हर कोई खाता है

मेरी बेटी, लिसा, और मैं आपको अपने ब्लॉग पर उन खुशियों और दुःखों के बारे में स्वागत करता हूं जो हर रोज खाने से हमारे जीवन में आते हैं। यह बहुत आसान लगता है: हमें जीवित रहने के लिए खाना चाहिए।

मैं एक खाद्य लेखक हूं और लिसा एक एरोरेक्सिक पुनर्प्राप्त है। हमारी कहानी आगामी पुस्तक, हंगरी: ए मदर एंड डैट लाइट एनोरेक्सिया (बर्कली ट्रेड पेपरबैक, अगस्त 4, 2009) में लिखी गई है।

लिसा ने बुलीमिआ और आहार के बीच साइकिल, द्वि घातुमान खा रही है और व्यायाम किया है bulimia। उसे अवसाद के लिए अस्पताल में भर्ती कराया गया था जीवन की तरह भोजन विकार, कभी भी आसान नहीं होते हैं कारण जैविक, मनोवैज्ञानिक और सांस्कृतिक हो सकते हैं इलाज के विकल्प शराब शिकारी बेनामी प्रारूप के आधार पर बारह चरण के कार्यक्रमों से लेकर, घुटन चिकित्सा के लिए। दवाएं और मालिश, जड़ी बूटियों और प्रोबायोटिक्स, डायलेक्टिकल बिहेवियर थेरेपी और साइकोएलालिसिस हैं। आमतौर पर विकारों को खाने से "कॉमोरबिड" हालत के साथ आते हैं, इलाज को और अधिक जटिल बनाते हैं। लिसा परिवार की मेरी तरफ से उदासीन हो गई, उसके पिता की ओर से बॉडी इमेज के मुद्दे

सिज़ोफ्रेनिक बेटे के साथ एक मनोचिकित्सक की तरह, एक आहार लेखक जो एक एनोरेक्सिक बेटी के साथ दुनिया को आकर्षक विडंबना के रूप में मारता है या यहां तक ​​कि सिर्फ डेसर्ट जब लिसा युवा और मधुर था, हम मजाक में कहा था कि उसकी विद्रोह यीशु या युवा रिपब्लिकन के लिए यहूदियों के साथ चलना होगा। अब, यह विचित्र लगता है

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लिसा के भोजन के एक घर में बड़ा हुआ नेड एक उत्कृष्ट खाना बनाना है हमारे सामाजिक अवसरों रेस्तरां और रसोई के आसपास के केंद्र। हमारी छुट्टियां टैको, पिज्जा या वियतनामी स्प्रिंग रोल को खोजने के लिए तीर्थ हैं। हमारे लिए भोजन घर, स्वास्थ्य, कल्पना, मनोरंजन, शिक्षा और रोजगार है

हर कोई खाता है अमेरिका अक्सर एक बीस घंटे के बुफे की तरह महसूस करता है, हर कोने पर खाना और हर घंटे खाने वाले लोग। कोई आश्चर्य नहीं कि खाने की विकारों को कभी-छोटे बच्चों, पुरुषों और लड़कों को प्लेग करना जारी है। एएमए न्यूज अप्रैल 2009 ने बताया कि बीमारियों के खाने के लिए अस्पताल में भर्ती मरीजों की संख्या 12 से कम या 45 से 65 के बीच कम है

हमारा ब्लॉग समझदार भोजन और विकारों के बीच की खाई का पता लगाएगा, जहां हम में से अधिकांश रहते हैं हम वर्तमान घटनाओं और निरंतर मृत्यु दर देखेंगे माइकल जैक्सन केवल सबसे ताजा स्टार है, उनके हार्दिक रूप से प्रतिभाशाली मामले में, जिनके आहार में शायद एक दुखद शुरुआती मौत के लिए योगदान दिया। यह कैसे नहीं हो सकता है? जब कोई व्यक्ति पतला होता है, तो यह सभी आंतरिक अंगों पर एक टोल लेता है, और भोजन की कमी से इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन से कार्डियक गिरफ्तारी तक योगदान होता है जैक्सन की "कॉमरेबिड" स्थितियों की सेना थी।

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मैं इस पर माता-पिता, संवाददाता और खाने-भरने वाले के रूप में आया हूं। लिसा एक युवा वयस्क के रूप में आती है, जो उसकी ज़िंदगी वापस ले रही है, जिस समय में स्मारकीय जीवन कदम उठाने का मतलब है, जैसे कुछ बहुत ही पाठ्यक्रमों को पूरा करने के लिए उसे अपनी महाविद्यालय की डिग्री पूरी करने, देश भर में जाने और एक अच्छी नौकरी मिलनी चाहिए। उसके ब्लॉग पोस्ट अधिक छिटपुट हो सकते हैं

फिर भी, हम दोनों आपसे सुनना चाहते हैं प्रश्न, टिप्पणियां, विषय जो आप हमें कवर करने के लिए चाहते हैं।

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मुझे रखो, कोच: विकारों को खाने के लिए एक नया और होनहार दृष्टिकोण।

जैसा कि महान खाद्य लेखक एमएफके फिशर ने लिखा, "लोग मुझसे पूछते हैं:" आप भोजन, खाने और पीने के बारे में क्यों लिखते हैं? आप शक्ति और सुरक्षा के संघर्ष, और प्यार के बारे में, दूसरों के मार्ग के बारे में क्यों नहीं लिखते? " । । सबसे आसान जवाब यह है कि, अधिकांश अन्य मनुष्यों की तरह मुझे भूख लगी है। "