बेहतर मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए अपना रास्ता खाने

स्रोत: माइकल नेल्सन द्वारा ग्राफिक कला

हमने पहले ब्लॉग के बारे में लिखा है कि स्वस्थ भोजन कैसे अच्छा मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है। इस पोस्ट में, हम द ब्रेन हेल्थ फूड गाइड को पेश करना चाहते हैं। इस गाइड में अनुदैर्ध्य अध्ययन और नैदानिक ​​हस्तक्षेप से परिणाम मिलते हैं ताकि मस्तिष्क स्वास्थ्य के साथ खाने से जुड़े सबसे सुसंगत साक्ष्य प्राप्त हो सकें। यह अलग-अलग भोजन विकल्पों के लिए अधिकतम लचीला बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, और यहां तक ​​कि आप अपने पसंदीदा स्नैक्स को नियंत्रण में खा सकते हैं। यह स्वस्थ भोजन के समग्र पैटर्न पर केंद्रित है, एक विशिष्ट तथाकथित "सुपरफूड" पर नहीं। ब्रेन हेल्थ फूड गाइड आम युक्तियां प्रदान करता है, और शामिल करने के लिए खाद्य पदार्थों पर विशेष, और भोजन को सीमित करने के लिए

कुछ सामान्य टिप्स

  • रंग पसंद करो। प्रत्येक भोजन में रंगीन फलों और सब्जियों को शामिल करें
  • फ्राइंग या गहरे फ्राइंग के बजाय ग्रिल, भाप और सेंकना भोजन
  • सूप, चटनी, हलचल-आलू के लिए सेम या फलियां जोड़ें
  • स्नैक स्मार्ट पागल, ताजे फल, सब्जियों और कम वसा वाले दही के लिए पहुंचें
  • हाइड्रेटेड रखें पानी पीना या अनूठे पेय पदार्थ
  • परिष्कृत अनाज के बजाय पूरे अनाज चुनें
  • अपने दूध, दही, और पनीर में कम वसा लें
  • अपने मुख्य पाक -तेल के रूप में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का उपयोग करें

शामिल करने के लिए फूड्स

  • सब्जियां – आधा कप (पत्तेदार साग का 1 कप) दिन में पांच या अधिक बार। कम से कम एक बार एक दिन में कच्ची पत्तेदार साग शामिल करना सुनिश्चित करें, और एक सप्ताह में तीन बार सब्जियां (उदाहरण के लिए, ब्रोकोली, फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, काली, गोभी, बुको चोय)
  • फल – एक मध्यम फल या आधा कप एक दिन में चार या अधिक बार। सप्ताह में तीन बार जामुन (ताजा या स्थिर) को शामिल करना सुनिश्चित करें
  • अनसाल्टेड नट या ऑल-प्राकृतिक अखरोट बटर – ¼ कप पागल या 2 चम्मच अखरोट का मक्खन एक बार एक दिन। सप्ताह में चार या अधिक बार अखरोट को शामिल करना सुनिश्चित करें
  • बीन्स या लेज्यूम – जैसे, चना, गुर्दा सेम, मसूर, नौसेना सेम, आधा कप एक हफ्ते में दो या दो बार
  • मछली या समुद्री भोजन – 3 से 4 औंस सप्ताह में तीन बार औंस। वसायुक्त मछली (जैसे सैल्मन, ट्राउट, सरडाइन) सप्ताह में एक या अधिक बार शामिल करना सुनिश्चित करें

फूड्स टू सीमेट

  • मांस और कुक्कुट – 3 से 4 औंस एक दिन या उससे कम एक बार, लाल और संसाधित मांस के साथ सप्ताह में एक बार से कम
  • मक्खन, क्रीम, और उच्च वसा वाले डेयरी फैलता है – 1 चम्मच मक्खन, 1 चम्मच क्रीम, प्रति सप्ताह एक बार से भी कम
  • सफेद रोटी – एक टुकड़ा या आधा बेगेल, सप्ताह में एक बार से कम
  • पूर्व पैक किए गए खाद्य पदार्थ, नमकीन या तला हुआ स्नैक्स, स्टोर डेयरी डेसर्ट, पके हुए गुड़ियां (विशेष रूप से खरीदी गई दुकान), कैंडी और चॉकलेट, पॉप, मीठे फलों का रस और अन्य मीरा पेय – तीन बार एक सप्ताह या कम सुझाए गए सेवारत आकारों में

यह गाइड डीआरएस द्वारा विकसित किया गया था। मैट्रा पार्वट और कैरोल ग्रीनवुड ने बेक्रेस्ट और पोषण, व्यायाम और जीवनशैली दल के अन्य सदस्यों, जिनमें से मैं क्लिनिकल ट्रायल लीडर हूं। यह टीम कनाडाई पहल की एक सरकार है, जो कई राष्ट्रीय, प्रांतीय और उद्योग सहयोगी संगठनों द्वारा समर्थित भी है, जो एजिंग अध्ययन में न्यूरोडेगेनरेशन पर कनाडाई कंसोर्टियम का हिस्सा है।