परिशिष्ट : 24 मार्च: समय , शराब आपके दिल के लिए अच्छा है – ज्यादातर समय
शराब पीने के कारण कुछ हृदय संबंधी समस्याओं का जोखिम कम होता है। बस इसे ज़्यादा मत करो
अमेरिका एक संयम संस्कृति है – एक ऐसा देश जहां शराब पर प्रतिबंध लगाने के लिए आंदोलन मजबूत हो गया है – साथ ही कुछ मुस्लिम देशों (उनमें से हर एक अंग्रेजी बोलने वाला या नॉर्डिक) के साथ। फिर भी कई या अधिकतर अन्य संस्कृतियों ने अपने संयम जड़ को छोड़ दिया है (आज ब्रिटेन, ऑस्ट्रेलिया, यहां तक कि आयरलैंड और स्वीडन, संयम के देशों को कॉल करना मुश्किल है) लेकिन अमेरिकी संयम में मजबूत चलती है, यहां तक कि इसके कई प्रमुख बौद्धिक शक्तियों द्वारा अपनाया जा रहा है।
जैसा कि मैं इसे लिखता हूं, अमेरिका के सबसे प्रसिद्ध सुधारक शराब पीने वाला जिमी ब्रेस्लीन का मृत्यु हो गई है। ब्रेस्लिन, और उनके समान प्रसिद्ध मशहूर, पूर्वी आयरिश-अमेरिकी पत्रकारिता मित्र, पीट हैमिल ( ए मॉलिंग लाइफ: ए मेमोइर के लेखक) ने न्यूओस्टिस्टेंस के न्यूयॉर्क संस्कृति में अग्रणी रहे।
ऐसा लगता है कि दोनों पुरुषों आयरिश नस्ल थे इंगित करने के लिए मनमाना लग सकता है। हालांकि, वे प्रोटोटाइप हैं जैसा कि मैंने कई बार न्यूयॉर्क टाइम्स में बताया था, शहरी जातीय समूहों द्वारा पीने के बारे में जॉर्ज वैलीनेंट की पुस्तक में पाया गया है, "आयरिश अमेरिकियों के विषय में भूमध्यसागरीय वंश के विषयों की तुलना में अल्कोहल निर्भरता प्रकट होने की सात गुना अधिक संभावना थी।" और, अभी तक, वैलेन्ट ने पाया कि आयरिश से दूर रहना अधिक संभावना थी!
वो कैसे संभव है? यहाँ एक और "विरोधाभास" है: संस्कृति में खाए गए शराब की मात्रा और पीने की समस्याओं का अनुभव करने वाले लोगों का प्रतिशत – जिनमें शामिल हैं (अपनी टोपी पर पकड़) कम से कम शराब पीने वाले देशों में सिरोसिस के उच्च स्तर के बीच नकारात्मक सहसंबंध है समग्र!
यह कैसे संभव है, कक्षा? सिरोसिस से पीड़ित समस्याएं, और एक समय में बहुत मात्रा में अल्कोहल लगाने के कारण-बिन्गी पीने दक्षिणी यूरोपीय संस्कृतियों में, शराब के रूप में अक्सर शराब, भोजन के साथ, नियमित रूप से और मामूली नशा होता है।
जैसा कि एक इतालवी ने पीने के पैटर्न में यह अंतर बताया:
उत्तरी देशों में, शराब एक मनोवैज्ञानिक एजेंट के रूप में वर्णित है। । .. इसके नियंत्रण के मुद्दे और इसके विपरीत के साथ क्या करना है – 'discontrol' या अपराध। दक्षिणी देशों में, मादक पेय – मुख्य रूप से शराब – उनके स्वाद और गंध के लिए नशे में हैं, और खाना से संबंधित के रूप में माना जाता है, इस प्रकार भोजन और परिवार के जीवन का अभिन्न हिस्सा माना जाता है।
प्राचीन पूर्वाग्रहों, आप कहते हैं? इन मतभेदों को पीने के पैटर्न के क्रॉस-सांस्कृतिक अध्ययन द्वारा और अधिक मजबूती से स्थापित किया गया था, जहां सप्ताहांत पर आयरिश बिंगे पीने, स्थिर मध्य इतालवी पेय के साथ, अनुभवजन्य अनुसंधान द्वारा प्रमाणित किया गया है: आयरलैंड अग्रणी (लेकिन केवल एकमात्र) यूरोपीय द्वि घातुमान नहीं है -नमक राष्ट्र (फिन्स पर विचार करें), और इतालवी पीने से स्पष्ट रूप से विरोधाभास होता है
और, साथ ही स्वीडन के मैट रामस्टेड और आयरिश नेशनल अल्कोहल पॉलिसी एडवाइजर एन होप्स के शब्दों में, जो मध्य और दक्षिणी यूरोपीय लोगों की तुलना में आयरिश पीने का अध्ययन करते थे, "आयरिश जनसंख्या का एक महत्वपूर्ण हिस्सा किसी भी शराब नहीं पीता है। इस अध्ययन में 23 प्रतिशत ने पिछले 12 महीनों (अमेरिकी प्रतिशत अधिक है!) के दौरान किसी भी शराब का सेवन नहीं किया था। अन्य यूरोपीय देशों की तुलना में, यह अंश लगभग तीन गुना अधिक है। "
युवा पीने के बीच अतिरिक्त यूरोपीय अनुसंधान का मेरा सारांश यहां दिया गया है:
अल्कोहल और अन्य ड्रग्स (ईएसपीएडी) पर यूरोपीय स्कूल सर्वेक्षण प्रोजेक्ट ने बताया कि, आयरिश 15 से 16 वर्ष के बच्चों के बीच, पिछले एक साल में 47 प्रतिशत नशे में मारे गए हैं, पिछले महीने 26 प्रतिशत।
इटालियंस किशोर के बीच नशे में होने वाली तुलनात्मक ईएसपीएडी आंकड़े 27 प्रतिशत (बनाम 47 प्रतिशत) और 12 प्रतिशत (बनाम 26 प्रतिशत) हैं।
क्यों युवा इटालियंस इतने कम नशे में पाने के लिए प्रवण हैं? हाल ही में, मेरे दोस्त और सहयोगी डॉ। फ्रांका बेकेरिया ने "अल्कोल ई जेनेजियोनी" (अल्कोहल एंड पीढ़ियों) को प्रकाशित किया, जो इटली की उत्तरी संस्कृतियों में बना रहे युवा लोगों के पीने की शुरुआत की तुलना करती है।
इटली में युवाओं को याद दिलाने में कठिनाई होती है कि वे सबसे पहले शराब पीते थे – लेकिन आम तौर पर वे याद करते थे कि यह सात से आठ साल के बीच था, जब उनके परिवार ने पानी के साथ मिश्रित एक छोटी मात्रा में शराब की अनुमति दी थी। इस अध्ययन में इतालवी युवकों की तुलना में उत्तरी यूरोप का तुलना फिनस था। आयरिश की तरह, फिनिश बच्चों को घर पर शराब के लिए पेश नहीं किया जाता है। फिन्स आमतौर पर 15-16 साल की उम्र में पहली बार पिया। उन्होंने साथियों के साथ ऐसा किया, और आमतौर पर नशा बन गया।
पुराने इटालियंस और फिन्स वयस्कों के रूप में पीने में इस दीक्षा को याद करते हैं। वास्तव में, वे अक्सर इसे फिर से विश्राम करते हैं उदाहरण के लिए, यूरोपीय तुलनात्मक अल्कोहल अध्ययन (ईसीएएस) फिनिश लोगों में पाया गया है कि पीने के अवसरों में से 29 प्रतिशत में द्वि घातुमान पीने का समावेश होता है। इटालियन पुरुषों के लिए यह आंकड़ा 13 प्रतिशत है
हाल ही में, स्कैंडिनेवियाई पीने को नॉर्वेजियन लेखक की आत्मकथात्मक लेखन (वह अब स्वीडन में रहती है) द्वारा स्मारक किया गया है, कार्ल ओवे नेवगार्ड, जिन्होंने अपनी जवानी में शराब पीने के दिनों का वर्णन किया:
अगले तीन दिन एक कलंक थे, हम दिन और रात पीते थे, सब्ज़र्न में सोते थे, सुबह में नशे में पके थे, शहर में खाया, अपने घर में पीने को जारी रखा, शाम को बाहर चला गया, सभी प्रकार के अजीब जगह, जैसे कि यूगलेन या रीका में बार, और यह बहुत ही बढ़िया था, दिन के मध्य में टोरगर्लमेननिंगन और फिसकेटोरेट में घूमने की भावना को कुछ भी नकार दे सकता था, जैसे कि मैं सही था और हर कोई गलत था, जैसे कि मैं स्वतंत्र था और हर कोई बंधे और रोजमर्रा की जिंदगी के लिए बाध्य है, और यंगवे और असबोजर्न के साथ यह गलत या अत्यधिक नहीं लगता है, सिर्फ मजेदार है।
लेकिन यह कुछ हद तक बदल रहा है, कम से कम स्वीडन में। यूरोपीय यूरोपीय संघ द्वारा आयातित यूरोपीय वाइन पर अपनी बाधाओं को कम करने के लिए स्वीडन को मजबूर किया गया था। लेकिन, दक्षिणी स्वीडन (स्टॉकहोम के आसपास केंद्रित) में अजीब बात है, शराब की आसानी से पहुंचने से पीने की समस्याओं में कमी आई है ! अंतर्राष्ट्रीय संचार और यात्रा के इस युग में, स्वीडन अपने दक्षिणी यूरोपीय पड़ोसियों की तरह पीने लगे!
बेशक, खतरे यह है कि रिवर्स में ऐसा ही होगा – जो कुछ हद तक है – जिसमें दक्षिणी यूरोपीय युवा अपने उत्तरी यूरोपीय पड़ोसियों (लेकिन काफी नहीं) की भारी-भरकम प्रवृत्ति को अपनाने में हैं। और यहां पर रग्बी-शराब नीतियां हैं, जो कि संयम-राष्ट्र के नेतृत्व वाले अंतर्राष्ट्रीय समुदाय द्वारा प्रवाहित हैं, जिसका उद्देश्य इटली, फ्रांस, स्पेन, ग्रीस और पुर्तगाल को उत्तरी पड़ोसियों की तरह बनाना है – उन्हें शराब पीने के लिए मजबूर करके।
जो हमें अमरीका में लाती है उत्तरी यूरोपीय संस्कृतियां चाहती हैं कि दक्षिणी लोग 16 से 18 साल के (जैसे इटली और स्पेन जैसे देशों में कोई वास्तविक पीड़ा नहीं उम्र), जैसे उनके पीने की उम्र बढ़ाना चाहते हैं। फिर भी, केवल अमेरिका में, मदिरा उपचार सर्किलों और संयम सोच में शब्द का नेता, 21 वर्ष की राष्ट्रीय पेयजल है!
मैंने इस प्रक्रिया को अमेरिकियों और अन्य मनोचिकित्सा संस्कृतियों को दुनिया को सिखाया कि कैसे मनोविज्ञान आज के लिए पीना है, "अंत मद्यपान: बम स्पेन!" जैसा मैंने हफ़िंगटन पोस्ट के लिए लिखा था: "मैं अकेले हाथ से विश्व की वाइन संस्कृतियों का संरक्षण करता हूं।" मुझे पता है, थोड़ा भव्यता हालांकि, आप यह ध्यान रख सकते हैं कि जब दुनिया की अग्रणी सांस्कृतिक इतिहासकार ने ब्रिटेन की अग्रणी पत्रिका द लान्सेट के वसूली आंदोलन पर एक ग्रंथ लिखे, तो वर्जीनिया बर्जिज ने मेरी भूमिका का वर्णन किया:
पिछले साल यूके में एक प्रमुख बहस, "द फ्यूचर ऑफ़ हर्म रिडक्शन एंड ड्रग डिवेंशन इन यूके", नशे मैकगेनी, एक समाजशास्त्री और संयम के प्रमुख वकील, स्टैंटन पीले के खिलाफ, "व्यसन के अर्थ के एक मनोवैज्ञानिक और विश्लेषक, "इस तरह भिन्न पदों का प्रतीक है
जो हमें इस पोस्ट के विषय पर लाता है। मध्यम अमेरिका में अग्रणी धारकों के ब्लॉग पोस्टों का संकलन है ब्लॉग ब्लॉग के बाद ब्लॉग पोस्ट करते हैं ताकि लोगों को बचे रहें। अपने पोस्ट में, "क्यों मेन पियो," जॉन डीवोर बताते हैं कि उन्होंने शराब पीने से कैसे छोड़ा, और आप (एक आदमी के रूप में) भी क्यों बस आधार को छूने के लिए, इस तरह से डेवोर अपना निबंध शुरू कर देता है – और उसका पीने का कैरियर:
मैं अठारह था जब मैं पहले नशे में मिला था। यह महिला के फर्श पर एक छात्रावास के कमरे में था। यह महत्वपूर्ण था क्योंकि ए) मैं वास्तविक महिलाओं से बात कर रहा था बी) मैं पहली बार बड़ी मात्रा में अल्कोहल पी रहा था और सी) हर कोई मेरे गूंगा चुटकुले पर हंस रहा था। उस रात बाद में मैंने नशे में अपने आप को आश्वस्त किया कि मैं रक्त में उल्टी कर रहा था। (यह खून नहीं था; मैं फ़्लाल्ट पंच के साथ व्हिस्की का पीछा कर रहा था।) अगले दिन मैं एक किंवदंती थी। मेरे पास बोलने के लिए कोई शारीरिक या सामाजिक कौशल नहीं था, लेकिन मेरा यकृत शक्तिशाली था।
क्या आप देख सकते हैं कि यह कहां है?
लेकिन डीवोर अकेले नहीं हैं कुछ दिन पहले, एक महिला ने लिखा था कि उसने कभी नशे में कभी नहीं सोचा था, और पाठकों को यौन शोषण, गिरावट, और नशे में पड़ी कहानी के बाद उन लोगों को देखा था जो उसने किया था। न तो कोई भी सकारात्मक पीने के अनुभव को व्यक्त कर सकता है जो उन्होंने व्यक्तिगत रूप से किया या देखा था!
आह, लेकिन यहाँ रगड़ना है जो लोग लंबे समय तक पीते हैं, और कम पागलपन पीड़ित हैं मुझे पता है, यह स्वीकार करते हुए कि एक पूरी तरह से न खत्म होने वाला युद्ध जो मैंने प्रशांत मानक में वर्णित किया है। मुझे यह बताकर संक्षेप में बताएं कि अमेरिकी कैंसर सोसाइटी द्वारा वित्त पोषित न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित अल्कोहल और मृत्यु दर का सबसे बड़ा कभी संभावित अध्ययन, जो कि शराब को खराब करना चाहते थे, ने पाया कि पुराने अमेरिकियों जिन्होंने अपने जीवन में उच्चतम मृत्यु दर का सामना करना पड़ा – एक अर्ध मिलियन अमेरिकियों के इस अध्ययन में पीने के स्पेक्ट्रम (5-6 पेय रोजाना) के ऊपरी छोर पर रहने वालों की तुलना में अधिक!
लेकिन यही कारण है कि लोग पीते हैं! वे पीते हैं क्योंकि यह उन्हें अच्छा महसूस करता है, क्योंकि यह आनन्दितता और सौहार्दपूर्णता का जश्न मनाता है, क्योंकि यह अधिकांश शराबी लोगों के लिए एक जीवन-पुष्टि अनुभव है।
मैं एक अंतिम कहानी के साथ समाप्त होगा उसके सर्वश्रेष्ठ विक्रेता, अटूट ब्रेन को प्रकाशित करने के कुछ समय पहले, मैंने अपनी पुस्तक पर अपने कार्य के बारे में चर्चा करने के लिए मैया स्ज़लाविट्ज़ से मुलाकात की। माया ने अपनी युवाओं में हेरोइन और कोकेन की लत से उनकी कड़ी मेहनत का उद्भव का वर्णन किया। हां, हमने इस पर चर्चा की (उसके मामले में) सफेद शराब (मैं एक बीयर था)।
आप देख रहे हैं, पीने – या पीने की इच्छा – लगभग सार्वभौमिक है और, इस इच्छा के इस युग में लोगों को पृथ्वी पर आने वाले समय के लिए सबसे अच्छा जीवन का अनुभव करना पड़ता है, लोग पीते हैं – और उनमें से अधिक के रूप में वे बेहतर शिक्षित हो जाते हैं और जो जीवन प्रदान करने के लिए है
तो नव-मज़ेदार आंदोलन को ढुलाई के लिए एक कठिन पंक्ति है।
अपनी किताब (इल्से थॉम्पसन के साथ) में अपनी नशे की लत के बारे में स्टैंटन का नया तरीका देखें, पुनर्प्राप्ति !: एक सशक्तीकरण कार्यक्रम की मदद से आप एक आदी की तरह सोच रहे हैं और अपने जीवन को पुनः प्राप्त करें, और अपने ऑन लाइन जीवन प्रक्रिया कार्यक्रम में अभ्यास करें।
परिशिष्ट (20 मार्च): माया सज़ालिव्स, मुसलमानों, मॉर्मन, और मेरे द्वारा पीने के बारे में दिलचस्प टिप्पणियों के लिए, टिप्पणियां पढ़ें।
परिशिष्ट (25 मार्च): इस पोस्ट के शीर्ष पर मैंने देर से खबर दी थी कि पीने के समय से आपके लिए अच्छा है निषेध के बारे में नोएल कॉवर्ड के पुनरुद्धार के न्यू यॉर्क टाइम्स की समीक्षा यहां दी गई है। जो कुछ लोग स्वस्थ और मजेदार दोनों को ढूंढते हैं, उन्हें दबाने के लिए बहुत कठिन है
रंगमंच की समीक्षा: एन्कोर्स! 'द न्यू यॉर्कर्स' में एक बाथटब मार्टिनी का कार्य करता है
Encores! – न्यू यॉर्कर्स
बेन ब्रेंटली द्वारा, 23 मार्च को
तो मैनहट्टन कल निषेधाज्ञा के प्रकोप की तरह दिख रहा था, जब पीने का एक अवैध रोमांच था, आप पर्याप्त नहीं हो सका, और विश्व को एक मार्टिनी कांच के माध्यम से देखा जा सकता है – अधिमानतः कट क्रिस्टल के साथ और स्लशींग प्वाइंट से भर गया बाथटब जिन दृश्य, मुझे कहना चाहिए, दिव्य है
21 वीं शताब्दी के कॉकटेल की स्वादिष्ट नट्स, सिटी सेंटर में परोसा जा रहा है, जहां लापरवाह एनकोर्स! कोल पोर्टर के "द न्यू यॉर्कर" का संगीत कार्यक्रम रविवार के माध्यम से चलाता है। आपको लगता है कि एकमात्र हेगओवर लक्षण ब्लूज़ है जो मजाक में बिना किसी हताशा को हँसते हुए आता है, जो दिन के उजाले में यह सब अजीब नहीं लगता है।
