चॉकलेट में शामिल होने वाले हर व्यक्ति को कुछ दिन पहले कैलिफोर्निया कैलिफोर्निया सैन डिएगो मेडिकल स्कूल की एक रिपोर्ट के माध्यम से खुशी हुई थी। दक्षिणी कैलिफोर्निया में एल 0,000 से अधिक वयस्कों के बीच आत्म-रिपोर्ट किए जाने वाले भोजन का विश्लेषण करने के बाद, प्रमुख शोधकर्ता के पास कुछ आश्चर्यजनक परिणाम थे। कम मात्रा में चॉकलेट खाने से प्रत्येक सप्ताह कम या कम बीएमआई (बॉडी मास इंडेक्स) के साथ जुड़े होते हैं। ब्राउनी पर चॉकलेट के टुकड़े को जोड़ने के लिए, ऐसा बोलने के लिए, चॉकलेट खाने वालों ने गैर-चॉकलेट खाने वालों की तुलना में अधिक कैलोरी खाया और उनका व्यायाम स्तर समान था।
क्या नवीनतम वजन घटाने वाला पूरक टेलीविजन के आगे हेर्स के चुंबन के उस कटोरे के करीब हो सकता है? लेकिन कॉस्टको जाने से पहले और अपने अगले आहार के लिए थोक चॉकलेट खरीदने पर विचार करें:
1. लोगों ने 70 प्रतिशत लोगों का सर्वेक्षण किया, जिन्होंने सप्ताह में कई बार चॉकलेट खाया! चमचे। क्या इसका मतलब यह है कि महिलाएं चॉकलेट को अक्सर पुरुषों के रूप में नहीं खातीं? क्या दक्षिणी कैलिफोर्निया में कोई महिला चोकोलॉलिक नहीं है? मुझे संदेह है कि महिलाओं, विशेष रूप से वे जो विश्वास करते हैं कि वे अधिक वजन वाले हो सकते हैं, वे चॉकलेट की मात्रा को साप्ताहिक खाने के लिए प्रकट करने में विफल रहे अगर मुझे अपनी ऊंचाई और वजन एक सर्वेक्षण के रूप में देना पड़ता है, तो मुझे यकीन नहीं है कि मैं यह भी बताऊंगा कि कितने मूंगफली एम और एम हर हफ्ते (मुझे लगता है कि याद कर सकते हैं)।
2. भोजन और पेय पदार्थों की खपत के बारे में जानकारी कितनी सटीक थी? लोगों को पूछा गया कि वे आम तौर पर क्या खाते हैं, पीते हैं और उनका भाग आकार। ट्यूफ्स पोषण केन्द्र में डॉ। सुसान रॉबर्ट्स के अनुसार, भोजन सेवन की स्वयं रिपोर्ट लगभग सार्वभौमिक अविश्वसनीय है। दूसरे शब्दों में, हम सभी या तो जानबूझकर या अनजाने में झूठ बोलते हैं और हम में से जो हमारे वजन के बारे में थोड़ा सा आत्म-जागरूक हैं, हमारे भोजन और स्नैक्स से कुछ औंस को दाढ़ी कर सकते हैं, या 9 से 11 बजे के बीच कुछ भी हम आसानी से भूल सकते हैं, जब तक कि सर्वेक्षण में हर कोई अनुभवी नहीं था आहार और भाग के आकार के बारे में पता था, के तहत या overstating मात्रा लगभग अनिवार्य है जब तक भोजन का सेवन न किया जाए, तब तक विश्वास करने का कोई कारण नहीं है कि चॉकलेट के पास कुछ जादुई शक्ति होती है जिससे लोगों को पतला बना रहता है, भले ही वे वसा रखने के लिए पर्याप्त खाएं।
शायद खाने चॉकलेट वास्तव में वजन कम करने में मदद करता है? यदि हां, तो यह देखना आसान होगा कि क्या यह चॉकलेट या चॉकलेट में शामिल कुछ सामग्रियों को स्वादिष्ट बनाती है। चॉकलेट चीनी और वसा में बहुत अधिक है हम जानते हैं कि केवल 30 ग्राम चीनी का भोजन मस्तिष्क में तृप्ति रासायनिक को चालू करने के लिए पर्याप्त है, यानी सिरोटोनिन, चीनी या स्टार्च का सेवन करने के बाद बनाया जाता है, और यह भूख और भोजन का सेवन कम कर देगा। तो क्या यह चॉकलेट में चीनी है जो यह करता है, या वसा?
वैज्ञानिकों को पता है कि पेट से वसा खाली करने वाले अन्य पोषक तत्वों की तुलना में धीरे-धीरे खाली हो जाता है, इस प्रकार खाना खाने से अधिक लग रहा है अगर वह लेटेस या वसा रहित पनीर खाए। क्या यह चॉकलेट में वसा है जो बाद में खाने पर काट सकता है?
यह प्रयोग करना आसान होगा कि यह देखने के लिए कि चॉकलेट के पास वास्तव में वजन घटाने की शक्ति है। भोजन के लिए खाने के लिए स्वयंसेवकों को एक मानक भोजन दिया जाएगा फिर उन्हें चॉकलेट निकालने के लिए दिया जा सकता है जिसमें कोई शर्करा नहीं होता है, या वसा नहीं है, या न तो कई हफ्तों तक देखने के लिए कि क्या चॉकलेट में कुछ है, या यह चीनी या वसा है जो उनके वजन पर असर डालता है। और अगर वे अपना वजन कम करते हैं, तो मैं बाहर जाकर कुछ और एम एंड एम खरीद लेता हूं, वैसे ही उन्हें आनंद लेता हूं।
