हॉट ऑफ़ द प्रेस: ​​साने भोजन समाचार

क्या हम संभवतः आहार और वजन से अधिक मीडिया ला सकते हैं? ऐसा लगता है, क्योंकि ये पिछले कई हफ्तों ने कई नई किताबें, लेख और अध्ययन लाए हैं। हालांकि सभी मीडिया फ़्लुरीज़ हमारी मदद नहीं करते हैं, यह एक हो सकता है। मुझे लगता है कि जिन चीजों के माध्यम से आता है, वास्तव में, अधिक कुशलता से खाने के हमारे प्रयासों को मजबूत कर सकते हैं। इस पर विचार करने के लिए कुछ उपयोगी रिलीज़ दिए गए हैं:

एक उद्योग सीटी-फुलाओ, नमक शक्कर फैट जैसे पढ़ना : खाद्य दिग्गजों ने हमें किस तरह हुक कर दिया , लेखक माइकल मोस को अमेरिका के खाद्य निर्माताओं के प्रयोगशालाओं और बोर्डरूम में ले गया। शामिल लोगों को जरूरी नहीं कि ग्रामीणों के रूप में आना चाहिए हालांकि, वे अपने उत्पादों के वास्तविक प्रमाण और मोटापे के जोखिम के साक्ष्य के बावजूद लाभ से प्रेरित होते हैं। शायद एक पूर्व का कहना है कि यह सबसे अच्छा है: "मुझे जनता के लिए खेद है।" हालांकि इतिहास और चीजों के विकास के बारे में पढ़ना बहुत दिलचस्प है, कहते हैं, चीटोस, यह पुस्तक भी बताता है और इसकी पुष्टि करता है कि "जंक" खाद्य पदार्थ झुकने का कारण बनता है और लत (एक संकेत: उद्योग अनुसंधान का उद्देश्य "आनंद अंक" के रूप में वे नए खाद्य पदार्थ बनाते हैं … ..) इस किताब को पढ़ने के बाद खत्म करने का सबसे अच्छा स्थान वास्तव में हो सकता है जहां कई सिगरेट के साथ समाप्त हो जाते हैं: वे जानते हैं कि उन्हें झुका हुआ है, और जानते हुए कि अब उन्हें छोड़ने के लिए अब मदद की ज़रूरत है

और आपको किस प्रकार का आहार करना चाहिए, इसके बदले आप काम करना चाहते हैं? किसी भी महीने में जो भी सबसे लोकप्रिय है, इस बारे में प्रचार का कोई अंत नहीं है। हालांकि, हाल के सप्ताहों में पूरे समाचार में भूमध्य आहार (फलियां, साबुत अनाज, नट, मछली, जैतून का तेल, सब्जियां) का समर्थन किया गया। यह आहार कुछ पोषक सिद्धांतों को ध्वनियों का पालन करता है। और अध्ययन ने महत्वपूर्ण कार्डियक बेनिफिट्स का सुझाव दिया था। जैसा कि किसी भी "यहां सभी के लिए समाधान है" दावा है, हालांकि, चीजें बहुत सरल नहीं हैं पब्लिक इंटरेस्ट ऑफ साइंस इन पब्लिक इंश्योरेंस को जॉन्स हॉपकिंस यूनिवर्सिटी के लॉरेंस ऐपेल के मुताबिक परिणाम के विश्लेषण में मदद मिली। वे मुख्य तथ्यों को उजागर करते हैं, और मई 2013 पोषण एक्शन में एक समान, अच्छी तरह से परीक्षण वाले (ओमनीहार्ट) में अध्ययन किए गए सटीक आहार की तुलना भी करते हैं। आखिर में, हम किस बारे में अच्छा महसूस कर सकते हैं, वह यह है कि सीधी खाद्य पदार्थों-असली खाद्य पदार्थ और न कि नमक शक्कर फैट -वियन में उन लोगों की तरह

इसलिए यदि एक भोजन वास्तव में सभी के लिए उपयुक्त नहीं है, तो किस तरह के खाद्य पदार्थ और व्यवस्थाएं समझ में आती हैं? भूमध्य आहार पर होने वाले अध्ययनों से हमें कुछ दिशानिर्देश दिए जाते हैं न्यू यॉर्क टाइम्स के लेखक मार्क बिट्टमैन के एक नए मासिक स्तंभ, हालांकि, भोजन की हमारी सोच, योजना और खाना पकाने में हमारी सहायता कर सकते हैं जो अच्छा लगता है और हमारे लिए अच्छा है। "फ्लेक्सिटियन" कॉलम हाल ही में "स्वस्थ, मिलो स्वादिष्ट" के साथ शुरू हुआ यह अच्छा समय है, जो उन सभी नशे की लत खाद्य पदार्थों को छोड़ते हैं, और अच्छे लोगों के लिए प्रशंसा बढ़ाने के लिए, समझदार खाने के बराबर होते हैं। बिट्टमैन की नई किताब, वीबी 6 , पूरे दिन में शाकाहार का विचार धक्का देती है, बाद में अधिक लचीला खाने के बाद। हालांकि यह हर किसी के लिए कोई समाधान नहीं है, लेकिन पुस्तक ध्वनि विचार प्रदान करती है और नए कॉलम के "फ्लेक्सीचरियन" अवधारणाओं का उपयोग करती है।

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लचीलापन खाना पकाने , मजबूत खाने और अच्छे वजन प्रबंधन के एक और आधार पर मजबूत निर्भर करता है। खाद्य लेखक माइकल पोललन की नई किताब इस विषय को हल करती है पकाया: परिवर्तन का एक प्राकृतिक इतिहास सभी प्रकार के कोणों से खाना पकाने को समझता है, न केवल वजन प्रबंधन के लिए। जबकि पोलान बहुत धीमा खाना पकाने पर लौटने को प्रोत्साहित करता है, किसी भी घर के खाना पकाने के महत्व को धीमा या नहीं, इसके माध्यम से आता है। घर में पकाया हुआ भोजन-रात का खाना, काम पर ले जाने के लिए लंच, आदि बढ़ाना- बेहतर वजन के साथ दृढ़ता से संबंध है, साथ ही साथ कई संतोष कारकों का भी आयोजन किया जाता है। जैसा कि हमारी जीवनशैली शायद इतनी मूल रूप से नहीं बदलेगी कि हम घर पर हमारे सभी खाना पकाने को तैयार हैं, मुझे लगता है कि हम यहाँ फिर से मार्क बिटमैन लौट सकते हैं: उनका लेख "हां, स्वास्थ्यप्रद फास्ट फूड संभव है। लेकिन खाद्य? "बढ़ते हुए नए आंदोलन को स्वस्थ ले आउट करने की ओर अग्रसर करता है

इन के अलावा, अभी तक अधिक शोध ने हाल ही में प्रकाशित अध्ययनों में कसरत के लाभों की पुष्टि की है। लेख ने एक व्यापक राष्ट्रीय समस्या के रूप में बिगी खाने संबंधी विकार के बारे में जागरूकता का पता लगाया। भीतर से पतली इन विषयों की जांच अलग ब्लॉग में शीघ्र ही करेंगे।

डॉ। काटज़ 'स्वयं-सहायता कार्यपुस्तिका खाएं सनली: अच्छे के लिए आहार रोलर कोस्टर से बाहर निकलें पेपरबैक और एक ईबुक के रूप में उपलब्ध है। Www.eatsanely.com पर उसका कलंक विषय के भीतर पतला और अधिक शामिल है ।

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