स्वास्थ्य के लिए अपना रास्ता वाइन करना; भूमध्य शैली

भूमध्य आहार को स्वादिष्ट, संतोषजनक लेकिन खाने के लिए एक स्वस्थ दृष्टिकोण के लिए संभावित टेम्पलेट के रूप में व्यापक रूप से पहचाना जाता है। इसे कई अलग-अलग देशों, आबादी और प्लेटफार्मों में कड़ाई से पढ़ा और मान्य किया गया है। भूमध्यसागरीय सीमा से अधिक बीस अलग-अलग देशों के साथ, कई अलग-अलग दृष्टिकोण और स्वाद प्रोफ़ाइल हैं जो उचित रूप से भूमध्यीय पर्वत का दावा कर सकते हैं। उसमें जोड़ें कई देशों के भौगोलिक और नैतिक रूप से कई देशों की सीमाओं के भीतर और भिन्नताएं तेजी से बढ़ जाती हैं फिर भी पाक गठबंधन के बावजूद, जो अराजकता में तेजी से भर्ती हो सके; वहाँ दोनों प्रक्रिया और उत्पाद में स्थिरांक की संख्या होती है जो कि एकमात्र नींव का निर्माण करती है जो भूमध्यसागरीय दृष्टिकोण है, चाहे जिस देश के किनारे पर आप पहुंचें,

अल्कोहल की खास खपत, विशेष रूप से शराब, उन स्तंभों में से एक है। मॉडरेट अल्कोहल की खपत उन टिप्पणियों में से एक थी, जिन्होंने 1 9 40 और 1 9 50 के दशक के अंत में क्षेत्र के अपने निष्कर्षों को पहले वर्णित किया और इसे भूमध्य आहार के रूप में लेबल किया था, जब एएनएसएल कीज सही हो गई थी। हाल ही में, ईपीआईसी अध्ययन के एक उपसमूह विश्लेषण को घटक द्वारा भूमध्य आहार के स्वस्थ प्रभाव के लिए सापेक्ष सकारात्मक योगदान में देखा गया। उन्होंने उपभोग की जांच की: शराब, मांस, सब्जियां, फलों और नट्स, जैतून का तेल, और फलियां। इस जांच का नतीजा यह था कि प्रमुख सकारात्मक योगदान को शराब की खपत को कम करने के लिए जिम्मेदार ठहराया गया; यह रिश्तेदार लाभ का 23.5% था। यह जैविक तेल की खपत के कारण 10.6% लाभ पर दुगुना लाभ से अधिक था।

दरअसल, मधुमक्खी शराब की खपत को ध्यान में रखते हुए, टाइप 2 मधुमेह के कम खतरा होने से जुड़ा होता है एक यूरोपीय मेटा-विश्लेषण ने सुझाव दिया कि मध्यम शराब की खपत कम उपवास इंसुलिन एकाग्रता और कम एचबीए 1 सी (समय के साथ रक्त शर्करा के स्तर का चिह्नक) के साथ जुड़ा हुआ है। यह ऐसे तंत्रों के माध्यम से हो सकता है कि मध्याह्न शराब की खपत एक सुरक्षात्मक प्रभाव का प्रयोग करती है।

मध्यम शराब की खपत भी तीव्र गुर्दे की बीमारी (सीकेडी) के विकास के खिलाफ होती है, मधुमेह के विकास से जुड़े खतरनाक जटिलता। मदिरा शराब की खपत अपस्वास्थापकों की तुलना में क्रोनिक किडनी रोग की 37% कम प्रचलन के साथ जुड़ी थी। इसके अतिरिक्त, इस तरह के शराब की खपत भी स्तनपान की तुलना में हृदय रोग के विकास के 30% कम संभावना से जुड़ी हुई थी।

ऐसे जम्मू-आकार के रिश्ते को साबित करने वाले साहित्य में डेटा का एक प्रमुखता है। अल्कोहल पदाथहारियों के मुकाबले विकलांग अल्कोहल के साथ विकलांगता और बीमारियों के विकास में कमी आई है। हालांकि, बढ़ती शराब की खपत के कुछ बिंदुओं पर अन्य गंभीर सीकेलिए का बढ़ता जोखिम है।

यहां तक कि आधुनिक अक्षमताओं और मधुमेह जैसी बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए भी, शराब के उदार उपभोग सहित भूमध्य दृष्टिकोण के बाद लाभ प्राप्त कर सकते हैं। पहले टाइप II डायबिटीज़ वाले वयस्कों पर नज़र रखने वाले अल्कोहल का कैलोरी प्रतिबंध के बिना भूमध्य आहार पर रखा गया था। दो साल के समय के पाठ्यक्रम में रात के खाने के साथ बेतरतीब ढंग से 150 मिलीलीटर खनिज पानी, सफेद वाइन या रेड वाइन को सौंपा गया।

लाल शराब सेवन करने वालों में उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन या "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल-सी) में काफी वृद्धि हुई। उन्होंने कुल कोलेस्ट्रॉल-एचडीएल-सी अनुपात में काफी कमी की। हालांकि रेड वाइन की खपत में आनुवंशिकी की परवाह किए बिना लाभ होता था, केवल वे अल्कोहल वाले मेटाबोलाइजिंग संस्करण (धीमी गति से इथेनॉल मेटाबोलाइज़र; अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज एलील [एडीएच 1 बी * 1]) ग्लाइसेमिक कंट्रोल के मामले में दोनों मदिराओं के उपभोग से लाभान्वित होते हैं ( उपवास प्लाज्मा ग्लूकोज, इंसुलिन प्रतिरोध के होमोस्टेटिक मॉडल मूल्यांकन, और हीमोग्लोबिन ए 1 सी)। आनुवंशिकी के बावजूद, जो लोग रात के खाने में सफेद वाइन या लाल वाइन का सेवन करते थे, उनकी नींद की गुणवत्ता में सुधार की सूचना दी।

मधुमेह एक पुरानी चयापचय रोग है जो सूजन और भयावह जटिलताओं से संबंधित होती है। अगले पच्चीस वर्षों में लगभग 43 9 मिलियन लोगों को इस स्थिति से पीड़ित होने की संभावना है। अकेले 2010 में, वैश्विक स्वास्थ्य व्यय का 12% मधुमेह पर खर्च किया गया था और इलाज की लागत इस समय सीमा से लगभग 4 9 0 बिलियन अमरीकी डालर तक बढ़ने का अनुमान है। सभी मामलों के लगभग 9 0% के लिए टाइप 2 डायबिटीज़ खाते हैं

मध्यम अल्कोहल की खपत के बीच एक मजबूत संबंध का सुझाव देने वाले मजबूत सबूत के साथ, विशेषकर जब भूमध्य आहार से जुड़ा होता है, और मधुमेह के लक्षणों और जटिलताओं की रोकथाम या सुधार; अगले तार्किक प्रश्न अल्कोहल पेय की पसंद के आसपास घूमता है। बीयर, वाइन और डिस्टिल्ड स्पिरिट्स (शराब) के बीच परिणामों के संदर्भ में क्या कोई अंतर है?

एक हालिया मेटा-विश्लेषण से रोचक परिणाम सामने आए I इस मेटा-विश्लेषण में करीब 400,000 प्रतिभागियों के साथ तेरह संभावित अध्ययन शामिल थे। शराब की खपत से बचे रहने वालों की तुलना में, बीयर और डिस्टिल्ड स्पिरिट्स दोनों प्रकार की मधुमेह के विकास के जोखिम में कमी आती हैं। बियर और आत्मा दोनों के लिए कम जोखिम 5% था। हालांकि, शराब की खपत रोग विकसित होने के जोखिम में अधिक प्रभावशाली और महत्वपूर्ण कमी के साथ जुड़ा था। मधुमेह वाइन की खपत, प्रकार II मधुमेह के विकास की संभावना में 15% रिश्तेदार जोखिम में कमी के साथ जुड़ा था।

जबकि यह सटीक तंत्र जिसके द्वारा यह उत्पन्न होता है वह मायावी है, शराब में कई शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट और पॉलीफेनोल जैसे रिवेरेटट्रॉल शामिल हैं। हाल ही में जानवरों के काम से पता चला है कि Resveratrol Sirtuin1 नामक एक एंजाइम सक्रिय करने के लिए छोटी आंत के माध्यम से कार्य कर सकता है

स्रोत: कॉपीराइट लाल पूंछ प्रोडक्शंस

यह एंजाइम डेकेटाइलेट प्रोटीन जो सेलुलर विनियमन में योगदान करते हैं। Resveratrol द्वारा सक्रियण के बाद, न्यूरॉन्स का ट्रिगर किया गया था जो पेट और यकृत को शामिल करते थे और अंततः मस्तिष्क में वापस खिलाया था। इस तंत्रिका चाप से रक्त ग्लूकोज में कमी भी आई है। किण्वित उत्पादों के रूप में, वाइन में भी यौगिक होते हैं जो कि गोट माइक्रोबियम को प्रत्यक्ष रूप से प्रभावित करते हैं और त्रिमेथिलैमाइन-एन-ऑक्साइड या टीएमएओ के विकास को दबाने के लिए दिखाए जाते हैं। टीएमएओ के स्तर हृदय रोग की बीमारी, जीर्ण गुर्दे की बीमारी और मधुमेह के विकास के जोखिम से सीधे जुड़े होते हैं।

इसलिए यदि परंपरा हमें काम करती है, और शराब सबसे अच्छा है; सबसे अच्छी राशि क्या है? वैसे यह थोड़ा मुश्किल हो जाता है क्योंकि पहले जैसा लिंग, शरीर का वजन, और आनुवंशिकी दोनों एक भूमिका निभाते हैं। लेकिन आम तौर पर इष्टतम प्रभाव को पुरुषों के लिए प्रति दिन 1 से 2 गिलास और 2 से 3 गिलास के बीच लगता है। इसका भी मतलब है कि एक गिलास में लगभग 5 तरल औंस वाइन होता है, न कि 750 एमएल, काथी ली!

इसलिए जब यह स्वाद और बनावट और स्वस्थ लाभों की अधिकता के लिए आता है; अगर आप जीतना शुरू करना चाहते हैं, तो एक भूमध्य दृष्टिकोण लें और आज वाइन शुरू करें!

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