यदि आप लाखों अमेरिकियों में से एक हैं जो टेबल पर जनजाति को लगातार आधार पर प्राप्त नहीं कर सकते हैं, तो दिल को ले लो: नए शोध से पता चलता है कि परिवार के भोजन का मूल्य मिथक है
ठीक। मैंने निष्कर्षों को बढ़ा दिया है
ऐसा नहीं है कि परिवार के भोजन में कोई फर्क नहीं पड़ता ऐसा प्रतीत होता है कि जब प्राध्यापक केली म्यूजिक और एनमेयर ने सामान्य सांख्यिकीय मॉडल को बढ़ाया तो चलिए देखते हैं कि परिवार के डिनर बच्चों को डिप्रेशन, अपराध और पदार्थ / शराब के इस्तेमाल के मामले में कैसे प्रभावित करते हैं- परिवार के कारकों को शामिल करके, जो आम तौर पर परिवार के रात्रिभोज के साथ हाथ मिलते हैं -पोजिटिव रिश्ते, एक साथ बिताए समय, आदि। -उन्होंने पाया कि ये अन्य कारक हैं जो सबसे ज्यादा मायने रखता है। 1,2
यह महत्वपूर्ण सामान है प्रोफेसर्स म्यूसिक और मीयर की खोज में यह पता चला है कि यदि आप परिवार के खाने के अपने घटक भागों में विरूपण करते हैं तो यह संभव है कि यह पता लगा सके कि पेरेंटिंग पैकेज के कौन से टुकड़े महत्वपूर्ण हैं।
और फिर, आप ऐसे परिवार बनने पर काम कर सकते हैं जो एक नियमित आधार पर एक साथ खाएंगे यदि आप वास्तव में एक साथ खाने के बिना (और इसके बारे में दोषी महसूस न कर सकते)
यह निर्धारित करने के लिए कि आपके संगठन के कौन से तत्व आवश्यक हैं (पैंट की तरह) और जो ऐड-ऑन हैं (जैसे गहने) हैं, इस मामले में हम माता-पिता / बाल संचार, संयुक्त गतिविधियों और अन्य परिवार के बारे में बात कर रहे हैं। गतिशीलता।
बेशक, यह तथ्य कि प्रोफेसर मीयर और म्यूसिक को मानसिक स्वास्थ्य, दवा और अल्कोहल का उपयोग या अपराध पर पारिवारिक रात्रिभोज का कोई स्थायी प्रभाव नहीं मिला, इसका यह अर्थ नहीं है कि परिवार के भोजन में अन्य आदतें पैदा करने के लिए महत्वपूर्ण नहीं हैं जैसे कि अच्छा खाने की आदतों। Meier और Musick आसानी से इस स्वीकार करते हैं। 2
लेकिन मुझे कहना है, एक समाजशास्त्री के रूप में, जो माता-पिता को अपने बच्चों को सही खाने के लिए सिखाते हैं, मुझे लगता है कि परिवार के भोजन को खाने की आदतों के साथ बच्चों को आम तौर पर मानते हुए उत्पादित करना महत्वपूर्ण नहीं है।
मैं कट्टरपंथी होने की कोशिश नहीं कर रहा हूं, इसलिए मुझे सुनें।
कई तरह की पारिवारिक प्रथाएं होती हैं जो आम तौर पर पारिवारिक भोजन के साथ होती हैं, जो एक साथ भोजन करने का कार्य होती है, स्वस्थ खाने वालों के उत्पादन के लिए ज़िम्मेदार होती हैं
एक उदाहरण देने के लिए: जो बच्चे अपने परिवार के साथ रात का खाना खाते हैं आम तौर पर प्रत्येक भोजन के अन्दर और बहुत से भोजन के दौरान भोजन की व्यापक विविधता खाती हैं
क्यूं कर? ज्यादातर वयस्क भोजन की एक श्रृंखला के माध्यम से बारी बारी से पसंद करते हैं बल्कि एक नीरस आहार खाते हैं। इसके अलावा, परिवार के भोजन पूरे परिवार के पैलेट (सिर्फ एक या दो व्यक्तियों) को प्रसन्न करने के लिए तैयार होते हैं क्योंकि हर किसी के भोजन की पसंद अंततः मेनू पर अपना रास्ता खोजते हैं।
अधिकांश लोगों को मैं इस घटना को मॉडलिंग बेनिफिट के रूप में समझता हूं: माता-पिता और भाई-बहनों को देखकर विदेशी खाद्य पदार्थों का आनंद लेते हैं बच्चों को उन खाद्य पदार्थों को भी स्वीकार करते हैं। लेकिन इसके अलावा अन्य लाभ भी हैं
विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों से अवगत होने के बहुत ही काम बच्चों को ये सिखाता है कि यह दिन-प्रतिदिन अलग-अलग पदार्थ खाने के लिए सामान्य है। यह एक तुच्छ बिंदु के रूप में लग सकता है, लेकिन खाने के लिए आने वाले बच्चों की अपेक्षा उन खाद्य पदार्थों को प्रभावित करती है जो वे स्वीकार करने को तैयार हैं। पहले मानसिकता को आकार दें और भोजन का पालन करें।
इसके विपरीत, अकेले खाने वाले बच्चों को एक नीरस (और "बच्चे के अनुकूल") भोजन खाने की अधिक संभावना होती है। आखिरकार, जब आप केवल उनके लिए खाना पकाते हैं, तो अपने बच्चों के स्वाद के कूलों को पूरा करने के लिए मुश्किल नहीं है। परिणाम, हालांकि, यह है कि इन बच्चों को एक नीरस (और "बच्चे के अनुकूल") आहार की उम्मीद करने के लिए आते हैं ry इस संदर्भ में कुछ नया परिचय यह करना कठिन काम है
मेरे अनुभव में, जो बच्चे अपने परिवारों के साथ खाते हैं वे भी कम मांग पर खाने की संभावना कम होते हैं, और मैं कहता हूं, खाने ब्रह्मांड का केंद्र (खुद को बदलने के लिए महत्वपूर्ण है कि एक और मानसिकता) के रूप में खुद को देखने की संभावना कम है।
यह अच्छी तरह से हो सकता है कि परिवार के भोजन की संरचना माता-पिता अपने बच्चों को ये सबक सिखाने में मदद करती है, लेकिन यह सबक स्वयं है कि, बदले में, खाने की आदतों का उत्पादन करते हैं क्या अधिक है, इसका यह अर्थ नहीं है कि भोजन की आदतें केवल परिवार के भोजन के संदर्भ में ही हो सकती हैं।
उदाहरण के लिए, यदि आपके बच्चे अकेले भोजन करते हैं, तो वे जो खाने के लिए अलग-अलग तरीके बदलते हैं, उनका उपयोग करने के लिए वे डिलिड डिलिवरी सिस्टम कहते हैं: बच्चों को आज रात के खाने के लिए खाएं जो माता-पिता ने कल खाया था।
हां, शोध से पता चलता है कि जो बच्चे अपने परिवार के साथ खाते हैं वे कई मायनों में बेहतर खा सकते हैं, लेकिन अगर आपके घर में नियमित भोजन पर परिवार के भोजन नहीं होते हैं, तो इसके बारे में चिंता मत करो। सिर्फ अपने बच्चों को परिवार के भोजन मॉडल से सीखने की आवश्यकता वाले सबक सिखाने पर ध्यान केंद्रित करें, भले ही यह परिवार के भोजन को घटाएं।
सूत्रों का कहना है:
1 संगीत, के और ए। मीयर 2012. "पारिवारिक रात्रिभोज और किशोरावस्था के बीच संघों में परिस्थिति और दृढ़ता का आकलन करना।" जर्नल ऑफ विवाह और परिवार 74 (3): 476- 9 3।
2 http://www.nytimes.com/2012/07/01/opinion/sunday/is-the-family-dinner-overrated.html
© 2012 दीना रोज, पीएचडी लेखक ब्लॉग के बारे में यह पोषण के बारे में नहीं है। पोषण से आदतों के लिए वार्तालाप बदलना
