वसा वाले लोगों के लिए दिया गया सामान्य कारण यह है कि वे बहुत अधिक खाते हैं और / या व्यायाम बहुत कम है यह ऊष्मप्रवैगिकी के बुनियादी नियमों में से एक को दर्शाता है- मैं भूलता हूं कि कौन सा एक है ऊर्जा की मात्रा जो आपने सिस्टम में डाल दी है, आपके द्वारा जो ऊर्जा ले ली गई है उसे कहीं न कहीं फ़ैटी जमा करना है! यह निर्माण-सच है, हालांकि यह पूरी तरह से मोटापे को नहीं समझाता क्योंकि कुछ लोग वसा वाले लोगों से ज्यादा खाते हैं और वही वसा वाले लोगों से ज्यादा व्यायाम करते हैं, और फिर भी वे वसा नहीं हैं! इस तथ्य को ब्रह्मांड की सामान्य विकृति तक चुनौती पर्याप्त स्पष्टीकरण नहीं है। अन्य कारकों को खेलना चाहिए। मैं विचारों में से कुछ विचारों का उल्लेख करता हूं, विचारशील लोगों ने यह समझाया है कि क्यों वसा लोग मोटा हो जाते हैं:
1. यह सोचा गया है कि कुछ लोगों को वजन हासिल करने के लिए नियत है क्योंकि वे अपने माता-पिता से "वसा जीन" प्राप्त कर चुके हैं। इसमें कोई संदेह नहीं है कि लोग अपने आनुवांशिक मेकअप में भिन्न हो सकते हैं और कुछ लोगों को आनुवंशिक कारणों के कारण लम्बा, या व्यापक-कंधे या चपटा या वसा होने के कारण झुका हुआ है। यह ज्ञात है, उदाहरण के लिए, ऊंचाई विभिन्न जीनों के द्वारा नियंत्रित है, शायद बीस के आसपास फिर भी, आहार द्वारा ऊँचाई प्रभावित होती है वसा वाले लोग वसा वाले परिवारों से आते हैं इसका जरूरी मतलब नहीं है कि वे आनुवांशिक कारणों के लिए वसा हैं। वे वसायुक्त व्यवहार, अर्थात खाने की आदतों, जब वे बढ़ रहे थे, अपने माता-पिता से सीख सकते थे। जन्म के समय अलग-अलग जुड़वा बच्चों के अध्ययन के कारण, हालांकि, निश्चित रूप से यह कहा जा सकता है, वास्तव में, शरीर के वजन के लिए एक मजबूत आनुवांशिक घटक है यह कहना नहीं है कि किसी ने ऐसा आनुवंशिक रूप से निर्माण किया है जो वसा बनने के लिए बर्बाद है।
मैंने एक बार में एक महिला को अपने मध्य-चौदहों में देखा था जो मोटा होना चाहिए था, लेकिन नहीं था। उसके दो भाई थे, जिनमें से प्रत्येक ने चार सौ पाउंड का वजन किया; और उसके पास एक बड़ा बच्चा था, जिसका वजन तीन सौ और पचास पौंड था। निश्चित रूप से, वसा प्राप्त करने के लिए जो कुछ जीन लगाया था, उसके पास था। तो, मैंने एक दिन उससे पूछा, "तुम कैसे वसा नहीं हो?" उसने समझाया कि उसने सोचा था कि उसे इस तथ्य से क्या करना होगा कि वह व्यायामशाला में जाने से पहले हर दिन डेढ़ घंटे तक दौड़ती थी।
2. आहार उस नियम को याद रखें। ऊर्जा की मात्रा जो किसी मशीन (उदाहरण के लिए मानव शरीर) में जाती है, को उस राशि को संतुलित करना होता है जो बाहर निकलती है; या अतिरिक्त ऊर्जा जो किसी भी तरह से (वसा) में जमा होती है (वसा।) तो, हर किसी के लिए, चाहे जो व्यक्ति की आनुवांशिक कमजोरियों, चाहे भोजन का सेवन कम हो या ऊर्जा उत्पादन (व्यायाम) में वृद्धि हो, वसा के रूप में कम और कम भोजन करना या अधिक व्यायाम करना वजन घटाने का कारण होगा हमारे आधुनिक आहार को मानव क्षमता के खाने में जितनी संभव हो उतने कैलोरी पैक करने के लिए डिज़ाइन किया जा रहा है। उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थ स्वाभाविक रूप से अन्य खाद्य पदार्थों के मुकाबले अधिक आकर्षक लगते हैं क्योंकि संभवत: उन स्थितियों में जीवित रहने के साथ क्या करना है जो मनुष्य ने हमारे इतिहास में अधिकांश समय में खुद को पाया। लेकिन अब नहीं
कुछ उदाहरण: चीन में रहने वाले चीनी अपेक्षाकृत कैलोरी खराब आहार पर निर्भर थे और अधिकांश भाग पतले और स्वस्थ थे उनके बच्चे, एक बार जब वे इस देश में आए और बाकी अमेरिकियों की तरह खाने लगे, तो मोटी संख्या में वसा हो गया और मोटापे से जुड़े सभी बीमारियों को विकसित करना शुरू कर दिया।
एक भारतीय जनजाति है जो पश्चिम के शुष्क भाग में रहता है और वहां कई पीढ़ियों तक रहता है। (जाहिरा तौर पर उनकी जमीन इतनी अनुत्पादक थी; अन्य जनजातियों में से कोई भी उन्हें निष्कासित करने के लिए युद्ध में जाने का इच्छुक नहीं था।) वे बहुत कम कैलोरी आहार पर बहुत अच्छी तरह से जीवित रहे। जब सफेद पुरुष आते थे, फिर भी, उनके साथ आदी भोजन लाने के लिए, भारतीयों ने वसा बना लिया अब उनमें से अधिक 90% बहुत मोटी हैं और लगभग एक ही नंबर डायबिटीज से पीड़ित है। वे एक दुर्लभ आहार पर रहने के लिए कई पीढ़ियों से विकसित हुए थे। शायद हम बाकी हमारे जैसे ही हमारे आधुनिक आहार से निपटने के लिए काफी विकसित नहीं हुए हैं।
3. व्यायाम प्रासंगिक है व्यायाम की कमी मोटापे का कारण बनती है; और हम पर्याप्त व्यायाम न पाने पर बेहतर और बेहतर हो रहे हैं, अपवाद हैं। एक बहुत सारे लोग एक उन्नत युग में, समूह के खेल सहित चारों ओर भाग रहे हैं, सचमुच, या खेल खेल रहे हैं। ऐसा कभी नहीं हुआ जब मैं एक बच्चा था, अगर मैंने मैनहट्टन की सड़कों पर चलते हुए देखा, तो मुझे पता था कि वे बस के लिए दौड़ रहे थे। विशेष रूप से, यह अब सामाजिक रूप से स्वीकार्य है क्योंकि महिलाओं को अपने जीवन भर खेल खेलना है। इसलिए, एक अल्पसंख्यक हैं जो शारीरिक रूप से बहुत सक्रिय हैं लेकिन लोगों की तुलना में अधिक से अधिक संख्या कम सक्रिय होती है टेलीविजन आमतौर पर दोषी ठहराया जाता है। इससे पहले कि रेडियो था जब टेलीफोन पहले आए, तो ज्यादातर लोगों ने सोचा कि डिवाइस कभी भी नहीं पकड़ पाएगा। यदि वे किसी से बात करना चाहते थे, तो उन्होंने कहा, वे उस व्यक्ति के घर पर ही चल सकते थे आजकल, यदि लोगों को वास्तव में कहीं जाना है, तो वे चलने की बजाए ड्राइव करते हैं, सीढ़ियों पर चढ़ने के बजाय लिफ्ट का उपयोग करते हैं और सामान्य रूप से, सक्रिय होने के बजाय निष्क्रिय होते हैं।
लंबे समय से, शारीरिक गतिविधि का उचित भार बनाए रखने पर प्रभाव होता है जो कम से कम एक उचित आहार के रूप में महत्वपूर्ण है।
4. अनुचित खाने की आदतों, बढ़ते समय सीखा, जीवन काल के दौरान अत्यधिक वजन बढ़ाने में योगदान करने के लिए सोचा गया है। समस्या यह है कि इस बारे में कोई सहमति नहीं है कि उचित या अनुचित खाने की आदतों का क्या मतलब है।
अपनी प्लेट पर सब कुछ खाने को तैयार करना अच्छा माना जाता है; अब इसे बुरा माना जाता है जब आपको भूख लगी न रह जाए तो आपको खाने से रोकना चाहिए उस आखिरी आलू को न खाएं, क्योंकि यह आपकी थाली पर बैठा है। यह अक्सर डाइटर्स के लिए सिफारिश की जाती है कि वे जानबूझकर अपने प्लेटों पर कुछ भोजन छोड़ने की आदत में शामिल हो जाते हैं।
5. वजन बढ़ाने के लिए एक और कारण बहुत ज्यादा टीवी है समय बच्चों की घड़ी टेलीविजन की मात्रा वजन के साथ सहसंबंधित दिखाया गया है; जितना ज्यादा वे देखते हैं, उतना ही भारी मिलता है। संभवतः प्रभाव व्यायाम की कमी के माध्यम से होता है। सोफे पर बैठे कोई व्यक्ति बॉल खेलने के बाहर नहीं है या, शायद, टेलीविजन पर खाना विज्ञापन लोगों को भूख बनाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, वास्तव में उन्हें भूख लगी है।
4. नींद की कमी। जो लोग कम सोते हैं वे ज्यादा खाते हैं। शायद उनके पास कुछ भी बेहतर नहीं है हो सकता है कि ऐसे रासायनिक परिवर्तन होते हैं जो अपर्याप्त नींद की भरपाई करने के लिए मस्तिष्क में होते हैं। मस्तिष्क में एक भूख केंद्र है, और यह परिस्थितियों से प्रभावित होने के लिए जाना जाता है, जिनमें संभवतः, नींद में अभाव है। (मस्तिष्क में भूख केंद्र उस क्षेत्र के करीब है जो सेक्स को नियंत्रित करता है – जिसे कुछ कहना चाहिए, लेकिन मुझे नहीं पता।)
5. कुछ दवाएं उदाहरण के लिए, कुछ एंटी-डिस्पेंन्टर्स, वजन बढ़ने का कारण बनता है। कई वर्षों से मैंने कुछ पुरानी उदासीन, पतली महिलाओं को गलफुला में बदल दिया है, लेकिन खुश वृद्ध महिलाएं, (हालांकि वे घुटने के बारे में खुश नहीं हैं।) ऐसी कई अन्य दवाएं हैं जो इसी तरह कार्य करती हैं।
6. सूरज की मौत चक्र जहां तक मुझे पता है, सूर्य-धब्बे और वजन के बीच कोई संबंध नहीं है। मैं यहां इस बात का उल्लेख करता हूं कि पाठक का ध्यान रखना ही है।
7. गरीबी गरीबी मोटापा के साथ जुड़ा हुआ है शायद दो कारण हैं: ताजे फल और सब्जियों के लिए आंतरिक शहर में बहुत कम पहुंच है प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ अधिक मेदवान हैं दूसरे, स्वस्थ खाद्य पदार्थ अधिक महंगे हैं, इसलिए, खराब समुदायों में, तला हुआ भोजन और अन्य मेदों के भोजन की संस्कृति बढ़ गई है।
8. कुछ हार्मोन मोटापा के लिए स्पष्टीकरण के रूप में सामान्य रूप से "ग्रंथियों की स्थिति" का उल्लेख किया गया है, जिनमें निम्न थायरॉयड और उच्च कॉर्टिसोन का स्तर शामिल है। वजन पर पैदा होने वाले प्रभाव अपेक्षाकृत छोटे और असंगत होते हैं। हालांकि, अन्य हार्मोन हैं, पेट में स्रावित जो भूख को एक तरफ या किसी अन्य को प्रभावित करने के लिए जाना जाता है उनके द्वारा वजन को नियंत्रित करने के लिए रणनीतियां विकसित की जा रही हैं; लेकिन परिणाम अब तक निराशाजनक रहे हैं पेट में बाईपास आपरेशन जो वर्तमान में रोगी मोटापे का इलाज करने के लिए उपयोग किया जाता है, इन हार्मोन को प्रभावित करने के लिए जाना जाता है, और यह उस तंत्र के माध्यम से आंशिक रूप से हो सकता है जो ये काम करते हैं।
9. आंत में रहने वाले बैक्टीरिया। शरीर में बहुत से मानव कोशिकाएं हैं; लेकिन दस बार कई बैक्टीरिया हम में से प्रत्येक में निवास करते हैं, खासकर हमारी आंतों में। बैक्टीरिया के ये समुदाय एक व्यक्ति से दूसरे तक भिन्न होते हैं। वे हमें हमारे भोजन को पचाने में मदद करते हैं, और कुछ अन्य कार्यों से उस कार्य में अधिक कुशल होते हैं। इसलिए, कुछ लोगों को, भोजन की समान मात्रा में दिया जाता है, दूसरों की तुलना में अधिक कैलोरी अवशोषित करता है। इसलिए, यह सच है कि एक विशेष व्यक्ति बहुत कम, अन्य लोगों से कम खा सकता है, और अभी भी वजन हासिल कर सकता है
एक अध्ययन किया गया जिसमें कई लोगों ने एक ही संख्या में कैलोरी खाया और उसी हद तक प्रयोग किया; फिर भी प्रत्येक व्यक्ति के अनुभव के वजन में परिवर्तन में एक अंतर देखा जा सकता था! ऐसा क्यों हो सकता है केवल तीन संभावित कारण हैं: किसी कारण से, कुछ लोग दूसरों के मुकाबले अपने भोजन से कैलोरी को अवशोषित करने में बेहतर होते हैं, शायद उन बैक्टीरिया के कारण जो पाचन में सहायता करते हैं। दूसरे, कुछ लोग अधिक सक्रिय होते हैं जब वे दूसरों की तुलना में आराम कर रहे हैं (व्यायाम नहीं) शायद इन दोनों स्पष्टीकरण सच हैं। तीसरे कारण, चयापचय में एक सहज अंतर, कुछ हद तक शरीर के तापमान का परिणाम हो सकता है; लेकिन इस उच्च चयापचय के तंत्र अभी भी अन्य लोगों की तुलना में अनिर्दिष्ट रूप से आगे बढ़ने के लिए नीचे आ सकते हैं।
10. बैक्टीरिया वजन को दूसरे तरीके से प्रभावित करते हैं: वे हार्मोन को प्रभावित करते हैं कि पेट वजन को विनियमित करने के लिए गुप्त है। एक आम सर्दी वायरस, adenovirus-36, मोटापे से जोड़ा गया है, शायद क्योंकि यह शरीर में वसा कोशिकाओं की संख्या को प्रभावित करता है।
11. भोजन की अधिक उपलब्धता पिछले 50 वर्षों में, कृषि नीतियों को बदलने से भोजन के अधिक रोपण को प्रोत्साहित किया जाता है जो फिर अधिक उपलब्ध हो जाता है। जब खाना सस्ता हो जाता है, तो लोग ज्यादा खाते हैं। चीनी विशेष रूप से महत्वपूर्ण हो सकता है कुछ लोगों ने शक्कर की व्यापक उपलब्धता के लिए मोटापा महामारी की तारीख तय की है।
12. ऐसा लगता है कि कॉलेज के छात्रों को अपने नए साल के दौरान एक से तीन पाउंड का औसत हासिल होता है। इसी तरह, पुरुष शादी करने के बाद पहले साल में कुछ पाउंड प्राप्त करते हैं वजन घटाने से बचने की एक रणनीति तुरंत ही सुझाव देती है: कॉलेज में मत जाओ और शादी नहीं करें।
इसके अलावा: आहार और / या भोजन में पर्याप्त प्रोटीन या / या भोजन में बहुत अधिक वसा और / या आहार में बहुत ज्यादा कार्बोहाइड्रेट और / या एक अत्यधिक गर्म घर और / या बहुत अधिक प्रकाश से मोटापा से जोड़ा गया है ( पर्याप्त प्रकाश अवसाद का कारण बनता है) और / या प्रदूषण आदि
यह स्पष्ट है कि मोटापे के कई कारण हैं वे एक दूसरे के साथ ओवरलैप करते हैं संभवतः आंतों के बैक्टीरिया के एक विशेष समुदाय के लिए एक आनुवंशिक प्रकृति है; और इससे उन हार्मोनों को प्रभावित हो सकता है जो भूख को किसी विशेष तरीके से नियंत्रित करते हैं। हाल के साक्ष्य बताते हैं कि व्यायाम "वसा जीन" का प्रभाव बदलता है। स्वयं को व्यायाम करने का झुकाव आनुवंशिक रूप से नियंत्रित किया जा सकता है क्या मायने रखता है, मुझे लगता है, यह तथ्य है कि अत्यधिक वजन केवल इच्छा शक्ति की असफलता नहीं है यह नैतिक विफल नहीं है आहार पर व्यावहारिक तरीके से संपर्क किया जाना चाहिए और नहीं उंगली के साथ wagging। ("सामग्री खुद को आहार" से फ़्रेड्रेट किया गया है © फ्रेड्रिक न्यूमन और वॉरेन गुडमैन।) फ्रेडरिकन्यूमनमॉड / ब्लॉग पर डा। न्यूमैन के ब्लॉग का अनुसरण करें
