अगर मैंने कहा कि मैं आपको दिखा सकता हूं कि अगर आप चाहते हैं, तो आज खाने और खाने को हमेशा के लिए बंद कर सकते हैं, तो क्या आप सोचेंगे कि मैं पागल था? बहुत से लोग, खासकर अगर वे जीवन भर संघर्ष करते रहे हों। कुछ लोग द्वि घातुमान के लिए मजबूर महसूस करने की भी रिपोर्ट करते हैं, जैसे कि कोई उनके सिर पर बंदूक रखकर इशारा कर रहा था कि “खाते रहो या मैं गोली मार दूंगा!” दूसरों को लगता है कि उन्हें अपने कबाड़ की जरूरत है, यह खुशी के लिए नहीं, बल्कि सिर्फ सामान्य महसूस करने के लिए है।
मैं इस दर्द को अच्छी तरह जानता हूं …
न केवल एक मनोवैज्ञानिक के रूप में मेरे 27 वर्षों के अनुभव से, एक लोकप्रिय वजन घटाने की किताब के लेखक, और खाद्य उद्योग के लिए एक सलाहकार – बल्कि व्यक्तिगत इतिहास से भी। मैं आपको पूरी कहानी बख्श देता हूँ, लेकिन चलिए हम बताते हैं कि शायद कुछ भी नहीं है जो आपने भोजन के साथ किया है जो मैंने खुद नहीं किया है …
यह लगभग तीस वर्षों के लिए चला गया जब मैंने एक मनोवैज्ञानिक के सहूलियत बिंदु से अपनी समस्या को ठीक करने की कोशिश की। “मैं क्या खा रहा हूँ नहीं होना चाहिए, लेकिन मुझे क्या खा रहा है”, मैंने सोचा। लेकिन यह मामला नहीं था, और इस प्रतिमान ने समस्या को ठीक करने के मेरे प्रयासों को वास्तव में धीमा कर दिया।
लेकिन लगभग 10 साल पहले मैं एक समाधान पर ठोकर खाई और एक पत्रिका को अपने लिए काम करने के लिए रखा, जिसे मैंने बाद में एक किताब में बदल दिया। मैं कल्पना नहीं कर सकता था कि मेरे 600,000 पाठक और हजारों अनुयायी होंगे। हालांकि अंत में, मैं एक अद्वितीय स्थिति में हूं: मैं एक और मनोवैज्ञानिक से नहीं मिला, जिन्होंने खाद्य उद्योग के साथ बड़े पैमाने पर काम किया है और अपने स्वयं के व्यक्तिगत खाने के नरक से भी जूझ रहे हैं। निश्चित रूप से एक सफल निष्कर्ष पर नहीं। इसलिए मुझे आशा है कि आप कम से कम इस तीन कदम के समाधान पर विचार करेंगे, चाहे वह कितना भी अजीब क्यों न हो। आखिरकार, अगर यह काम करता है तो क्या होगा?
गलत सूचना और गलतफहमी की बहुतायत है जो हमारी आबादी के अधिकांश को अच्छे के लिए वजन कम करने से रोकती है। यदि आप उनमें से एक नहीं होना चाहते हैं तो आपको इस सिर का सामना करने की आवश्यकता है। आइए एक-एक करके मिथकों से गुजरें:
मिथक: “यह वह नहीं है जो आप खा रहे हैं, यह आपको खाने वाली भावनाएं हैं!”
सच: यह वास्तव में आपके मस्तिष्क का एक हिस्सा है जो मुख्य रूप से भावनाओं के लिए जिम्मेदार नहीं है जो नुकसान कर रहा है!
यह मुख्य रूप से भावनात्मक कारणों से लोगों को खा लेने के लिए आम है। यह विचार है कि हम दर्दनाक भावनात्मक स्थितियों से बचने और हमारे दिल में खाली छेद भरने के लिए “आराम भोजन” की तलाश कर रहे हैं। यदि हम कभी अच्छे के लिए अपना वजन कम करने की आशा रखते हैं, तो इस विचार से यह धारणा पैदा होती है कि हमें अपने “घायल बच्चे” को पहले ही स्वस्थ करना होगा।
लेकिन इस विचार के साथ एक बड़ी समस्या है: सरीसृप मस्तिष्क भोजन की लत में बहुत शामिल है, और सरीसृप मस्तिष्क प्यार नहीं जानता है। इसके बजाय, जब यह पर्यावरण में कुछ नए का मूल्यांकन करता है तो यह सोचता है कि “क्या मैं इसे खाता हूं? क्या मैं इसके साथ संभोग करता हूं? या मैं इसे मार देता हूं? ”प्रेम मस्तिष्क के उच्च, और हाल ही में विकसित हिस्सों में बहुत अधिक मौजूद है-जिन हिस्सों को आप“ आप ”के रूप में समझते हैं, इसलिए आध्यात्मिकता, संगीत, कला, दोस्ती, काम, और अपने सभी को पूरा करें। आहार और व्यायाम जैसे दीर्घकालिक लक्ष्य।
हम सोचते हैं कि क्या होता है जब आप “नियंत्रण खो देते हैं” या एक आकर्षक उपचार के सामने अपने आहार के बारे में अपना दिमाग बदलते हैं, तो यह है कि सरीसृप के मस्तिष्क में जीवित रहने वाले तंत्र को गलती से सक्रिय किया गया है और इलाज के लिए गलत तरीके से निर्देशित किया गया है। यही कारण है कि लोगों को ऐसा लगता है कि उनकी सभी बेहतरीन योजनाएँ प्रलोभन के समय खिड़की से बाहर चली जाती हैं। वे योजनाएँ उनके उच्च मस्तिष्क में हैं, लेकिन सरीसृप मस्तिष्क पर कब्जा कर रहा है।
मिथक: यदि हम भोजन के आसपास खुद को नियंत्रित नहीं कर सकते, तो हमारे पास इच्छाशक्ति नहीं है!
TRUTH: अत्यधिक शक्तिशाली आर्थिक-अनुनय प्रणालियाँ हैं जो हमें द्वि घातुमान करने के लिए स्थापित की गई हैं। ये प्रणालियां इतनी सफल हैं कि संयुक्त राज्य में लगभग 70% जनसंख्या अधिक वजन की है और लगभग 40% OBESE हैं!
खाद्य उद्योग चीनी, स्टार्च, वसा, तेल, नमक, और excitotoxins के हाइपर-पेलेटेबल सांद्रता के साथ हमारे छिपकली-मस्तिष्क को लक्षित करने के लिए अरबों डॉलर के इंजीनियरिंग जैसे खाद्य पदार्थों को खर्च करता है, जो हमें संतुष्ट महसूस करने के लिए पोषण देने के बिना हमारे आनंद बिंदु को मारते हैं। फिर विज्ञापन उद्योग अरबों खर्च करता है और हमें आश्वस्त करता है कि हमें जीवित रहने के लिए इन चीजों की आवश्यकता है (दोनों शारीरिक और मानसिक रूप से)। 5,000 + / yr खाद्य विज्ञापन संदेशों में से इंटरनेट और एयरवेव के माध्यम से हमें केवल कुछ मुट्ठी भर फल और सब्जियां खाने के बारे में बताया गया है। और इनमें से कई हम पर उस समय से लक्षित होते हैं जब हम छोटे बच्चे होते हैं! (“प्रतिरोध व्यर्थ है, आपको आत्मसात कर लिया जाएगा” – बोर्ग)
कुछ बहुत दिलचस्प शोध हैं जो प्रभाव पर प्रकाश डाल सकते हैं। स्तनधारी अध्ययन जो सामान्य खुशी तंत्र को बायपास करते हैं, वे कृत्रिम साधनों के माध्यम से स्वयं को उत्तेजित करने के लिए जीवित रहने की आवश्यकता को छोड़ देते हैं…
उदाहरण के लिए, मनोवैज्ञानिकों मिलनर और ओल्ड्स ने चूहों के दिमाग में सीधे एक इलेक्ट्रोड पहना और उन्हें लीवर दबाकर इसे सक्रिय करने की अनुमति दी। प्रयोग के बाद प्रयोग में चूहों ने लीवर को प्रति दिन हजारों बार दबाया। भूखे चूहों ने अपने भोजन को नजरअंदाज कर दिया। नर्सिंग मां के चूहों ने अपने पिल्ले को छोड़ दिया। लीवर दबाने के लिए दर्दनाक विद्युत ग्रिड पर चूहे क्रॉल करेंगे। कोई यह तर्क दे सकता है कि इस जीवित रहने के लिए कृत्रिम आनंद प्राप्त करने के लिए उनके जीवित रहने के अभियान को अपहरण कर लिया गया था।
अब, मैं यह नहीं कह रहा हूं कि कोई भी हमारे दिमाग में इलेक्ट्रोड डाल रहा है। कम से कम भौतिक वाले नहीं – रासायनिक इलेक्ट्रोड एक और कहानी है। यह सच्चाई बहुत दूर नहीं है, मुझे लगता है, जब आज ज्यादातर शहरों में आप एक फास्ट फूड जॉइंट से बाहर निकल सकते हैं और सड़क पर एक दूसरे को देख सकते हैं! यह कोई आश्चर्य नहीं है कि बहुत से लोग जोर देते हैं कि वे अब फल और सब्जियां पसंद नहीं करते हैं। उनके जीवित ड्राइव को कृत्रिम आनंद बटन द्वारा अपहरण कर लिया गया है जो खाद्य उद्योग को पेश करना है।
इस सब की बात यह है कि हमारे सरीसृप दिमाग पर भारी ताकतों द्वारा हमले किए जा रहे हैं, और जबकि हम में से यह हिस्सा प्यार नहीं जानता है, यह हमारी लड़ाई या उड़ान तंत्र तक पहुंच है, जो हमें समझा सकता है कि हमें इन चीजों की आवश्यकता है अस्तित्व की बात।
अपने स्वयं के अनुभव के साथ-साथ हजारों पाठकों और ग्राहकों को मैंने मदद की है, इससे निपटने का सबसे अच्छा तरीका खुद को प्यार करने की तुलना में अधूरा वर्चस्व का खेल है। जब एक अल्फा भेड़िया को पैक के किसी अन्य सदस्य द्वारा नेतृत्व के लिए चुनौती दी जाती है, तो वह उस सदस्य को नहीं देखता है और कहता है “जी, मुझे लगता है कि किसी को गले लगाने की जरूरत है!” इसके बजाय, यह अपने दांतों और निशानियों को आक्रामक रूप से रखता है जैसे कि “देखो” , मैं यहाँ बॉस हूँ। वापस लाइन में हो जाओ या मैं तुम्हें चोट पहुँचाऊँगा! ”
यह उस तरह से।
अब, मुझे गलत मत समझो। भोजन और भावना के बीच एक जुड़ाव जरूर है, लेकिन भावनाएं आपको “नहीं” बनाती हैं। ऊपर के अध्ययनों में स्तनधारियों ने कृत्रिम खुशी के साथ खुद को उत्तेजित किया, चाहे वे तनावग्रस्त क्यों न हों, और लोग तब खुश होते हैं जब वे खुश होते हैं और जब वे गुस्से में, दुखी, अकेला, थके, चिंतित या उदास होते हैं। ऐसा लगता है कि न्यूनतम प्रयास के लिए उपलब्ध आनंद की इंजीनियर तीव्रता इन सभी भावनाओं को दरकिनार कर सकती है।
मिथक: दिशानिर्देश बेहतर नियम हैं। समय का 90% खाओ, अपने आप को 10% मिलाओ
TRUTH: दिशानिर्देशों में निरंतर निर्णय लेने की आवश्यकता से आपकी इच्छाशक्ति कम हो जाती है। अपने सबसे कष्टप्रद ट्रिगर खाद्य पदार्थों और / या खाने के व्यवहार के लिए अच्छी तरह से विचार के माध्यम से नियमों पर विचार करें।
जैसा कि मेरी पिछली पोस्ट में चर्चा की गई है, दिशानिर्देश निरंतर निर्णय लेने के लिए आपकी इच्छाशक्ति को कम करते हैं। हर बार जब आप स्टारबक्स में एक चॉकलेट बार के सामने होते हैं, तो आपको खुद से पूछना होगा “क्या यह 90% या 10% का हिस्सा है।” नियम, दूसरी ओर, निर्णयों को समाप्त करके इच्छाशक्ति का संरक्षण करते हैं। पढ़ाई में दृढ़ इच्छाशक्ति के लिए निर्णय लेने को लगातार दिखाया गया है। एक नियम का उपयोग करने के लिए बेहतर है जैसे “मैं केवल प्रत्येक कैलेंडर महीने के अंतिम सप्ताहांत में चॉकलेट खाऊंगा” क्योंकि यह आपके चॉकलेट निर्णयों को अधिकांश समय समाप्त करता है!
मिथक: लुभाने वाले भोजन और वातावरण से बचें।
TRUTH: आत्मविश्वास पैदा करो, डर नहीं।
कभी-कभी फास्ट फूड रेस्तरां, जन्मदिन पार्टियों आदि से बचने के लिए ओवर थियेटर को कहा जाता है, कई लोग मानते हैं कि उन्हें रेफ्रिजरेटर की एक अलग पेंट्री और / या शेल्फ की आवश्यकता होती है, जहां अन्य लोगों के आकर्षक व्यवहार रखे जाते हैं। कभी-कभी वे अपने जीवनसाथी और बच्चों को एक बंद दराज में लुभावने व्यवहार करने के लिए भी कहते हैं। इस विचार के पीछे अंतर्निहित धारणा यह है कि बाहरी प्रलोभन समस्या है।
हालांकि पूरे दिन बेकरी में बाहर घूमने का कोई कारण नहीं है अगर आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, और जबकि कुछ लोग इसे शुरू करने के लिए एक तरह के “प्रशिक्षण पहियों” अभ्यास के रूप में प्रलोभन से बचने में मददगार हो सकते हैं, मुझे लगता है कि यह बहुत बेहतर है विश्वास बनाम भय पैदा करना। मेरे पास स्टारबक्स में घूमने के अच्छे कारण हैं। हां, काउंटर पर कई लुभावने व्यवहार हैं … लेकिन मेरे दोस्त वहां जाते हैं। कभी-कभी मुझे बस वहीं बैठकर पढ़ना या थोड़ा काम करना अच्छा लगता है। इसलिए मैं उन व्यवहारों के बारे में अपने लिए स्पष्ट नियमों को परिभाषित करता हूं और आत्मविश्वास से उनका पालन करता हूं जबकि मैं पर्यावरण के लिए बाकी चीजों का आनंद लेता हूं। आप अपने जीवन को गंभीरता से सिकुड़े बिना मोह से बच नहीं सकते।
आपका एकल सबसे परेशानी ट्रिगर भोजन या खाने का व्यवहार क्या है? उदाहरण के लिए, यदि आप टेलीविज़न के सामने ज़्यादा खाना खाते हैं तो आप नियम बना सकते हैं “शनिवार को छोड़कर मैं फिर कभी टेलीविज़न नहीं देखूंगा।” या शायद आपके पास स्वस्थ दिन हों जब आप सुबह शुद्ध पानी पीते हैं। कहो “मैं हमेशा शुद्ध वसंत पानी के 16 ऑउंस पीऊंगा, इससे पहले कि मैं एएम में कुछ भी खाऊं” या शायद आप वास्तव में अपने भोजन का अनुभव किए बिना बहुत जल्दी खाते हैं। इस मामले में आप कह सकते हैं “मैं हमेशा अपने कांटे को काटने के बीच रखूंगा।”
आपके द्वारा बनाया गया कोई भी नियम ठीक है – जब तक कि यह आपके संपूर्ण कैलोरी और पोषण को बहुत अधिक प्रतिबंधित नहीं करता है – और नियम प्रदान करता है क्रिस्टल स्पष्ट है, जैसे कि यदि दस लोग पूरे सप्ताह में आपका अनुसरण करते हैं तो वे सभी 100% सहमत होंगे कि क्या आप इसका पालन किया।
इसके अलावा, आप जब चाहें अपना नियम बदल सकते हैं, बशर्ते आप लिखित प्रतिबिंब के लिए कम से कम आधे घंटे का समय लें और स्पष्ट करें कि आप परिवर्तन क्यों करना चाहते हैं, और परिवर्तन प्रभावी होने से कम से कम 24 घंटे पहले अनुमति दें।
अंतिम, यह ध्यान रखना बहुत महत्वपूर्ण है कि इस तथ्य के बावजूद कि हम नियमों को बदल सकते हैं, हम उन्हें लिखते हैं जैसे कि वे पत्थर में सेट किए गए थे। यह एक दो साल की उम्र के बारे में बताने जैसा है कि वे कभी भी आपका हाथ पकड़े बिना सड़क पार नहीं कर सकते हैं, भले ही आप जानते हैं कि आप उन्हें सिखाने के लिए जा रहे हैं कि वे दोनों बड़े होने पर दोनों तरह से देख सकें। आप कहते हैं “कभी नहीं” क्योंकि आप जानते हैं कि वे कहीं भी परिपक्व नहीं हैं जो इस खतरनाक विचार का मनोरंजन करने के लिए पर्याप्त नहीं है। इसी तरह, आप अपने सरीसृप मस्तिष्क के लिए “कभी नहीं” कह सकते हैं, भले ही आप जानते हों कि आप बाद में नियमों को बदल सकते हैं। हमारे सरीसृप दिमागों को लुभाने वाले खाद्य पदार्थों के आसपास दो साल के बच्चों की तरह काम करता है!
ठीक है, अब यहाँ अजीब हिस्सा है। इस अजीब विधि के अंतिम और सबसे शक्तिशाली हिस्से में यह तय करना शामिल है कि आपके सभी विनाशकारी, आवेगी भोजन विचार अब आपके लिए नहीं हैं। इसके बजाय, वे आपके साँप के मस्तिष्क से जुड़े एक प्रकार के आंतरिक शत्रु से संबंधित हैं। (आप इसे अपना “फ़ूड मॉन्स्टर” या “बिंज छिपकली” या कुछ भी कह सकते हैं जो कि एक पालतू जानवर नहीं है।)
फिर, अपने खाद्य दानव की आवाज के लिए एक नाम के साथ आओ। उदाहरण के लिए, मेरे खाद्य दानव बात नहीं करता है, यह Squeals। कोई भी विचार, भावना या आवेग जो आपको सुझाव देता है कि आपका नियम कभी भी टूट जाएगा, वह आवाज है, जिसे आप पहचानना और अनदेखा करना सीखेंगे।
अंत में, अपने भीतर के दुश्मन के हर चीज के लिए एक क्रूड नाम के साथ आओ। उदाहरण के लिए, दानव स्लोप के लिए मेरा दानव स्क्वील्स।
यह विचार आपको अधिक आसानी से पहचानने और आंतरिक आवाज़ को अनदेखा करने में मदद करने के लिए है जो इस बिंदु पर भोजन के चारों ओर आपके सभी बुरे विकल्पों के लिए जिम्मेदार है।
आइए थोड़ा और विस्तार से वर्णन करें ताकि आप देख सकें कि यह कैसे काम करता है। मान लीजिए मेरे पास एक नियम है जो कहता है कि मैं महीने के आखिरी शनिवार और रविवार के अलावा कभी भी चॉकलेट नहीं खाता हूं। फिर, जब मैं स्टारबक्स में लाइन पर खड़ा होता हूं और काउंटर पर मुझे बुलाते हुए एक चॉकलेट बार होता है, तो मुझे एक विचार के बारे में पता चलता है जैसे “जी ग्लेन, आपने आज सुबह वास्तव में कड़ी मेहनत की है ताकि आप निश्चित रूप से कुछ काट सकें। “या” हे ग्लेन, चॉकलेट कोको बीन्स से बना है, और वे एक पौधे पर बढ़ते हैं, इसलिए चॉकलेट एक सब्जी है। ”
उस समय मैं अपने आप से कहूंगा “मैं ऐसा नहीं चाहता, मेरा फूड दानव करता है। यह दानव ढलान के लिए स्क्वीलिंग है। मैंने कभी दानव की खाल नहीं खाई! ”
और बस।
जैसा कि पागल लगता है, यह बहुत ही क्रूड, बहुत ही आदिम तकनीक आपको अतिरिक्त माइक्रोसेकंड दे सकती है जो आपको आवेग के क्षण में जागने और याद रखने की ज़रूरत है कि आप कौन हैं और आपने पहले नियमों को क्यों बनाया। यह कोई चमत्कार नहीं है, और अधिकांश लोगों को उनके लिए वास्तव में एक साथ आने से पहले कई तरह के नियमों और व्यवहारों के साथ प्रयोग करना पड़ता है … लेकिन यह वास्तव में भोजन के साथ आपकी शक्ति और एजेंसी की भावना को जल्दी से बहाल कर सकता है, खासकर यदि आप एक संघर्ष कर रहे हैं लंबे समय तक।
“मैं दानव ढाल नहीं खाता हूं और मैं अपने छिपकली मस्तिष्क को यह नहीं बताने देता हूं कि मुझे क्या करना है!”
कोशिश करो। आपके पास खोने के लिए क्या है? आखिर, अगर मैं सही हूं तो क्या होगा?
संदर्भ
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