पिग टेल्स नामक एक नई किताब : एक ओमनीवायर की क्वेस्ट फॉर सस्टेनेबल मीट बेस्टसेलिंग लेखक बैरी एस्टाब्रुक एक बहुत अच्छी तरह से लिखित कार्य है जो कि एक व्यापक दर्शकों के लिए योग्य है (जलाना संस्करण यहां पाया जा सकता है)। सूक्ष्मों के संज्ञानात्मक और भावुक जीवन के बारे में वैज्ञानिक शोध और कहानियों से लिखी जाने वाली बातों के बारे में – श्री एस्ट्राब्रुक ने ऐसा मामला बना दिया है कि इन आश्चर्यजनक प्राणियों को सिर्फ उनसे ज्यादा बेहतर माना जाना चाहिए लोगों के मुंह का रास्ता (सूअरों के आकर्षक जीवन के बारे में अधिक जानने के लिए कृपया सी मॉंटगोमेरी के "द गुड गुड पिग: द एक्स्ट्राऑर्डिनरी लाइफ़ ऑफ़ क्रिस्टोफर होोगवुड" और "बेबे, लेट्यूस, और टमाटर: डेड पिग वॉकिंग" देखें)
अंदर की आंखों पर हम पढ़ते हैं कि पिग टेल्स "वाणिज्यिक पोर्क उद्योग का एक अन्वेषण अन्वेषण है जो आपको बताता है कि आप अपने विवेक से समझौता किए बिना घर कैसे बेकन ला सकते हैं।" लेकिन, भोजन में शामिल होने के दौरान किसी की अंतरात्मा से कैसे समझौता नहीं किया जा सकता एक अमानुमन प्राणी (जानवर) जिसे मारना नहीं था। आइए इसका सामना करें, भले ही सूअरों को मार दिया गया हो, एक बार "खुश सुअर" थे, वे पूरी तरह अनावश्यक भोजन के लिए मारे जा रहे हैं और उनकी मौत एक बड़ा नुकसान है।
किसी को भी सुअर खाने नहीं है
मैं बस कुछ टिप्पणियों को याद करना चाहता हूं, जैसे कि मैं सुअर टॉल्स पढ़ता हूं। सबसे पहले, शीर्षक निश्चित रूप से आकर्षक है, लेकिन इसका सामना करना पड़ता है, किसी को भी सुअर नहीं खाना चाहिए। इसके अलावा, जबकि श्री एस्टाब्रुक ने जिस तरह से सूअरों (और अन्य जानवरों के अरबों) को पाला जाने की आलोचना की है – कारखाने के खेतों पर, ख़राब तरीके से गलत तरीके से दुरुपयोग और दुर्व्यवहार – ये हत्या के क्षेत्र (जो मुख्य पारिस्थितिकीय तबाही का कारण बनता है; उदाहरण के लिए, देखें, ) और गलियारों / नरक के टुकड़े वास्तव में खेतों नहीं हैं और जानवरों को उनके कल्याण के लिए किसी भी चिंता के साथ खेती नहीं कर रहे हैं इसके बजाए, वे उत्पादित होते हैं, कुछ निर्माण करते हैं, और उन्हें अधिक उत्पादक बनाने के लिए हार्मोन और एंटीबायोटिक से भरा पंप करते हैं, सभी को पैसे के नाम पर। इसलिए, सूअरों और अन्य "कारखाने वाले खेती" जानवरों को संदर्भित करने का सही तरीका उन्हें "कारखाना निर्मित" जानवरों को फोन करना होगा कुछ लोग उन्हें "उत्पादों" कह सकते हैं, लेकिन यह अपमानजनक शब्द उन लोगों से लूटता है, जिनके वे वास्तव में हैं, अर्थात् संवेदनशील और भावनाएं जो उनके बारे में ध्यान रखते हैं (जैसा कि श्री एस्टाब्रुक स्पष्ट रूप से दिखाता है)। और, ज़ाहिर है, भोजन के लिए मारे जा रहा है व्यक्ति स्वयं के लिए टिकाऊ नहीं है
सुअर के दाम काफी दुर्लभ हैं
श्री एस्टाब्रुक अक्सर कोलोराडो स्टेट यूनिवर्सिटी के रॉक स्टार, टेम्पल ग्रैंडिन के काम पर निर्भर करता है, जिन्होंने अपनी मस्तिष्क में बोल्ट संचालित होने के कारण उन्हें मारने के लिए गायों के लिए "स्वर्ग में सीढ़ी" को बुलाया है। लेकिन, "स्वर्ग में सीढ़ी" जैसे वाक्यांशों का उपयोग करना एक अविश्वसनीय रूप से लंगड़ा, भ्रामक, और अपर्याप्त तरीका है जो कि "भोजन पशुओं" को उस समय से पैदा होता है जब वे समय बचे हैं। और, भले ही गायों का एक छोटा प्रतिशत मारे जाने से पहले "बेहतर जीवन" होता है, उनका जीवन भी एक मामूली "अच्छा जीवन" जैसी कोई नहीं होता है, उदाहरण के लिए, हम साथी कुत्तों या बिल्लियों को अनुभव करने के लिए अनुमति देते हैं। वास्तव में, उनके जीवन में लगातार भय, आतंक और चिंता (कृपया देखें "वध करने के लिए जा रहे हैं: जानवरों को मंदिर ग्रैंडिन से मिलने की आशा है" और "मैग बीफ विद टेम्पल ग्रैंडिन: सीमिंग इंपाइना इज़ फूम") देखें। कारखाने के खेतों पर उनके बेहद दयनीय जीवन केवल गहन दुर्व्यवहार का हिस्सा है, जिसके लिए ये उल्लेखनीय संवेदनात्मक जीवों का लगातार पालन किया जाता है।
मैं डॉ ग्रैंडिन का उल्लेख करता हूं क्योंकि न केवल वह खुश जानवरों को मारने का पूरी तरह से समर्थन करता है और मारे जाने से पहले अपने जीवन को "खुश" करने के लिए भी काम करता है, लेकिन यह भी क्योंकि मिस्टर एस्टाब्रुक ने लिखा है, "हालांकि वह मवेशियों के लिए मानवीय वध-मकान बनाने के लिए प्रसिद्ध है "(पृष्ठ 230), डॉ। ग्रैंडिन ने पीएचडी किया। सूअरों पर शोध और उसने "डुगिंस के लिए एक डिजनीलैंड" कहा, जहां सूअरों को गेंदों और अन्य वस्तुओं के साथ खेला और बंजरों के स्टालों में उठाए हुए सूअरों की तुलना में शांत थे। वाक्यांश "सूअरों के लिए एक डिजनीलैंड" और "स्वर्ग में सीढ़ी" का उपयोग इस तथ्य से दूर ध्यान हटाने के लिए किया जाता है कि इन जानवरों को एक प्लेट पर हवा देना चाहिए और यह सिर्फ ठीक है क्योंकि ये माना जाता है कि वे मारे जाने से पहले "खुश" थे। "खुश पशुओं" को ऊपर उठाने और फिर उन्हें मारना एक आसानी से परिहार्य डबल-क्रॉस है। इस विषय पर अधिक जानकारी के लिए कृपया "क्या हमें खुश पशुओं को मारना चाहिए ?," मैं दार्शनिक तात्जना विसाक की हत्या के बारे में लिखा एक निबंध " किलिंग हेप पशु " कहता है ।
उन्हें मारने से पहले जानवरों को खुश करना "वेल्फ़ारिश" है
एक पुस्तक में मैं मनोविज्ञान टुडे के लेखिका जेसिका पीयर्स के साथ लिख रहा हूं, जिसका मतलब है कि एक अमानुष मुक्त होने के लिए इसका मतलब है, हम शब्द "वेल्फ़रिश" के साथ आए थे, जिसमें वर्णन किया गया था कि जानवरों के जीवन को उनके उपयोग की प्रक्रिया में बेहतर बनाने का प्रयास कैसे किया जाता है और मानव समाप्त होने के लिए दुर्व्यवहार वास्तव में केवल "ठीक तरह से" है। वे लोग कर सकते हैं सबसे अच्छा कर रहे हैं, वे कहते हैं, लेकिन उन्हें "किसी कारण या किसी अन्य के लिए जो करना है" करना है, इसलिए इसे कम करने की कोशिश करना महत्वपूर्ण है पीड़ित है कि व्यक्तिगत जानवर सहन करते हैं होने के नाते "welfarish" अभी भी अविश्वसनीय नुकसान के लिए अनुमति देता है
हालांकि, "अच्छा कल्याण" – "वेल्फ़रिश" – यह काफी अच्छा नहीं है क्योंकि पूरी तरह से निंदनीय दर्द, पीड़ा, और मौत की एक अविश्वसनीय राशि है जो समाप्त हो सकती है अगर हम उन जानवरों का उपयोग करना बंद कर देते हैं जिस तरह से हम उनका इस्तेमाल करते हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका के हुबेन सोसाइटी के अध्यक्ष और चीफ एक्जीक्यूटिव ऑफिसर वेन पैकेले का कहना है, "… हम पशु कृषि को खत्म करने की मांग नहीं कर रहे हैं … मांस खाने के लिए यहाँ है रहना … अगर कोई मांस खाने वाला है, तो हम चाहते हैं कि वे उच्चतम कल्याणकारी उत्पाद प्राप्त करें। "बेशक," उच्चतम कल्याणकारी उत्पाद "अभी भी एक बार महसूस कर रही थीं और संवेदनाहट थे जो एक अनावश्यक भोजन के लिए अनावश्यक रूप से मारा गया था।
क्या आप इसे अपने कुत्ते को करेंगे? एशर, एक सुअर, "प्रिय के रूप में प्रिय के रूप में हर चीज"
मैं पाठकों को एक अद्भुत निबंध के रूप में संदर्भित करना चाहता हूं, जिसे "एस्टर द वंडर पिग" कहा जाता है – वास्तव में चमत्कारिक है – लेकिन पहले सुअर किसान बॉब कॉमिस श्री कॉमिस लिखते हैं, "एस्तेर के वीडियो और फोटोग्राफ उसे एक सरल विचार (व्यावहारिक रूप से किसी को भी सूअरों के साथ किसी भी सीधा अनुभव नहीं) से एक वास्तविक, ठोस, व्यक्तिगत व्यक्तित्व के साथ जोड़ने की हमारी क्षमता के संदर्भ में उसे रखने के लिए, और उसके लिए, पारिवारिक कुत्ते के समान। एस्तेर स्पष्ट रूप से एक अनूठी व्यक्ति है, हितों के साथ जो व्यक्तिगत और विशेष हैं, और इसे बढ़ावा और संरक्षित किया जाना चाहिए उनके पास महान भावनात्मक, मनोवैज्ञानिक और बौद्धिक क्षमताएं हैं वह एक ऐसा है जो किसी के साथ बंधन कर सकता है। एस्तेर प्रिय के रूप में हर बिट के रूप में प्रिय है। "
श्री कॉमिस भी लिखते हैं, "10 साल के दौरान सुअर किसान के रूप में मुझे सूअरों के बारे में पता चला और साथ ही मैं अपने कुत्ते को जानता हूं। यही कारण है कि मैं छोड़ दिया। "
मैं अक्सर लोगों से पूछता हूं, "क्या आप इसे एक कुत्ते के लिए करेंगे?" जब हम अन्य जानवरों के साथ निंदात्मक तरीके से व्यवहार करते हैं और एक संक्षिप्त विराम के बाद, वे इसे प्राप्त करते हैं। उन्हें पता चला कि मैं यह सवाल पूछ रहा हूँ क्योंकि अरबों अन्य जानवरों को इस कारण से दुर्व्यवहार किया गया है या, उदाहरण के लिए, "विज्ञान, भोजन, कपड़े, या मनोरंजन के नाम पर," वास्तव में संवेदनशील प्राणी हैं जो सिर्फ पीड़ित हैं जैसे फ़िओ ग्रस्त है
श्री एस्टाब्रुक, जो सूअरों को उठाने, हत्या, और खाने का सोचते हैं, टिकाऊ है और ठीक है, स्पष्ट रूप से उन्हें प्यार करता है, इसलिए मुझे खुशी है कि वह मुझसे प्यार नहीं करता है जैसा कि मैंने उपरोक्त लिखा था, पिग टेल्स एक बहुत अच्छी तरह से लिखी गई पुस्तक है जो एक व्यापक दर्शकों के योग्य है। व्यापक ऑडियंस के लिए लिखी जाने वाली किताबें और निबंध अक्सर लोगों को कैसे देखते हैं और अन्य जानवरों का उपयोग करने में परिवर्तन करने में अधिक प्रभावी होते हैं (उदाहरण के लिए, "टूटेराइट से" खाद्य जानवरों को सुरक्षित रखने के लिए द्विदलीय समर्थन "" देखें), तो मुझे आशा है कि जो लोग इसे पढ़ते हैं, वे अपने भोजन योजनाओं से सुअर (और अन्य जानवरों) को हटा देंगे (कृपया "आधुनिक सैवेज: ए न्यू बुक क्वेक्स, क्यों हम ईट प्राइज" भी देखें) दरअसल, श्री एस्टाब्रुक पर्याप्त कारणों से अधिक प्रदान करता है कि हम उन्हें भोजन करने के बजाय हमारे भोजन योजनाओं से सूअरों को क्यों खत्म कर देना चाहिए।
किसी को भी सुअर नहीं खाना चाहिए, तो बस इसे रोकना।
मार्क बेकॉफ़ की नवीनतम पुस्तकों में जैस्पर की कहानी है: चंद्रमा भालू (जिल रॉबिन्सन के साथ), प्रकृति की उपेक्षा न करें: दयालु संरक्षण का मामला , कुत्तों की कूबड़ और मधुमक्खी उदास क्यों पड़ते हैं , और हमारे दिलों को फिर से उभरते हैं: करुणा और सह-अस्तित्व के निर्माण के रास्ते जेन इफेक्ट: जेन गुडॉल (डेल पीटरसन के साथ संपादित) का जश्न मनाया गया है। (मार्केबिक। com; @ माकर्बेकॉफ़)
