इस बहुत ही कम समय में सौ से अधिक ट्रिलियन छोटे बैक्टीरिया और आपकी आंतों में रहने वाले अन्य सूक्ष्म जीव हैं। यद्यपि वे सूक्ष्मदर्शी हैं, फिर भी वे एक साथ लगभग तीन पाउंड वजन करते हैं जो औसत मानव मस्तिष्क के वजन से अधिक है। शोधकर्ता सिर्फ पाचन, वजन बढ़ाने और स्वास्थ्य के अन्य पहलुओं में इन सूक्ष्मजीवों की भूमिका की जांच शुरू कर रहे हैं। यह संभव है कि कुछ आंत सूक्ष्मजीव खाद्य पदार्थ वजन बढ़ाने से अधिक कैलोरी निकालने में सक्षम हैं। जबकि एक विशिष्ट सूक्ष्मजीव का सटीक प्रभाव ज्ञात नहीं है, यह सोचा जाता है कि, मोटापे के अलावा, सूक्ष्मजीव एलर्जी और सूजन, मधुमेह और यहां तक कि अवसाद और चिंता से सब कुछ प्रभावित कर सकते हैं।
अब-क्लासिक अध्ययन में, सेंट लुइस में वाशिंगटन विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने जुड़वाओं के जोड़े पाए जहां एक मोटापा था और दूसरा नहीं था। वे चूहों से चूहों में फेकिल पदार्थ (poop) transplanted। उन्होंने पाया कि, पांच हफ्तों के बाद, चूहों से बैक्टीरिया प्राप्त करने वाले चूहों को चूहों की तुलना में 15 से 17 प्रतिशत शरीर की वसा होती है, जो चूहों से बैक्टीरिया प्राप्त करते हैं। निष्कर्ष बताते हैं कि हमारे गले में रहने वाले जीवाणु वजन निर्धारित करने में भूमिका निभा सकते हैं हालांकि विशिष्ट प्रकार के जीवाणुओं की पहचान नहीं की गई है। नतीजतन यह एक प्रभावी बैक्टीरिया आधारित होने से कई साल पहले होगा, मोटापा के लिए प्रोबियोटिक उपचार विकसित किया गया है।
हालांकि वर्तमान में उपलब्ध माइक्रोबियल उपचार नहीं है और आपके शरीर में कई सूक्ष्म जीव विरासत में हैं या स्तन या बोतल से भरे हुए जीवन में शुरुआती हैं, आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन के प्रकार आपकी आंतों में रहने वाले सूक्ष्म जीवों की विविधता को बदल सकते हैं। सामान्य अमेरिकी आहार जो चीनी और संसाधित खाद्य पदार्थों में समृद्ध है, अधिक अस्वास्थ्यकर सूक्ष्मजीवों और बैक्टीरिया में योगदान दे सकता है लेकिन हाल के एक अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों में अधिकतर पौधे आधारित आहार था, उनमें एक समृद्ध, अधिक विविध सूक्ष्म आबादी थी। एक पौधे आधारित भोजन ने स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले अच्छे बैक्टीरिया में भी वृद्धि की। हालांकि यह ज्ञात नहीं है कि आंतों के सूक्ष्मजीवों और बैक्टीरिया को बदलने में आहार परिवर्तनों में कितना समय लगता है, यह संभावना है कि फल, सब्जियां, साबुत अनाज और नट या बीज से फाइबर में उच्च आहार अच्छी छोटी बग बढ़ा सकता है। तो अब आपके पास अपने आहार में फल, सब्जियां और अनप्रचारित खाद्य पदार्थों को बढ़ाने का एक और कारण है।
संदर्भ
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स्रोत: एडवर्ड अब्रामसन, पीएचडी
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