ओमेगा -3 फैटी एसिड वसा वाले परिवार हैं जो स्वाभाविक रूप से होते हैं; उनमें से तीन, α-linolenic एसिड (एएलए), ईकोसैपेंटेनोइक एसिड, और डकोसाहेक्साइनाइक एसिड (डीएचए), मानव आहार के महत्वपूर्ण घटक हैं। कुछ हाल के अध्ययनों से यह निष्कर्ष निकाला गया है कि ओमेगा -3 की कमी वाले फैटी एसिड ब्रेन फिजियोलॉजी को प्रभावित कर सकती है और संज्ञानात्मक गिरावट का खतरा बढ़ा सकता है। सतही रूप से, यह दावा समझ में आता है। आखिरकार, डीएचए मस्तिष्क में प्रचुर मात्रा में है और कई महत्वपूर्ण कार्यों में शामिल है। एएलए, या कुछ चीज जो इसे एक बार भस्म हो जाती है, मस्तिष्क में एक शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ प्रभाव दर्शाती है। अंत में, डीएचए ने मस्तिष्क में सीखने और स्मृति प्रक्रियाओं को बढ़ाने में सक्षम हो सकता है।
ओमेगा -3 के आहार सेवन, मुख्य रूप से मछली से, या तो धीमी गति से दावा किया गया है या इसका कोई प्रभाव नहीं है, संज्ञानात्मक गिरावट और मनोभ्रंश की घटनाएं। समस्या यह है कि इस प्रकार अब तक सभी नैदानिक परीक्षणों में या तो बहुत कम मरीज शामिल हैं या थोड़े समय के लिए आयोजित किए गए हैं। इस प्रकार, नतीजे न तो चर और संभावित रूप से गुमराह करने वाले थे। समय के साथ, क्योंकि अध्ययन अधिक परिष्कृत हो गया और अधिक से अधिक रोगियों को लंबे समय तक शामिल किया गया, ओमेगा -3 के प्रभाव अब तक कम स्पष्ट हो गए हैं।
हाल ही में, अल्जाइमर और डेमेन्तिया में प्रकाशित एक अध्ययन में लगभग 40,000 महीनों के लिए लगभग 3 हजार लोगों (5600 के शुरुआती समूह से), 60 से 80 वर्ष की आयु का अनुसरण किया। उनके दैनिक भोजन, दवाएं, और स्वास्थ्य की स्थिति ध्यान से निगरानी की गई थी। रोगियों और उनके नियंत्रण को शिक्षा के स्तर, धूम्रपान करने की आदतों, शराब का उपयोग आदि के लिए सावधानी से मिलान किया गया।
बस कहा गया है, ओमेगा -3 सेवन (मछली या पूरक के रूप में) ने कोई लाभ नहीं दिया। संज्ञानात्मक गिरावट अप्रभावित थी।
इन सभी का क्या अर्थ है? आपके मस्तिष्क की सुरक्षा के लिए एक अच्छी आहार की आदत पर्याप्त नहीं है! महंगी पूरक आहार के बारे में भूल जाओ और सिर्फ बहुत से खाद्य पदार्थों की थोड़ी मात्रा में खाना खाएं गाय या सुअर से लगभग किसी भी चीज़ से बचें जाहिर है, यह सुझाव दे रहा है कि आपको महंगी आहार की खुराक नहीं खरीदनी चाहिए, वह सब कुछ है जो आपने इन उत्पादों को बेचने वाले लोगों से सुना है। मेरा मंत्र: अपना पैसा बचाओ और अपना मस्तिष्क बचाओ।
© गैरी एल। वेंक, पीएच.डी. आपका मस्तिष्क पर खाद्य (ऑक्सफोर्ड यूनिवर्सिटी प्रेस) के लेखक
