"आपको लगता है कि आपने आखिरी आहार के बाद वजन वापस क्यों प्राप्त किया?" मैंने अपने कार्यालय में बैठे नए ग्राहक से पूछा।
"मुझे खाना पसंद है, मुझे लगता है," उसने उत्तर दिया।
"ठीक है, हम में से अधिकांश भोजन पसंद करते हैं," मैंने सिर हिलाया, "लेकिन खाना पसंद नहीं है और पेट भरना खाना एक ही बात नहीं है।"
उसने उदास और मुझ पर quizzically देखा जाहिर है मेरी नौकरी यह बताने के लिए थी कि उसने अपना वजन क्यों प्राप्त किया।
"क्या आपको याद है कि आपके जीवन में क्या हो रहा था जब आपने अपने वजन में वृद्धि देखी?"
और फिर कहानी बाहर आई: एक नया मालिक जो असंभव समय सीमाएं लगाई, एडीएचडी का निदान करने वाले एक नौ साल के बेटे के साथ-साथ एक माँ को भी सहायता प्रदान करने की सुविधा में प्रवेश करने की आवश्यकता हो सकती है।
"इन तनावों में से कोई भी वजन बढ़ने के लिए पर्याप्त होगा," मैंने उससे कहा, "इसलिए मैं समझ सकता हूँ कि जब आप तीनों को अनुभव करते हैं, तब तक पेट भरना मुश्किल नहीं था।"
मेरे मुवक्किल, उसे गेल कहते हैं, वह एक दोहराव वाला डायटर था जिसका वजन उसके ऊपर था और उसके जवाब में उसका जीवन नियंत्रण में था या अराजकता में था। उसने अपने हाथों को फेंक दिया, जब बिना किसी त्वरित और प्रभावी समाधान की समस्याओं का सामना करना पड़ रहा था और निर्णय लिया गया था, अक्सर अनजाने में, उसका वजन, उसकी फिटनेस और उसकी स्वास्थ्य की अनदेखी करने के लिए गेल की स्थिति कई लोगों के मुकाबले ज्यादा मुश्किल थी क्योंकि वह एकमात्र माँ थीं, और उनके भाई-बहनों की बहन थी, लेकिन उनकी मां की देखभाल करने के लिए ज़िम्मेदारी उनकी सबसे बड़ी थी। जैसा कि उसने अपनी स्थिति का वर्णन किया, जैसा कि उसने कभी सो नहीं पाया, क्योंकि वह सप्ताह के अंत में काम करने का समय बना लेता था क्योंकि वह अपने बेटे और मां के लिए चिकित्सक की नियुक्ति के लिए सप्ताह में बंद हो गया था, और बहुत से बाहर खाने वाले भोजन खा गए थे क्योंकि उसके पास दुकान करने के लिए बहुत कम समय था और फिर खाना तैयार करना था जैसे उसने मुझे बताया, उसने अपने शाम को चिंता और खाने को बिताया कभी-कभी वह एक बड़ी पिज्जा या आइस क्रीम के एक चौथाई या एक जमे हुए पनीर केक पर द्वि घात होगा। उसे रोकने में सक्षम नहीं लगता लेकिन उन्होंने कहा कि वह आशा करती थी कि किसी आहार पर जाने से वह अपने जीवन पर अपना नियंत्रण वापस ले लेगा और शायद (यह जादुई सोच होनी चाहिए) उसकी समस्याओं को अधिक प्रबंधनीय बनाते हैं
यही कारण है कि वह एक निरंतर डाइटर है
आहार तनाव को दूर नहीं लेते दरअसल खानपान योजना को भोजन की खरीदारी, खाना पकाने, व्यायाम और एक समर्थन समूह या निजी सत्र की अपनी परिचर्या मांगों के साथ दैनिक जीवन के बोझ को आसानी से जोड़ा जा सकता है। कुछ लोग एक नए आहार का स्वागत करते हैं, क्योंकि अंकों की गिनती, कैलोरी की गणना, केवल कुछ खाद्य पदार्थों को खाने के लिए, या उसकी समस्याओं से डायपर को अस्थायी रूप से शुद्ध करने या तेज करने के लिए। जब तक उसके दिमाग पर ध्यान केंद्रित किया जाता है कि क्या काली में पालक की तुलना में कम कैलोरी है, या एक योग कक्षा या लंबी पैदल दूरी लेने का निर्णय करना; यह उसकी मां, उसकी बंधक या उसकी शादी पर केंद्रित नहीं है और जैसे पाउंड निकलते हैं, वहाँ एक लग रहा है कि मेरे जीवन में कम से कम कुछ काम कर रहा है।
लेकिन अगर डायलेयर, गैल की तरह, ज़्यादा पेट से तनाव को संभालता है, तो उसके वजन घटने में कितना स्थायी हो सकता है? यह जानने के लिए क्या अच्छा होगा कि गाजर गाजर का केक की तुलना में बेहतर विकल्प है, जब यह गाजर का केक है, गाजर नहीं है, जब अगले तनाव उसके जीवन में प्रवेश करेगी तो उसे खा जाएगा?
मैंने गेल को बताया कि वह अभी तक एक और आहार शुरू नहीं करनी चाहिए जब तक वह कार्यशील समाधानों की तलाश के बजाय बेंगलिंग की समस्याओं को हल करने की अपनी आदत को स्वीकार न करे। उसे स्वीकार करना था कि झालर अपने काम के बोझ को कम करने नहीं जा रहा था, लेकिन शायद उसके पर्यवेक्षक से बात कर रहा था या किसी कंपनी के एचआर विभाग से हो सकता था। बिंगिंग उसके बेटे के एडीएचडी की मदद नहीं करेगा, लेकिन एक योग्य चिकित्सक सकता है। बिंगिंग उसकी मां के रहने की व्यवस्था का समाधान नहीं करेगा, लेकिन एक सामाजिक कार्यकर्ता शायद मदद कर सकता है।
सही वजन घटाने की दुनिया में, आहार वालों में जीवन के कोच, चिकित्सक, करियर परामर्शदाता, सामाजिक कार्यकर्ता, मनोवैज्ञानिक, और यहां तक कि मंगलवार या तलाक के वकीलों को उनके निपटान में मदद मिलेगी जो उनके भोजन को पटरी से उतर सकते हैं। चूंकि यह दुनिया अस्तित्व में नहीं है, एक वजन घटाने सलाहकार की सहायता से डायटेटर को परिस्थितियों की पहचान करनी चाहिए जो ज़्यादा खाती हैं: काम, परिवार, दोस्तों या हार्मोन के स्तर (रजोनिवृत्ति), ऋतु (सर्दी की अवसाद), या दवा। जब तक प्रभावी रणनीतियां नहीं मिलतीं, इन तनावों से निपटने के लिए एक स्वचालित तरीके से भोजन को बदलने के लिए, आहार समाप्त होने पर या आहार छोड़ने पर आहार में वापस आ जाएगा।
वजन घटाने के कार्यक्रम जो विज्ञापन करते हैं, 'स्थायी वजन घटाने!' या 'यह आहार सफल होगा, भले ही दूसरों में असफल रहे हों!' या 'आप अपनी जीवन शैली हमेशा के लिए बदल जाएगा!' थोड़े समय में काम कर सकते हैं, लेकिन जब तक कि डायनेटर यह नहीं समझता कि वह या उससे ज़्यादा पेट क्यों लेता है, तब वजन वापस आ जाएगा। आहार योजना में वसा को प्रोटीन के अनुपात में कार्बोहाइड्रेट के अनुपात में कोई परिवर्तन नहीं होगा कि कैसे डायनेटर तनाव का जवाब देता है कोई सेलिब्रिटी खाने की योजना असहनीय और / या अस्थिर समस्याओं के लिए डायनेटर की व्यक्तिगत प्रतिक्रिया को प्रभावित करने वाला है। लस को दूर करना या एंटीऑक्सीडेंट को जोड़ना उन पुराने मुद्दों को हल करने वाला नहीं है जो इच्छा शक्ति को कमजोर कर देते हैं और अंततः अपरिहार्य वजन कम कर देते हैं।
जनवरी वजन घटाने कार्यक्रम शुरू करने के लिए पारंपरिक समय है। और अगर डायटेटर जानता है कि ज़्यादा सेवन करने से बचने के लिए, जो अक्सर तनाव से जुड़ा होता है, तो यह जनवरी आखरी बार एक नया आहार शुरू हो सकता है।
