मैंने आखिरकार अब-कुख्यात वोग आहार माँ के बारे में लिखा था, और मुझे इस हफ्ते का एहसास हुआ कि एक प्रमुख विचार है जो मैंने छोड़ा है। दारा-लिन वेइस को कई पाठकों और ब्लॉगर्स द्वारा "कभी भी बुरी बुरी मांगी" का लेबल लगाया गया था, लेकिन इस वजह से कई माता-पिता के लिए यह घर प्रभावित हुआ – कारण वोग ने इसे प्रकाशित किया, मुझे लगता है, जब तक कि वे केवल उन्मत्त नहीं थे-वैसे अपनी बेटी के वजन के बारे में चिंतित होने के लिए "सबसे बुरी मां कभी नहीं " जबकि मैं अपने कार्यों के साथ दोनों मुद्दों को लेता हूं और उसे अपनी छोटी बेटी पर अपने खुद के शरीर के मुद्दों के बारे में पेश करता हूं, यह निर्विवाद है कि उसकी घबराहट एक गलफुला बच्चा होने पर होती है, बहुत से माता-पिता, कई लोगों द्वारा साझा किया जाता है। और बढ़ती बचपन के मोटापे की दर के बारे में बढ़ती सार्वजनिक चिंता के इस युग में, यह चिंता है कि बहुत से माता-पिता महसूस करते हैं कि वे ठीक कह रहे हैं और यहां तक कि गले लगाते हैं। लेकिन भले ही हम वीज़ की तरह कठोर या नीच क्रूर उपाय न लेते, फिर भी हमारी चिंताओं को हमारे सबसे अच्छे इरादों के बावजूद, हानिकारक तरीके से खुद को प्रकट कर सकते हैं। इसके बारे में सबसे व्यापक अभिव्यक्ति यह है कि हम भोजन के प्रति स्वस्थ व्यंजन "स्वस्थ खाने" को भ्रमित करने के लिए आए हैं।
मेरी अपनी बेटी, जैसे मैंने अतीत में लिखा है, वर्तमान में वह अपने साथियों की तुलना में काफी अधिक है। मुझे लगता है कि अगर मैं दावा करता हूं कि मैं कभी उसे कभी नहीं बताऊंगा, तो उसे झूठ बोलना पड़ेगा कि उसे दूसरी मिठाई या चिप्स की थैली नहीं चाहिए जो वह वसा के लिए भीख माँगती है अगर वह वसा नहीं रखना चाहती। लेकिन मेरे पास नहीं है। मैं अपने होंठों को सील करता हूं और उन शब्दों को वापस पीते हैं I तुम्हें याद है, मैं अभी भी नहीं कहता हूं। मैं अभी भी अपने बच्चों को क्या करते हैं और खाने नहीं पर परम नियंत्रण व्यायाम मैं सिर्फ अविश्वसनीय रूप से कोशिश करता हूं, कभी-कभी दर्द से मुश्किल से उन निर्णयों को वजन या शरीर की छवि के साथ जोड़ने के लिए नहीं।
यह है, क्योंकि सभी माता-पिता एक मुश्किल काम कर सकते हैं- और यही कारण है कि इतने सारे अच्छे माता-पिता ने "स्वस्थ भोजन" शब्द में कृतज्ञता से चिपकाया है। किसी के बच्चे को "स्वस्थ खाना खा" कहना, उन्हें ब्रांडिंग से अधिक स्वीकार्य और कम खतरनाक लगता है अधिक मिठाई या जंक फूड खाने के लिए छोटे सूअरों के रूप में लेकिन बच्चे स्मार्ट हैं – इनमें से बहुत से लोग बहुत जल्दी समझेंगे कि "स्वस्थ" "पतली" के लिए एक कोड शब्द है। और यहां तक कि उन लोगों को भी नहीं जो कि माइकल पॉलालन ने "पोषण-पोषण" नाम के जाल में गिरने की संभावना है: मुख्यतः सोच ईंधन, या दवा के रूप में भोजन, या पोषक तत्वों के संयोजन के रूप में (यह पढ़ें अगर आपको पता नहीं है कि मैं किस बारे में बात कर रहा हूं या ओमनिवोर की दुविधा को नहीं पढ़ा है – जिसे आपको करना चाहिए तो)। पोषण के रूप में भोजन पर ध्यान केंद्रित करने से अव्यवहारित खाया जा सकता है जितना कि शरीर की छवि को स्पष्ट रूप से जोड़ने से।
मैं यह नहीं कह रहा हूं कि हमें इसके बारे में पता होना चाहिए कि हम क्या खाते हैं: बेहतर और बुरा विकल्प हैं लेकिन क्या यह हमारे बच्चों के लिए यह विकल्प जरूरी नहीं है कि वे छोटे पोषण विशेषज्ञ बन जाएं? आखिरकार, जब तक कि मिडिल स्कूल या इससे भी आगे नहीं हो, तब तक जो आपके बच्चे खाती है, वह या तो सीधे चुना जाता है या आपके द्वारा बहुत अधिक प्रभावित होता है । और जब मैं शिक्षा के पक्ष में हूं, तो मैं आपके बच्चे को अच्छी खासी आदतों को सिखाने के लिए अलग-अलग, उम्र-और भूमिका-उचित तरीकों का समर्थन करता हूं। अर्थात्: सामान्य रूप से खुद को खाएं; रसोइया; उन्हें खाना पकाने के लिए सिखाना जब वे काफी बूढ़े हो; जितना संभव हो उतना संभव प्रसंस्कृत और पूर्व-निर्मित खाद्य पदार्थ से बचें। इन सबसे ऊपर, अपने बच्चों को अपने दिन के एक प्रमुख कारक में तथाकथित "स्वस्थ विकल्प" न किए जाने के बिना अच्छे भोजन का आनंद लेने दें। अगर कुछ भी, हमारे बच्चों के खाने की आदतों के लिए हमारा लक्ष्य होना चाहिए कि वे उनके बारे में ज्यादा सोचने के बिना अच्छे विकल्प बनाते हैं।
मैंने इस हफ्ते पकाया (इस हफ्ते बहुत से विजेता):
