कंग सैन जनजाति जो कद के लिए उग्रता को प्रतिस्थापित कर रहे हैं, उसके बारे में गड़बड़ी ऐस वेंचुरा और उनके कमजोर प्रतिद्वंद्वी के बीच लड़ाई को कौन भूल सकता है? जिम कैरी बेहद पतली और हमारे समाज में फिट है, लेकिन उनके प्रतिद्वंद्वी को उनके सभी जनजाति (चित्रित) की शानदार भौतिक कंडीशनिंग से लाभ हुआ। वहाँ कोई मोटापे नहीं
सभी आहार मानते हैं कि हम अमेरिकियों का वजन अधिक है क्योंकि हम बहुत अधिक खाते हैं। फिर भी, असली समस्या खाने से अधिक नहीं है हम अधिक वजन वाले हैं क्योंकि हम बहुत कम चलते हैं
वह बड़ी तस्वीर अक्सर अनदेखी हो जाती है यह दुर्भाग्यपूर्ण है क्योंकि आपको वास्तविक समाधान तैयार करने से पहले समस्या को समझना होगा। आहार काम नहीं करते क्योंकि पोषण मुख्य अंतर्निहित समस्या नहीं है। मुख्य समस्या निष्क्रियता है
साक्ष्य हर निर्वाह समाज में सादे हैं
शहरी जीवन में संक्रमण हर जगह मोटापा की दर और मधुमेह जैसे उच्च बीमारियां, और उच्च रक्तचाप के साथ है। शहरी लोक कार्यालयों में बहुत समय बैठते हैं और स्वस्थ स्तर पर अपने शरीर के वजन को विनियमित करने के लिए पर्याप्त व्यायाम नहीं करते हैं।
अत्यधिक सक्रिय व्यक्तियों के लिए, अधिक वजन एक समस्या नहीं है, हालांकि वे खाते हैं ऐसे प्रयोगों में जहां स्वयंसेवकों ने 50% से अपने भोजन का सेवन बढ़ाया था, शारीरिक रूप से सक्रिय व्यक्तियों ("गैर व्यायाम" गतिविधि) के बीच शरीर के वजन में कोई वृद्धि नहीं हुई थी। बेशक निष्क्रिय व्यक्तियों ने बहुत अधिक वजन डाल दिया।
किसी भी प्रकार की शारीरिक गतिविधि, आराम से चयापचय को बढ़ाने में सक्षम होती है और भोजन के बाद हम अनुभव करते हैं कि गर्मी (भोजन का तापीय प्रभाव)। इस प्रकार भोजन की बहुत सारी ऊर्जा को वसा के रूप में संग्रहित होने के बजाय गर्मी के उत्पादन में खर्च किया जाता है। इसका मतलब यह है कि शारीरिक रूप से सक्रिय लोग आंदोलन के काम करने के लिए ज़्यादा अधिक ऊर्जा खर्च करते हैं।
क्योंकि वे बहुत अधिक शारीरिक रूप से सक्रिय हैं, निर्वाह समाज में लोग अधिक वजन और मोटापे का बहुत कम स्तर है शहरी जीवन शैली में संक्रमण विनाशकारी हो सकता है।
यहां स्टार एक्ज़िबिट एरिज़ोना की मूल अमेरिकी पिमाइ, पृथ्वी पर लोगों के सबसे बड़े समूहों में से एक है। जब किसानों के रूप में कब्जा कर लिया, वे अन्य जीवित लोगों के रूप में पतले थे। इस घटना को अक्सर जीनों को जिम्मेदार ठहराया गया है लेकिन मैक्सिकन पिमा जो आनुवंशिक रूप से समान हैं, अधिक वजन की एक उच्च घटना नहीं है। अफसोस की बात है, मैक्सिकन पिमा अपने वजन वाले अमेरिकी समकक्षों की तुलना में काफी अधिक खाती हैं।
दुनिया के पतले लोगों का वही विरोधाभास है जो मोटापे से ज्यादा खाने से बार-बार मिलता है। पेंगुए की राख के रूप में शिकारी-संग्रहकर्ताओं में, औसत व्यक्ति, औसतन औसत अमेरिकी आदमी की तुलना में काफी कम वजन करते हैं, लेकिन औसतन अमेरिकन पुरुष के लिए 2,700 की तुलना में 3300 कैलोरी (यानी किलोकलरीज) की खपत होती है।
अधिक वजन वाले बिना कितना खाने के लिए एचे का प्रबंधन करते हैं? इसका उत्तर यह है कि वे हमारे की तुलना में बहुत सक्रिय हैं, हमारे शारीरिक गतिविधि में तीन गुना ज्यादा ऊर्जा (हमारे लिए 600 की तुलना में लगभग 1,800 कैलोरी) का उपयोग करते हुए। जब हम एक सक्रिय जीवन जीते हैं, तो हम अपने वजन को विनियमित करने के लिए अच्छे हैं, भले ही हम कितना खाना खाते हैं।
किसानों ने लंबे समय से यह ज्ञात किया है कि यदि आप सबसे तेज पद्धति को मारने से पहले एक गाय को मोटा करना चाहते हैं तो उसे उच्च ऊर्जा वाले खाद्य पदार्थों के साथ एक छोटी सी जगह में सीमित कर देना चाहिए। एक गतिहीन जीवन शैली के माध्यम से हमारे अपने आंदोलन को सीमित करके हम स्वयं के लिए ऐसा कर रहे हैं।
