जब स्वस्थ भोजन अस्वस्थ हो जाता है: ओर्थरेक्सिया नर्वोसा

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ऑर्थरेक्सिया नर्वोज़ा, मूल रूप से परिभाषित, एक स्वस्थ भोजन खाने के साथ एक अस्वास्थ्यकर जुनून है। "ऑर्थोरेक्सिया" शब्द 1 99 0 में चिकित्सक स्टीवन ब्रैटमैन ने प्राचीन ग्रीक के संयोजन से "सीधे, सही, या सही "और" भूख "या अधिक सचमुच" इच्छा "-और ऐसा हो सकता है जिसे" धर्मी खाना "कहा जा सकता है। ब्रैटमैन ने आहार के लिए एक" समानांतर "शब्द चुना और पहले योग पत्रिका में उनकी नैदानिक ​​टिप्पणियों का वर्णन किया । इसके बाद, उन्होंने एक पुस्तक स्वास्थ्य फूड जंकियों (2000) प्रकाशित की तब से, इटली, हंगरी, तुर्की, भारत और कोरिया जैसे देशों से वैज्ञानिक साहित्य में दुनिया भर में कई तरह के लेख सामने आए हैं, लेकिन इनमें से कई रिपोर्ट व्यक्तिगत नैदानिक ​​मामला विगनेट्स हैं और साक्ष्य नहीं-आधारित अध्ययन नहीं हैं। इसके अलावा, इस शोध में से कुछ अंग्रेजी अनुवाद में उपलब्ध नहीं हैं। हालांकि, शब्द, मीडिया में पकड़े गए हैं और अब भी ऑक्सफोर्ड इंग्लिश डिक्शनरी में दिखाई देते हैं ।

हाल ही में, कोलोराडो विश्वविद्यालय से मोरोज़ और उनके सहयोगियों ने पत्रिका मनोसामाटिक्स (2014, प्रिंट के आगे ऑनलाइन) में सिंड्रोम की चर्चा प्रकाशित की। मोरोजे एट अल के अनुसार, इस चरम स्थिति को अक्सर आहार प्रतिबंधों से जोड़ा जाता है जो "असंतुलित और अपर्याप्त आहार" के कारण होता है, जो कि कुपोषण से संबंधित वजन घटाने और चिकित्सा की स्थिति (जैसे कम सोडियम और पोटेशियम के स्तर, चयापचय अम्लीकरण) को जन्म देने के लिए काफी महत्वपूर्ण है। ऑर्थरेक्सिया के साथ हर दिन अपने भोजन की सामग्री के बारे में सोचने में "अत्यधिक मात्रा में" खर्च होगा, और वे अपने भोजन की तैयारी के बारे में सतर्क और सतर्क हैं। लुलिमिया या एनोरेक्सिया नर्वोसा के साथ रोगियों के विपरीत जो पतली होना चाहते हैं, शरीर की छवि विकृतियां होती हैं, और वे खाए गए भोजन की मात्रा से चिंतित होते हैं, जो ऑर्थरेक्सिया वाले होते हैं वे आम तौर पर उन खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता के साथ व्यस्त रहते हैं जो वे खाती हैं।

चाकी एट अल, जर्नल ऑफ ह्यूमन स्पोर्ट एंड एक्सरसाइज (2013) में, ध्यान दीजिए, गुणवत्ता के साथ व्यस्त होने के कारण उन्हें अन्य खालित विकारों वाले लोगों से अलग नहीं किया जा सकता है। उन्होंने यह भी नोट किया "आहार के बारे में मनोवैज्ञानिक जुनून के प्रकार और भोजन की गुणवत्ता और गुणवत्ता के बारे में चयनात्मकता के बीच बहुत पतला अंतर है …" वे बताते हैं कि उनकी आबादी में जो रोगियों ने देखा है वे उनके भोजन की शुद्धता के बारे में बहुत चयनात्मक हो जाते हैं और कृत्रिम रंगों, जायके या परिरक्षकों जैसे कृत्रिम पदार्थों से किसी भी खाद्य पदार्थ से बचें, और आनुवंशिक रूप से संशोधित अवयवों से बचें और उन में से कुछ कीटनाशक के अवशेष शामिल हो सकते हैं। वे अक्सर अपने वजन प्रति से चिंतित नहीं होते हैं, और स्थिति और बॉडी मास इंडेक्स के साथ कोई विशेष संबंध नहीं लगता है। यह स्थिति धीरे-धीरे समय के साथ विकसित हो सकती है और मासूम रूप से पर्याप्त रूप से शुरू होती है क्योंकि एक स्वस्थ आहार (जैसे प्रोटीन को अपने भोजन में हिलाता है) या एक चिकित्सा स्थिति में सुधार करने की इच्छा होती है। अंततः, हालांकि जुनूनी पहलुओं और बाध्यकारी व्यवहार उनके आत्म-लगाए हुए आहार के साथ प्रबल होते हैं, और उन लोगों के लिए एक अमानवीय, न्यायिक "नैतिक श्रेष्ठता की भावना" विकसित कर सकते हैं जो उनके भोजन की शुद्धता से संबंधित नहीं हैं, की समीक्षा के अनुसार जर्नल खाने और वजन संबंधी विकार (2013) में वर्गा एट अल द्वारा "साहित्य में साक्ष्य और अंतराल" सामाजिक अलगाव का परिणाम हो सकता है

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वर्तमान में, निदान आत्म-रिपोर्ट द्वारा किया जाता है ब्रेटमैन द्वारा प्रस्तावित मूल प्रश्नों से कई प्रश्नोत्तरी विकसित हुए हैं, लेकिन ये अक्सर विशेष रूप से विशिष्ट और संदिग्ध वैधता नहीं होते हैं। नतीजतन, वास्तविक प्रसार और आर्थोरेक्सिया की घटनाओं पर जानकारी नहीं है। कुछ अध्ययनों ने यह सुझाव दिया है कि आहार विशेषज्ञों और पोषण के छात्रों में हालत अधिक आम है, लेकिन आकलन के तरीकों में काफी भिन्नता है नैदानिक ​​और सांख्यिकीय मैनुअल (डीएसएम -5) के नवीनतम संस्करण (2013) में आधिकारिक तौर पर एक आधिकारिक मनोचिकित्सक निदान के रूप में ओर्थरेक्सिया को तकनीकी तौर पर मान्यता नहीं दी गई है। यह एक उदाहरण है जिसे मैं "बेकार खाने वाला खाना" कहूंगा। अगर इसे खाने के विकार के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, तो अब इसे "अनिर्दिष्ट आहार या खा विकार" के कचरे वाले वर्ग के अंतर्गत वर्गीकृत किया जाएगा। मोरोज़ एट अल ने सुझाव दिया है कि हालत हो सकती है "बचने / प्रतिबंधात्मक भोजन सेवन संबंधी विकार" के एक उप समूह के रूप में वर्गीकृत किया गया है, हालांकि यह आमतौर पर बचपन से शुरुआत में एक विकार है। उन्होंने कहा कि इस स्थिति के लिए "अनमोल थोड़ा अनुभवजन्य शोध" है और मानकीकृत, मान्य नैदानिक ​​मानदंड अभी तक स्थापित नहीं हुए हैं। इन शोधकर्ताओं ने ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा के लिए अपने नैदानिक ​​मानदंडों को प्रस्तावित किया है, जिसमें व्यक्ति के जुनूनी भोजन का आयोजन पोषण असंतुलन या उनके सामाजिक, शैक्षणिक या व्यावसायिक कार्यप्रणाली को कम करने के कारण या तो उनके शारीरिक स्वास्थ्य को खराब करता है। उन्होंने यह भी नोट किया है कि उन पीड़ितों के लिए अपराध और चिंतन का अनुभव हो सकता है यदि वे स्वस्थ भोजन और "अशुद्ध खाद्य पदार्थों" का सेवन करते हैं, तो वे "दूसरों के साथ असहनीय" हो सकते हैं, जो अपने विश्वासों को साझा नहीं करते हैं, और इन पर अधिक मात्रा में पैसा खर्च कर सकते हैं खाना वे उच्च गुणवत्ता के लिए विश्वास करते हैं मोरोज एट अल ने यह भी चेतावनी दी है कि व्यवहार संगठित रूढ़िवादी धार्मिक भोजन अनुष्ठानों या एलर्जी या अन्य चिकित्सकीय निदान शर्तों के बाद विशेष भोजन की आवश्यकताओं के पालन से संबंधित नहीं है।

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निचला रेखा: ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा कभी भी एक मनोवैज्ञानिक विकार की स्थिति को प्राप्त करने के लिए निर्धारित किया जाना है। उल्लेखनीय रूप से, यह निस्संदेह के रूप में आधिकारिक तौर पर मान्यता प्राप्त होने के लिए, 1 9 50 के दशक में डॉ। अल्बर्ट स्टैकरर्ड द्वारा वर्णित पहले, द्वि घातुमान विकार के लिए साठ वर्षों का समय ले गया है। जाहिर है, मूल्यांकन के लिए अधिक परिष्कृत उपकरणों के साथ, अच्छी तरह से तैयार किए गए नैदानिक ​​अध्ययन, आवश्यक हैं। लेकिन चिकित्सकों को संदिग्ध होना चाहिए, जब रोगियों को अपने भोजन की गुणवत्ता के बारे में अनावश्यक रूप से और लगभग सभी चीजों के बहिष्कार को लेकर अवांछित लगते हैं।

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