शराब का एक लघु दर्शन
मुझे शराब क्यों पसंद है? यहां एक उत्तर देने का प्रयास है।
Caravaggio द्वारा Bacchus।
स्रोत: विकिकॉमन्स
शराब प्रेमियों को पता है कि शराब पीना से कहीं ज्यादा है, लेकिन शराब के प्यार को उन लोगों को कैसे समझाया जाए जो इसे पहले से साझा नहीं करते हैं?
जब आप परिपक्व बढ़िया शराब की बोतल निकालते हैं, तो आप जो पी रहे हैं वह एक विशेष संस्कृति और परंपरा का उत्पाद है, एक विशेष मिट्टी और एक्सपोजर, एक विशेष जलवायु, उस वर्ष का मौसम, और लोगों के प्यार और श्रम और जीवन तब से मर सकता है। यदि आप इसे पढ़ना चाहते हैं, तो एक पुस्तक की तरह शराब, उन सभी चीजों के बारे में आपसे बात करेगी।
शराब अभी भी बदल रहा है, अभी भी विकसित हो रहा है, इतना है कि कोई भी दो बोतलें कभी भी समान नहीं हो सकती हैं। अब तक, सामान अविश्वसनीय रूप से जटिल हो गया है, लगभग अलौकिक। निंदा करने की मांग किए बिना, यह गंध और भगवान के स्वाद की तरह कुछ बन गया है। यह चलती दर्पण, यह ट्रांसडिमेन्शनल डिस्टिलेट, आपकी रीढ़ की हड्डी को नीचे भेज देगा। यह आपको हंसी में फेंक देगा। यह आपको अपने आप से बाहर खटखटाएगा, आपको दिमाग की अमूर्त और आत्म-अवशोषित जेल से मुक्त करेगा और आपको दुनिया के जादू और रहस्य में फिर से उतार देगा जैसा कि आप अभी पुनर्जन्म चुके थे। उल्लेखनीय रूप से, यह हर शराब जो इसे कर सकती है वह अपने तरीके से करती है, जिसका अर्थ है कि आपकी यात्रा का कोई अंत नहीं हो सकता है।
शराब से अधिक लाभ उठाने के लिए, आपको अपनी इंद्रियों को तेज करने की आवश्यकता होगी, और आपको अपने ज्ञान को गहरा करने की आवश्यकता होगी। शराब से, हम अपनी इंद्रियों के बारे में अधिक जागरूक हो जाते हैं, और हम उन्हें विकसित करना शुरू करते हैं, विशेष रूप से उपेक्षित, लगभग वेस्टिगियल, गंध और स्वाद की इंद्रियां। हमारे संकाय जागृत करके, हम दुनिया को और अधिक तीव्रता से अनुभव करना शुरू करते हैं। हम इसे एक अलग तरीके से अनुभव करना शुरू करते हैं, लगभग जैसे कि हम एक अलग प्रकार के जानवर थे। शराब के माध्यम से, मैंने भूगोल, भूविज्ञान, कृषि, जीवविज्ञान, रसायन शास्त्र, गैस्ट्रोनोमी, इतिहास, भाषाएं, साहित्य, मनोविज्ञान, दर्शन, धर्म के बारे में बहुत कुछ सीखा है … शराब से, मैंने संवाद किया है, और वास्तव में दौरा किया है, कई हिस्सों दुनिया- और उन शराब क्षेत्रों को जोड़ना चाहिए, उनके बगीचे ढलानों और सोने के झुंड के साथ, सबसे अधिक अनुकूल स्थानों के लिए बनाते हैं। अंधेरे स्वाद ने मेरे विकास को तेज कर दिया है। इसने मुझे दिमाग के तरीकों के बारे में भी सिखाया है, और, इस प्रक्रिया में, मुझे कम कट्टरपंथी, कम dogmatic बनाया। इतने सारे स्तरों पर, शराब दुनिया को पकड़ने के लिए एक माध्यम और प्रेरणा प्रदान करता है। आखिरकार, एक तरह का घर वापसी, दुनिया में घर पर महसूस करने का एक तरीका है।
शराब शराब नशा के लिए भी एक आदर्श वाहन है, जो दिमाग को ढीला करने और अहंकार को भंग करने के लिए काम करता है। शराब लोगों को एक साथ लाता है, उन्हें एक साथ रहने में मदद करता है, और यूनानी संगोष्ठी और रोमन संविधान के रूप में एक साथ आविष्कारशील होता है, जिसमें मापा जाने वाला पीने से विस्तारित अभिलाषा और रचनात्मक बातचीत और विघटनकारी विचारों और दृष्टिकोणों की आवाज़ हो सकती है। शराब ने ग्रीक रहस्य संप्रदायों के गुप्त संस्कारों में भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई जैसे कि डायोनिसियन मिस्ट्रीज एंड द कल्ट ऑफ साइबल, जिसका लक्ष्य दिव्य के साथ उत्साही संघ में था – यह विचार कि इस दिन तक मसीह के पवित्र रक्त में बचा है । डायोनिसस, जो यीशु की तरह मर गया और पुनर्जन्म हुआ, शराब, पुनर्जन्म, प्रजनन, थिएटर और धार्मिक उत्साह का देवता था। वह एक महत्वपूर्ण भगवान थे-इसमें कोई संदेह नहीं था, कुछ अवधियों और स्थानों में, सबसे महत्वपूर्ण और सबसे अधिक बार-बार गर्भाशय विषुव के समय मनाया जाता था।
मुझे एक डायोनिसियन नंगा नाच की तस्वीर पेंट करने दें। जुलूस सूर्यास्त में शुरू होता है, मशाल के नेतृत्व में और शराब और फल धारक, संगीतकार, और मुखौटे पहने हुए revelers के साथ-साथ, और भी नहीं। परेड बंद करना एक विशाल फाल्लस है जो दो बार पैदा हुए भगवान के पुनरुत्थान का प्रतिनिधित्व करता है। हर कोई धक्का दे रहा है और गा रहा है, गा रहा है और नाच रहा है, और भगवान के नाम को चिल्लाकर चिल्लाहट और अश्लीलता के साथ चिल्ला रहा है। जंगल में समाशोधन करने के बाद, भीड़ पीने, नृत्य करने और सेक्स के हर कल्पनीय तरीके से जंगली हो जाती है। भगवान शराब में है, और इसे आत्मसात करने के लिए उसकी आत्मा के पास होना है-हालांकि बैल के सींग में शराब अन्य एंथोजेन (पदार्थ जो ‘भीतर से दिव्य उत्पन्न करते हैं) के साथ अंतःस्थापित हो सकता है। जानवर, जो भगवान के लिए खड़े हैं, शिकार कर रहे हैं, नंगे हाथों से अलग हो गए हैं, और रक्त के साथ कच्चे खपत अभी भी गर्म और टपकता है।
डायोनिसियन पंथ ग्रीक उपनिवेशों के माध्यम से रोम में फैल गया। 186 ईसा पूर्व में, सीनेट ने इसे सीनाटस कंसल्टम डी बेकंचलिबस (‘बेकचानिया से संबंधित सीनेटरियल डिक्री) के माध्यम से गंभीर रूप से प्रतिबंधित कर दिया। रोमन इतिहासकार लिवी के अनुसार, डिक्री ने कारावास से अधिक निष्पादन का नेतृत्व किया, जिसमें कई लोग अभियोग से बचने के लिए आत्महत्या कर रहे थे। अवैध बच्चनिया जारी रहे लेकिन धीरे-धीरे लिबर पाटर (‘फ्री फादर’) के सम्मान में लिबरेलिया में शराब और प्रजनन क्षमता के रोमन देवता के रूप में बहुत ही कमजोर लिबेरेलिया में घुस गए, जो आखिरकार बैचस / डायनीसस के समान थे, जो अंत में उनके विलय में थे। कॉन्स्टेंटियस द्वितीय के चौथे शताब्दी के शासनकाल ने ईसाई रोमन साम्राज्य द्वारा मूर्तिपूजा के औपचारिक उत्पीड़न की शुरुआत को चिह्नित किया। लेकिन वसंत ऋतु प्रजनन संभोग सदियों से बच गया, यद्यपि क्षीण रूपों में। अंत में, इसे दबाने में असमर्थ, चर्च ने इसे अपने कैलेंडर में कार्निवल के रूप में एकीकृत किया।
तर्कहीनता और अराजकता के लिए डायोनिसियन आवेग को प्राकृतिक अपवर्तन के रूप में समझा जा सकता है, और अपोलोनियन आदेश और राज्य और राज्य धर्म द्वारा लगाए गए संयम और अंधेरे स्वाद के कारण, कारण और कटौती पर जोर देने के साथ, इसे जारी करने के प्रयास के रूप में समझा जा सकता है। अपोलोनियन और डायोनिसियन को एकजुट करें और सभ्यता के पहले घटते सपने को प्राप्त करें। जन्म के जन्म (1872) में, जर्मन दार्शनिक फ्रेडरिक नीत्शे ने डायोनिसियन आवेग को एक प्रारंभिक और सार्वभौमिक बल के रूप में मान्यता दी:
या तो नारकोटिक पेय के प्रभाव के माध्यम से, जिसमें से सभी आदिम पुरुष और लोग बोलते हैं, या वसंत पर आने वाले शक्तिशाली के माध्यम से, जो प्रकृति के माध्यम से खुशी से चलता है, कि डायोनिसियन उत्तेजना उत्पन्न होती है। जैसे ही इसकी शक्ति बढ़ जाती है, व्यक्तिपरक स्वयं की पूर्ण भूल में फंस जाता है। जर्मन मध्य युग में डायोनियस की एक ही शक्ति के तहत लगातार जगहों, गायन और नृत्य से घिरा हुआ घुड़सवार घुड़सवार होता है। उस सेंट जॉन और सेंट विट्स के नृत्य में हम एक बार फिर ग्रीक के बैचिक कोरस को पहचानते हैं, और एशिया माइनर में इसके पूर्ववर्ती, बैबिलोन और ऑर्गेस्टिक सैकिया के ठीक पीछे।
विशेष दिनों में विशेष संस्कारों में डायनियसियन आवेग को हटाकर, नंगा नाच ने इसे नियंत्रण में रखा, इसे अधिक कपटपूर्ण और भद्दा तरीकों से सतह से रोकने से रोक दिया। इससे भी अधिक, यह इसे एक उत्साही और मुक्त करने में बदल गया – और, उसमें, जीवन और जीवन शक्ति का गहराई से धार्मिक उत्सव। इसने लोगों को अपनी कृत्रिम और प्रतिबंधित सामाजिक भूमिकाओं से बचने और प्रकृति की एक और अधिक प्रामाणिक अवस्था में वापसी करने की अनुमति दी, जो आधुनिक मनोवैज्ञानिकों ने फ्रायडियन आईडी या बेहोश से जुड़ा हुआ है। इसने सबसे अधिक हाशिए समूहों से अपील की, क्योंकि यह महिला पर पुरुष के सामान्य पदानुक्रमों, दास पर मास्टर, आम तौर पर पेट्रीशियन, गरीबों पर समृद्ध, और विदेशियों पर नागरिक को अलग करता है। संक्षेप में, इसने लोगों को आधुनिक छुट्टियों की तरह एक बहुत ही आवश्यक ब्रेक दिया, लेकिन सस्ता और अधिक प्रभावी।
‘एक्स्टसी’ का शाब्दिक अर्थ है ‘स्वयं के बाहर होना या खड़ा होना’। यह एक ट्रान्स-जैसी स्थिति है जिसमें किसी वस्तु की चेतना इतनी बढ़ जाती है कि विषय वस्तु में घुल जाता है या विलीन हो जाता है। आइंस्टीन ने इसे ‘रहस्यवादी भावना’ कहा और इसके बारे में ‘सबसे अच्छी भावना जिसकी हम सक्षम हैं’, ‘सभी कला और सच्चे विज्ञान के रोगाणु’ और ‘सच्ची धार्मिक भावना का मूल’ के रूप में बात की। पहले से कहीं अधिक, आधुनिक समाज अहंकार की सर्वोच्च सर्वोच्चता और हममें से प्रत्येक की परम अलगाव और जिम्मेदारी पर जोर देता है। एक छोटी उम्र से, हमें जितना संभव हो सके इसे पेश करने के उद्देश्य से हमारी अहंकार या व्यक्तित्व के कड़े नियंत्रण में रहना सिखाया जाता है। नतीजतन, हमने जाने की कला खो दी है, और वास्तव में, अब भी संभावना को पहचान नहीं है-जो गरीबी या सचेत अनुभव की एकाग्रता की ओर अग्रसर है। जाने से हम जिस जीवन को बना चुके हैं या यहां तक कि वह व्यक्ति भी धमकी दे सकते हैं, लेकिन यह हमें अपने आधुनिक नाबालिग और ज़रूरत से मुक्त कर सकता है, और हमें एक बड़ी और उज्ज्वल दुनिया में पहुंचा सकता है। छोटे बच्चों के पास एक quiescent या विलय अहंकार है, यही कारण है कि वे खुशी और आश्चर्य के साथ brim। युवा और उत्साह एक प्रामाणिक ज्ञान के गूंज हैं।
