बस एक वेतन में कटौती की थी? आपके प्रेमी ने बुलवाया? तथ्य यह है कि छोटे आदमी अमेरिकी आइडल जीत नहीं मिल सकता है?
जब चिंता के शुरुआती आंतों में बढ़ोतरी कम हो जाती है तो आप चॉकलेट चॉकलेट के लिए पहुंच सकते हैं। इसका कारण यह है कि जब कोई आप पर जोर देता है तो यह दो चरण की प्रतिक्रिया को ट्रिगर करता है
सबसे पहले, लड़ाई या उड़ान प्रतिक्रिया: आपके दिल की गति बढ़ जाती है, आपकी मांसपेशियों में तनाव, आपकी पाचन तंत्र बंद हो जाती है – सब कुछ ताकि आप अपनी तनाव वस्तु पर हमला करने या भागने पर ध्यान केंद्रित कर सकें। (यदि कोई आपको इस बिंदु पर एक ब्राउनी की पेशकश करता है तो आप शायद उन्हें चेहरे पर दबाएं।)
लेकिन अगले एक धीमी प्रतिक्रिया आती है: आपके अधिवृक्क ग्रंथि ने एक छोटी छोटी हार्मोन को कोर्टिसोल बुलाया। कोर्टिसोल आपको शरीर को ग्लूकोज बनाना शुरू करने और वसा को जलाने के लिए कहकर ऊर्जा का अधिक कुशलता से उपयोग करने में मदद करता है।
दुर्भाग्य से, यह आपको निकटतम वेंडिंग मशीन तक पहुंचने और कैंडी पर लोड करने के लिए कह सकता है।
हम इसके बारे में कैसे जानते हैं? ठीक है, यह निश्चित रूप से चूहों के लिए सही है जब आप उन्हें अपनी पूंछ को छानकर या कोर्टिसोल इंजेक्शन लगाने से उन्हें बाहर निकालते हैं तो वे अधिक सघन दूध या सूक्रोज पीते हैं।
मनुष्य अध्ययन करने के लिए कठिन हैं- वे आपको उन्हें चुटकी नहीं देंगे और अगर वे चाहते हैं कि वे आपके लिए गाढ़ा दूध भी नहीं पी सकते हैं लेकिन एक अध्ययन में, महिलाओं ने तनावपूर्ण कार्यों के एक हमले के दौरान सबसे कोर्टिसोल जारी किए अन्य महिलाओं की तुलना में अधिक नाश्ता खाया था जो केवल एक छोटी राशि जारी कर रहे थे
दिलचस्प रूप से पर्याप्त, कोर्टिसोल प्रभाव केवल स्वादिष्ट, उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों के साथ काम करता है तनावपूर्ण कार्य अध्ययन में मनुष्यों ने चावल केक के बजाए चॉकलेट सलाखों को चुना। चूहे अधिक उबाऊ पुराने प्रयोगशाला चाउ नहीं खाएंगे, हालांकि आप उनको बग़दा करते हैं और वास्तविक दुनिया में वापस, जो लोग कहते हैं कि वे सामान्य रूप से जोर देते हैं, उनके पास आहार है जो वसा में उच्च होता है।
आहार अंतर कुछ हद तक हो सकता है क्योंकि ज़िंदगी की मांग के कारण तनावग्रस्त लोगों को अधिक उच्च कैलोरी सुविधा खाद्य पदार्थों पर भरोसा करने की ज़रूरत होती है। लेकिन यह कठिन समय में कैलोरी का भंडार करने के लिए अच्छा विकासवादी समझ भी बनाता है – आपको कभी भी नहीं पता कि जब कुछ अतिरिक्त ऊर्जा काम में आ सकती है।
बेशक आराम-खाने की ज़रूरत नहीं है, यह जरूरी है कि यह बुरी चीज है जो इसे किया जाना चाहिए। जैसा कि मेरी निरंतर आशावादी दादी हमेशा कहते हैं – जो कुछ तुम सोचते हो वह अच्छा है। और ताइवान में एक अध्ययन में पाया गया कि जंक फूड खा चुके बच्चे बहुत मोटे थे, लेकिन खुश थे। क्या यह कुछ पाउंड प्राप्त करने के लायक नहीं है, जो कि थोड़ा अधिक हर्षित सभी दौरों को महसूस करता है?
अगर फ्राइज़ और फ्रिटर्स खाने से खुश रहने का एकमात्र तरीका होता, तो मैं कहूंगा, स्पष्ट रूप से, हाँ। लेकिन नए शोध से पता चलता है कि कोर्टिसोल वास्तव में भावुक मस्तिष्क क्षेत्रों पर अधिक आम तौर पर अभिनय करके सभी सुखदायक गतिविधियों की वांछनीयता बढ़ाने के प्रभाव से बढ़ती भूख बढ़ाता है – न सिर्फ भोजन के साथ अपना चेहरा भरा है
संदेश? खाने से आपको आम तौर पर अपना सांत्वना मिल सकता है, लेकिन इसके बजाय कुछ अलग करने की कोशिश में दर्द होता है।
याद रखें कि अगली बार जब कोई आपकी पूंछ को चुटाने की कोशिश करता है
