कुछ महीने पहले "जर्नल ऑफ़ मॉलेक्यूलर मनश्चिकित्सा" में प्रकाशित किया गया था, महिलाओं, तनाव और आहार पर शोध में स्पष्ट रूप से यह दर्शाया गया है कि स्वस्थ भोजन को तनाव से रद्द किया जा सकता है
महिलाओं के लिए जिन्होंने अपने अध्ययन की यात्रा से पहले दिन पर कोई तनाव नहीं अनुभव किया था, स्वस्थ वसा के साथ बनाई गई नाश्ते खाकर सूजन के मार्करों में कोई वृद्धि नहीं हुई, महिलाओं की तुलना में जो संतृप्त वसा के साथ भरी हुई नाश्ता पाई। हृदय रोग और कैंसर सहित कई बीमारियों में योगदान देने के साथ में और उसके अंदर सूजन संबद्ध हो सकती है।
हालांकि, तनाव के एक दिन का अनुभव – वित्तीय चिंताओं से एक बीमार रिश्तेदार के बारे में चिंताओं को लेकर – एक स्वस्थ आहार के लाभों को नकार दिया।
हमारी जीवनशैली, हमारे आहार, और पुरानी बीमारियों का हम अनुभव करते हैं, सभी संबंधित।
सूजन व्यापक रूप से हृदय रोग, चयापचय संबंधी अपर्याप्तता, निश्चित कैंसर और मस्तिष्क की विकारों के लिए जोखिम वाले कारक के रूप में देखा जाता है जो अवसाद से मनोभ्रंश से होते हैं।
इस अध्ययन में, 58 स्वस्थ महिलाएं (53 वर्ष की आयु से औसत) पहले और बाद में दो अलग-अलग यात्राओं पर दो समूहों में से एक को सौंपा गया था: एक दिन बाद में सभी प्रतिभागियों को घर पर खाने के लिए एक ही भोजन प्रदान किया गया था महिलाओं ने अध्ययन स्थल पर पहुंचे और उन्हें दो भोजन में से एक के लिए सौंपा गया, उनमें से एक उच्च कैलोरी (9 30 कैलोरी), उच्च वसा वाले (60 ग्राम) अंडे, टर्की सॉसेज, बिस्कुट और ग्रेवी का नाश्ता। एक समूह का नाश्ता मक्खन में तैयार किया गया था और इस प्रकार संतृप्त वसा में बहुत अधिक है। महिलाओं के दूसरे समूह को एक ही नाश्ते की सेवा दी गई थी, केवल इस मामले में सूरजमुखी के तेल के साथ तैयार किया गया: दूसरा समूह का नाश्ता असंतृप्त वसा के प्रकार पर अधिक निर्भर है जो तथाकथित "भूमध्य आहार" का एक केंद्रीय घटक है।
अपने भोजन से पहले और बाद में, महिलाओं के रक्त में सूजन के चार अलग-अलग मार्करों को मापने के लिए तैयार किया गया था। वे बारी में पिछले दिन की घटनाओं, किसी भी तनाव सहित, संबंधित। उनके रक्तचाप को मापा गया था, और सभी महिलाओं के वर्तमान लक्षणों और अवसाद के पिछले इतिहास को मापा गया और रिपोर्ट रूपों के रूप में दर्ज किया गया।
यहां तक कि जब वे स्वस्थ होने के लिए तैयार किए गए नाश्ते खा गए, जिस दिन महिलाओं ने कम स्वस्थ नाश्ते खाया था, उन महिलाओं की तुलना में सूजन का निचला स्तर नहीं दिखाया, इससे पहले दिन में महत्वपूर्ण तनाव का सामना करना पड़ा था।
वास्तविक दुनिया में, निष्कर्ष बताते हैं, तनाव से भरा एक दिन तक किसी भी महिला के स्मार्ट आहार विकल्पों को नुकसान पहुंचाने के लिए पर्याप्त नहीं हो सकता है
और आधारभूत अवसाद से निपटने के कारण रक्तचाप में गिरावट का अनुभव करने के लिए कम संभावना हुई, चाहे किसी भी आहार को खिलाया गया न हो। लंबी अवधि के दौरान इस तरह के पैटर्न का अपेक्षित परिणाम: जीवनकाल में रक्त वाहिकाओं और दिल पर पहनने और आंसू के स्थिर संचय, जो अवसाद और हृदय रोग के बीच लंबे समय से मनाए गए लिंक को समझने में मदद कर सकता है।
एक चलने वाली दावत जो हमें एक ऐसे जगह के करीब लाती है जो हम नहीं बनना चाहते।