यहां तक ​​कि पोषण सेवी बच्चों को कुकीज फलों को नहीं चुनते हैं क्यूं कर?

मुझे यकीन है कि आपने यह कहते हुए सुना है, "जब आप बेहतर जानते हैं, तो आप बेहतर करते हैं।" माया एंजेलौ ने कहा कि। दरअसल, उसने कहा कि कुछ भी अच्छा है: "जब तक आप बेहतर जानते नहीं हो, तब तक जितना अच्छा हो तब, जब आप बेहतर जानते हैं, बेहतर करते हैं। "

मुझे इस भावना से प्यार है क्योंकि एंजलौ हमें गड़बड़ करने की अनुमति देता है- " मैंने केवल उस समय किया जो मुझे उस समय हुआ था ।" उसी समय, उसने हमें एक बेहतर जीवन के लिए धीरे-धीरे दिखाया है- "जानने" का लक्ष्य आगे बढ़ाना । " दुर्भाग्य से," बेहतर जानना "हमेशा जिस तरीके से हम सोचते हैं, वह काम नहीं करेगा

यहाँ एक उदाहरण है एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं के एक समूह ने 3-5 आयु वर्ग के बच्चों के लिए पोषण शिक्षा कार्यक्रम तैयार किया 2 सप्ताह के दौरान बच्चों को 30-मिनट के पोषण सबक (9 उनमें से सटीक होना) का एक गुच्छा का सामना करना पड़ा।

• अध्ययन के अंत में, बच्चों ने स्वस्थ नाश्तों की पहचान करने की उनकी क्षमता पर अधिक अंक अर्जित किए। वाहू!
• बच्चों ने भी मौखिक रूप से स्वस्थ स्नैक्स की प्राथमिकता बताया। डबल वाहू!

और फिर भी, जब बच्चों को कुकीज़ और अंगूरों के बीच एक विकल्प की पेशकश की गई थी, तो वे किस स्नैक का चयन करते हैं? आपको यह मिला। बच्चों ने कुकीज़ को चुना।

• स्लीप टू रन
• कैलोरी लेबल एक और नाम से परहेज रहे हैं
• स्वस्थ शरीर, स्वस्थ मन: किशोर पोषण
• क्या आप एक भावनात्मक रूप से बुद्धिमान भक्षक हैं?
• कैलोरी और स्वास्थ्य देखभाल सुधार?

स्रोत: एमएसपीटोग्राफिक / डिमांडफोटोस

यह अध्ययन "बेहतर जानने के" का एक उत्तम उदाहरण है "हमेशा बेहतर" में अनुवाद नहीं करता है। अमेरिका में, इस सच्चाई के उदाहरण प्रचुर मात्रा में हैं। दरअसल, यदि पोषण के बारे में जानने से स्वस्थ भोजन हो जाता है तो अमेरिका पृथ्वी पर स्वास्थ्यप्रद खाएगा। और फिर भी, विपरीत सच है इससे पहले कभी कोई राष्ट्र पोषण के बारे में बहुत कुछ जानता था और फिर भी इतनी खराब खाया।

जब यह खाने की बात आती है, तो "जानने" और "कर" के बीच एक विजन होता है।

मैं अब एक दशक के बेहतर भाग के लिए ऑडियंस से बात कर रहा हूं, और मुझे याद दिलाना जारी रखने वाली चीजों में से एक यह है कि कितनी अच्छी तरह वाकिफ लोग पोषण में हैं, लेकिन यह कैसे स्पष्ट करने के लिए संघर्ष करना है कि व्यवहार किस प्रकार से अच्छे खाने की आदतों का निर्माण करते हैं। यह बताता है कि हम में से बहुत से बेहतर क्यों नहीं करते: हम वास्तव में बेहतर नहीं जानते हैं हमारी राष्ट्रीय वार्ता वास्तव में आदतों के बारे में कभी बात नहीं करती।

• भोजन संबंधी विकारों का इलाज: पेशेवरों और छात्रों के लिए 5 महत्वपूर्ण टिप्स
• अपने बच्चों के चिकित्सक को डंप करने का समय? भाग द्वितीय
• आंदोलन की शक्ति
• सेब, बाइबिल, और पालेओ
• विकल्पों का वजन

वहाँ केवल तीन वाला है जो पोषण को व्यवहार में अनुवाद करता है

• सही अनुपात में भोजन-भोजन भोजन
• विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को दिन-प्रतिदिन भोजन करना
• जब हमें भूख लगी तो मॉडरेशन-भोजन करना, जब हम पूरा हो और खाने से नहीं रोकते क्योंकि हम ऊब रहे हैं, उदास या अकेला

मैंने इन तीनों आदतों को नहीं बनाया। मैं उनके बारे में साल पहले एक दस्तावेज में यूएसडीए वेबसाइट पर पढ़ता हूं, फूड गाइड पिरामिड का उपयोग कर रहा हूं, और जब से मैं इनके बारे में पढ़ रहा हूं।

कई सालों से यह मेरे लिए तेजी से स्पष्ट हो गया है कि अधिकांश लोगों-विशेषकर बच्चों-कभी इन सिद्धांतों के बारे में नहीं सुना। यह शर्म की बात है क्योंकि सीखना सीखना कि किस तरह, कब, क्यों और कितना खाया जाता है, यह "बेहतर जानना" का प्रकार है जो वास्तव में "बेहतर करना" होता है।

~ पोषण से आदतों के लिए वार्तालाप को बदलना

© 2016 दीना रोज, पीएचडी, किताब के लेखक हैं, इट्स नॉट बी ब्रीकॉली: तीन बच्चों को स्वस्थ भोजन (पेरिगी बुक्स) की लाइफटाइम के लिए अपने बच्चों को सिखाते हैं। वह यह ब्लॉग नं।