अरोमा हमारे लिए मायने रखती है एक विशाल इत्र और सुगंध उद्योग है जो यौन आकर्षण को प्रोत्साहित करने, शरीर की गंध, खुशबू साबुन को कवर करने और महासागरों और जंगलों की गंध को हवा के तंतुओं के साथ घूमने और बाथरूम में लाने के लिए सुगंध प्रदान करता है।
हमारे अन्य इंद्रियों-दृष्टि, ध्वनि, स्वाद और स्पर्श-गंध की तुलना हमारी संस्कृति में अपेक्षाकृत महत्वहीन है।
शुरुआत के बाद से, मनुष्य सभी इंद्रियों के साथ छेड़छाड़ करके लेकिन गंध से प्रकृति को बदल रहे हैं। हर जगह लोग गाते हैं और संगीत और संगीत वाद्ययंत्र बनाते हैं। आग के आविष्कार और किण्वन प्रक्रियाओं के बारे में बताते हुए, हमने उन संभावनाओं का पता लगाया है जो हमारे स्वाद की कलियां पेश करते हैं। लिखित अभिलेख से पहले, लोगों ने ढाला, मूर्ति और पेंट किया था। और हम जानते हैं कि यौन प्रयोग मानव इतिहास का हिस्सा है।
इसलिए आश्चर्य की बात नहीं है कि असंख्य संग्रहालयों को संगीत, कला, फोटोग्राफी, सिनेमा, भोजन और सेक्स के लिए समर्पित है, लेकिन कोई संग्रहालय गंध को समर्पित नहीं है। जब 2013 में स्मिथसोनियन ने शो "द आर्ट ऑफ द इन्सेंट" (1889-2012) का शुभारंभ किया, "यह सुगंध पर ध्यान केंद्रित करने वाला पहला प्रमुख शो था
न्यूयॉर्क में कला और डिजाइन के संग्रहालय में दिखाया गया, जिस तरह से सुगंध को एक कलात्मक माध्यम के रूप में सराहनीय किया जा सकता है, बस उपभोक्ता प्रयास के रूप में इत्र या कोलोन के रूप में बोतलबंद किया जाता है। इस प्रदर्शनी ने व्यावसायिकता से शंकुओं को कम नहीं किया, जितनी हमारी संस्कृति में दोनों के बीच किए गए मजबूत संबंध को रेखांकित किया।
हममें से प्रत्येक को रहस्योद्घाटन के क्षण मिलते हैं जब एक गंध एक लंबे समय से भूल गई स्मृति को ट्रिगर करता है- यह दादी ने गलती की है; यह मेरे बच्चे के बालों की गंध है ब्रिटिश मनोवैज्ञानिक साइमन चू और जॉन डाऊनस ने रासायनिक विज्ञान में लिखा है, "जब अन्य प्रकार की उत्तेजनाओं को नीचा दिखाया जाता है, तब से गंध जारी रह सकता है कि आत्मकथात्मक यादों के घ्राण घटक एक ही अनुभव के अन्य पहलुओं की तुलना में स्थायी हो सकते हैं यदि आत्मकथात्मक अनुभवों के घ्राण घटक अधिक टिकाऊ होते हैं, तो यह इस प्रकार है कि वे प्रभावी पुनर्प्राप्ति संकेतों के रूप में सेवा करने की अधिक संभावना रखते हैं। "
मस्तिष्क के घ्राण रिसेप्टर्स लगते हैं कि दूसरे स्मृति क्षेत्रों
अरोमा हमें मौलिक तरीकों से एक दूसरे से भी बंधन करते हैं। इसमें सबूत हैं कि नवजात शिशुओं के कल्याण में माता के दूध की गंध महत्वपूर्ण है साक्ष्य शिशुओं को अपनी मां की गंध को पहले दो महीनों के लिए किसी और की सुगंध पसंद करने के लिए कहते हैं; बच्चे स्तनपान की गंध को आकर्षित करते हैं और दो सप्ताह तक अपनी मां के दूध और अन्य महिलाओं के बीच अंतर को बताने में सक्षम होते हैं। शोधकर्ताओं मैलेर और शाल ने पाया कि नवजात शिशुओं ने सूत्र के ऊपर स्तन के दूध की गंध के लिए प्राथमिकता दिखायी।
हमारी संस्कृति में गायब है लेकिन कई अन्य लोगों में मौजूद हैं जो अर्थ हैं जो विशिष्ट अरोमाओं को दिए जाते हैं। विद्वान हाउसे, सिन्नॉट और क्लासैन ने गंध के मानव विज्ञान में, हमारे लिए, खुशबू आ रही है, खुशी या घृणा की भावनाओं को उत्तेजित करता है हम गंध पर प्रतिक्रिया करते हैं, लेकिन हम उन्हें संगीत या रंग के लिए कोड के तरीके के बारे में नहीं सोचते हैं गंध की प्रतीकात्मक मूल्य की कमी होती है जबकि अन्य इंद्रियां उनके साथ लादेन होती हैं।
जब मैं केन्या में एक पुराने दोस्त से मिला था, तो मुझे खुशबू से जुड़ी मतभेदों से मारा गया। हम एक दशक से ज्यादा में प्रत्येक में नहीं देखा था। मेरा हाथ लेने पर मैंने कहा, "तुम्हें फिर से देखना अच्छा लगता है।" उसने कहा, "फिर से आपको गंध करना अच्छा है।"
उनकी टिप्पणी के निशान के करीब है, मुझे लगता है। शिशुओं का जन्म गंध की भावना से होता है केवल बाद में वे देखने की क्षमता विकसित करते हैं इसलिए अरोमा दृष्टि से अधिक हमारे लिए अधिक बुनियादी है। यह कहने के लिए कि एक दूसरे को गंध करने के लिए यह कैसे अच्छा है कि हमारे संबंध बेहोश तरीके से बाँधते हैं।
क्या आप कल्पना कर सकते हैं कि अगर हम एक दूसरे को कुत्ते की तरह सूँघते हैं तो यह कैसा होगा? बेशक, हम वास्तव में ऐसा करते हैं दुर्भाग्य से, हम जो उत्सर्जित करते हैं, वे कृत्रिम अरोमाओं के साथ ढंकते हैं, जो उस स्वाभाविक रूप से हमारे अपने स्वयं के स्वयं के छिपाने का काम करते हैं। मैं फिर से अपने दोस्त की गंध को खुश करता हूं, न कि दुर्गन्ध दूर करने वाला या सुगंधित साबुन
संगीत, कला और खाना पकाने के साथ जिस तरह हम करते हैं, प्रकृति को बदलना ठीक है। हानिकारक odors से छुटकारा पाने के लिए और सुखद गंध को विश्राम करने के लिए हवा में सुगंध के साथ कुछ भी गलत नहीं है। लेकिन कुछ खो जाता है जब प्राकृतिक गंध इतना प्रच्छन्न है कि अब हम यह नहीं जानते हैं कि ताजी हवा की तरह खुशबू आ रही है या एक अनोखी सुगंध जो हमारे दोस्तों का उत्सर्जन करती है।
