जेफ राबिन, ओडी, एमएस, पीएचडी और सहयोगियों द्वारा जैमा ओप्थाल्मोलॉजी में 26 अप्रैल, 2018 को प्रकाशित एक नया अध्ययन से पता चलता है कि जब 30 प्रतिभागियों ने 72% कोको डार्क चॉकलेट बार खा लिया, तो उन्होंने एक कुरकुरा चावल दूध खा लिया चॉकलेट बार।
अध्ययन 25 जून से 15 अगस्त, 2017 तक 9 पुरुषों और 21 महिलाओं पर टेक्सास के सैन एंटोनियो, रोसेनबर्ग स्कूल ऑफ ऑप्टोमेट्री, टेक्सास में किया गया था। प्रतिभागियों की औसत आयु 26 थी। परिणाम थोड़ा बेहतर दृश्य acuity और एक महत्वपूर्ण दिखाया गया काले चॉकलेट बनाम दूध चॉकलेट के बार खाने के 2 घंटे बाद अक्षरों को पढ़ने की क्षमता में वृद्धि हुई जो उनके पृष्ठभूमि में चमकदार रूप से अधिक समान हो गई।
लेखकों का अनुमान है कि दृष्टि में यह सुधार इस तथ्य के कारण हो सकता है कि डार्क चॉकलेट में दूध चॉकलेट की तुलना में 8 गुना अधिक फ्लैवोनोइड्स होता है। वे फ्लैवोनॉयड संभवतः रेटिना रक्त प्रवाह में वृद्धि को ट्रिगर कर सकते हैं (चूंकि रेटिना में बहुत सारे रक्त वाहिकाओं होते हैं) और सेरेब्रल रक्त प्रवाह में भी वृद्धि होती है जो बदले में दृश्य acuity में सुधार कर सकती है।
लेखकों ने हमें यह भी याद दिलाया है कि पिछले अध्ययनों से पता चला है कि कोको और डार्क चॉकलेट में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-भड़काऊ गुण (2017 में इम्यूनोलॉजी में फ्रंटियर में प्रकाशित अध्ययन) है, कि डार्क चॉकलेट मूड और कॉग्निशन ( पोषण में फ्रंटियर में प्रकाशित अध्ययन 2017) में सुधार करता है। , कोको पॉलीफेनॉल न्यूरो-सुरक्षात्मक हैं और अल्जाइमर रोग ( जर्नल ऑफ सेलुलर बायोकैमिस्ट्री 2013 में प्रकाशित अध्ययन) के लक्षणों को रोक सकते हैं, और फ्लैवनोल समृद्ध कोको कार्डियोवैस्कुलर फ़ंक्शन में सुधार करता है (2006 में और अंतर्राष्ट्रीय में जर्नल ऑफ हाइपरटेंशन में प्रकाशित अध्ययन 200 9 में कार्डियोलॉजी की जर्नल )।
लेकिन सवाल बने रहते हैं:
आखिरकार अंधेरे चॉकलेट द्वारा विज़ुअल ऐक्विटी सुधार ट्रिगर किया गया है?
इस दृश्य acuity सुधार की सटीक तंत्र क्या है?
उन सवालों के जवाब देने के लिए बड़े पैमाने पर अध्ययन की आवश्यकता है।
इस बीच, चलो अपने अंधेरे चॉकलेट बार खाने का आनंद लें।
संदर्भ
https://jamanetwork.com/journals/jamaophthalmology/fullarticle/2678792#187116627
मैग्रोन टी, रूसो एमए, जिरिलो ई कोको और डार्क चॉकलेट पॉलीफेनॉल: जीवविज्ञान से नैदानिक अनुप्रयोगों तक। फ्रंट इम्यूनोल। 2017; 8: 677। doi: 10.3389 / fimmu.2017PubMedGoogle ScholarCrossref
फिशर एनडी, होलेनबर्ग एनके। Flavanol समृद्ध कोको के लिए उम्र बढ़ने और संवहनी प्रतिक्रियाओं। जे हाइपरटेंन्स। 2006; 24 (8): 1575-1580। doi: 10.1097 / 01.hjh.0000239293.40507.2aPubMedGoogle ScholarCrossref
शीना वाई, फनबाशी एन, ली के, एट अल। स्वस्थ वयस्कों में ट्रैनस्टोरैसिक डोप्लर इकोकार्डियोग्राफी द्वारा गैर-फ्लैवोनॉयड व्हाइट चॉकलेट की तुलना में कोरोनरी परिसंचरण पर मौखिक फ्लैवोनॉयड समृद्ध डार्क चॉकलेट सेवन का तीव्र प्रभाव। इंटेल जे कार्डिओल। 2009; 131 (3): 424-429। doi: 10.1016 / j.ijcard.2007.07.131PubMedGoogle ScholarCrossref
सिमिनी ए, जेनेटाइल आर, डी’एंजेलो बी, एट अल। कोको पाउडर बीडीएनएफ सिग्नलिंग मार्ग को संशोधित करके मानव अल्जाइमर रोग मॉडल में न्यूरोप्रोटेक्टीव और निवारक प्रभाव को ट्रिगर करता है। जे सेल बायोकैम। 2013; 114 (10): 2209-2220। doi: 10.1002 / jcb.24548PubMedGoogle ScholarCrossref
स्पेंसर जेपी। Flavonoids और मस्तिष्क स्वास्थ्य: सामान्य तंत्र द्वारा अंडरपिन कई प्रभाव। जीन न्यूट। 2009; 4 (4): 243-250। doi: 10.1007 / s12263-009-0136-3PubMedGoogle ScholarCrossref
सोची वी, टेम्पपेस्टा डी, डेसेडरि जी, डी गेनेरो एल, फेरारा एम। कोको फ्लैवोनोइड्स के साथ मानव संज्ञान में वृद्धि। फ्रंट न्यूट 2017, 4: 19। doi: 10.3389 / fnut.2017.00019PubMedGoogle ScholarCrossref
