आहार और हिंसा

अगर आप ने मुझे बताया कि आप शायद सोचें कि आज के युवा लोगों को शायद खराब पोषण के कारण कुछ हिंसक, आपराधिक कृत्यों का सामना करना पड़ता है। क्या होगा यदि वे जेल में उन हिंसक कृत्यों को जारी रखते हैं क्योंकि गरीब पोषण जारी रहता है? अभी के लिए रिजर्व निर्णय यह विज्ञान है – देखते हैं कि डेटा हमें क्या बताता है। मेरा सिद्धांत यह है कि हमारे अपेक्षाकृत पोषक तत्व-गरीब आधुनिक आहार आधुनिक मनोविकृति विज्ञान के एक महान सौदे में योगदान करते हैं।

पिछले एक दशक से भी, शोधकर्ताओं के कई समूहों ने इस क्षेत्र में कुछ अच्छा काम किया है, और (एक बार पोषण-प्रकार के मनोचिकित्सा साहित्य में) मैं एक यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण को अच्छी तरह से देख सकता हूं और वास्तव में दोहराया गया डिजाइन।

अच्छे अध्ययनों का आधुनिक युग ऑक्सफ़ोर्ड पोषण और अपराध विज्ञान शोधकर्ता, बर्नार्ड जीस्च से शुरू होता है। 2002 में वापस, उन्होंने "वयस्क वयस्क कैदियों के असामाजिक व्यवहार पर पूरक विटामिन, खनिज, और आवश्यक फैटी एसिड का प्रभाव" शीर्षक (पूर्ण मुक्त पाठ) अध्ययन प्रकाशित किया। इस अध्ययन में, 231 (युवा, पुरुष, वयस्क, कैदी) स्वयंसेवक रोजाना विटामिन, खनिज, और आवश्यक फैटी एसिड पूरक या प्लासीबो प्राप्त करने के लिए सहमत हुए थे। क्रियान्वयन की औसत लंबाई लगभग 142 दिन थी, और सक्रिय चरण के दौरान मनोवैज्ञानिक परीक्षण, हिंसक कृत्यों की रिपोर्ट, और अनुशासनात्मक कार्रवाई की रिपोर्ट सहित कई उपायों को लिया गया था। कैदियों को आधारभूत अनुशासनात्मक स्थिति और "जेल व्यवस्था" में उनकी प्रगति के आधार पर कुछ हिस्सों में यादृच्छिक रूप से याद किया गया था।

यहां मल्टीमीनाल, मल्टीविटामिन की सक्रिय सामग्री दी गई है, जिनमें से एक सक्रिय हाथों में कैदियों को दैनिक प्राप्त हुआ। कैदियों को 1260 मिलीग्राम लिनोलिक एसिड (मुझे पता है – बाद में हम इसके बारे में बात करेंगे) के साथ फैटी एसिड सप्लिटर प्राप्त करते हैं, 160 मिलीग्राम गामा लिनोलेनिक एसिड, 80 मिलीग्राम ईपीए और 44 मिलीग्राम डीएचए। प्लेसबो फैटी एसिड की गोली वनस्पति तेल से बनाई गई थी।

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परिणाम? सक्रिय समूह (पी <0.001) में "प्रति 1000 व्यक्ति-दिन में अनुशासनात्मक घटनाओं" की औसत संख्या 16 से घटाकर 10.4 हो गई है, जो कि 35% कमी है, जबकि प्लेसीबो समूह में केवल 6.7% की गिरावट आई है। सक्रिय समूह में विशेष रूप से हिंसक घटनाओं में 37% की गिरावट आई, और प्लेसबो समूह में केवल 10.1%। यह एक बहुत प्रभावशाली खोज है, वास्तव में वर्तमान में, जीस 3 अलग-अलग यूके जेलों में 1000 कैदियों के अध्ययन पर 3 साल की परीक्षण के लिए काम कर रहा है, जिसमें खून के रसायन विज्ञान के विश्लेषण शामिल हैं, यह देखने के लिए कि कैदों में माइक्रोन्यूट्रेंट्स के आधारभूत स्तर क्या हैं, और कुछ सवालों के जवाब देने के लिए डिजाइन किए गए अधिक संज्ञानात्मक परीक्षण पहले के अध्ययन का जवाब नहीं दे सका।

हालांकि, सौभाग्य से हमारे लिए (जैसा कि नए जीस्च परिणाम अभी प्रकाशित नहीं किए गए हैं), ज़ैल्बर्ग की अगुवाई वाली एक डच अनुसंधान दल ने "आग्नेसन, नियम-तोड़कर और युवाओं के बीच मनोचिकित्सा पर पोषण अनुपूरक के प्रभाव" में प्रयोग (अधिक या कम) दोहराया वयस्क कैदियों। "शोधकर्ताओं का कहना है कि ओमेगा 3 फैटी एसिड में व्यवहार संबंधी मुद्दों की कमी की गई है, और मैग्नीशियम और जिंक का निम्न स्तर भी अति सक्रिय व्यवहार, बिगड़ा हुआ मस्तिष्क विकास और संज्ञानात्मक रोग के साथ जुड़ा हुआ है। अध्ययन से उद्धरण देखें:

पोषण और व्यवहार के बीच संभावित संगठनों को अंतर्निहित करने वाली तंत्र, अभी तक स्पष्ट रूप से स्थापित नहीं हैं। हालांकि एक स्पष्ट व्यापक सिद्धांत की कमी है, कई निष्कर्ष आहार संबंधी हस्तक्षेपों की संभावना पर कुछ सुराग प्रदान करते हैं। उदाहरण के लिए, महामारी विज्ञान अनुसंधान से पता चलता है कि पिछली शताब्दी के दौरान औद्योगिक क्षेत्र में, समय के साथ भोजन के पैटर्न में बड़े बदलाव हुए हैं [कॉर्डैन एट अल।, 2005; क्रॉफर्ड एट अल।, 1999; मस्किट, 2005; Simopoulos, 1999] इन परिवर्तनों के परिणामस्वरूप (सूक्ष्म) पोषक तत्व का सेवन जो कि प्राचीन, पाषाणिक आहार से काफी कम है। दरअसल, कुछ पारिस्थितिकीय अध्ययन आहार और व्यवहार परिणामों के बीच सहसंबंध दिखाते हैं [क्रिस्टेंसेन और क्रिस्टेंसेन, 1 9 88; हिब्बेल, 2001; पीट, 2004], जिसमें आपराधिक व्यवहार शामिल हैं [हबिबेल, 2001] महामारी विज्ञान के अध्ययन की एक प्रमुख सीमा है, हालांकि, कारण निष्कर्ष बनाने की असंभव है। इस कारण से, ऊपर उल्लिखित निष्कर्षों को सावधानी के साथ न्यायित किया जाना चाहिए और प्रयोगात्मक पुष्टिकरण की आवश्यकता है।

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(मैं पहले से ही इन शोधकर्ताओं को प्यार करता हूँ!) उन्होंने यह परीक्षण विशेष रूप से देखने के लिए किया था कि क्या वे जीस्च के काम को दोहरा सकते हैं। केवल उन्होंने अपने परिशिष्ट में कुछ बदलाव किए – विशेष रूप से "डच आहार में इसकी प्रचुरता के कारण" लिनोलिक एसिड को छोड़कर, और बड़े कैप्सूल का उपयोग करते हुए जिसमें खनिजों के अधिक जैविक उपलब्ध रूप शामिल हो सकते हैं, इसलिए अधिक मैग्नीशियम (300 मिलीग्राम एमजी साइट्रेट बनाम 30 एमजी (के?) में Gesch परीक्षण)। उन्होंने परिशिष्ट में विटामिन डी (400 IU से 200 IU तक) की मात्रा भी कम कर दी है (लेकिन क्यों निर्दिष्ट नहीं किया है)। उन्होंने मस्तिष्क पर ओमेगा 3s के प्रभावों पर नए शोध के साथ, जीस्च की तुलना में ओमेगा 3 फैटी एसिड की मात्रा में वृद्धि की। लिथियम की कम खुराक और व्यवहार के कुछ दिलचस्प आंकड़ों के बावजूद लिथियम की सूक्ष्म खुराक के साथ कोई भी पूरक नहीं है।

कुल मिलाकर, 221 युवा पुरुष कैदियों ने अध्ययन पूरा किया। कई गिर गए, अक्सर एक और जेल में स्थानांतरण के कारण या रिहाई के कारण। पूर्णांकियों में, सक्रिय समूह में हिंसक घटनाओं की संख्या 34% कम हो गई, जबकि नियंत्रण समूह की घटनाओं में 14% की वृद्धि हुई। ब्रिटेन की तुलना में डच जेल में हुई घटनाओं की कुल संख्या कम थी (11 प्रति 1000 व्यक्ति-दिन), लेकिन प्रतिशत परिवर्तन अभी भी महत्वपूर्ण था। संज्ञानात्मक, व्यक्तित्व और व्यवहार परीक्षण उपायों में से किसी में कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं थे, केवल वास्तविक घटनाएं। कौन सा दिलचस्प है क्योंकि आप समझ नहीं सकते हैं, इस डेटा से, घटनाओं में कमी क्यों हुई। यदि आप कह सकते हैं – ओह, देखो, असभ्यता और ध्यान देने योग्य उपायों में सुधार हुआ है, तो आप कह सकते हैं कि इसलिए व्यवहार बेहतर है लेकिन वे सुधार नहीं करते। इसका अर्थ है कि संज्ञानात्मक उपाय बहुत अच्छा नहीं हैं, या प्रभाव को पकड़ने के लिए बहुत सूक्ष्म था। खैर, मुझे पता है कि एक जेल वार्डन एक जेल में हिंसक घटनाओं की संख्या में कमी के बारे में अधिक चिंता करता है, जो असंभावना के मनोवैज्ञानिक परीक्षण उपायों को कम करता है।

इस दूसरे अध्ययन में एक समस्या यह है कि शुरुआत में, 51% कैदियों ने गलत अनुमान लगाया था कि क्या वे सक्रिय बनाम प्लेसबो गोली प्राप्त कर रहे थे। आखिरकार, केवल 25% गलत अनुमान लगाते थे, आंखें आंशिक रूप से तोड़ा गया था (शायद गोलियां गंध से?) जेल के कर्मचारियों द्वारा हिंसक घटनाओं को मापा गया था, यह अज्ञात है कि कैदियों ने कर्मचारियों को बताया कि अगर उन्हें सक्रिय या प्लेसीबो की गोलियां मिल जाती हैं। इसलिए परिणाम को व्याख्या करते समय ध्यान रखें।

यहां डच शोधकर्ताओं के निष्कर्ष हैं:

संक्षेप में, कम मात्रा में पोषक तत्वों के साथ आक्रामकता और नियम तोड़ने के व्यवहार को प्रभावित करने की संभावना अधिक महत्वपूर्ण है ताकि आगे के शोध को वारंट किया जा सके। यह विशेष रूप से सच है क्योंकि पर्याप्त पूरक के मानसिक स्वास्थ्य और संज्ञानात्मक कार्य पर भी लाभकारी प्रभाव पड़ सकता है। हालांकि, इस अध्ययन में इस संबंध की पुष्टि नहीं की गई, इस दिशा में कुछ सीमांत रुझानों को छोड़कर। फिर भी, जैसा कि परिणाम माप-रिपोर्ट की घटनाओं में कमी हुई और नियमों को तोड़ने-पूर्व ब्रिटिश जेल अध्ययन के साथ-साथ जीस एट अल। की तरह है, हमें लगता है कि आहार की स्थिति और हिंसक व्यवहार के बीच सहयोग पर और अधिक शोध किया जाना चाहिए।

मैं क्या सोचता हूं? ठीक है, अब हमारे पास सामान्य कारागार किराये के लिए मल्टीविटामिन / मल्टीिमिनल / आवश्यक फैटी एसिड सप्लिमेंट को जोड़ने के दो रेसमेन्ट-आकार के यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों के प्रमाण हैं। इस परीक्षण के बारे में 8 साल अलग-अलग और अलग-अलग देशों में किए गए, फिर भी एक समान निष्कर्ष के साथ बाहर आया। कैदियों द्वारा जो वास्तविक पूरक पूरक / अनुशासन की आवश्यकता होती है, पूर्व-पूरक दिनों की तुलना में लगभग 1/3 कम हो जाती है, और एक अध्ययन में प्लेसबो लेने वाले कैदियों को हिंसक घटनाओं में वृद्धि हुई, जबकि अन्य अध्ययनों से पता चला प्लासीबो समूह में बहुत बदलाव नहीं है

मेरा निष्कर्ष – व्यावहारिक रूप से बोल रहा हूं, मुझे उम्मीद है कि अमेरिका में कैदियों को एक पूरक मिलता है। मुझे परवाह नहीं है कि यह ग्रह पर सबसे अच्छा दवा ग्रेड पूरक है, पूरक के एक महीने जेल में कुछ दिनों की तुलना में अधिक महंगा नहीं हो सकता। और जेल और पैरोल और अकेले और उन सभी परिस्थितियों में कुल संख्या कैद के व्यवहार से निर्धारित होती है, मैं कल्पना करता हूं मैं अनुमान लगाता हूं कि कैदियों को सबसे भयानक, सस्ते, अनाज और सोया और नकली खाद्य पदार्थ कल्पनीय प्राप्त होते हैं। हमें सभी के बाद "अपराध पर कठोर हो जाना" होगा काम पर हमारा कर डॉलर

बेशक मैं बहुत समझदार हूं – 2009 में विज्ञान के क्षेत्र में अग्रणी आहार और हिंसा के शोधकर्ता जीस्च के बारे में एक लेख से:

"Schoenthaler और दूसरों के अध्ययन के दशकों पोषण और हिंसा के बीच एक कनेक्शन का समर्थन किया है, लेकिन विभिन्न कारणों से – कुछ वैज्ञानिक और अन्य राजनीतिक – यह अभी तक नीति में अनुवाद नहीं किया है।"

लेकिन हम एक क्षण के लिए व्यावहारिकता से पीछे हटते हैं। यहां चिकित्सा विज्ञान के साथ असली मुद्दा है, कम से कम चिकित्सा संस्थान की आंखों में ( विज्ञान लेख से भी):

कोलंबिया के ओहियो स्टेट यूनिवर्सिटी के निसोगेंर सेंटर के एक मनोचिकित्सक और पूर्व निदेशक यूजीन अर्नोल्ड का कहना है, "इस क्षेत्र में बहुत ज्यादा अतिरंजित दावों और पर्याप्त ठोस प्लेसबो-नियंत्रित शोध नहीं देखा गया है"। अध्ययनों से पता चला है कि पोषक तत्वों और व्यवहार संबंधी विकारों के बीच "स्पष्ट रूप से एक संबंध है" – उदाहरण के लिए, पोषण और अवसाद के बीच- लेकिन कठोर अनुसंधान अपवाद रहा है, वे कहते हैं। असामाजिक व्यवहार पर पोषण के प्रभावों के अधिकांश अध्ययनों को खराब प्रयोगात्मक डिजाइन के कारण खारिज किया जाता है। और अर्नोल्ड ने नोट किया कि फलफूल पोषक तत्व पूरक उद्योग द्वारा गुमराह करने वाले दावों ने आहार और व्यवहार के अध्ययन करने वालों के लिए छद्म विज्ञान का दाग लाया है। वे कहते हैं, "इस क्षेत्र में भी अच्छे वैज्ञानिकों को संघ द्वारा दोषी माना गया है।"

जीसच ने सामाजिक कार्यकर्ता के रूप में 80 के दशक में युवा अपराधियों के साथ काम करना शुरू किया। वह घर से पकाये गए भोजन के लिए समूहों को आमंत्रित करेगा, (लक्ष्य यह होता है कि वायुमंडल उन्हें खोलने और उनकी परेशानियों को साझा करने में मदद करेगी) और गेश ने देखा कि कुछ समय बाद, बच्चों को "रूपांतरित किया जाएगा …

… स्वस्थ बनने और अक्सर असामाजिक व्यवहार को छोड़ देते हैं जो उन्हें मुसीबत में डाल देते थे उन्होंने यह विश्वास करना शुरू किया कि जंक फूड के अपने सप्तऋषि आहार को बहाल करना, व्यवहार की दिशा में केंद्रीय था, शायद परिवार की तरह सामाजिकता से भी ज्यादा। "

आखिरकार वे अपने 2002 के अध्ययन के लिए धन प्राप्त करने में सक्षम थे, अब दोहराया गया, और उसी समय गेश ने एक दूसरे पेपर के लिए डेटा इकट्ठा किया कि कैसे कैदियों के खाने के विकल्पों में पोषक तत्वों का वास्तविक दैनिक सेवन प्रभावित होता है। उन्होंने पाया (आश्चर्य की बात नहीं) कि, जब उन्हें मौका मिल गया, तो कैदी जेल की दुकान से मूँगफली, चिप्स, कैंडी और कुकीज़ जैसे भोजन खरीद लेंगे, जो ओमेगा -6 तेलों, ट्रांस वसा, अनाज, और चीनी। इसके अलावा, हालांकि जेल आहार संस्थागत आहार विशेषज्ञों द्वारा डिज़ाइन किया गया था, सबसे अधिकतर विटामिन डी (यहां तक ​​कि कम सूर्य वाले लोगों के लिए सिफारिश की नीच 400 IU की तुलना में) और सेलेनियम की तुलना में उपजाऊ मात्रा में थे, और शाकाहारी और मुस्लिम मेनू में अक्सर कुछ उप-बी विटामिन होते थे और कुल कैलोरी

बस स्कॉमेंटलर के यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण का उल्लेख यहां 2000 से, 80 छः-बारह वर्षीय स्कूली बच्चों के लिए करना है, जिन्हें पहले "मजदूर वर्ग" में फीनिक्स-स्कोन्थलर के हिस्पैनिक पड़ोस में स्कूल में अनुशासित किया गया था, जो कि आरडीए के पूरक के पिछले यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण कैदियों को हिंसक कृत्यों की संख्या में 40% की कमी हुई – उनका परिणाम प्लेसीबो कंट्रोल के मुकाबले पूरक बच्चों में हिंसक कृत्यों में 47% कमी था। मैं इसे और अधिक प्रतिकृति कहूंगा और कुछ गंभीर मल्टीविटामिन / मल्टीिमिनल / ईएफए अनुपूरक कार्रवाई की मांग करते हैं जैसे संस्थानों में बड़े पैमाने पर जेलें, खासकर जहां रिश्तेदारों को अक्सर बाहर के भोजन में लाने की अनुमति नहीं होती है।

बेशक, पोषण केवल हिंसा और अपराध की बड़ी समस्या का एक हिस्सा है। लेकिन संस्थानों में, यह अपेक्षाकृत 30-40% नियंत्रणीय हिस्सा है, यदि केवल सामान्य ज्ञान प्रबल होता है

बड़ी तस्वीर में, हां, पोषण मस्तिष्क को प्रभावित करता है। हमें पोषक तत्वों के समृद्ध, पौष्टिक, वास्तविक भोजन को समय के विशाल बहुमत से खाने की जरूरत है, और किसी भी सरकार या आर्थिक हस्तक्षेप जो हमारे भोजन को प्रभावित करती है, हमारे दिमाग और व्यवहार को भी प्रभावित करेगी। यह हम सभी को ध्यानपूर्वक समझने के लिए व्यवहार करता है कि हम खुद को और हमारे बच्चों को क्या भोजन करते हैं निजी तौर पर, मैं यूएसडीए से अधिक विकास का ट्रैक रिकॉर्ड पर भरोसा करता हूं, जो अमेरिकी उत्पादित अनाज की खपत को बढ़ावा देने के लिए डिजाइन एक सरकारी एजेंसी है। दाव बहुत ऊंचा है। मेरी एकमात्र सलाह है – निर्णय लेने से पहले अपनी पढ़ाई करें

चित्र का श्रेय देना

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