संदर्भ का एक बिंदु: वजन और सेट प्वाइंट की अवधारणा
एक काल्पनिक बचपन की जगह, लॉक्सली हॉल (1842), एलफ्रेड, लॉर्ड टेनीसन, इंग्लैंड के प्रसिद्ध कवि विजेता, की उनकी कम प्रसिद्ध कविता में, "विज्ञान चलता है, लेकिन धीरे-धीरे धीरे-धीरे, बिंदु से दूसरी ओर जीवते रहते हैं।" विचलन और अभिसरण के बिंदुओं, प्रतिबिंब और अपवर्तन के बिंदुओं, और दूसरों के बीच बिंदु म्यूटेशन सहित, विज्ञान के कई बिंदुओं पर, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वजन के साथ निकटतम बिंदु निर्धारित बिंदु है। क्या निर्धारित बिंदु एक व्यवहार्य अवधारणा है या केवल टेनीसन की "परियों की कहानियों की विज्ञान" में से एक है? "अधिकांश लोगों ने इस अवधारणा के बारे में सुना है लेकिन कुछ वास्तव में समझ सकते हैं कि शोधकर्ताओं के पास इसके द्वारा क्या ध्यान है।
वजन के लिए एक निर्धारित बिंदु, अर्थात, एक आंतरिक शारीरिक तंत्र विनियमित प्रणाली की अवधारणा, हालांकि, 1 9 70 और 1 9 80 के दशक में डॉ। रिचर्ड ई। केेसी और उनके सहयोगियों द्वारा कई पत्रों की श्रृंखला में परिभाषित किया गया था। मूल रूप से एक इंजीनियरिंग मॉडल से लिया गया, यह एक होमोस्टेटिक फीडबैक कंट्रोल सिस्टम (मोरोस्स्कोय और पॉली, व्यवहार बायोलॉजी , 1 9 77) के रूप में और शरीर के तापमान या रक्तचाप के लिए एक निश्चित बिंदु के समान देखा गया था – हालांकि इसमें वजन के लिए काफी अधिक परिवर्तनशीलता है रक्तचाप या शरीर के तापमान की तुलना में लोग यह अवलोकन से उग आया है कि हमारे वजन का स्तर हमारे गतिविधि के स्तरों के साथ-साथ बड़े पैमाने पर उतार-चढ़ाव के साथ-साथ हमारे शरीर की प्रक्रिया में दिन-प्रति-दो-दिवसीय अल्पावधि और लंबी अवधि में भोजन की मात्रा के बावजूद एक काफी स्थिर सीमा के भीतर रहता है। अवधि। उदाहरण के लिए, रॉकफेलर यूनिवर्सिटी में मोटापे के शोध के प्रारंभिक अग्रदूतों में से एक जूल्स हिर्श (2003, दाना फाउंडेशन व्याख्यान ) ने एक बार यह देखा कि हमारे जीवनकाल के दौरान, हमारे शरीर में लगभग 70 मिलियन कैलोरी या लगभग 14 टन भोजन की प्रक्रिया है।
शरीर में वसा की मात्रा को नियंत्रित करने वाली एक नियंत्रण तंत्र के बारे में अटकलें हैं, हालांकि 1 9 50 के दशक में होने लगीं। उदाहरण के लिए, जीसी कैनेडी ( रॉयल सोसाइटी ऑफ़ लंदन, बायोलॉजिकल साइंसेस , 1 9 53) की कार्यवाही , चूहों के साथ काम करने का सुझाव देते हुए सुझाव दिया कि वसा ही हमारे शरीर में वसा की मात्रा को नियंत्रित करने के लिए मस्तिष्क को एक संकेत भेज सकता है। यह 1 9 70 के दशक तक नहीं होगा, हालांकि, वेटिपोस ऊतक द्वारा उत्पादित हार्मोन, जेफ्री फ्रेडमैन के रॉकफेलर यूनिवर्सिटी प्रयोगशालाओं में अलग किया गया था और "इस तरह के एक फीडबैक सिस्टम के लिए मजबूत आणविक सबूत प्रदान किया गया था।" (स्पीकमेन एट अल, 2011, रोग मॉडल और तंत्र)
एक निर्धारित बिंदु के लिए अन्य सबूत मानव डेटा से बाहर हो गया, जब लोग वजन कम करते हैं (यानी "सिस्टम परेशान हो जाता है"), शरीर मूल वजन की रक्षा करने के लिए लगता है। यही कारण है कि वजन घटाने के बाद, बहुत से लोगों के लिए खो वजन को फिर से हासिल करने की प्रवृत्ति होती है। (Speakman एट अल, 2011), हालांकि, इस प्रक्रिया में एक "विषमता" है – अर्थात् शरीर भारोत्तोलन के खिलाफ वजन घटाने से ज्यादा प्रभावी ढंग से बचाव करते हैं, शायद एक विकासवादी लाभ के रूप में जब भोजन चक्र अधिक चर थे कोई भी, हालांकि, वास्तव में मायावी सेट बिंदु या यह एक भी क्षेत्र है या नहीं स्थित है, यद्यपि पिछले सरलीकृत अटकलें हैं कि यह हाइपोथैलेमस में है।
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मैकलीन और सहकर्मियों (2004, 2006), अमेरिकन जर्नल फिजियोलॉजी में लेखन : विनियामक, समेकित और तुलनात्मक फिजियोलॉजी , मोटापे से ग्रस्त चूहों का अध्ययन किया और चूहों में ज्ञात चयापचय कारकों का अध्ययन करना आसान है क्योंकि मानव प्रेरक कारकों (उदाहरण के लिए सहकर्मी दबाव पतले होना, एक आदर्श शरीर के लिए इच्छाएं) इन शोधकर्ताओं ने पाया कि उनके चूहों को कैलोरी प्रतिबंध और बाद के वजन घटाने के बाद वज़न हासिल करने के लिए एक "चयापचय प्रवृत्ति" थी, दोनों एक बढ़ती भूख और चयापचय दर को आराम करने में कमी के कारण। लेकिन मैकलीन एट अल ने कहा कि मनुष्य के साथ अध्ययन असंगत हो सकता है और यह "आश्वस्त" पाया कि मनुष्य अपने व्यवहार को बदलकर वजन हासिल करने के लिए किसी भी चयापचय प्रवृत्ति का सामना करने में सक्षम हैं (उदाहरण के लिए जानबूझकर व्यायाम, कम खाने, यहां तक कि वजन घटाने के लिए दवाएं लेना)। लेविन (2004, एक ही पत्रिका में लिखे) ने इस विवाद को संक्षेप में प्रस्तुत किया है कि मनुष्य में वसा संचय के विनियमन बहुत जटिल हैं और "आनुवंशिक, लिंग, जन्मजात, विकास, आहार, पर्यावरण, तंत्रिका और मनोवैज्ञानिक कारकों" द्वारा निर्धारित किया गया है।
विलियम बेनेट ( न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन , संपादकीय , 1 99 5) ने कहा कि सेट प्वाइंट धीरे-धीरे "आंतरिक आदर्श से विचलन के स्थान पर" के बजाय धीरे-धीरे प्रतिक्रिया करता है और इसमें भोजन और शारीरिक गतिविधि दोनों शामिल होता है बेनेट ने स्पष्ट किया कि हालांकि इन दो व्यवहारों को "मोटे तौर पर स्वैच्छिक माना जाता है … या तो गतिविधि में शामिल होने वाली इच्छा के बारे में पर्याप्त अस्पष्टता" हो सकती है और "ऐसा व्यवहार एक निश्चित जैविक अनिवार्यता मानता है।"
सेट पॉइंट मॉडल में सीमाएं हैं I यह स्पष्ट नहीं करता है कि हमारा सेट प्वाइंट कुछ हद तक समायोज्य है- यानी, ज्यादातर लोगों को अपने जीवन भर में, कुछ विशेष परिस्थितियों में, विशेष रूप से वैवाहिक स्थिति, आयु, सामाजिक वर्ग में परिवर्तन या कुछ भी "सोफे आलू। "दूसरे शब्दों में, हालांकि सेट पॉइंट सिद्धांत" फिजियोलॉजी, आनुवंशिकी और आणविक जीव विज्ञान में निहित है "और" एट्यूपस टिशू (संग्रहीत ऊर्जा) सेवन और व्यय को जोड़ने वाला एक सक्रिय प्रतिक्रिया तंत्र बना देता है, "यह पर्याप्त रूप से व्याख्या नहीं करता है तथाकथित "ओबेसेोजेनिक पर्यावरण" और सामाजिक मुद्दों का योगदान जो वजन में योगदान देते हैं। (अध्यक्ष और एट अल, 2011)
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एक अन्य मॉडल, बसने वाला बिंदु मॉडल है , जो एक निष्क्रिय (सक्रिय विनियमन के बजाय) प्रतिक्रिया प्रणाली का प्रस्ताव करता है जिसमें वजन "बहाव" (फेरिया एट अल, मेटाबोलिक सिंड्रोम और संबंधित विकार , 2011) है। यह मॉडल पर्यावरणीय और सामाजिक मुद्दों पर निर्भर करता है, लेकिन यह अधिक आनुवांशिक और जैविक मुद्दों पर पर्याप्त रूप से ध्यान केंद्रित नहीं करता है और इसलिए दो मॉडल आनुवंशिकी और पर्यावरण के बीच एक "कृत्रिम" विभाजन बनाते हैं। (अध्यक्ष और एट अल, 2011) एक अन्य प्रस्तावित मॉडल, सामान्य सेवन मॉडल , पर जोर देती है कि "मुआवजे वाले कारक" (जैसे मुख्य रूप से शारीरिक) और "असुविधाजनक कारक" (मुख्यतः पर्यावरणीय) हैं जो वजन के विनियमन के प्रभाव को प्रभावित करते हैं और अलग-अलग व्यक्ति से भिन्न हो सकते हैं , लेकिन यह नहीं मानता है कि एक निर्धारित बिंदु है एक चौथा मॉडल दोहरी हस्तक्षेप बिंदु मॉडल है- "सेट प्वाइंट मॉडल का अधिक यथार्थवादी संस्करण" (स्पीकमेन एट अल, 2011) जिसमें आनुवांशिक और पर्यावरण दोनों को शामिल किया जा सकता है जिसमें ऊपरी और निचली सीमाएं हैं, जहां "वजन का शारीरिक विनियमन / और या वसा "सक्रिय हो जाता है
निचला रेखा: लॉक्सली हॉल में , टैनीसन ने लिखा, "ज्ञान आता है, लेकिन ज्ञान लंगर करते हैं।" चाहे हम संरचनात्मक स्थान या एक निर्धारित बिंदु के लिए जगह खोजते हैं, उसे देखना होगा। कई शोधकर्ताओं के लिए, सेट पॉइंट की अवधारणा जटिलताओं और वजन नियंत्रण के चुनौतीपूर्ण विज्ञान की व्याख्या करने के लिए बहुत सरल है। कुछ लोगों के लिए, हालांकि, एक कामकाजी सेट प्वाइंट उनके वजन के लिए संदर्भ का एक लंगर बिंदु बन जाता है; उन कम भाग्यशाली लोगों के लिए, जिनका वजन चढ़ना जारी रहता है और जिनके निर्धारित बिंदु बेकार लगता है, यह कोई रिटर्न नहीं है।
नोट: मैं बहुत ही हाल के वर्षों में निर्धारित बिंदु पर कई कागजात नहीं मिल सका लेकिन शब्द साहित्य में प्रकट होने के लिए जारी है। एक कागज के लिए, रावोसेन एट अल, आण्विक मेटाबोलिज्म (2014) देखें, चूहे पर लेट्टिन को उतार चढ़ाव और बिन्दु सेट करने के लिए संबंध।
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