खाने की बिल्ली

स्रोत: हेल हर्ज़ोग द्वारा फोटो

मैं उस डिग्री से हैरान रहना चाहता हूं कि संस्कृति अन्य प्रजातियों के साथ हमारी बातचीत को प्रभावित करती है। ले लो, उदाहरण के लिए, खाने बिल्लियों कोरिया, चीन, वियतनाम और थाईलैंड जैसे देशों में मेनू पर डॉग मांस एक सामान्य आइटम है (इस पोस्ट को कुत्ते के मांस के ऊतकों पर देखें) लेकिन जब तक मैं जर्नल एंथ्रोयोयोस में एक आगामी लेख पढ़ता हूं, मैंने इस विचार को कभी नहीं सोचा था कि लोग बिल्लियों को खा सकते हैं – और कभी-कभी यहां तक ​​कि अपने स्वयं के पालतू बिल्ली भी। (यह मेरी बिल्ली टिली तस्वीर में है। वह खाने में कोई खतरा नहीं है।)

मैटैगास्कर के बिल्ली-ईटर

लेख, मेडागास्कर में उचित रूप से शीर्षक में उपभोग के उपभोग: फ़्रिक्वेंसी, प्रयोजन, और स्वास्थ्य इम्प्लिकेशंस, मंदिर विश्वविद्यालय के रेमंड सिजा के नेतृत्व में शोधकर्ताओं की एक टीम द्वारा एक अध्ययन का वर्णन करता है। शोधकर्ताओं ने केंद्रीय मेडागास्कर के पांच शहरों में 512 प्रमुखों के बेतरतीब ढंग से चयनित परिवारों का साक्षात्कार किया। वे यह जानना चाहते थे कि बिल्ली का मांस कितना खपत करता है, कारण लोगों ने बिल्ली का मांस खाया, बिल्ली खाने के खिलाफ वर्चस्व का अस्तित्व, और बिल्लियों के स्रोत। यह बिल्ली-खाने की संस्कृति का पहला व्यवस्थित अध्ययन है, और परिणाम आकर्षक हैं।

सभी पांच शहरों में बिल्लियों को अलग-अलग डिग्री के लिए खाया गया था उनमें से तीन में, 4 वयस्कों में से 1 में बिल्ली के मांस का सेवन किया गया था, जबकि अन्य दो शहरों में लगभग आधा लोग बिल्ली खा चुके थे कस्बों में से कोई भी, हालांकि, बिल्ली एक आम खाने के घर का खाना वास्तव में, औसत गावानी ने अपने जीवन में केवल तीन बार बिल्ली का मांस खाया था। और जब उन्हें अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों को सूचीबद्ध करने के लिए कहा जाता है, तो शायद ही किसी ने भी स्वादिष्ट बिल्ली का मांस

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शोधकर्ताओं ने यह अनुमान लगाया था कि बिल्ली का मांस भोजन-असुरक्षा के स्तर से संबंधित होगा। यही कारण है, क्योंकि बिल्ली का मांस एक पसंदीदा भोजन नहीं था, इसकी खपत आर्थिक कठिन समय के दौरान ही बढ़ेगी। वे गलत थे। कोई भी सबूत नहीं था कि जब लोग मां के अन्य रूप अनुपलब्ध थे, तो लोग आखिरी उपाय के रूप में बिल्ली को खाने में बदल गए। बल्कि, मेडागास्कर में, बिल्लियों को मारने और खाने से लगता है कि सुविधा या एक निश्चित आहार वरीयता के बजाय सुविधा और अवसर की बात होती है।

शोधकर्ताओं ने यह भी भविष्यवाणी की है कि कस्बों की डिग्री में अलग होगा कि बिल्ली के मांस को वर्जित माना जाएगा। वे आंशिक रूप से सही थे एक शहर के निवासियों में से दस प्रतिशत के पास एक अन्य शहर में शून्य प्रतिशत की तुलना में बिल्ली खाने के खिलाफ व्यक्तिगत दुराचार था। पूरे पर, हालांकि, अध्ययन में मुलाकात की गई केवल 3% व्यक्तियों ने बिल्ली के मांस खाने के विचार से गहराई से निराश महसूस किया बिल्ली खाने पर वर्चस्व की यह कम घटना आश्चर्यजनक है क्योंकि कुत्तों की खपत मेडागास्कर के द्वीप पर व्यापक रूप से वर्जित है।

स्रोत: हेल हर्ज़ोग द्वारा ग्राफ़

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मेरे लिए, अनुसंधान परियोजना का सबसे बड़ा आश्चर्य यह था कि कैसे मैडागास्करों ने अपने बिल्ली का मांस प्राप्त किया। समय के आधे से अधिक (53%), वे बस परिवार के पालतू जानवर खा लिया (माफी टिली।) बिल्ली का मांस भी दोस्तों से उपहार के रूप में आया (27%)। कभी-कभी भटकाव बिल्लियां हाथ से पकड़ी जाती हैं या फँसाने के द्वारा। और कस्बों में से एक में, ज्यादातर खाया बिल्लियों थे – गुलप – सड़क मार

तल – रेखा

यह अध्ययन मानव-पशु संबंधों के कई सामान्य गुणों को दिखाता है। सबसे पहले, आमतौर पर धारित विश्वास है कि लोग अपने पालतू जानवर कभी नहीं खाना सही नहीं है। जनमत सर्वेक्षणों की रिपोर्ट है कि अमेरिकी पालतू पशु मालिकों के 75% और 95% के बीच उनके कुत्ते और बिल्लियों को परिवार के सदस्यों के रूप में लगता है। इसलिए, अपने पालतू बिल्ली खाने नरभक्षण के समान होगा (हालांकि शोधकर्ताओं ने मैडागास्कर में बिल्लियों को परिवार के सदस्यों के रूप में माना जाता है या नहीं, लेकिन मुझे पूरा यकीन है कि वे नहीं हैं।

दूसरा, जब जानवरों की ओर हमारे दृष्टिकोण की बात आती है, तो संस्कृति अक्सर जीव विज्ञान से अधिक महत्वपूर्ण होती है। जैसा कि जॉन ब्रैडशॉ की अत्यधिक अनुशंसित पुस्तक कैट सेंस में वर्णित है, बिल्लियों की ओर रुख समाज के बीच व्यापक रूप से भिन्न है, और वे तेजी से बदल सकते हैं प्राचीन मिस्र में, बिल्लियों को समर्पित किया गया था, मध्य युग में वे विचित्र हो गए थे, और पिछले दो सौ वर्षों में, वे हमारे स्नेह की वस्तुओं बन गए हैं अब हम सूची में "हम कुछ खाते हैं" जोड़ सकते हैं। वास्तव में, एशिया में हर साल एक लाख बिल्लियां खाती हैं अफ्रीका के कुछ हिस्सों में, बिल्ली का मांस खाने से शुभकामना है, और स्विट्जरलैंड बिल्ली के कुछ ग्रामीण गांवों में अभी भी क्रिसमस की रात के खाने के लिए परोसा जाता है

तीसरा, जानवरों को खाने से जोखिम भरा हो सकता है। शोधकर्ताओं ने बताया कि बिल्ली का मांस संभवतः खतरनाक है क्योंकि बिल्लियों को अक्सर टॉक्सोप्लाज्मोसिस और अन्य संक्रामक रोगों से संक्रमित होते हैं। उनका तर्क है कि मेडागास्कर के सार्वजनिक स्वास्थ्य अधिकारियों ने सड़क के खून और प्राकृतिक बिमारियों से मर चुके बिल्लियों को खारिज कर देना चाहिए।

वे यह भी सुझाव देते हैं कि मांस अच्छी तरह से किया जाता है जब तक कि मेडागास्कर अपने बिल्लियां पकाने के लिए।

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संदर्भ

मेडागास्कर में घरेलू बिल्ली की खपत: आवृत्ति, उद्देश्य और स्वास्थ्य संबंधी प्रभाव: (सीएजीए, आर।, विल्स, ए, हनीत्रिनीएना, एस, रेउटर, केई और सिवेल, बीजे। एंथ्रोयोओस, 28: 3, 46 9 -482

हैल हर्ज़ोग पश्चिमी कैरोलिना यूनिवर्सिटी में मनोविज्ञान के प्रोफेसर हैं और कुछ वे प्यार, कुछ हम नफरत करते हैं, कुछ हम खा रहे हैं: क्यों यह बहुत कठिन है के बारे में जानवरों के बारे में सोचो

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