नाश्ता से पहले बिस्कुट: माइक्रोकोस्क में रिकवरी

अंधेरे में घर चलाते हुए, मेरे साथी ने मुझे बिस्किट की पेशकश की यह एक परिवार की छुट्टी का अंत था, और अच्छी तरह से पिछले dinnertime बहती उसने मुझे खाने के लिए अन्य चीजों को भी पारित किया, लेकिन यह रिच चाय जो मेरे अपने छोटे से बनाये गये पल के लिए बनाया गया था – प्रोवस्ट की तुलना में कम काव्यात्मक रूप से चार्ज किया गया था, लेकिन इसी तरह स्मृति के साथ लादेन और पूरी तरह से समय से सब कुछ बदलता है

नाम के बावजूद, एक अमीर चाय एक भव्य प्रकार का बिस्किट नहीं है यह छूने के लिए हल्का है और बहुत मीठा नहीं है, और इसका नाम है और इसकी शीर्ष सतह में छपी कई छोटी डॉट्स हैं यह स्वाद में थोड़ा अखरोट है, बहुत कमजोर है, बनावट में लगभग पाउडर, और यह गीला होने के लिए डिज़ाइन किया गया है, लेकिन दूधिया चाय में डंक होने पर उसका आकार पकड़ो। मैंने कभी इसे विशेष रूप से पसंद नहीं किया है, हालांकि मेरी सबसे ताकतवर यादें चाय के साथ हैं।

जैसा Proustian नायक के मामले में जो अपने बनाये हुए लिंडन खिलना चाय में dips और एक शक्तिशाली अर्थ है कि वहाँ याद करने के लिए कुछ महत्वपूर्ण है द्वारा assailed है, इसलिए मेरे मामले में दोनों एक तत्काल लग रहा था कि इस खाने का अनुभव कुछ मतलब था, और अनैच्छिक झटका के साथ याद रखने के लिए भी कुछ स्वैच्छिक प्रयास। संज्ञानात्मक रूप से बोलते हुए, मैं मार्सेल के रूप में याद रखने के लिए इसी तरह अनुकूल राज्य में था (यदि आप रुचि रखते हैं, तो मैडलेनेन एपिसोड [ट्रोसीआंको, 2013] पर मेरा एक अकादमिक लेख है): मेरे पास प्रश्न में भोजन नहीं था साल के लिए, हालांकि यह एक बार बहुत परिचित था; ध्यान मैं ड्राइविंग करने के लिए समर्पित था मानसिक स्थान छोड़ दिया अन्य बातों के बारे में सोचना; और मेरे परिवार के साथ दूर होने से पहले की कई यादें उभरे हैं। हमारे घोंसले के भाव में भावनात्मक स्मृति (हर्ज़ और स्कूलर, 2002) के लिए एक विशेष रूप से प्रत्यक्ष तंत्रिका लिंक है, हालांकि भले ही स्वाद (जैसे खुशबू आ रही है) मेमोरी में पिन करना मुश्किल हो सकता है, उनके पास बहुत भावनात्मक शक्ति हो सकती है

प्रोउस्ट के मेडलेइन एपिसोड को अनैच्छिक मेमोरी का अंतिम उदाहरण कहा जाता है – स्मृति जो कुछ अवसरों के माध्यम से अनावृत होती है – उत्तेजना का सामना करना पड़ता है लेकिन असल में, मार्सेल लंबे समय से तैयार किए गए प्रयासों के माध्यम से चला जाता है जब वह याद रखता है कि उसके द्वारा बनाई गई मस्तिष्क में क्या चीज होती है, और जब वह काम करता है, तो वह स्वैच्छिक याद से जुड़े तंत्र द्वारा और अधिक बारीकी से जुड़ा हुआ है: यह सामान्य घटना, अर्थात् एक अलग अवधि के दौरान विविधता से दोहराई जाने वाली घटना (जैसे कि एक किशोरी होने पर शनिवार की दोपहर को सिनेमा पर जाना)।

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हालांकि याद करने की प्रक्रिया मेरे लिए लंबे समय तक नहीं लेती थी, लेकिन यह एक ही बार-बार की आदत को पकड़ने के द्वारा उसी तरीके से काम करती थी। मुझे याद आया युग उस युग में था, जब मेरे आहार की वज़न-बहाली के चरण में एरोरेक्सिया खत्म हो गया था, और मैं एक दशक के लिए शारीरिक रूप से बेहतर महसूस कर रहा था, लेकिन अभी भी झिझक के साथ अपना रास्ता खोज रहा था, कभी-कभी अस्वस्थता न होने की जटिलताओं के माध्यम से किसी भी अधिक भूखे वह समय, जिसने सबसे ज्यादा मनोदशा करने का समय दिया था, हालांकि मेरे अमीच चाय के युग में एक साल या उससे भी कम समय शामिल था, 2010 की गर्मियों में, जब मैंने ब्लॉग के बारे में लिखा था कि आर्टोरिक्सिया चला गया है, और एक बार आराम करने के बारे में सीखने यह अपनी गड़गड़ाहट ढीला कर दिया है मेरी सुबह की चाय के साथ अमीर चाय होने पर उन प्रकार की प्रगति के लिए छोटे लेकिन महत्वपूर्ण समर्थन में से एक था।

स्रोत: डेविड मुसोप, अनुमति के साथ प्रयोग किया जाता है

एक चरित्र के निर्माण पर उस पोस्ट में, मैंने स्वयं को स्विट्जरलैंड में सुबह की चाय पीने का एक चित्र शामिल किया था, जिसमें पहाड़ की पृष्ठभूमि थी। शॉट, या संभवतः सिर्फ खाया में काफी दिखाई नहीं दे रहा था, एक रिच चाय था मैंने घर से एक पैकेट लाया था ताकि हर सुबह हम कैंपर-वैन में नाश्ते से पहले चाय के साथ दो बिस्कुट के घर पर रोज़ाना कर सकें। मुझे याद नहीं है जब दिनचर्या शुरू हुई या मेरे साथी या मैंने इसे शुरू किया, लेकिन कई महीनों के लिए यह जागने के बाद आधे घंटे या इतने के लिए एक शाब्दिक और रूपक मिठास जोड़ा।

मेरे जीवन में उस महत्वपूर्ण क्षण में अमीर चाय की सबसे सीधी भूमिका एक व्यावहारिक नवाचार का एक सांकेतिकरण और विस्तार के रूप में थी, जिस पर स्वास्थ्य निर्भर था: अव्यवस्था का संचालन करने के लिए ड्राइव को अस्वीकार करना, आगे बढ़ने, खाने की खुशी संज्ञानात्मक व्यवहार थेरेपी के अपने पाठ्यक्रम के दौरान मैंने सबसे ज्यादा चुनौतियों का सामना किया, नाजुक शुरुआती अवस्थाओं से परे, जहां खाने का तुरंत नॉन-परक्राम्य था, बस थोड़ी देर बाद नाश्ते के प्रलोभन का विरोध कर रहा था, इसलिए मैं थोड़ा सा मिल सकता था पहले से उपयोगी हो, इसके लिए थोड़ा भूख लग रहा है, इसे और अधिक सराहना …

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रिच चाय ने मुझे बिस्तर पर चाय के कप का आनंद लेने का एक तरीका सुझाया था, जिसे मैं अपने दिन के साथ शुरू करना पसंद करता हूं, लेकिन उन्हें खाना बंद करने का साधन नहीं होने की अनुमति देता है। यह एक अपारिटिफ़ से चाय को स्टार्टर में बदल गया, अगर आप चाहें थोड़ी देर पहले रात में तेजी से तोड़ने के भौतिक लाभों से काफी अलग, यह पूरी जागरूकता से पहले नरम शुरुआती समय में खुद को याद दिलाने का सौम्य तरीका था, यह ठीक है और कुछ भी करने से पहले आनंद लेने के लिए कुछ भी करने से पहले खाना ठीक है । अनुदान की आवश्यकता हमेशा विलंबित नहीं होती; यह अभी ठीक है और अच्छा है।

संदर्भ से बाहर ले जाने के लिए, उस वाक्य को हम जो समाज में रहते हैं, में बहुत कुछ शामिल करने के लिए ले जाया जा सकता है: हर तरह से संतुष्टि में देरी करने वाले सभी मामलों में एक असाधारण असंभव बन गया है: मैं इसे सब कुछ चाहता हूं, बिल्कुल, अब। लेकिन संदर्भ के महत्त्वपूर्ण महत्त्व दो मुख्य बिंदुओं में से एक है, जो मुझे लगता है कि मेरे रिच टीस ने स्पष्ट किया है। दो मीठी बिस्कुट खाने की आदत हर रोज नाश्ते के प्रस्तावना के रूप में नहीं होती है, ज्यादातर लोगों के लिए उनके जीवन में ज्यादातर समय होता है, जो कि हम एक स्वस्थ आदत कहेंगे लेकिन मेरे लिए, मेरा दिन शुरू करने के लिए मेरे लिए यह सबसे स्वस्थ तरीका था। यह आत्म-पोषण का एक छोटा सा दैनिक कार्य था, और एक सामाजिक अनुष्ठान भी था: मेरे साथी के साथ साझा करने के लिए और मेरे पिता और उसके साथी के साथ उस स्विस गर्मी की छुट्टियों के दौरान गाय-टहनीदार कैंपर-वैन में।

यह समझते हुए कि स्वस्थता की कोई भी परिभाषा नहीं है, या यहां तक ​​कि स्वस्थ भोजन, खाने की विकार से शुरुआती वसूली की कई चुनौतियों में से एक है। हमारे लिए जो कुछ हम खाते हैं, अच्छे स्वास्थ्य के कठोर विचारों की सदस्यता लेने के लिए कई कठोर कॉल हैं, चाहे वह 'खाने को साफ' (इस पोस्ट में एक बकवास का विरूपण हुआ) या कुछ और स्पष्ट दर्शन के माध्यम से हो। लेकिन प्रतिबंधात्मक खाने की विकार से वसूली के पहले चरण में से कई एक ही संदर्भ में, कई संदर्भों में, सुरक्षात्मक मंत्र को दोहराता है: यह मेरे लिए लागू नहीं होता है बाकी सब के 'स्वस्थ' अभी मेरा नहीं है फिर, ज़ाहिर है, किसी को स्वस्थता का अपना वैकल्पिक संस्करण बनाना पड़ता है, और हर सुबह उन अजीब सा बिस्कुटों में शामिल किया जाता है जब तक कि मैं उन्हें ज़रूरत नहीं छोड़ देता।

यह वसूली के समय पाठ्यक्रम के लिए भी निहितार्थ है एक पाठक ने हाल ही में एक संदेश में मुझे बताया है कि वह भोजन के साथ संबंध विकसित करने की कोशिश कर रहा था जो आने वाले दशकों तक उसे अच्छी स्थिति में खड़ा करेगा। एक मायने में यह स्पष्ट रूप से सराहनीय महत्वाकांक्षा है, लेकिन दूसरे में ऐसा नहीं था, मैंने सोचा, इसके लिए सही समय: वह अपनी बीमारी को स्वीकार करने के बहुत ही प्रारंभिक दौर में थी और इसके बारे में कुछ करना शुरू कर रहा था। मुझे लगता है कि उसे सबसे ज़्यादा ज़रूरी लगता था कि वह एक नए तरीके का विकास न करें जो कि भविष्य के लिए उसका टेम्पलेट होगा, लेकिन जो नुकसान हुआ है उसे ठीक करने के लिए एक गहन तरीके से किया जाएगा।

मोटापे के बारे में उन्माद के बारे में मीडिया-फ़िल्टर्ड आहार सलाह के निर्देशों से यह बहुत आसान है कि इन चीजों को खारिज करने में, जो इन चरणों में, हमें किसी और चीज की तुलना में अधिक प्रभावी ढंग से स्वस्थ बनाने में मदद करें, भले ही वे न हों लंबे समय तक स्वस्थ खाने का आधार शायद, जब मैंने उस पोस्ट के बारे में चरित्र के बारे में सुबह चाय का उल्लेख किया, मैंने बिस्किट चीज़ का उल्लेख नहीं किया क्योंकि मैंने सोचा था कि यह थोड़ा अजीब लग रहा था, थोड़ा ऊपर की तरफ। मुझे याद है कि जब मेरे पिता ने उसे पहले पैकेट की पेशकश की थी, तब से मेरे पिता प्रसन्न और उत्तेजित होने का मिश्रण था – लेकिन तब से यह एक सांप्रदायिक बात थी कि एक और छोटे से तरीके से मेरी वसूली में सहयोग करने में मदद मिली। यह मेरे जीवन की उस अवधि में सक्रिय रूप से क्षति, शारीरिक और मनोवैज्ञानिक की मरम्मत करने के लिए जरूरी था, ताकि बाद में – अब – मैं उन चीजों को और अधिक नहीं कर सकता। उन्होंने अच्छे स्वास्थ्य को बनाने में मदद की जो अब मुझे केवल बनाए रखने की आवश्यकता है

तो जो कुछ भी छोटे अनुष्ठान हैं, जो आपके लिए नंबरों से वसूली करने और पूरे दिल से करने के बीच में अंतर कर सकते हैं, उनसे डरो मत। भले ही अन्य लोग सोचें कि आप थोड़ा अजीब हैं, या चिंता व्यक्त करें कि शायद आप 'दूसरे दिशा में बहुत दूर' जा रहे हैं, अपने आप में विश्वास करें कि आपको क्या चाहिए।

समय आ जाएगा जब नाश्ते से पहले बिस्कुट, या जो आपकी स्वयं के वसूली-विशिष्ट प्रकार के स्वास्थ्य के खाने के विशिष्ट संस्करण होते हैं, अब आप जो चाहें या ज़रूरत नहीं चाहते हैं लेकिन जब वे हैं, उन्हें स्वयं को दे दो अच्छे स्वास्थ्य पर आपकी वापसी सामान्य रूप से स्वस्थ रूप से स्वस्थ होने की उम्मीद नहीं कर रही है, परन्तु इसके बजाय अपने आप को उन तरीकों से कार्य करने देती है जो आपके लिए सही हैं, अभी