एपिनेटिक्स और मेमोरी

स्रोत: मिशेल गेनोर

मानव शरीर में हर कोशिका डीएनए की खाल के तहत होती है– यह खाका यह निर्धारित करता है कि क्या आप सही या बाएं, लघु या लंबा और कई अन्य चीजें लेंगे। और जब हमारा आनुवंशिक मेकअप तय हो जाता है, हमारे एपीिजेन डीएनए के कुछ क्षेत्रों को सक्रिय या निष्क्रिय करने के लिए प्रभावित हो सकते हैं- इसमें "कोड" कैसे पढ़ा जाता है, यह बदलाव बदल रहा है।

जब यह मस्तिष्क की बात आती है, ग्लूकोज एक महत्वपूर्ण चयापचय पदार्थ होता है जो आवश्यक होता है और केवल विभिन्न तंत्रिका कार्यों और संकेतों को पूरा करने के लिए निर्भर होता है। मस्तिष्क में 100 अरब न्यूरॉन्स होते हैं, वयस्क मस्तिष्क में एक चौथाई न्यूरल कनेक्शन बनते हैं, और शरीर के ग्लूकोज के लगभग तीन-चौथाई मस्तिष्क द्वारा उपयोग किया जाता है। क्या मस्तिष्क एक चयापचय क्रियाशील अंग है या क्या?

हालांकि, अपने सभी कार्यों को निष्पादित करने के लिए बहुत ऊर्जा की आवश्यकता के नकारात्मक पक्ष यह है कि जब यह हमारे आहार की बात आती है तो मस्तिष्क शरीर में सबसे कमजोर अंगों में से एक है। भ्रम, चिड़चिड़ापन, और विस्मृति जैसे लक्षण बुढ़ापे की स्वीकार्य बारीकियों के रूप में मुखर कर रहे हैं। लेकिन, वास्तविकता में, ये लक्षण एक बड़ी अंतर्निहित समस्या के बारे में बताते हैं-मस्तिष्क की ऊर्जा आपूर्ति और ऊर्जा की मांग के बीच एक विसंगति।

वह क्या करता है, एपिजेनेटिक रूप से बोल रहा है? हम जानते हैं कि आहार जीन की अभिव्यक्ति को प्रभावित कर सकता है और अध्ययनों से पता चलता है कि आहार ट्रांसगेंटेनेबल रूप से ऐसा कर सकता है, जिसका अर्थ है कि आपके माता–पिता (और यहां तक ​​कि दादा-दादी के) आहार आपके जीवाणुओं को बंद कर दिया गया है या नहीं, यह निर्धारित करके आपके एपिगेनोमिक श्रृंगार को प्रभावित कर सकता है। ¹

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विभिन्न कारकों में संज्ञानात्मक उम्र बढ़ने का पता चलता है और क्यों कुछ लोग न्यूरोडेनेजरेटिव रोग का विकास करते हैं। खाद्य, रसायन, और यहां तक ​​कि तनाव हमारे epigenes संशोधित कर सकते हैं इसलिए सूक्ष्म पोषक तत्वों जैसे बाह्य कारकों की पहचान करके, जो संज्ञानात्मक गिरावट को रोकने के लिए एपिगेन को प्रभावित करते हैं, यह स्मृति हानि को विफल करने में आसान होगा

रासायनिक समूह जैसे कि मिथाइल और एसिटाइल समूहों क्रमशः जीन सेगमेंट को या बंद करने के लिए जिम्मेदार हैं। फिर, डीएनए हिस्टोन प्रोटीन के आसपास लपेटता है और ये रासायनिक समूह, बदले में, हिस्टोन से चिपकाते हैं और डीएनए को संशोधित करते हैं। जब मेमोरी घाटे की बात आती है, तो एचडीएसी 2 नामक एक एंजाइम होता है जिसे अनुभूति में शामिल जीनों की अभिव्यक्ति पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। एचडीएसी 2 को एसिटाइल समूहों को हटाने के लिए दिखाया गया है, जो संक्षेप में, पास के जीनों को "बंद" करता है प्रकृति में प्रकाशित एक अध्ययन में यह बताया गया है कि एचडीएसी 2 को रोकने के लिए चूहों में पुनर्स्थापनात्मक संज्ञानात्मक कार्य में परिणाम होता है।

विशेष रूप से, मैसाचुसेट्स इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी के शोधकर्ताओं ने उत्परिवर्ती चूहों का अध्ययन किया, जिसमें अमाइलॉइड-बीटा सजीले टुकड़े (अल्जाइमर रोग का प्रोटीन जमा विशेषता) और न्यूरॉन्स (मस्तिष्क कोशिकाओं) और अन्तराल (न्यूरॉन्स के बीच अंतर) का एक महत्वपूर्ण नुकसान था। फिर भी, एक बार चूहों को सभी एचडीएसी को अवरुद्ध करने के लिए एक दवा दी गई, वे स्मृति में और अधिक अंतरण पैदा करने लगे और सुधार में सुधार किया।

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यह कैसे संभव है? खैर, शोधकर्ताओं ने एचपीएसी 2 के स्तर को हिप्पोकैम्पस (स्मृति और सीखने से जुड़े) और लौकिक लोब में ऊंचा किया जाने की पहचान करने में सक्षम थे; एंजाइम विशेष रूप से मस्तिष्क के इस क्षेत्र में स्मृति जीन को बांधता है और इन जीनों की अभिव्यक्ति को कमजोर करती है। हालांकि हम जानते हैं कि एचडीएसी 2 क्या करता है, यह नियंत्रण से कैसे निकल जाता है? शोधकर्ताओं का यह पता लगाना था कि एचडीएसी 2 की अत्यधिक मात्रा में अमाइलॉइड बीटा प्रोटीन और ऑक्सीडेटिव तनाव परिणाम हैं। जबकि शोधकर्ताओं ने एक विशिष्ट दवा का उपयोग किया है जो एचसीएसी 2 को लक्षित करने के लिए तैयार है, जो कि ईकोगोनेटिक रूप से स्मार्ट खाद्य पदार्थों का उपयोग करता है- अर्थात् खाद्य पदार्थ जो ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ते हैं और संज्ञानात्मक कार्य को बढ़ावा देने में सहायता करते हैं-स्मृति समस्याओं को रोकने और रिवर्स करने में मदद करेंगे।

पोषक तत्वों के साथ बॉलस्टर मेमोरी

बड़े वयस्क हमारे समाज का सबसे बड़ा क्षेत्र बनने की दिशा में तेजी से आगे बढ़ रहे हैं। बढ़ती उम्र बढ़ने की आबादी का मतलब है कि उम्र-संबंधी बीमारियों में एक आनुपातिक वृद्धि होगी जैसे कि हृदय संबंधी स्वास्थ्य समस्याओं और मधुमेह। यह स्मृति हानि के साथ क्या करना है? खैर, हृदय रोगों में खराब रक्त परिसंचरण का मतलब है कि मस्तिष्क में पर्याप्त रक्त प्राप्त करने में समस्या है, सामान्य तौर पर, इसका मतलब है कि मस्तिष्क अधिक से अधिक ऊर्जा प्राप्त करने में सक्षम नहीं है। और मधुमेह का मतलब है कि मस्तिष्क की मुख्य ऊर्जा स्रोत-ग्लूकोज-मस्तिष्क कोशिकाओं में होने में समस्या है। अध्ययनों से पता चला है कि पोषण संबंधी कमियों को संज्ञानात्मक गिरावट से जोड़ा जाता है। इन सूक्ष्म पोषक पदार्थों को खाने वाले भोजन के साथ-साथ खुराक लेने से, आवश्यक विटामिन, खनिज, और अन्य पोषक तत्वों के निम्न स्तर को फिर से भरने में मदद मिलेगी।

यादृच्छिक, डबल-अंधा, प्लेसीबो-नियंत्रित परीक्षणों की एक श्रृंखला में पाया गया कि जड़ी बूटियों और पोषक तत्वों को मनोदशा और स्मृति में सुधार करने में एक लाभकारी भूमिका निभाई। परीक्षणों की श्रृंखला में इस्तेमाल की जाने वाली खुराक में से एक संयंत्र था जिसमें एंजाोजेनोल पाइनस रेडिएबैट निकालने वाले फ्लॉवोनोइड्स युक्त पौधे निकालने का काम था। यह विटामिन सी के साथ या बिना बड़े वयस्क पुरूषों के एक छोटे पूल के लिए प्रशासित किया गया था। अनुभूति में ग्रेटर सुधार विटामिन सी पूरक समूह में प्रदर्शित किया गया था।

आपका मस्तिष्क bioactive पोषक तत्वों का जवाब देती है अल्जाइमर रोग के जोखिम को कम करने के लिए ओमेगा -3 वसा जैसे ठंडे पानी मछली और तेल अध्ययन में दिखाया गया है। संतृप्त वसा में उच्च भोजन में स्मृति हानि के साथ जुड़े हुए हैं, जबकि ओमेगा -3 फैटी एसिड (जैसे, जंगली सामन, ट्राउट) में समृद्ध आहार इस जोखिम को कम करते हैं। हमने सभी को सुना है कि उम्र-संबंधी संज्ञानात्मक गिरावट और थकान बढ़ने वाले पुराने होने के अनिवार्य भागों हैं। और यह सच है अगर आप अपने जीन को यह बनाने के लिए प्रोग्राम करते हैं। हालांकि, इकोोजेनेटिक खाद्य की एक बहुतायत है जो स्मृति हानि को रोकने और उसका इलाज करेगी। जैतून का तेल, मछली, फलों, सब्जियों और नट्स में एक भूमध्य भोजन समृद्ध होता है-ये सभी उम्र से संबंधित मनोभ्रंश को कम करते हैं। जर्नल न्यूरोलॉजी में , शोधकर्ताओं ने पाया कि पुराने वयस्कों ने विटामिन बी, सी, डी, ई और ओमेगा -3 फैटी एसिड में समृद्ध आहार का सेवन किया था जो संज्ञानात्मक परीक्षणों पर बेहतर था और कम मस्तिष्क के संकोचन (रेडियोलिक इमेजिंग अल्जाइमर रोग से जुड़े) इस अध्ययन के शोधकर्ताओं ने 30 पोषक तत्वों के बायोमार्कर को मापा, और उन्हें पता चला कि विटामिन और ओमेगा -3 फैटी एसिड सबसे मस्तिष्क स्वास्थ्य से लगातार जुड़े हुए हैं।

मक्खन और लाल मांस कुछ खाद्य पदार्थ हैं जो हृदय रोग और मोटापा में योगदान करते हैं क्योंकि वे संतृप्त वसा में उच्च होते हैं। और एक अध्ययन से पता चलता है कि संतृप्त वसा में समृद्ध आहार गरीब संज्ञानात्मक कार्य करने में योगदान देता है। इसके बजाय, ऐसे असंतृप्त वसा के लिए विकल्प चुनें जो आपके लिए स्वस्थ हैं जैसे एवलोडोस। Avocados के पास एक उच्च मोनोअनसैचुरेटेड वसा सामग्री है, जो आपके लिए अच्छा है और आपकी धमनियों को रोकना नहीं है। बस इतना मत करो क्योंकि वे एक उच्च कैलोरी भोजन हैं। अपने भोजन में एक सप्ताह में दो बार एक्वाकाडो का टुकड़ा जोड़ने पर विचार करें। Avocados भी रक्तचाप को कम करता है, जो एक और लाभ है क्योंकि उच्च रक्तचाप संज्ञानात्मक घाटे के जोखिम को बढ़ाता है।

मेरी आगामी पुस्तक द द जेन थेरेपी प्लान में , जो वाइकिंग के माध्यम से 21 अप्रैल से बाहर आता है, मैं उन इक्वोजेनेटिक खाद्य पदार्थों के बारे में और अधिक सलाह देता हूं जो आपको मस्तिष्क की शक्ति को बढ़ावा न देने में मदद कर सकता है, लेकिन हृदय रोग, मधुमेह, कैंसर, मोटापा, जल्दी उम्र बढ़ने, और अधिक।