कैफीन दुनिया का सबसे अधिक दुरूपयोग वाला मस्तिष्क उत्तेजक है किशोरावस्था (9 से 17 वर्ष की उम्र) तक दैनिक कैफीन की खपत तेजी से सोडा, ऊर्जा पेय और कॉफी के रूप में तेजी से बढ़ रही है अध्ययनों की एक जोड़ी ने यह दस्तावेज किया है कि युवा वयस्कों में कैफीन की खपत सीधे तौर पर बढ़े हुए अवैध दवा के उपयोग और आमतौर पर जोखिम वाले व्यवहार के साथ जुड़ा हुआ है, हालांकि इन कोरलैंशनल अध्ययनों ने कैफीन उपभोग के दीर्घकालिक परिणामों की जांच नहीं की, यानी किशोरावस्था के नेतृत्व में दीर्घकालिक कॉफी की खपत वयस्कता के दौरान जोखिम भरा व्यवहार?
कैफीन की खपत में इतने लंबे-से-लंबे बदलाव कैसे उत्पन्न हो सकते हैं? इसका जवाब मस्तिष्क में कैफीन के कार्यों को समझने में है। वयस्कों में, कैफीन अप्रत्यक्ष रूप से मस्तिष्क के आनंद केंद्रों के भीतर डोपामाइन की गतिविधि को बढ़ाने में प्रतीत होता है। पीने के कॉफी इस प्रभाव के कारण हल्के उल्लास पैदा करता है और मस्तिष्क को और अधिक कॉफी लेने की प्रेरणा देता है। हां, कॉफी जुड़ाव है, लेकिन केवल हल्का ही है, क्योंकि तम्बाकू और कोकीन जैसी कई अन्य दवाओं की तुलना में
वयस्क मस्तिष्क की तुलना में किशोर मस्तिष्क कैफीन के लिए अलग-अलग प्रतिक्रिया देता है। कैफीन किशोरों में मोटर गतिविधि में अधिक नाटकीय वृद्धि का उत्पादन करता है। लंबे समय तक कैफीन की खपत वयस्कों की तुलना में तेजी से अधिक सहिष्णुता पैदा करती है, जो सुझाव देते हैं कि कैफीन विकासशील किशोर मस्तिष्क में मस्तिष्क रसायन विज्ञान में अधिक से अधिक परिवर्तन कर सकता है। इस अटकलें को मजबूत बनाने के द्वारा पता चला कि किशोरावस्था के दौरान दीर्घकालिक कैफीन की खपत एम्फ़ैटेमिन जैसी दवाओं की अधिक संवेदनशीलता की ओर जाता है जो सामान्यतः ध्यान घाटे में सक्रियता विकारों के इलाज के लिए उपयोग की जाती हैं। इसमें कोई सबूत नहीं है, वर्तमान में, कैफीन की खपत ध्यान घाटे में सक्रियता विकारों की ओर जाता है।
हाल के एक अध्ययन में, बोल्डर में न्यूरोसाइजिस्ट यूनिवर्सिटी ऑफ कोलोराडो ने जर्नल में न्यूरोसाइकोफॉर्मैक्लोोलॉजी प्रकाशित किया, इसने जांच की कि किशोरावस्था के दौरान कैफीन की खपत के कारण वयस्क मस्तिष्क को कोकेन की संवेदनशीलता में वृद्धि हो सकती है। उन्होंने बताया कि किशोर कैफीन एक्सपोजर कोकीन से प्रेरित उत्साह और संवेदनशील व्यवहार को दिमाग की खुशी केंद्र में डोपामिन पर इसके समानांतर कार्यों के माध्यम से संवेदनशीलता को बढ़ाता है। कैफीन की किशोरावस्था में खपत ने मस्तिष्क की न्यूरोकेमेस्ट्री को वास्तव में बदल दिया, जिससे कि कोकीन को वयस्क मस्तिष्क की प्रतिक्रिया बढ़ा दी गई।
दिलचस्प बात यह है कि एक वयस्क के रूप में कैफीन का उपभोग समान लंबाई के लिए ही व्यवहार या न्यूरोकेमिकल परिवर्तनों के समान प्रकार का उत्पादन नहीं करता है। यह खोज बताता है कि विकासशील किशोर मस्तिष्क एक चरण के माध्यम से गुजरता है जब यह कैफीन के प्रभावों को डोपामाइन सिग्नल पर कमजोर पड़ता है और ये परिवर्तन वयस्कता में बढ़ कर और कोकीन के रूप में उल्लास-उत्पादन वाली दवाओं के दुरुपयोग की क्षमता को प्रभावित कर सकते हैं। किसी भी परिभाषा से, कैफीन स्पष्ट रूप से गेटवे दवा है। इस प्रकार, कैफीन एक भोजन या दवा है? कभी-कभी अंतर को बताने के लिए बहुत मुश्किल है
© गैरी एल। वेंक, पीएच.डी. खाद्य पर आपके मस्तिष्क के लेखक : रसायन आपके विचारों और भावनाओं को कैसे नियंत्रित करता है द्वितीय संस्करण, 2015 (ऑक्सफोर्ड यूनिवर्सिटी प्रेस)
टेड बात: मस्तिष्क कैफे
