न्यूयॉर्क टाइम्स के रेस्तरां समीक्षक फ्रैंक ब्रूनी की हाल की आत्मकथा, बोर्न राउंड (देखें लिंक यहाँ), खाने की उनकी लत और लत से निपटने के लिए उनके तरीके बताते हैं। किताब की पहली छमाही में मैंने जो कभी पढ़ा है, सबसे कम 100 पन्नों का हो सकता है। अपने आधे जीवन के लिए, यह आदमी नग्न नहीं हो सका और आगे के महीनों में बिना नियोजन के महीनों के बाद दोस्तों को देख नहीं सका, क्योंकि वह अपने शरीर से इतना सताया गया था।
लेकिन पुस्तक में कुछ मोड़ लगते हैं, और ब्रूनी उन्हें आकाश में तारों की तरह बताते हैं: उज्ज्वल अभी भी अंक है जो लत के बारे में सिखाने वाले हैं।
टर्निंग प्वाइंट # 1: आउट आउट होने वाला
ब्रूनी ने अपने 20 वर्षों में लगभग 6 महीनों के लिए बुलीमिया के साथ संघर्ष किया, लेकिन उन्होंने खुद को "धमकी" के रूप में पहचान नहीं की। उन्होंने अपने सामयिक द्विशासन के बारे में सोचा और एक नवीनता के रूप में शुद्ध किया: एक बड़ा आदमी को एक बड़ा भोजन पूर्ववत करने का आसान तरीका
नशेड़ी अक्सर उस आत्म-स्टाइल का प्रयोग करते हैं: "लेबल मुझे फिट नहीं है जैसे कि यह वास्तविक नशेड़ी फिट बैठता है मुझे सिर्फ विशेष समस्याएं और विशेष समाधान मिल चुके हैं। "लेकिन गोपनीयता की लंबी अवधि वास्तविकता को बिगाड़ती है और यहां तक कि छोटे पैमाने पर डरपोक व्यवहार स्नोबॉल कर सकते हैं, हमारे ज्ञान के बिना, सोचा और व्यवहार के जीवन-धमकाने वाले पैटर्न में।
उदाहरण के लिए, "आकस्मिक शुद्धिकरण" के महीनों में, ब्रूनी ने झूठे विचार को अपनाया कि वास्तव में उनके अनुग्रह को पूर्ववत करने की आवश्यकता है। ब्रूनी जैसे लोग जो कभी-कभार शुद्ध पर भरोसा करते हैं, वे सबक सीखने से बचते हैं जो अन्य लोग सीखते हैं: अगले दिन एक सामान्य खाने के कार्यक्रम में बहुत अधिक खाने के बाद नकारात्मक भावनाओं से कैसे निपटना है। ब्रूनी ने एक चक्र में प्रवेश किया, जो अब बदतर हो गया, उसने इसे गुप्त रखा: खाद्य अधिक से अधिक भयावह हो गया-राक्षस जो कभी-कभी अराजकता लाया जाता था जिसे उलट करना पड़ता था।
एक दिन, वह "outed।" उनके दो सबसे अच्छे दोस्तों का सामना करते हुए उन्होंने कहा, वे जानते थे कि वे धमकाने वाले थे। इसने अपनी आदतों के साथ ब्रूनी के रिश्ते को बदल दिया। अब उनकी आदतों के कारण उसे शर्माने और उसे अधिक जवाबदेह बनाने के लिए एक नाम था। शर्म की बात यहाँ अच्छी तरह से काम किया कभी-कभी, एक नशे की लत के लिए सबसे अच्छी बात को लेबल किया जा रहा है, जो गोपनीयता को बढ़ाता है और जवाबदेही बढ़ता है।
टर्निंग प्वाइंट # 2: फ़ैमिली आउट्स आउट
एक दूसरे का शर्मनाक, या बनाने-जवाबदेह, उसके 30 के दशक में हुआ। यह एक परिवार के संदर्भ में हुआ, जो कई नशेड़ी एक हॉर्नेट के घोंसले पर विचार करते हैं। परिवार हमारे लिए जो प्यार करता है और जो हम अपने आप से बचते हैं उसका दर्पण है यह प्रोजेक्ट करने के लिए प्रलोभन होता है कि हम परिवार के सदस्यों पर क्या निंदा करना चाहते हैं या जिनके लिए हम बन गए हैं उनके लिए उन्हें दोष देना है।
ब्रूनी अपने परिवार के साथ एक कठिन संबंध था क्योंकि वे (सभी बड़े खाने वालों ने स्वयं) एक विकृत स्वयं छवि को बढ़ावा देने के दौरान भोजन के प्रति अपना जुनून बढ़ा दिया था क्योंकि भोजन उन सभी के लिए बहुत महत्वपूर्ण था, उन्होंने कल्पना की कि उसके परिवार में कोई भी उसे वजन हासिल नहीं कर सका। एक रात, एक पार्टी में, बहुत सारे पेय के बाद, ब्रूनी ने एक भाई का मज़ाक उड़ाया जिसे वह ईर्ष्या करते थे, और उनके भाई ने गोली मार दी: "कम से कम मैं वसा नहीं हूं।"
यह उनकी आत्म-अवधारणा के लिए झटका था ब्रूनी नीचे एक बाथरूम में भाग गया, और रोया हमारे करीब लोग हमारे बारे में बहुत अच्छी तरह से जानते हैं। वे हमें अधिक चोट पहुँचाते हैं और जल्दी से हमें बदल सकते हैं उस रात के बाद, ब्रूनी ने अंततः व्यायाम के बारे में गंभीर होने का फैसला किया।
टर्निंग प्वाइंट # 3: पूर्ण मानसिक परिवर्तन से पहले व्यवहारिक बदलाव
वास्तव में केवल इतना प्रगति है कि हम में से कोई भी चर्चा के माध्यम से कर सकता है। अक्सर, व्यसन के लिए पहला जवाब व्यवहार में बदलाव को मजबूर होना चाहिए। परिवार के अपमान के बाद (और कुछ अन्य सार्वजनिक शाम), ब्रूनी को ट्रेनर मिला उन्होंने आत्म चित्र पर अपने नियंत्रण में कुछ आत्मसमर्पण किया और अपनी पसंद के ऊपर: उन्होंने महंगी सहायता के लिए काम पर रखा, और इस प्रशिक्षक ने उसे काम किया। उसने अपने शरीर को प्रतिबद्ध कार्रवाई में फेंक दिया, इससे पहले कि उनके दिमाग में यह संदेह हो, और, अपने पूरे जीवन के दौरान, यह एक ही तरीका है कि वजन कम हो गया।
टर्निंग प्वाइंट # 4: कल्चरिंग कल्चर
दूसरा, बड़ा बदलाव ने उसे आगे मदद दी ब्रूनी ने इटली में एक अख़बार का काम किया परिवर्तनशील संस्कृतियों ने अपनी ज़िंदगी में बात को और अधिक मौलिक रूप से बदल दिया है या जिम की नियमितता भी कर सकती है। वह अमेरिकन खाने की संस्कृति से इतालवी के लिए, उच्च मात्रा और कम गुणवत्ता से उच्च गुणवत्ता और कम मात्रा के संस्कृति से चला गया। जब आप अमेरिका में रह रहे हों तो आप स्वतंत्र रूप से एक इतालवी मानसिकता में नहीं सोच सकते संस्कृति हमें कोर में प्रभावित करती है- यह हमारे "मानदंडों" को निर्धारित करती है। इटली में ब्रूनी ने बहुत ही समृद्ध चीजें खाती हैं, लेकिन उन्हें छोटी सहायक में सेवा दी गई थी, और उन्हें "अनुशासित" अकेले लड़ने की ज़रूरत नहीं थी। लोग वहां बस ' अपनी प्लेटों पर इतनी ऊंची चीली ढीली सामान और भोजन के बीच नाश्ता नहीं किया। जिस स्थान पर आप रहते हैं, और आपके आस-पास के लोग, हम उन लोगों के लिए श्रेय देते हैं जितना अधिक श्रेय देते हैं। नशे की लत के लिए, यहां का पाठ नौकरी बदल रहा है या यहां तक कि राज्यों को भी बदल सकता है।
इटली से एक वर्ष में इटली से उड़ान भरने के बाद ब्रूनी अमेरिकियों के एक समूह के पीछे बैठे, जिन्होंने भोजन के बीच चिप्स के खुले बैग फेंक दिए। बूढ़े ब्रूनी को भी ऐसा करना पसंद था, भी। ब्रूनी ने एक इतालवी परिप्रेक्ष्य से देखा, और उन आदतों (उनकी पुरानी आदतों) गुमराह किए गए थे
प्रकाश के छोटे अंक हमें बदलते हैं लत के बारे में इस अच्छी किताब के अंत तक, ब्रूनी हमें बता रहे हैं कि हमें जादुई सोच से बचने और जवाबदेही के बारे में लगभग उदारतापूर्वक ईमानदार होना चाहिए। इसका मतलब यह नहीं है कि खाद्य (या ड्रग्स या अल्कोहल से बचने के लिए, जरूरी, यदि ये हमारे दोष हैं) पूरी तरह से। इसका अर्थ है आत्म-सजा और असाधारणवाद के हमारे चक्रों को समझना। इसका अर्थ है भोग के बाद आत्म-नफरत में गहरी डूबने का मतलब नहीं है, परन्तु खुद को स्वीकार करने के साथ-साथ हम क्या करते हैं और आगे बढ़ते हैं। ब्रूनी लिखते हैं कि हम किस तरह का विरोध करते हैं और हम क्या खा रहे हैं, दोनों के संदर्भ में स्वयं के प्रति दयालु हो।
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