खाने के विकार से छूने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए, आप सभी को बहुत अच्छी तरह से जानते हैं कि इन विकारों के इलाज के लिए कितना मुश्किल है कभी-कभी हमें निराशा में आश्चर्य होता है क्योंकि खाने के विकार वाले व्यक्ति को बेहतर विकल्प नहीं मिलता है। लेकिन विकार खाने वाले लोग वास्तव में उनके भोजन विकल्पों पर कितना नियंत्रण करते हैं? एक नए अध्ययन मस्तिष्क-इमेजिंग तकनीक का उपयोग करता है ताकि वे भोजन के विकल्पों को बनाने के दौरान एरोरेक्सिया नर्वोजी वाले व्यक्ति के सिर पर चले जाएं।
शोधकर्ताओं ने एक आहार विकार के रूप में आहार विकार को अवधारणा के रूप में दोहराया है, जो कि दोहराए गए गैर निष्कासित भोजन विकल्पों के कारण होता है, जो परिणामस्वरूप पर्याप्त रोग और मृत्यु दर के साथ भुखमरी होती हैं। यह पारंपरिक रूप से सोचा गया है कि ये दुर्दम्य खाद्य विकल्प लक्ष्य-उन्मुख वजन घटाने के व्यवहार का प्रतिनिधित्व करते हैं। हालांकि, बीमारी के दौरान एक बिंदु आता है जब एक व्यवहार में संलग्न होने की ज़रूरत से बदलाव होने की इच्छा से बदलाव होता है। स्वास्थ्य प्राप्त करने और खाने की मात्रा को रोकने के लिए एक इच्छा के बावजूद, आहार के साथ मरीजों के व्यवहार को सीमित करने में संलग्न रहना जारी है। उपचार में, उन्हें अपने भोजन विकल्पों को बदलने में कठिनाई होती है, और अवसर दिया जाता है, कम वसा वाले और कम कैलोरी खाद्य पदार्थों को चुनना जारी रहेगा।
फॉरेडे, स्टीइंगलास, शोहामी, और वॉल्श (2015) प्रकृति तंत्रिका विज्ञान में प्रकाशित किए गए शोध, ने कार्यरत चुंबकीय अनुनाद इमेजिंग (एफएमआरआई) का प्रयोग करके आइरिएक्सिया नर्वोसा के उपचार के लिए अस्पताल में भर्ती 21 महिलाओं के एक समूह के बीच रक्त ऑक्सीजन स्तर पर निर्भर (बोल्ड) गतिविधि की तुलना करने के लिए किया। और एरोरेक्सिया नर्वोसा (नियंत्रण समूह) के बिना 21 स्वस्थ महिलाओं का एक समूह। एफआईआरआई स्कैनर का उपयोग करते हुए उनके मस्तिष्क की गतिविधि को ध्यान में रखते हुए भोजन पसंद कार्य में लगे प्रतिभागी। नतीजे बताते हैं कि प्रतिभागियों में एरोरेक्सिया नर्वोज़ा (लेकिन स्वस्थ नियंत्रण में नहीं) में, भोजन विकल्प पृष्ठीय स्ट्रैटैटम में मस्तिष्क गतिविधि से संबंधित थे, मस्तिष्क का एक हिस्सा है जो स्थापना और क्रिया नियंत्रण की अभिव्यक्ति की एक महत्वपूर्ण भूमिका है और स्वचालित व्यवहारों को सीखा है । यह इंगित करता है कि भोजन "विकल्प", जो आहार विकार वाले रोगियों को सच्चे विकल्प के बजाय आर्टिकल स्वचालित व्यवहार हो सकते हैं।
शोधकर्ताओं ने केवल एनोरेक्सिया नर्वोजी के साथ महिलाओं का अध्ययन किया, लेकिन मुझे आश्चर्य है कि क्या इसी तरह के तंत्रिका पैटर्न लोगों के दिमाग में मौजूद हैं जो कि बेतरतीब भोजन के साथ संघर्ष कर रहे हैं, जैसे द्वि घातुमान विकार (बीईडी) बीएडी के साथ बहुत से लोग भोजन करने की ज़रूरत बताते हैं, या खाने के लिए मजबूर महसूस करते हैं, कुछ खाद्य पदार्थ इन खाद्य पदार्थों को खाने के लिए नहीं चाहते हैं । यह संभव है कि, एनोरेक्सिया नर्वोजी के साथ रोगियों के समान, ये खाकर व्यवहार जानबूझकर जानबूझकर विकल्पों की बजाय मस्तिष्क में स्वतन्त्र प्रक्रियाओं का प्रतिनिधित्व करते हैं।
अच्छी खबर यह है कि हमारे मस्तिष्क में भोजन के विकल्पों का पता लगाने के तरीके बदलना संभव है। मानसिकता ध्यान वास्तव में हमारे दिमाग को बदलने के लिए दिखाया गया है। हमारे भोजन विकल्पों पर अपना पूरा ध्यान निर्देशन करके और अनुभवों को खाने से (जैसा कि हम खाने की आदत में करते हैं), हम अपने दिमाग की स्वचालित प्रतिक्रियाओं को बाधित कर सकते हैं और जागरूक और जानबूझकर निर्णय ले सकते हैं। अभ्यास और समर्पण के साथ, समय के साथ हम स्वत: प्रतिक्रियाओं के बजाय सही विकल्प बनाने की शक्ति को पुनः प्राप्त कर सकते हैं
संदर्भ : फोर्ड के, स्टीइंगलास जे, शोहामी डी, और वॉल्श टी (2015)। एनोरेक्सिया नरवोसा में Maladaptive खाद्य विकल्प का समर्थन करने वाली तंत्रिका तंत्र प्रकृति तंत्रिका विज्ञान, अग्रिम ऑनलाइन प्रकाशन
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