बैक्टीरिया उस मोल्ड आपका मस्तिष्क

कुछ खाद्य पदार्थ उनके रोगाणुओं के आधार पर बेहतर होते हैं। पनीर ऐसे ही एक भोजन है, कई प्रकार के बैक्टीरिया से परिपक्व हो गया है।

स्रोत: मॉलशेको / पिक्सेबै

डैनियल हस द्वारा अतिथि पोस्ट

"मुझे बताओ कि तुम क्या खाओगे, और मैं आपको बता दूंगा कि आप क्या हैं।"

यह वाक्यांश जीन एन्फेल्म ब्रालेट-सावरिन द्वारा द फिजियोलॉजी ऑफ़ स्वाद में गढ़ा गया था , यह एक समय से पहले एक शताब्दी से अधिक था।

सामान्यतः आयोजित धारणा एक से अधिक तरीकों से सच है एक सम्मान में, इसका मतलब है कि जो भोजन आप खाते हैं वह आपके व्यक्ति का हिस्सा बन जाता है, और यह लंबे समय से ज्ञात हो गया है – पचाने वाली प्रोटीन से अमीनो एसिड हमारे अपने प्रोटीन में शामिल किए गए हैं, और हमारे आहार से ऊर्जावान स्रोत (जैसे कि शर्करा या फैटी एसिड) ऊर्जा के अपने स्वयं के भंडार में जोड़ रहे हैं

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एक अन्य सम्मान में, उद्धरण का मतलब यह हो सकता है कि जिस भोजन पर आप प्रभाव डालते हैं वह कौन है या किस प्रकार का व्यक्ति आप हैं। यह व्याख्या भी सच है – आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले पदार्थ आपके मस्तिष्क रसायन विज्ञान को बदल सकते हैं, और इस प्रकार व्यवहार।

आपके आहार में सूक्ष्मजीवों का एक आकर्षक मार्ग है जिससे वे मस्तिष्क को हमारे सूक्ष्मजीवों के माध्यम से बदल सकते हैं-जीवाणु, आर्चिया, प्रोटोजोआ, कवक और वायरस के पारिस्थितिकी तंत्र जो हमारे शरीर पर रहते हैं और उनके साथ बातचीत करते हैं। प्रत्येक वयस्क में करीब 1 किलोग्राम इन रोगाणुओं, जो बेहद विविधतापूर्ण हैं, जिसमें मानव जीनोम के रूप में लगभग 100 गुना जीन हैं।

आंत में इन रोगाणुओं की विविधता और संरचना जोरदार रूप से आहार से प्रभावित है। उदाहरण के लिए, एक पौधा आधारित कम वसा वाले आहार से चूहों को खिलाया गया एक माइक्रोबियल प्रोफाइल होता है जो एक उच्च-चीनी, उच्च वसा वाले ("पश्चिमी") आहार के संपर्क में पूरी तरह से बदल जाता है, जो कि ईरीसिपलोट्रीचि सहित बैक्टीरिया के कई वर्गों के अनुपात में वृद्धि करता है और बक्की

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चयापचय मस्तिष्क को कैसे प्रभावित करता है

डायॉजिस्ट भोजन में मदद करने और कोलीन और शॉर्ट-चेन फैटी एसिड (एससीएफए) के संश्लेषण के द्वारा पित्त के एसिड का उत्पादन करके, भाग में, चयापचय में भाग लेता है। कोलिन या एससीएफए में कमियां फैटी जिगर की बीमारी या सिरोसिस का कारण बन सकती हैं। इसके अतिरिक्त, बृहदान्त्र में ऊर्जा उपयोग को विनियमित करने के लिए माइक्रोबायॉइम से व्युत्पन्न ब्योराट आवश्यक है।

रोगाणुओं द्वारा उत्पादित चयापचयों में से कई तंत्रिका तंत्र में भी सक्रिय हैं, और जीवाणु Bifidobacteria infantis, एंटीऑप्टिस्सेंट के रूप में कार्य कर सकते हैं, जो कि एंटीऑप्टिनेन रीप्टेक इनहिबिटर्स जैसे कुछ एंटीडिपेसेंट दवाओं के कार्यों के समान, कन्यार्नैने / ट्रिप्टोफैन चयापचय के विनियमन के माध्यम से भी हो सकते हैं ( SSRIs), जो अन्तर्ग्रथनी सेरोटोनिन की एकाग्रता में वृद्धि करना चाहते हैं

पेट रोगाणुओं को भी प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित करते हैं। पेट रोगाणुओं द्वारा उत्पादित एससीएफए जो स्वस्थ यकृत के लिए आवश्यक हैं, वे मैक्रोफेज और टी-कोशिकाओं सहित विभिन्न प्रतिरक्षा कोशिकाओं की गतिविधि को भी विनियमित करते हैं।

ये कोशिका सूजन को विनियमित करते हैं, और अणुओं को वे सीधे मस्तिष्क में कोशिकाओं के साथ संवाद करते हैं। उदाहरण के लिए, यह अच्छी तरह से विशेषता है कि कैंसर या हेपेटाइटिस सी के इलाज के लिए साइटोकिन्स (प्रतिरक्षा कोशिकाओं द्वारा प्रायः अणुओं को स्रावित किया जाता है) के कारण उदासीनता जैसे व्यवहार में बदलाव आ सकता है।

मस्तिष्क पर प्रत्यक्ष प्रभाव

आंतों (आंत) तंत्रिका तंत्र में न्यूरोट्रांसमिशन को बदलकर माइक्रोबियम का मस्तिष्क रसायन विज्ञान पर अधिक प्रत्यक्ष प्रभाव हो सकता है। क्योंकि आंतों में तंत्रिका तंत्र केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के साथ संचार करते हैं, रोगाणुओं की गतिविधियों वास्तव में न्यूरोट्रांसमीटर GABA, नॉरपेनेफ़्रिन, सेरोटोनिन और डोपामाइन के स्तर को नियंत्रित कर सकती हैं। पेट और मस्तिष्क के बीच के कनेक्शन के माध्यम से, ये सूक्ष्मजीव मूड, भावनात्मक स्थिति और चिंता को बदल सकते हैं।

माइक्रोबियम से संबंधित मैपिंग व्यवहार

माइक्रोबियम से प्रभावित व्यवहार की डिग्री, मानव स्वास्थ्य को बदल सकती है, जो रोगाणुओं की विविधता को देखते हुए नक्श करना मुश्किल है। इसका अर्थ है कि सूक्ष्मजीव एक अंग के रूप में मानव स्वास्थ्य के लिए विविध और दूरगामी परिणामों के रूप में हो सकता है। कुछ लोग "अधिग्रहीत" अंग के रूप में माइक्रोबियम को भी देखें

हालांकि, इस अंग की पूर्ण कार्यक्षमता अस्पष्ट है। विभिन्न व्यवहारों और रोगों में रोगाणुओं की भूमिका को सीधे रोशन करने के लिए, शोधकर्ताओं ने चूहों का अभ्यास किया है जो एक कार्यात्मक माइक्रोबायम की कमी है। ये चूहों, जिसे "जर्म-फ्री" या जीएफ कहा जाता है, वे सामान्य चूहों से आसानी से पहचाने जाते हैं कि वे कैसे व्यवहार करते हैं।

जीएफ चूहों अक्सर आत्मकेंद्रित से जुड़े लक्षण प्रदर्शित करते हैं। उदाहरण के लिए, जीएफ चूहों अन्य उपन्यास वस्तुओं पर नए चूहों के साथ बातचीत करना पसंद नहीं करते हैं। अन्य अध्ययनों में जीएफ चूहों को एक अतिरंजित तनाव प्रतिक्रियाएं मिली हैं, जो लक्षणों को प्रदर्शित करते हैं जो उत्सुकता और अवसादग्रस्तता के व्यवहार को दर्शाते हैं।

ऑटिज्म या अवसाद के साथ इंसानों में पाए जाने वाले रोगाणुओं के बिना भी उन लोगों से विचलित हो जाते हैं। माइक्रोबायम आंकड़े बताते हैं कि प्रमुख अवसादग्रस्तता विकार में, रोगियों में फ़्यला बैक्टेरॉइडेटेस और प्रोटेबैक्टेरिया से अधिक बैक्टीरिया होते हैं, और फ़िलम फर्मिकूट के कम जीवाणु होते हैं। ऑटिज्म स्पेक्ट्रम विकार के रोगियों के बारे में माइक्रोबाइम डेटा सूक्ष्मजीव समुदाय में अन्य अवरोधों का संकेत देते हैं, जिसमें क्लॉस्ट्रिडिया, डिस्लोफिब्रिओ , सटेटेरेला और बैक्ट्रोइएड्स के उच्च स्तर और फर्मिकुट्स , प्रीवोटेला और बिफीडोबैक्टर के निचले स्तर शामिल होते हैं, नियंत्रण विषयों की तुलना में, यह बताते हुए कि विकासात्मक या मानसिक विकार या तो कारण या सूक्ष्मजीवों की संरचना में एक व्यवधान के कारण हो सकता है।

दीर्घकालिक में, विशिष्ट रोगाणुओं के स्तर को संशोधित करने के लिए रोगी के उपचार योजना में विचार किया जा सकता है। दुर्भाग्य से, हम अभी भी इस तरह की जोड़तोड़ बनाने में सक्षम होने से दूर हैं।

हालांकि, माइक्रोबियल संरचना को बदलने के तरीके, जैसे कि आहार में परिवर्तन और फेकल प्रत्यारोपण, कम से कम आक्रामक होते हैं और एक सरल दृष्टिकोण प्रदान कर सकते हैं जिसके द्वारा लोग अपने स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं। तो "अपने पेट से सोचने" के महत्व को कम मत समझो।

डैनियल हास पेन स्टेट कॉलेज ऑफ मेडिसीन में न्यूरोसाइंस ग्रेजुएट प्रोग्राम में 4 वें साल के पीएचडी उम्मीदवार हैं।

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