यह कब हुआ? जब हम अमेरिकियों ने पिज्जा के एक सामयिक टुकड़े से पूरे हफ्ते कई स्लाइस किए थे? हम पूरे दिन शीतल शीतल पेय पीने के लिए कभी-कभी सोडा से कब चले गए? हम एक साप्ताहिक अतिरेक से कब चले गए, जैसे शनिवार रात को एक बड़ा डिनर, हर शाम को अतिरिक्त भोजन के लिए?
अब, मैं विशेष व्यवहार के खिलाफ नहीं हूं। वास्तव में, मैं लोगों को हर दिन एक पसंदीदा भोजन का एक सामान्य भाग रखने के लिए सलाह देता हूं। लेकिन एक से अधिक नहीं और उन्हें यह सुनिश्चित करना होगा कि उनके बाकी भोजन का सेवन स्वस्थ और मध्यम है, भी।
मैंने मार्क से पूछा, मेरे साथ परामर्श करने वाला एक आहार विशेषज्ञ, उसके लिए भोजन का एक खास दिन कैसा था। यहां बताया गया है कि वह नाश्ते के लिए किसी तरह के मिठाई पेस्ट्री हैं; पैक पनीर पटाखे और / या सुबह के नाश्ते के लिए चिप्स; दोपहर के भोजन के लिए एक बड़ा हैमबर्गर, आलू, कोल्स्लोवा और सोडा; कुकीज़ और / या एक मिठाई दोपहर नाश्ता के लिए एक और सोडा के साथ एक डोनट; लासग्ना, ब्रेड, सलाद और रात के खाने के लिए दो बियर जैसे बड़े प्रवेश; और नाश्ते के लिए कैंडी और आइसक्रीम वह जानता था कि वह बहुत अस्वास्थ्यकर भोजन खा रहा था। लेकिन कुछ स्तर पर, उसे "सही" माना जाता है, भले ही वह मोटापे की सीमा को लेकर और स्वास्थ्य समस्याओं से पीड़ित हो। वह इस तरह से खाने के हकदार महसूस किया आखिरकार, यह उसके भाई और सबसे अच्छे दोस्त से बहुत अलग नहीं था, हालांकि उन्होंने देखा कि पिछले पांच सालों में उन्होंने बहुत अधिक वजन अर्जित किया था।
समय के साथ, मैंने मार्क को भोजन की ओर अपना दृष्टिकोण बदलने में मदद की उन्होंने यह देखना शुरू कर दिया कि अगर उनका खाना खाने का तरीका "सही" था, तो वह अधिक वजन रखने के नकारात्मक स्वास्थ्य परिणामों को जारी रखने के लिए चाहते थे-और इससे भी बदतर होने की संभावना बढ़ जाती है। वह यह देखना शुरू कर दिया कि अगर वह फिटर और स्वस्थ होना चाहता था तो उसे खाना खाने का तरीका "गलत" था। यहां तक कि जब भी वह महत्वपूर्ण मात्रा में वजन कम कर रहा था, तब भी मार्क अभी भी कभी-कभी शोक से नहीं खा रहा था जैसा कि वह अतीत में था। इन समय में, उसे खाना खाने के स्वस्थ तरीके से छड़ी करने के लिए सभी कारणों की उनकी सूची की समीक्षा करना आवश्यक था। और उन्हें एक प्रतिक्रिया कार्ड पढ़ने की ज़रूरत थी जिसने उसे याद दिलाया कि वह उपभोग करने के आदी होने के अतिरिक्त और अस्वास्थ्यकर भोजन "सही" था, केवल अगर वह मोटापे से ग्रस्त होना चाहते थे "केवल एक पसंदीदा भोजन एक दिन" की अवधारणा अंत में मार्क का नया आदर्श बन गया; वह दुखी हो गया और पूरी तरह से मनाने में सक्षम था कि वह कितना बेहतर महसूस करता था।