क्या गायन के रूप में ध्यान भंग के रूप में घूम रहा है? क्या आप अपने विचारों को खो जाने की संभावना है क्योंकि आप चबाने वाली गम में व्यस्त हैं? क्या चबाने वाली गम आपको अधिक सतर्क और साथ ही अधिक ध्यान दे रहा है कि आप क्या कर रहे हैं? पोषण न्यूरोसाइंस में प्रकाशित हाल के एक अध्ययन के बारे में मुझे क्या सचमुच आश्चर्य हुआ था कि किसी ने वास्तव में इन सवालों के जवाब खोजने के लिए अपना समय और ऊर्जा समर्पित की थी।
हम इस प्रकार अब तक क्या जानते हैं कि चबाने वाली गम आपको अधिक सतर्कता देता है, लेकिन ध्यान देने पर इसके बजाय असर के प्रभाव भी हैं। गम चबाने के लाभ विशेष रूप से प्रभावशाली हैं यदि आप नींद आ रहे हैं। यदि आप अपने पर्यावरण में होने वाली विशिष्ट चीजों पर बारीकी से ध्यान देने की कोशिश कर रहे हैं, जैसे बेसबॉल के बारे में सचेत होने पर, कैफीनयुक्त गम को चबाने से गैर-कैफिनेटेड गम से ज्यादा लाभकारी हो सकता है कुछ लोगों के लिए, गम चबाने उन्हें बहु-कार्य करने में मदद करता है। आपके कार्यालय में किसी ने फोन पर बात करते हुए फोन पर बात करते हुए और उनके डेस्क पर कॉफी पीने के दौरान यह संभवतः काम करता है
गम चबाने इन लाभों को कैसे प्राप्त कर सकता है? निश्चित रूप से, चबाने का कार्य फायदेमंद है और उत्तेजक हो सकता है क्योंकि इसका अर्थ है कि पोषक तत्व मस्तिष्क के रास्ते में हैं। इसके अलावा, जबड़े की मांसपेशियों को दिमाग में डालने वाले ट्रिगेमेनल तंत्रिका की उत्तेजना संभवतः उत्तेजित हो रही है। अंत में, कई मसूड़ों की एक छोटी खुराक की पेशकश होती है जो भूख के दर्द को कम करने के द्वारा उत्तेजित हो सकती है। कुछ लोगों को लगता है कि गम चबाने से निकलने वाली अन्य रसायनों, जैसे निकोटीन या कैफीन खाने या खाने के लिए आग्रह करने से लड़ने में मदद मिलती है।
वैज्ञानिकों ने इस अध्ययन के लिए जटिल प्रभाव को नियंत्रित करने के लिए सावधान किया था कि अलग-अलग मसूड़ों ने मौखिक अनुभव प्रस्तुत किया और उनके प्रतिभागियों को अतिरिक्त स्पर्ममिंट, अतिरिक्त पेपरमिंट, एयरवेव्स चेरी, एक्स्ट्रा कूल ब्रीज़, एक्स्ट्रा आइस, एयरवेव्स मेन्थॉल और नीलगिरी, एयरवेव्स ब्लैक मिंट और एयरवेव्स ग्रीन मिंट
कुल मिलाकर गम चबाने में सतर्कता बढ़ी, त्वरित प्रतिक्रिया समय और नई जानकारी एन्कोडिंग की गति में वृद्धि हुई। अच्छी खबर भी: गम चबाने से आपको अपने वर्तमान कार्य से ध्यान भंग करके ध्यान देने की आपकी क्षमता पर कोई असर नहीं होता है।
अफसोस की बात है, एक बार आप गम बाहर थूक, लाभ इसके साथ जाओ; सतर्कता पर कोई लगातार वाहक लाभ नहीं था अब उस पर चबाने के लिए कुछ है
© गैरी एल। वेंक, पीएच.डी. आपका मस्तिष्क पर खाद्य (ऑक्सफोर्ड यूनिवर्सिटी प्रेस) के लेखक
