एक सदी पहले, यह सोचा था कि संवेदनशीलता खुफिया से संबंधित थी। दिन के वैज्ञानिकों ने कैलीपर्स का उपयोग करने के लिए यह देखने के लिए कि वे कितनी बारीकी से दो सुइयों को त्वचा में फेंक सकते थे, इससे पहले कि उन्हें एक के रूप में महसूस किया गया। सुइयों के करीब, अधिक संवेदनशील विषय और उज्जवल वह होना चाहिए।
एक सदी पहले, यह सोचा था कि संवेदनशीलता खुफिया से संबंधित थी। दिन के वैज्ञानिकों ने कैलीपर्स का उपयोग करने के लिए यह देखने के लिए कि वे कितनी बारीकी से दो सुइयों को त्वचा में फेंक सकते थे, इससे पहले कि उन्हें एक के रूप में महसूस किया गया। सुइयों के करीब, अधिक संवेदनशील विषय और उज्जवल वह होना चाहिए। उस बिंदु पर जिस विषय को दो को महसूस करने के लिए महसूस किया गया था, उसे बस ध्यान देने योग्य अंतर या जेएनडी कहा गया। यह परीक्षा कई रूपों में आई और शराब की तरह कुछ में कोई भी सूक्ष्म अंतर का अनुभव करने में सक्षम होने के कारण इस घटना का दूसरा उदाहरण होगा। आज, हालांकि जेएनडी और आईक्यू के बीच एक लिंक छूट गया है, लोग अब भी शराब विशेषज्ञ का प्रशंसा करते हैं … हालांकि ज्यादातर बिना किसी अच्छे कारण के।
हैरानी की बात है, मानव जीभ में केवल चार अलग-अलग स्वाद के लिए रिसेप्टर्स हैं -चिंत, कड़वा, नमक और खट्टा। आप जो स्वाद लेते हैं उनमें से अधिकांश वास्तव में आप की गंध का परिणाम है। यही कारण है कि आपके स्वाद की भावना कम हो जाती है जब आपके पास सर्दी होती है और आपकी नाक भरवां होती है। इस तरह के खेद में, प्याज के एक टुकड़े और सेब के टुकड़े के बीच के अंतर को बताना मुश्किल है। इससे उन सभी लोगों पर विश्वास करना मुश्किल हो जाता है जो कहते हैं कि वे कुछ पेय के बाद और सोडा के साथ मिश्रित होने के बाद भी स्कॉच के अपने पसंदीदा ब्रांड को चुन सकते हैं? जो लोग अपने पसंदीदा नुस्खा का सामना करते हैं वे कई बार ब्रांड एक्स की कीमत के लिए एक त्वरित परीक्षण करना चाहिए। आर्थिक अनिश्चितता की इस अवधि में, यह प्रयास के लायक हो सकता है आधा दर्जन चश्मा में तीन अलग-अलग ब्रांड्स डालें एक दोस्त को उन्हें मिलाकर रखें और फिर सभी छहों की एक छोटी सी चीर के नमूने लेने के बाद अपने पसंदीदा ढूंढने का प्रयास करें। मैं शर्त लगा सकता हूं कि आप नहीं कर सकते। और अगर आप वोदका के बारे में बात कर रहे हैं, तो मैं भी अपने पक्ष में बाधाओं को तैयार करने के लिए तैयार हूं कि आप नहीं कर सकते।
एक परीक्षण में, कैल्टेक के शोधकर्ताओं ने एक स्पष्ट रूप से चिह्नित $ 90 कैबरनेट सॉविनन से आधे बोतल डाली, लेकिन एक खाली $ 10 कैबरनेट सॉविनन बोतल दो को रेट करने के लिए कहा जाने पर, विषयों ने कहा कि वे शराब को उच्च मूल्य वाली बोतल में पसंद करते हैं, हालांकि दोनों में वही उत्पाद शामिल है। चूंकि मूल्य खुशी पर चलता है, एक मेजबान के रूप में, आप शायद अपने मेहमानों की सस्ती सामान की महंगी बोतल में सेवा करने के लिए सर्वश्रेष्ठ काम करेंगे।
और दोषी महसूस न करें एक अंधा स्वाद परीक्षण में, चार्ल्स शॉ (उर्फ दो-बक-चक) ने $ 55 रनर-अप का आनंद लिया जबकि $ 10 डोमेन स्टी मिशेल ने $ 150 डोम पेरिगनन किया मैंने एक बार इस परीक्षण के अपने स्वयं के संस्करण की कोशिश की। मैंने शराब की दो समान बोत लीं और एक प्लास्टिक की डाट के साथ एक कॉर्क की जगह ली। मैंने तब लेबल को कवर किया और अपने मेहमानों से तुलना करने के लिए कहा। आश्चर्य की बात नहीं है, वे हर समय कॉर्क के साथ बोतल को पसंद करते थे।
लेकिन शायद एक साधारण प्रयोग मेरे बिंदु को बनाने के लिए आवश्यक है। छह समान चश्मा डालें और कुछ अदरक काली दो में दो, कोका कोला दो और सात ऊपर दो में डालें फिर एक दोस्त को आंखों पर पलट कर उसे हर चश्मे से एक घूंट लेना चाहिए जिसे आप उसे यादृच्छिक क्रम में सौंप देते हैं। वह पहले और यहां तक कि दूसरे की पहचान कर सकता है लेकिन इसके बाद उनकी सफलता दर में गिरावट सुनिश्चित हो जाएगी। वास्तव में, यदि वह सभी छह अधिकार प्राप्त करता है, तो उसकी आंखों पर पट्टी की जांच करें वास्तव में, रंगों को देखने के बिना, यहां तक कि तीन ऐसे वास्तविक विविधताएं लगभग पहचानना असंभव हैं
इसे इस तरह देखो
मैंने एक बार एक ऐसे साथी से पूछा जो एक शराब की भठ्ठी रखता है, अगर बेहतर ज्ञात भागीदारों में से दो के बीच बहुत अंतर होता है। उसने एक पल के लिए इस बारे में सोचा और फिर कहा: ऐसा नहीं है कि कोई भी कभी भी ध्यान न देगा और फिर भी, इसके विपरीत सभी सबूतों के बावजूद, लोग यह विश्वास करते हैं कि:
1) वे अंतर बता सकते हैं और
2) कि मूल्य उस अंतर को निर्धारित करता है
सॉफ्ट ड्रिंक टेस्ट में असफल होने के बाद भी, लोगों को अभी भी सभी प्रकार के तर्कसंगत तरीके मिलेंगे, क्यों कि बेलवेडेर वोदका जैसी एक प्रीमियम की भावना, जो कि किसी भी स्पष्ट स्वाद या सुगंध को दूर करने के लिए फ़िल्टर की गई है और लागत तीन से चार गुना अधिक है, यह एक बेहतर है तीन से चार भागों संतरे का रस के साथ मिश्रित होने के बाद मानक ब्रांड इस तरह की विश्वास की शक्ति है
