आपकी भूख से पता चलता है कि आपका मस्तिष्क कैसे काम करता है

आप अपने स्थानीय फास्ट फूड संयुक्त द्वारा चला रहे हैं। मांसल बर्गर की खुशबू आपके नाक गुदगुदी। वाह, यह अच्छा खुशबू आ रही है! मुझे भूख लगी है! आप कुछ बिंदु पर होशपूर्वक महसूस करते हैं-संभवत: कई सेकंड के बाद आप बाएं लेन से एक गैरकानूनी मोड़ बना सकते हैं और ड्राइव-थ्रू विंडो तक व्हीप कर सकते हैं।

"क्या आप इसके साथ फ्राइज चाहेंगे?"

आपको केचप में रसीला, सुनहरा ब्राउन आलू की एक मानसिक छवि मिलती है। "ज़रूर। क्यों नहीं? विरोध करने के लिए बहुत अच्छा लगता है। "

आपको अपनी कमरबंद बटन को दबाए जाने के बाद बाद में उस आवेग पर पछतावा हो सकता है, लेकिन भूख, भूख और खाने के व्यवहार के दैनिक ड्राइव से बचने की कोई संभावना नहीं है। वे आपके मस्तिष्क में कड़ी मेहनत कर रहे हैं। आप दैनिक रूप से कई बार भोजन की इच्छा का अनुभव करते हैं, लेकिन प्रेरणा हमेशा एक समान नहीं होती है ग्रील्ड मांस का सुगंध आपकी भूख को ट्रिगर कर सकता है, लेकिन ऐसा एक चीनी डोनट, आइसक्रीम ट्रक की घंटी या दीवार पर बस घड़ी जो कि यह खाने का समय कहता है। इससे पहले कि आप पेट दर्द के बारे में जागरूक होने से पहले भूख आंतरिक रूप से उत्पन्न होती है, बहुत अच्छी तरह से होती है रक्त में ग्लूकोज की कम एकाग्रता भूख को उत्तेजित करती है अपने रक्त शर्करा का स्तर कम हो जाता है, आपको लगता है कि भूख लगी है। । । और अगर आपने छह या आठ घंटों के लिए नहीं खाया है, तो आपको आक्रोश महसूस होने की संभावना है

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बेशक, भोजन का स्वाद आपके मुंह में तंत्रिका आवेगों के साथ शुरू होता है, लेकिन यह आपके मस्तिष्क है जो कि मिठाई और नमकीन (और शायद तेज़ी) चाहता है आपके मस्तिष्क में भोजन की इच्छा और भोजन-पसंद और भोजन की मांग के व्यवहार भी उठते हैं, और शायद आपने पाया है कि जब भोजन की बात आती है तो आपके मस्तिष्क का अपना मन हो सकता है जगहें और सुगंध क्या आपके भोजन की मांग के व्यवहार को ट्रिगर? जब आप तनावग्रस्त या अकेला होते हैं तो क्या आप अपने खाने के पैटर्न को बदलते हैं? जब आप भूखे नहीं होते हैं या आप जितना जानते हैं, उतना खा लो क्या आपके लिए अच्छा है? क्या आप कुछ खाद्य पदार्थों की लालसा करते हैं और दूसरों को नहीं?

उन सभी सवालों के जवाबों के बारे में अधिक मौलिक सवाल हैं कि मस्तिष्क कैसे संगठित है। 150 वर्षों के लिए, न्यूरोसाइजिस्टरों ने मस्तिष्क के संगठन को एक सैन्य संगठन की कमान संरचना में जोड़ा है, अमेरिकी सेना का कहना है। नेकोटेक्टेक्स के उच्च, हाल ही में विकसित मस्तिष्क केंद्र जनरलों के रूप में कार्य करते हैं- इसलिए सिद्धांत चला जाता है और प्रभार जारी करता है, जबकि निचले, अधिक आदिम मस्तिष्क केंद्र निजी तौर पर काम करते हैं, नियमित कार्यों को पूरा करते हैं और उच्च स्तर से आदेश प्राप्त करते हैं। आदेश की श्रृंखला ये सभी कुशल और व्यवस्थित लगते हैं, लेकिन किसी भी वजनदार को पता है कि मस्तिष्क के ऊपर-नीचे के कमान मॉडल में बहुत अधिक व्याख्या नहीं होती है, जब वह भूख को नियंत्रित करती है। आंतरिक सिग्नल और बाहरी संकेतों का अवांछित खाने का व्यवहार भी सबसे निर्धारित आहार में होता है। इच्छा शक्ति कुख्यात अविश्वसनीय है, और न्यूरोसाइजिस्ट कारणों की जांच कर रहे हैं इस प्रक्रिया में, वे नए, शायद अधिक सटीक, मस्तिष्क संगठन के मॉडल का निर्माण कर रहे हैं।

यूएससी के नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज, रिचर्ड थॉम्पसन और लैरी स्वांसन की कार्यवाही में इस हफ्ते , सुझाव है कि मस्तिष्क सेना की तुलना में इंटरनेट की तरह अधिक है। कमांड की एक शीर्ष-डाउन श्रृंखला के बजाय, मस्तिष्क को एक दूसरे से जुड़े सर्किट की व्यवस्था में व्यवस्थित किया जा सकता है जिसमें एक मार्ग या दूसरा-सबकुछ सब कुछ से जुड़ा होता है और कोई केंद्रीय कमांड-एंड-कंट्रोल सेंटर संचालित नहीं होता है। मस्तिष्क की संरचनात्मक कनेक्टिविटी सर्किट के नेटवर्क पर निर्भर हो सकती है, जिसका अर्थ है कि मस्तिष्क के लगभग हर हिस्से हर दूसरे हिस्से को प्रभावित कर सकते हैं।

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इंटरनेट रूपक इंटरकनेक्ट करने वाले सर्किट की प्रणाली को समझने में मदद करता है। स्वांसन ने पिछले दर्जन वर्षों में मस्तिष्क के भोजन और भूख क्षेत्रों का अध्ययन करने में पाया है। लगभग दस साल पहले तक नाभिक accumbens (एनए), थोड़ा ज्ञात या अध्ययन, उस सर्किट का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। इससे प्रभावित होता है कि भोजन का स्वाद कितना अच्छा है इसके क्रियान्वयन की व्याख्या, भाग में, जब आप पूरा हो जाएंगे, तब से भोजन क्यों बेहतर होता है जब आप भूखे रहते हैं

इस नए प्रकाशित प्रयोग में, थॉम्पसन और स्वानसन ने ट्रेसर रसायनों को चूहे के दिमागों में एनए के एक छोटे से क्षेत्र में इंजेक्ट किया। यह क्षेत्र "विस्मयकारी गर्म स्थान" के रूप में प्रसिद्ध है; इसकी कार्रवाई खिला व्यवहार को उत्तेजित करती है, शायद क्योंकि यह मिठाई स्वादों की खुशी को बढ़ाती है ट्रैसर ने शोधकर्ताओं को मार्गों का पालन करने की इजाजत दी है जो तंत्रिका आवेग विभिन्न मस्तिष्क संरचनाओं के माध्यम से यात्रा करते हैं। ट्रेसिंग से पता चला है कि संकेत एनए और मस्तिष्क के अन्य क्षेत्रों में यात्रा करते हैं जो भूख, तनाव और अवसाद को नियंत्रित करने के लिए जाना जाता है।

[आप के बीच चिकित्सकों के लिए (चित्र देखें), ट्रॉर्स ने एक बंद लूप के चार नोड्स के तंत्रिका सर्किट से पता चला: नाभिक accumbens (एसीबीडीएम) का एक छोटा सा क्षेत्र; पूर्वकाल के हाइपोथैलेमिक क्षेत्र (एलएचएए); पूर्वकाल पैराएटेनिअल और पैरावेन्ट्रिक्युलर नाभिक (पीटीए / पीवीटीए); और कोर्टिकल इन्फ्रामिलिंक क्षेत्र (आईएलए) कुछ रास्ते उत्तेजित थे: उन्होंने मस्तिष्क के दूसरे भाग में आवेग उत्पन्न किया। दूसरों का निषेध था: उन्होंने आवेग उत्पन्न होने से रोक दिया। कुछ आउटपुट ने मस्तिष्क क्षेत्रों का उपयोग किया जो चयापचय और खिला व्यवहार को नियंत्रित करते हैं।]

छोरों की एक श्रृंखला के आसपास और आसपास, संदेश सभी दिशाओं में यात्रा करते हैं। इस प्रकार, भूख के लिए "सर्किट आरेख" एक सैन्य संगठन की सीधी रेखा संगठनात्मक चार्ट नहीं है; यह इंटरनेट जैसे कंप्यूटर नेटवर्क की तुलना में सर्वश्रेष्ठ एक प्रतिक्रिया नेटवर्क है भूख ही एकमात्र मस्तिष्क समारोह नहीं है जो एक इंटरनेट जैसी फैशन में काम कर सकता है "व्यवहार पर कई प्रभाव ऊपर से नीचे नहीं हैं," Swanson कहते हैं। "ध्यान, उत्तेजना, नींद-जाग चक्र-अपने व्यवहारिक राज्य-उन प्रकार की चीजें स्वैच्छिक नियंत्रण के अधीन नहीं हैं।"

ट्रेन्सिंग तकनीक का इस्तेमाल पूरे नर्वस सिस्टम के वायरिंग आरेख के लिए किया जा सकता है, स्वांसन कहते हैं। यह धारणा कई नए वित्त पोषित परियोजनाओं के लिए प्रेरणा है जो न्यूरोसाइजिस्टरों को मस्तिष्क के लिए क्या करने की अनुमति देगी, जो आनुवंशिकीविदों ने जीनोम के लिए किया था: लक्ष्य "कनेक्टोम" को मैप करना है, जिसका अर्थ है कि मस्तिष्क के सभी परस्पर सम्बद्ध सर्किट्री। Swanson पहले से ही माउस के connectome नक्शा करने के लिए काम कर रहा है। अंततः, वह और अन्य तंत्रिका वैज्ञानिक ऐसे रास्ते का पता लगाने की आशा करते हैं, जिनके माध्यम से मस्तिष्क के 500 विशिष्ट हिस्सों में से किसी एक को अन्य सभी लोगों के साथ संवाद कर सकते हैं। "यदि आप श्रृंखला में पर्याप्त लिंक प्राप्त करते हैं, तो आप हर जगह वापस आ जाते हैं," Swanson कहते हैं, "और एक बार जब आप उस जटिल नेटवर्क में शामिल हो जाते हैं, तो आप इसके विभिन्न भागों को बाहर कर सकते हैं और यह अभी भी काम करता है- शायद पूरी तरह से नहीं, लेकिन चारों ओर जाने के वैकल्पिक तरीकों। "

थॉम्पसन और स्वांसन आशा करते हैं कि उनका काम नए गणितीय दृष्टिकोणों को प्रोत्साहित करेगा और मस्तिष्क के आयोजन के बारे में सोचने के नए तरीकों को प्रोत्साहित करेगा। Swanson कहते हैं, "[लेकिन] जब आप loops और loops है, फीडबैक की वास्तविक परिभाषा और फ़ीड आगे और ऊपर और नीचे बहुत फजी हो, और हो सकता है कि वे ' क्या हो रहा है यह वर्णन करने के लिए सबसे अच्छा नहीं है। "

बेशक, मस्तिष्क की भूख सर्किट का ज्ञान उस रसदार बर्गर का विरोध करने में आसान नहीं है, लेकिन बेहतर है कि हम अपने दिमाग को समझते हैं, बेहतर उभारता है कि हम उभार की लड़ाई से लड़ते हैं। और मस्तिष्क परिपथों के नए मॉडल के बारे में सोचने से आपका मन खाने से दूर हो सकता है-थोड़ी देर वैसे ही।

अधिक जानकारी के लिए:

भाग तीन, मस्तिष्क संवेदना में "स्वाद," एक महान चर्चा (और कुछ मनोरंजन कहानियां) के बारे में सुखमय गर्म स्थान, भोजन की अभिलाषाओं और घृणा, और नाभिक accumbens पर प्रयोग प्रदान करता है।

नए शोध पत्र रिचर्ड एच। थॉम्पसन और लैरी डब्लू। स्वांसन, नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज, 9 अगस्त, 2010 की कार्यवाही " मृद्ध आर्किटेक्चर के पदानुक्रमित मॉडल पर संरचनात्मक कनेक्टिविटी विश्लेषण का समर्थन नेटवर्क"