जब यह स्वस्थ भोजन को अच्छी लग रही है और दीर्घायु के साधन के रूप में बढ़ावा देने की बात आती है, तो एंटीऑक्सिडेंट-विटामिन और अन्य पदार्थों को बहुत अधिक ध्यान दिया जाता है जो स्वाभाविक रूप से पौधे के खाद्य पदार्थों में होते हैं-क्योंकि वे नि: शुल्क कणों की तलाश करते हैं और उन्हें नष्ट करते हैं, जो स्वाभाविक रूप से होने वाली उप-उत्पाद हैं सूर्य के जोखिम, व्यायाम, और सामान्य चयापचय के कारण जो त्वचा कोशिकाओं सहित शरीर कोशिकाओं को नष्ट करते हैं।
हम यह सुनिश्चित करने के लिए जानते हैं कि: मुक्त कण अकाल से उम्र बढ़ने में योगदान देता है, और एंटीऑक्सीडेंट मुक्त कणों से लड़ते हैं। यदि आपको पर्याप्त एंटीऑक्सिडेंट, और अन्य आवश्यक विटामिन और खनिज नहीं मिलते हैं, तो आपको उम्र बढ़ने की संभावना है और आपकी नियति जितनी जल्दी मर जाती है।
लेकिन अनुसंधान के वर्षों और वर्षों के बाद भी, कोई भी नहीं जानता कि अगर ये एक ही एंटीऑक्सीडेंट, सामान्य आवश्यकताओं से अधिक लेते हैं, तो हमें उम्र बढ़ने और अब तक जीने में मदद कर सकता है। निश्चित रूप से, हम सभी स्वस्थ रहने के लिए हानिकारक गोली या दो को पॉप करना चाहते हैं और अच्छे दिखते हैं। लेकिन सबसे अच्छे रूप में, यह एक "चोट नहीं पहुंचा सकती है, लेकिन मदद कर सकता है" स्थिति और, कुछ मामलों में, यह वास्तव में लंबे समय में कुछ पोषक तत्वों की खुराक की उच्च खुराक लेने में चोट लगी हो सकती है।
विटामिन मेगाडोजिंग का एक नकारात्मक पक्ष यह है कि जब आपके शरीर में किसी भी एक पोषक तत्व के आसपास तैरते हैं, तो यह एक और पोषक तत्व पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यही कारण है कि आहार विशेषज्ञ और अधिकांश अन्य पोषण विशेषज्ञ संतुलन और संयम के बारे में बात करते रहे हैं, और हमेशा अपने विरोधी बुढ़ापे पोषक तत्वों को भोजन से लेने की सलाह देते हैं।
बी विटामिन, जो ऊर्जा उत्पादन में सहायता करते हैं और तंत्रिका तंत्र, पेट की मांसपेशियों की अखंडता को बनाए रखने में मदद करते हैं, और मुंह, नाक, आंखों में श्लेष्म झिल्ली को एंटीऑक्सिडेंट नहीं माना जाता है, लेकिन किसी भी अन्य पोषक तत्व के रूप में स्वस्थ त्वचा के लिए आवश्यक है। विशेष रूप से विटामिन बी -6 में वयस्क मुँहासे को सही करने के लिए दिखाया गया है और यह सूखी और भंगुर होने से त्वचा रखने के लिए जिम्मेदार है। आहार में बी विटामिन मांस, मछली, साबुत अनाज, डेयरी उत्पाद, फलियां, और कुछ फलों और veggies से आते हैं। बी -6 के कुछ सबसे अच्छे शाकाहारी स्रोत हैं केले, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, एवोकादोस, आलू और कैंटोलॉप।
गाजर, मीठे आलू, आम और अन्य पीले, नारंगी और गहरे हरे फलों और सब्जियों में पाए जाने वाले विटामिन ए (उर्फ बीटा कैरोटीन), त्वचा को बनाए रखने, त्वचा की चिकित्सा को बढ़ावा देने, मुँहासे से लड़ने, नई त्वचा ऊतक का निर्माण, और झुर्रियों को रोकने में मदद करता है।
एंटीऑक्सिडेंट विटामिन सी (ज्यादातर सब्जियों और लगभग सभी फलों में बहुतायत में पाया जाता है) और ई (जो हम पागल, बीज (और नट बटर) से हमारे आहार में मिलता है, अखरोट और बीज के तेल, एवोकैडो, पूरे अनाज और गेहूं सहित वनस्पति तेल रोगाणु, और गढ़वाले अनाज) हानिकारक मुक्त कण (पदार्थों को नुकसान पहुंचाते हैं जो शरीर की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं) जो सूरज से असुरक्षित जोखिम से बनते हैं। वे कोलेजन, एक प्रोटीन के उत्पादन में भी मदद करते हैं जो त्वचा कोशिकाओं को मजबूत करती है और त्वचा की समयपूर्व उम्र बढ़ने को रोकने में मदद करती है।
जब तक हमारा ज्ञान निश्चित और बेहतर समाधान न हो तब तक आप जीवंत और स्वस्थ रहने के लिए सब कुछ करने की भावना में, किसी को भी आपको सबसे अच्छी सलाह देने की ज़रूरत है, यह सुनिश्चित करना है कि आप बहुत सारे ताजे, पूरे भोजन, विशेष रूप से विटामिन युक्त फल, सब्जियां, और अन्य पौधे खाद्य पदार्थ (जैसे पागल, बीज, और अनाज) के साथ साथ किसी भी गोलियां जो आप अपना आहार पूरक करने के लिए भटक रहे हैं अपने ठिकानों को कवर करने का यह एकमात्र तरीका है
सुसान मैकक्लिंन डेमीज के लिए कम-कैलोरी आहार के लेखक हैं।
