हम सभी ने कहानियां सुनाई हैं: वह दोस्त जो अधिक कॉन्सट्री में चीनी डालता है, या पड़ोसी जो शनिवार की सुबह पूरी तरह से कम पीठ दर्द के बिना मादा खींच सकता है, जब वह रात के अंत में मछली का चम्मच तेल लेता है,
क्या हम यहाँ कुछ याद आ रहे हैं? क्या पेंट्री के करीब दर्द राहत है? या बहुत सारे लोगों को सिर्फ स्वादिष्ट-और कभी-कभी इतना सुगंधित-मिथकों का प्रचार नहीं करना है?
मैंने हाल ही में कुछ खाद्य पदार्थों के बारे में एक ब्लॉग लिखा है जो कम से कम दर्द निवारण प्रदान करने की क्षमता रखते हैं। बराबर वायु समय के हित में, स्वास्थ्य देखभाल प्रदाताओं के इंतजाम वाले कमरे में बताया गया कुछ कहानियों का पता लगाने के लिए उपयुक्त है जो पुराने दर्द रोगियों का इलाज करते हैं:
• "जिन-भिगो वाली किशमिश गठिया दर्द और सूजन को कम करते हैं।" शायद यह विश्वास मध्य युग में इसकी जड़ें होती है, जब जनिकोपर जामियां होती हैं- जिनसे उत्पन्न होता है- उनके विरोधी भड़काऊ प्रभावों के लिए उपभोग किया जाता था। अधिक आधुनिक नसों में, किशमिश अक्सर सल्फर डाइऑक्साइड गैस से संसाधित होते हैं, और कुछ जानवरों के अध्ययन ने सुझाव दिया है कि सल्फर यौगिक कुछ खास प्रकार के गठियाओं में सहायक होते हैं। अफसोस, अध्ययनों ने मनुष्यों में कभी लाभ नहीं सिद्ध किया है
• "साइडर सिरका दर्द से राहत देता है।" यह माना जाता है कि सेब से बीटा कैरोटीन प्रतिरक्षा प्रणाली में ऑक्सीकरण के विनाशकारी प्रभाव को रोकता है। हालांकि, सेब साइडर सिरका में निहित बीटा-कैरोटीन की मात्रा काफी छोटी है; इस विटामिन के ज्यादा बेहतर स्रोत हैं, लेकिन ये उन अन्य स्रोतों को टकराकर किसी को सुनता नहीं है
• "रेड वाइन उत्तेजक संयुक्त रोग से लड़ने की कुंजी है।" ठीक है, शायद अगर कोई व्यक्ति वास्तव में अपनी रेड वाइन पसंद करता है फिर भी, रेड वाइन, रिवेराट्रोल में एक यौगिक, मानवों में प्रो-भड़काऊ जैव रसायनों को दबाने के लिए दिखाया गया है; लेकिन यह भी याद रखना चाहिए कि बहुत अधिक शराब वास्तव में उन जैव रसायनों को बढ़ा सकते हैं और ज़ाहिर है, जब कोई भी बहुत अधिक पेय लेता है, तो उस पर विचार करने के लिए सिरोसिस और सिर और गर्दन के कैंसर हैं। इसलिए, सभी चीजों में सुधार, और स्वास्थ्य के लिए अल्कोहल पीने के जोखिम-लाभ अनुपात को पूरी तरह से मांस से बाहर करने के लिए अधिक अध्ययन किए जाने की प्रतीक्षा करें।
• "साइट्रस फलों ने भड़काऊ संयुक्त रोग पैदा किया है।" इस मामले में, यह विपरीत हो सकता है कि सच है। साइट्रस विटामिन सी में समृद्ध होता है, और एक अध्ययन से पता चला है कि प्रति दिन लगभग 150 मिलीग्राम विटामिन सी का उपभोग करने वाले व्यक्तियों में 50% से अधिक डिग्रेनेक्टिव संयुक्त रोग की प्रगति कम हो जाती है; और विटामिन सी उन लोगों में भविष्य के घुटने के दर्द के खिलाफ रक्षा करने के लिए दिखाई देते हैं जो शुरुआती अपक्षयी बीमारियों के निदान के साथ होते हैं। इसलिए, संतरे का रस निचोड़ लें और नींबू को चूस दो, क्योंकि विटामिन सी को जीवन के कई वर्षों के पहनने और आंसू के कारण गठिया में सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है।
• "कच्चे खाद्य पदार्थ गठिया के लक्षणों को राहत देते हैं।" दस साल पहले एक फिनिश अध्ययन ने एक कच्चा शाकाहारी भोजन के लिए एक पारंपरिक आहार की तुलना की। कच्चे आहार पर विषय बेहतर महसूस हुआ, और जब वे सामान्य आहार में वापस आ गए, जिसमें पका हुआ मांस शामिल था, तो उन्हें और भी बदतर महसूस हुआ। हालांकि, गठिया के लक्षणों के उद्देश्य के उपाय, जैसे आराम से दर्द और आंदोलन और सुबह की कठोरता की अवधि कच्चे खाद्य आहार पर निर्भर नहीं थीं। दूसरे शब्दों में, कोई भी आपको गलती नहीं कर रहा है, यदि आप बारबेक्यू में आग लगा रहे हैं
इसलिए यह अब आपके पास है। आप एक स्वस्थ भोजन खा सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक रूप से घुटने के दर्द को कम नहीं करेगा। कम से कम हम में से बहुत से एस्पिरिन के एक जोड़े को ले जाने और जब हम चोट लगी तो बिस्तर पर जा रहे हैं। और कैलोरी गिनती इतनी खराब नहीं है