शिशुओं और बड़े बच्चों को खिलाने के लिए सबसे आम विषयों में से एक है माता-पिता बच्चों के चिकित्सकों से पूछते हैं हम सब हमारे बच्चों के लिए सर्वोत्तम कार्य करना चाहते हैं, लेकिन हम भी एक रात को एक निरपेक्ष नींद, एक सुखी बच्चे और हमारे परिवार के साथ खाने का आनंद लेने का मौका चाहते हैं। जब जीवन के पहले वर्ष की बात आती है, तो उत्तर सरल होता है। बच्चों के जीवन के पहले वर्ष में स्तनपान या एफडीए द्वारा अनुमोदित शिशु फार्मूला की आवश्यकता है फलों के रस की कोई आवश्यकता नहीं है वही पहले साल के दौरान बकरी के दूध या बादाम के दूध जैसे वैकल्पिक पेय के लिए जाता है।
यही कारण है कि अमेरिकन एकेडमी ऑफ पेडिएट्रिक्स ने हाल ही में एक स्थिति पत्र जारी किया – जिसे मैंने शिल्प में मदद की – जीवन के पहले वर्ष के दौरान फलों के रस के किसी भी पोषण मूल्य या वैकल्पिक पेय पदार्थों की कमी को स्पष्ट कर दिया।
कुछ के लिए, फलों का रस बच्चे के लिए कुछ अलग प्रदान करता है या वास्तविक फल के विकल्प के रूप में कार्य करता है। लेकिन यहां तक कि 100 प्रतिशत फलों का रस बच्चों के पोषण के लिए वास्तविक फल से नीचा है, और बच्चों की जूस की बोतलों या सिप्पी कप से मुंह में छोड़ दिया जा सकता है क्योंकि इसमें चीनी की बढ़ती शराब है, और यह सारी चीनी उन्हें पैदा करने के लिए तैयार कर सकती है बाद के वर्षों में अधिक वजन
छोटे बच्चों के लिए, एक छोटा सा रस स्वीकार्य है लेकिन स्वस्थ आहार के लिए निश्चित रूप से जरूरी नहीं है इसके बजाय, फोकस पानी और दूध पर होना चाहिए। बच्चों को फलों की ज़रूरत होती है, न कि फलों का रस, जैसे वे बढ़ते हैं जैसे विटामिन और फाइबर सहित पोषक तत्वों का एक महत्वपूर्ण स्रोत। इन दिशानिर्देशों का लक्ष्य परिवारों को स्वस्थ भोजन उत्पादों के लिए अच्छा विकल्प बनाने में मदद करने और नीति निर्माताओं को इन विकल्पों को सस्ती और सभी परिवारों के लिए उपलब्ध कराने में मदद करना है।
लेकिन यह सिर्फ बच्चों और बच्चा नहीं हैं, जो कुछ पेय से बचना चाहिए। बड़े बच्चों पर लक्षित बाजार में अनगिनत पेय हैं बाल चिकित्सा के रूप में, हम कभी बच्चों या किशोरावस्था के लिए ऊर्जा पेय की सिफारिश नहीं करते हैं और हमारे सार्वजनिक बयान में यह स्पष्ट कर दिया है ऊर्जा पेय एक जागने की भावना प्रदान कर सकते हैं, लेकिन वे थका, तनावग्रस्त या अधिक काम करने वाले बच्चों के समाधान प्रदान नहीं करते हैं। ऊर्जा पेय भी अधिक गंभीर समस्याएं हो सकती हैं। उदाहरण के लिए, दक्षिण कैरोलिना में हाल ही में एक किशोरी कैफीन की एक उच्च मात्रा पीने के बाद मृत्यु हो गई। एक छोटी सी अवधि में उसे कैफीन युक्त पेय पदार्थों के साथ एक ऊर्जा पेय था। यह ऐसा पहली बार नहीं हुआ है जो या तो हुआ है।
ऊर्जा पेय के साथ समस्या यह है कि ऊर्जा का स्रोत कैफीन है कैफीन वास्तव में कैलोरी के रूप में ऊर्जा प्रदान नहीं करता है लेकिन दिल के लिए एक मजबूत उत्तेजक है यद्यपि एक दिन में कॉफी के कुछ कप में कैफीन की मात्रा आसानी से वयस्कों द्वारा बर्दाश्त होती है और पूरी तरह से सुरक्षित होती है, इस बात के थोड़ा वैज्ञानिक प्रमाण हैं कि बच्चों के लिए एक सुरक्षित राशि क्या है। बेशक, एक छोटी सी कॉफी संभवतः सुरक्षित है, लेकिन ऊर्जा पेय प्रत्येक और अधिक कैफीन प्रदान कर सकते हैं और एक जहरीले स्तर तक पहुंच सकते हैं। विशेष रूप से जब ऊर्जा पेय अन्य कैफीनयुक्त पेय पदार्थों के साथ मिलाया जाता है। हृदय ताल परिवर्तनों के कारण प्रभाव घातक हो सकता है
"नानी राज्य" के भाग के रूप में इन प्रकार के आहार मार्गदर्शन को खारिज करना आसान है। लेकिन भोजन के विकल्प हमारे बच्चों के विकास को प्रभावित करते हैं, उनके दीर्घकालिक जोखिमों का जोखिम और यहां तक कि अचानक मृत्यु का जोखिम भी। हमें अपने परिवारों को देने के मार्गदर्शन में विज्ञान पर ध्यान देना होगा। हम जीवन के पहले वर्ष में फलों का रस पूरी तरह से टालने से शुरू कर सकते हैं और उसके बाद इसे सीमित कर सकते हैं। हम अपने बच्चों के लिए ऊर्जा पेय या शर्करा वाले शीतल पेय खरीदने से बच सकते हैं और दूसरों को ऐसा करने के लिए प्रोत्साहित कर सकते हैं। इस बीच, हमें सभी परिवारों के लिए ताजे फल और सब्जी उपलब्ध और सस्ती बनाने के लिए कार्यक्रमों के लिए सतत समर्थन के लिए सार्वजनिक नीति की आवश्यकता है। हमें स्वस्थ भोजन विकल्पों के लिए हमारे स्कूलों में अधिवक्ता होना चाहिए। स्कूल लंच कार्यक्रम जैसे सार्वजनिक खिला कार्यक्रम, फलों के रस के पीने के लिए प्रोत्साहित नहीं बल्कि प्रोत्साहित करते हैं, लेकिन इसे पूरे फलों के सेवन को सक्रिय रूप से बढ़ावा देने के दौरान इसे थोड़ी मात्रा में सीमित करना चाहिए। हमारे बच्चे इसके लिए बेहतर होंगे
स्टीवन अब्राम, एमडी, बाल रोग के प्रोफेसर हैं और ऑस्टिन के टेक्सास विश्वविद्यालय में डेल मेडिकल स्कूल में बाल रोग विभाग के उद्घाटन अध्यक्ष हैं।
