खाली पर चल रहा है: व्यसनों के रूप में भोजन की विकार

मैं एक अतिथि पोस्ट पेश करने के लिए बहुत प्रसन्नता प्राप्त कर रहा हूं, जो एलिज़ाबेथ द्वारा बनाया गया है, एक ग्राहक और मेरे घर ब्लॉग पर अक्सर योगदानकर्ता: http://www.memoirsofanaddictedbrain.com/blog/ विकारों को खाने की समझ के बारे में एलिजाबेथ की समझ अनुभव से और नशे की लत के तंत्रिका विज्ञान में उसकी विशेषज्ञता से होती है। मुझे उसके विचारों और भावनाओं के लिए बहुत अधिक आकर्षण महसूस होता है, क्योंकि नशीली दवाओं में मेरी रूचि भी निजी अनुभव और वैज्ञानिक अध्ययन दोनों से आती है।

वर्तमान "मोटापे की महामारी" ने उत्तर अमेरिकी आहार में, उच्च फ्रर्कोस कॉर्न सिरप सहित परिष्कृत शर्करा के स्तर के बारे में सार्वजनिक चिंता को जन्म दिया है। लेकिन मिठाई और कैलोरी-घने ​​खाद्य पदार्थों का वास्तव में "व्यसन" का एक प्रकार है? उत्तर खोजने का एक तरीका नशीली दवाओं की लत के समानता की जांच करना है। इन दो घटनाओं में क्या समान है?

कई साल पहले, शोधकर्ता रॉय वाइस ने तर्क दिया कि दवा का सेवन एक "निष्ठावान व्यवहार" के रूप में देखा जा सकता है। उन्होंने कहा कि जानवरों, जो पूरे दिन में दवा की उपलब्धता की सीमित अवधि तक सीमित थे, लगातार रक्त को बनाए रखने के लिए "विनियमित दवा सेवन" के लक्षण दिखाते हैं सीरम स्तर, ऊर्जा संतुलन बनाए रखने के लिए "विनियमित भोजन का सेवन" जैसा है जब ये परीक्षण समाप्त हो गए थे, तो जानवरों ने थोड़ा सा दिखाई दिया, यदि कोई हो, तो वापसी का संकेत। इस प्रकार, वे वास्तव में वास्तव में नशे की लत या दवा पर बिल्कुल निर्भर नहीं थे।

क्या "विनियमित" सेवन के इस पैटर्न को बदल सकता है? दूसरे शब्दों में, जहां, कहीं भी, क्या घूस और व्यसन के बीच स्विच है?

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जैसा कि इस ब्लॉग और अन्य जगहों पर चर्चा की गई है, मनुष्यों में मादक पदार्थों की लत के पूर्व में उच्च तनाव, चिंता, अवसाद और सामाजिक अलगाव शामिल हैं। फिर भी इसी तरह के कारक पशुओं में "व्यसन जैसी" दवा का सेवन करने में सहायता करते हैं। तनाव या सामाजिक अलगाव के संपर्क में होने पर, एक के साथ कृन्तकों

इनके सेवन के स्थिर, विनियमित पैटर्न को उनकी खपत को बढ़ाया जा सकता है, सजा के चेहरे में दवा का पीछा कर सकता है, और शारीरिक निकासी के लक्षण दिखा सकते हैं दूसरे शब्दों में, किसी प्रकार की सामाजिक-मनोवैज्ञानिक चुनौती इन जानवरों को खड़ी से व्यसन से लेकर व्यसन तक पहुंचती है।

दरअसल, खाद्य-पदार्थों का घूस सामाजिक-मनोवैज्ञानिक कारकों पर निर्भर करता है, सामान्य रूप से बनाम नशे की लत के रूप में देखा जा सकता है, और इन कारकों में से कई अच्छी तरह से मान्यता प्राप्त हैं तनाव, अवसाद, और नकारात्मक स्वयं के मूल्य में अत्यधिक भूमिका निभाने वाले व्यवहार में अत्यधिक भूमिका निभाने के लिए, अत्यधिक कैलोरी प्रतिबंध, द्वि घातुमान भोजन का सेवन, शुद्ध करने आदि के अलावा। तो शायद हमें एक सामान्य न्यूरल तंत्र की तलाश करनी चाहिए जो मानव और जानवरों, दवाओं और भोजन दोनों में खपत से जुड़ी ख़राब होने की वजह से आती है।

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खाद्य और दवा पुरस्कार एक ही न्यूरोट्रांसमीटर सिस्टम पर कार्य करते हैं, इसलिए इनाम सर्किट्री में रुकावट जो मादक पदार्थों की लत प्रदान कर सकती है, सैद्धांतिक रूप से भोजन का अर्थ बदल देगा। तो यहाँ एक ऐसी घटना है जो सीधे एक स्विचिंग तंत्र को दर्शाती है। यदि आप वास्तव में एक दवा लेना चाहते हैं, तो आप इसे खाने से वंचित कर सकते हैं, और भूगर्धित जानवरों में भोजन-आचरण व्यवहार को प्रेरित करने वाले कुछ न्यूरोकेमिकल्स भी दवाओं की मांग करने वाले व्यवहार को मज़बूत कर सकते हैं। इससे पता चलता है कि वंचितता, या "आहारयुक्त आहार का सेवन", लालसा के राज्य में स्विच को ट्रिगर करने का एक तरीका है, और ऐसा करने से यह दवा के सेवन के साथ क्रॉस-संवेदीकरण (जैसे कि एक पदार्थ का दुरुपयोग दूसरे के दुरुपयोग का कारण बन सकता है)। मूल रूप से, चूंकि मस्तिष्क समान सर्किटों के माध्यम से भोजन और दवा दोनों पुरस्कारों के मूल्य की व्याख्या करता है, मुख्यतः न्यूरोट्रांसमीटर डोपामाइन द्वारा ईंधन की जाती है, इन सर्किटों में परिवर्तन दोनों के अत्यधिक पीछा कर सकते हैं। मस्तिष्क कह रहा है "हे, मुझे कुछ जरूरी जीविका से वंचित किया गया है … मुझे अधिक दे दो! अगली बार जब मुझे उस इनाम मिलेगा, तो यह बहुत मजबूत हो जाएगा, इसलिए मैं इसे कठिन तरीके से खोजूँगा और सुनिश्चित कर पाऊंगा कि मैं सब कुछ कर सकता हूं! "इसलिए, अगली बार ड्रग्स का सामना करना पड़ता है, हम उन पर दोहराते हैं। अगली बार जब हम एक मिठाई के इलाज के लिए पहुंच प्राप्त करते हैं, तो हम उस पर भी द्वि घातुमान होने की संभावना रखते हैं वास्तव में, द्वि घातुमान भोजन सेवन और नशीली दवाओं के दुरुपयोग के बीच एक हड़ताली कॉमरेबैडिटी है।

इसका क्या मतलब यह है कि नशे की लत जैसी चीजों को द्वि घातुमान खाने और नशीली दवाओं के इस्तेमाल के लिए हो सकता है। दोनों पुरस्कारों के लिए सुपर संवेदनशीलता व्यक्ति के इतिहास से काफी प्रभावित होती है: क्या महत्वपूर्ण जीवन तनाव है? क्या व्यक्ति को मनोवैज्ञानिक या शारीरिक रूप से वंचित किया गया है? तनाव से मुकाबला करने के लिए एनोरेक्सिक और ग्रुमिक पैटर्न वास्तव में शारीरिक अभाव का कारण है इसलिए इन विकारों को अपनी पुनरावृत्ति के बीज सिलाई। इन स्थितियों में क्या समानता है, यह है कि कई तरह के तनाव-उत्प्रेरण कारक एक साथ मिलकर "सुपर-तरस" यानी भोजन, ड्रग्स या दोनों के लिए प्रोत्साहित करते हैं।

मुझे यकीन नहीं है कि ये मनोवैज्ञानिक और तंत्रिका तंत्र काफी मोटे तौर पर मोटापे की महामारी को समझाते हैं। लेकिन वे निश्चित रूप से समझा सकते हैं कि कुछ लोग किनारे पर एक खाए जाने के संतुलित पैटर्न से निकल जाते हैं जो कि बेकार, अराजक, और यहां तक ​​कि बेताब भी हो।