"चॉकलेट। यह आपके के लिए क्या मायने रखता है? क्या यह शब्द आपको उस विशेष स्थान पर ले जाता है? या क्या यह अपराध, इच्छा और वजन घटाने के विचारों को ट्रिगर करता है? और इसे कैसे खाएं? क्या आप कोई है जो नीचे बैठता है और हर काटने की सराहना करता है, या क्या आप ऐसे व्यक्ति हैं जो इसे चलाने पर और जल्दी में खाना पसंद करते हैं, या यहां तक कि छिपकर भी इसे गुप्त में खा सकते हैं?
एक कारण या किसी अन्य के लिए, सावधानीपूर्ण भोजन अभी बहुत बड़ा है। ज्यादातर समय यह अगले बड़ी आहार योजना के रूप में माना जा रहा है – और जाहिर है, क्योंकि यह वास्तव में मूल रूप से भोजन के साथ संबंधों को बदल देती है। हालांकि, मैं यह सोचने में मदद नहीं कर सकता कि सावधानीपूर्वक खाने की क्षमता का अभाव है, क्योंकि यह उस से बहुत अधिक है।
परन्तु ध्यान की तरह, आपको इसे समझने के लिए ज़्यादा मायने रखती है, क्योंकि इसके बारे में पढ़ना, वास्तव में आपके मुंह में डालकर और अनुभव होने से कुछ स्वाद बहुत अलग है। इस अभ्यास के लिए मेरी व्यक्तिगत पसंदीदा चॉकलेट है, लेकिन आप इसे किसी भी चीज़ से कर सकते हैं – एक ही नियम लागू होते हैं।
निजी तौर पर, मुझे लगता है कि आप इस अभ्यास का सबसे ज्यादा आनंद लेंगे यदि आप कैंडी बार या ऐसा कुछ करने के बजाय वास्तव में अच्छा चॉकलेट का एक वर्ग तोड़ते हैं – लेकिन फिर, यह पूरी तरह आप पर है आप किस प्रकार का चॉकलेट चुनते हैं, इसे खाएं जैसे कि यह चॉकलेट का पहला टुकड़ा है जिसे आपने कभी चखाया है … और चॉकलेट का आखिरी टुकड़ा आपको स्वाद का मौका मिलेगा … स्वाद ले लो!
यहां कुछ उपयोगी टिप्स दिए गए हैं जिनमें इसे मनोदशा से खाने के तरीके हैं यह वास्तव में एक अभ्यास है जब ठीक से किया जाता है …
1) चॉकलेट लेने से पहले, कुछ गहरी साँस लेते हैं, नाक के माध्यम से और मुंह से बाहर निकलते हैं, सिर्फ शरीर और दिमाग को थोड़ा सा व्यवस्थित करने के लिए। आप एक क्षण या दो के लिए जो भी कर रहे हैं उसके पीछे मानसिक रूप से छोड़ दें।
2) चॉकलेट की सराहना करने के लिए एक क्षण ले लो यह कहाँ से आया है? इसमें क्या है? कोशिश करें और अपने प्राकृतिक बढ़ते वातावरण में विभिन्न सामग्रियों की कल्पना करें और यहां तक कि उन लोगों के प्रकार जो कोको बीन्स हो गए हों।
3) इससे पहले कि आप इसे खाएं, आपको ध्यान दें कि अगर अधीरता की भावना है, तो इसे जितना जल्दी हो सके उतना जल्दी खाना चाहिए। नोटिस अगर चॉकलेट खाने के विचार के बारे में खुशी और उत्तेजना, या अपराध की भावना और अस्वस्थता की भावनाएं हैं
4) धीरे-धीरे चॉकलेट को खोलना और फिर अपनी आंखों, नाक और हाथों से इसे खोजने के लिए एक अच्छा मिनट लेना या ऐसा करना। इसे बारीकी से देखो, इसे सावधानी से गंध करें और फिर इसे देखने के लिए स्पर्श करें कि यह कैसा लगता है।
5) अब तक आप इसे स्वाद के लिए तैयार से अधिक हो जाएगा। थोड़ी सी काट लें (या वैकल्पिक रूप से आपके मुंह में पूरी चीज डालें), लेकिन चॉकलेट चबाने का विरोध करने की कोशिश करें ध्यान दें कि मुंह, तापमान और बनावट में कैसा महसूस होता है। इसके अलावा स्वाद के बारे में जागरूक हो जाएं – चाहे वह मिठाई, कड़वा, क्रीमयुक्त आदि हो। चॉकलेट को चबाने के बजाय धीरे-धीरे इसे अपनी जीभ से घूमकर मुंह में पिघलने की कोशिश करें। अपनी कुर्सी पर वापस बैठो और पल का आनंद लें
याद रखें, इसकी सराहना करते हैं, इसे पसंद करते हैं, और आनंद लें! "
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