इच्छा भोजन

शोधकर्ताओं ने ध्यान दिया है कि कुछ व्यसनी व्यवहार आंशिक रूप से लिंग पर निर्भर हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, पुरुष ड्रग्स, जुआ और सेक्स के आदी होने की अधिक संभावना रखते हैं, जबकि महिलाओं को 'मॉल डिसऑर्डर्स' से पीड़ित होने की अधिक संभावना होती है जैसे खाने और खरीदारी। भोजन निश्चित रूप से-प्राथमिक प्राथमिकता है क्योंकि यह हमारे अस्तित्व के लिए आवश्यक है। हालांकि, यह ऐसा इनाम है जो अत्यधिक स्वादिष्ट भोजन (जैसे चीनी) को इसकी नशे की लत क्षमता देता है, जिससे एक नशे की लत व्यवहार के रूप में अत्यधिक भोजन हो जाता है। आज के समाज में इस तरह के अत्यधिक खाए जाने के संभावित कारण कई होते हैं, जिसमें भोजन की बढ़ती उपलब्धता, एक अधिक निष्क्रिय जीवन शैली और वित्तीय विचार शामिल हैं। इसके अलावा, मूड वृद्धि के साधन के रूप में, भोजन बहुत फायदेमंद है, आसानी से उपलब्ध है, कम लागत वाली है और इसमें से अधिकांश कानूनी है!

इस तरह की औचित्य कुछ व्याख्यात्मक शक्ति का प्रदर्शन करती है, जो अत्यधिक ब्याज के क्षेत्र के रूप में अत्यधिक खाद्यान्न के विषय में शोध में योगदान करती है। हालांकि, इस तरह के कोई स्पष्टीकरण इस बात का महत्वपूर्ण सवाल नहीं उठाता कि क्यों कुछ लोगों को ज्यादा से ज्यादा खाने लगते हैं अधिकांश मोटापे मामलों में ऊर्जा की अधिक खपत होती है, जो शारीरिक गतिविधि की कमी से स्वतंत्र होती है। इसलिए भोजन के बजाय, यह लोगों को हो सकता है, यहां पर ध्यान देने की आवश्यकता है।

अत्यधिक और व्यसनी खाने के लिए प्रचलित दर अत्यधिक चर हैं पिछले साल फैलने वाली विकारों की दर (विशेष रूप से पुराने किशोरों और वयस्कों के बीच बेंगी खाने संबंधी विकारों की दर) 1 से 2% के बीच भिन्न होती है, लेकिन बहुत से आंकड़े विभिन्न देशों में कई अध्ययनों में दर्ज किए गए हैं (6% और 15 के बीच) % नमूना के आधार पर) इन बहुत से अध्ययनों के आधार पर कम से कम 500 प्रतिभागियों के प्रोफेसर स्टीव Sussman, दोनों नदला लीशा (दोनों दक्षिणी कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय में) के नमूनों के आधार पर और स्वयं अनुमान लगाते हैं कि सामान्य जनसंख्या यूएस वयस्कों के बीच व्यसन खाने के लिए पिछले 2% की दर का प्रसार दर।

इनाम संवेदनशीलता जेफ़री ग्रे की सुदृढता संवेदनशीलता सिद्धांत का एक व्यक्तित्व है, और डोपमाइन इनाम केंद्र के जरिए दृष्टिकोण व्यवहार को नियंत्रित करने के लिए माना जाता है। जो व्यक्ति प्रतिफल के प्रति बेहद संवेदनशील हैं वे अपने पर्यावरण (जैसे भोजन) में इनाम के संकेतों का पता लगाने के लिए अधिक प्रवण होते हैं जिसके परिणामस्वरूप इन पुरस्कारों को और अधिक बार पहुंचने में, तेज और अधिक मजबूती से जवाब देने के साथ-साथ रिसर्च इनाम संवेदनशीलता और बढ़ती भोजन की लालच, शरीर के वजन, द्वि घातुमान खाने और उच्च वसायुक्त भोजन के लिए प्राथमिकता के बीच संघों को दर्शाता है। इस तरह के निष्कर्ष एक स्पष्टीकरण की पेशकश करते हैं कि केवल कुछ व्यक्ति ही क्यों खा रहे हैं जब इनाम, विशेष रूप से भोजन द्वारा उत्पादित, सभी के लिए एक प्रक्रिया उपलब्ध है।

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भोजन के लिए अत्यधिक भूख लंबे समय से शोध के साथ भावनात्मक भोजन से जुड़ा हुआ है, यह दर्शाता है कि परिष्कृत खाद्य व्यसनी विशेष रूप से भोजन की रिपोर्ट करते हैं जब वे उत्सुकता महसूस करते हैं उदाहरण के लिए, यह वजन वाले अमेरिकियों के खाने की आदतों में दिखाया गया है, जिससे पता चलता है कि महिलाओं को अकेलापन या उदास महसूस होने पर वे नंगे खाने लगते हैं, जबकि सकारात्मक सामाजिक परिस्थितियों में पुरुष अधिक खा रहे हैं। 1 99 0 के दशक की शुरुआत में पाया गया कि अनुसंधान में विकारों का इलाज करने के लिए महिलाएं का इलाज किया गया है, जिसमें द्वि घातुमान खाने के एक एपिसोड के रूप में कम चिंतित महसूस किया गया था। इस तरह के शोध से पता चलता है कि बेहद चिंतित लोगों को आराम से खाने के लिए जाने की संभावना है, जिससे अत्यधिक भोजन हो सकता है, लेकिन फिर भी इन घबराहटों की वजह से यह चिंता उपलब्ध नहीं है। उदाहरण के लिए, यह वजन वाले अमेरिकियों के खाने की आदतों में दिखाया गया है, जिससे पता चलता है कि महिलाओं को अकेलापन या उदास महसूस होने पर वे नंगे खाने लगते हैं, जबकि सकारात्मक सामाजिक परिस्थितियों में पुरुष अधिक खा रहे हैं।

अनुसंधान ने दिखाया है कि मोटापे से पीड़ित लोग आवेगों व्यक्तित्व तराजू पर अधिक अंक अर्जित करते हैं। असंभवता 'क्षण की गति पर काम करने' की प्रवृत्ति है, जो अक्सर नकारात्मक अनुभव से सीखने में विफलता से जुड़ी होती है, जिसमें व्यक्तियों को उचित तरीके से पता चलता है, लेकिन तदनुसार कार्य करने में विफल रहता है। परिष्कृत खाद्य नशेड़ी 'पिक-मी-अप' के लिए खा रहे हैं, हालांकि उन्हें पता है कि वे भूखे नहीं हैं, इनाम संवेदनशीलता और इस तरह के इनाम संकेतों के लिए आवेगी प्रतिक्रियाओं के बीच एक संबंध का सुझाव देते हैं। आत्मीय व्यक्तियों को तनाव और चिंता पर प्रतिक्रिया करने की प्रवृत्ति होती है, राहत की एक रूप के रूप में तत्काल संतुष्टि की तरस के साथ। यद्यपि खाने से यह पुरस्कार या राहत मिल सकती है, फिर भविष्य में ऐसी भावनाओं के लिए, यह अपरिहार्य प्रतिक्रिया के साथ तेज़ी से प्रतिक्रिया करने के लिए आवेगी व्यक्तियों की स्थिति हो सकती है; जैसे कि उत्सुकता महसूस करते समय भूख की भावनाओं के साथ इससे समझा जा सकता है कि भोजन सेवन को सीमित करने और वजन कम करने के दोहराए प्रयास क्यों न हो, इसलिए मोटे लोगों के पुनरुत्थान में अक्सर इसका परिणाम होता है

एसोसिएशनों को आत्मसम्मान और अत्यधिक खाए जाने वाले व्यवहार आबादी, जैसे कि निरोधक खाने वाले, रूमाल के रोगियों और बिन्गे खाने वालों के बीच मनाया जाता है। इसके लिए एक स्पष्टीकरण से पता चलता है कि कम आत्मसम्मान वाले व्यक्ति व्यक्तिगत प्रदर्शन के लिए कम अपेक्षाएं करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप चुनौतियों का सामना करने और उनके आहार में लालचों का सामना करने के लिए कम प्रयास किया जाता है। यह एक अन्य व्याख्या प्रदान करता है कि कम आत्मसम्मान वाले व्यक्ति भोजन पर नियंत्रण करने के लिए बाह्य संकेतों पर और अधिक निर्भर करते हैं, जैसे कि भोजन की खातिर, भूख जैसे आंतरिक संकेतों के बजाय, इनाम की संवेदनशीलता को इंगित करते हैं और कम आत्मसम्मान ज़्यादा खाद्यान्न के साथ भोजन करने वाले होते हैं इनाम संवेदनशीलता के साथ मिलकर कम आत्मसम्मान और उसके असंबद्धता और चिंता के संबंध में इसके सहसंबंध, व्यवहार पर प्रभाव के एक विनाशकारी मॉडल को प्रदर्शित करते हैं, एक विशेषता आगे बढ़कर आगे बढ़कर आगे बढ़ने के लिए लगातार आगे बढ़ते हुए आगे बढ़ते जा रहे हैं

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कम आत्मसम्मान के संबंध में, कम सामाजिक वांछनीयता को मोटापे से पीड़ित लोगों में रोकथाम के साथ काफी सहसंबंधित देखा गया है। उच्च सामाजिक वांछनीयता सामान्यतः पतलेपन की इच्छा से जुड़ी होती है। इसलिए, हालांकि खाने के व्यवहार के साथ एक सम्बन्ध मौजूद है, उच्च सामाजिक वांछनीयता अत्यधिक खाद्यान्नों के विरोध में एनोरेक्सिक व्यवहारों के साथ सहसंबंधित होने की अधिक संभावना है। कम सामाजिक वांछनीयता, किसी कारण या प्रभाव के रूप में कम आत्मसम्मान के साथ मिलकर, कुछ व्यक्तियों में अत्यधिक खाई को समझाने में योगदान दे सकती है, जिसके बदले में उल्लिखित सभी लक्षणों के योगदान से तर्क हो सकता है

अंत में, रुटगेर्स यूनिवर्सिटी के प्रोफेसर एलिजाबेथ हिशमैन ने नशे की लत खपत का एक सामान्य मॉडल प्रस्तावित किया है जो अत्यधिक और बाध्यकारी उपभोग व्यवहार से जुड़ा हुआ है। यह मॉडल ऐसे सामान्य लक्षणों, विकास के पैटर्न, और ऐसे कार्यों जैसे व्यक्तियों के लिए सेवा करते हैं, इसी तरह की विशेषताओं का प्रदर्शन करते हैं। उनमें से कई पहले से विशेष रूप से अत्यधिक खाद के साथ जुड़ा हुआ है, आगे एक सामान्य उपभोग व्यक्तित्व सिद्धांत का सुझाव देते हुए।