क्यों सोते समय आपको दुकान क्यों नहीं करना चाहिए

स्रोत: प्रेसमास्टर / शटरस्टॉक

कल्पना कीजिए कि आपने एक महत्वपूर्ण परीक्षा के लिए अध्ययन किया है, रात के माध्यम से एक डबल पारी का काम किया है, या पूरे बच्चे को फ्लू वाले बच्चे के साथ रात भर किया था। अगली सुबह, आप को भूख लगी है और अचानक याद है कि अपने फ्रिज में बैठे सरसों के एकमात्र जार है, इसलिए आप किराने की दुकान पर रोकते हुए सप्ताह के लिए खरीदारी करने का निर्णय लेते हैं।

रुकें!

स्वत: दरवाजों से दूर रहें, शायद एक स्वस्थ काट ले लो, और फिर कुछ आराम पाने के बाद इस मिशन को फिर से शुरू करें।

क्यूं कर?

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सुपरमार्केट में जाने की संभावित ख़तरों क्या हैं जब आप वास्तव में बिस्तर में हैं? स्वीडन में शोधकर्ता जर्नल मोटापेसी में प्रकाशित 2013 के एक अध्ययन में सिर्फ इतना (अधिक या कम) पूछा। उन्होंने पुरुषों से कहा कि वे सोने की एक रात या कुल नींद के अभाव की एक रात के बाद एक नकली सुपरमार्केट (40 उच्च और कम कैलोरी आइटम शामिल) में अगले कुछ दिनों के लिए "स्टॉक" करना चाहिए था [1]। प्रतिभागियों को एक समान बजट दिया गया था, और कार्य के दौरान उन सभी को इसका उपयोग करना आवश्यक था। इसके अलावा, खरीदारी से पहले, प्रत्येक को 650 कैलोरी का नाश्ता दिया गया था।

परिणाम?

सिम्युलेटेड सुपरमार्केट प्रयोग में, प्रतिभागियों ने नींद की रात के बाद की तुलना में कुल नींद के अभाव की एक रात के बाद काफी अधिक कैलोरी खरीदे। महत्वपूर्ण बात यह है कि शोधकर्ताओं का कहना है कि कई अन्य अध्ययन (हालांकि सभी [2]) नींद का अभाव [3-6] के बाद भोजन में बढ़ोतरी दिखाते हुए, भोजन खरीदने के व्यवहार का अध्ययन करना महत्वपूर्ण है क्योंकि भोजन खरीदारी में भोजन के लिए संभावित दीर्घकालिक परिणाम हैं सेवन (यद्यपि लोगों को वास्तव में अधिक कैलोरी खाने की वजह से उन्हें कितना खरीदना पड़ता है) अनिश्चित है।

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संभावित तंत्रों में अंतर्दृष्टि उधार देने के लिए जो अधिक कैलोरी खरीदने के साथ नींद अभाव को जोड़ सकते हैं, शोधकर्ताओं ने घ्रालिन के स्तरों को भी मापा, एक हार्मोन जो भूख को उत्तेजित करता है इस अध्ययन में, प्रतिभागियों को घृणा के बाद सुबह में घ्रालीन बढ़ा दिया गया था; हालांकि, इस हार्मोन का स्तर सांख्यिकीय रूप से संबंधित नहीं था कि कितने कैलोरी प्रतिभागियों ने खरीदा। इससे संकेत मिलता है कि यह हार्मोन सीधे तौर पर इस व्यवहार को प्रभावित नहीं कर रहा है या यह कि प्रभाव के पता लगाने के लिए अध्ययन में नामांकित बहुत कम प्रतिभागी भी हो सकते हैं।

यह भी प्रस्तावित किया गया है कि हमें जागरूक होने पर अतिरिक्त गतिविधियों को बढ़ावा देने के लिए अधिक ऊर्जा (कैलोरी के रूप में) लेने की आवश्यकता हो सकती है, [1]। हालांकि, इस परिकल्पना में अनुसंधान मिश्रित है, कुछ अध्ययनों में नींद का अभाव [7] के बाद ऊर्जा व्यय में वृद्धि देखी गई, दूसरों को कोई वृद्धि नहीं मिली [5], और अभी भी अन्य दिखाते हैं कि अपर्याप्त नींद के बाद ऊर्जा व्यय में वृद्धि हुई थी, कैलोरी का सेवन अधिक था ऊर्जा संतुलन स्थापित करने के लिए आवश्यक [4] हालांकि, अध्ययनों के बीच सोने के अभाव की सटीक स्थिति अलग-अलग होती है। यह भी ध्यान देने योग्य है कि नींद का अभाव खराब निर्णय लेने से जुड़ा हुआ है [8], जो खाद्य खरीदारी के दौरान किए गए फैसले तक बढ़ा सकते हैं।

तो, अगली बार जब आप सभी किरदार को खींचने के बाद किराने की दौड़ पर विचार कर रहे हैं, तो पहले झपकी में घुसने की कोशिश करें। और अगर आपको 100 प्रतिशत नहीं होने पर शॉपिंग करना है, तो पहले से एक सूची तैयार करने का प्रयास करें ताकि आपके पास मार्केट में नेविगेट करने के लिए एक गाइड होगा और आवेग पर कार्रवाई करने की संभावना कम हो सकती है। जैसा कि यह पता चला है कि, एक स्मार्ट दुकानदार होने पर न केवल एक अच्छा सौदा मिलना होता है बल्कि यह भी सुनिश्चित करना शामिल है कि आंतरिक कारक जैसे कि हमारी नींद, मनोदशा और भूख के स्तर-हमारे द्वारा खरीदे गए उत्पादों को प्रभावित नहीं करते हैं।

संदर्भ

1. फेरीवाला, सीडी, एट।, तीव्र नींद का अभाव पुरुषों में भोजन खरीद बढ़ता है। मोटापा (सिल्वर स्प्रिंग), 2013. 21 (12): पी। E555-60।
2. श्मीड, एसएम, एट अल।, शॉर्ट-टर्म नींद की कमी से मुक्त रहने की स्थिति के तहत शारीरिक गतिविधि घट जाती है, लेकिन स्वस्थ पुरुषों में समय से वंचित प्रयोगशाला शर्तों के तहत भोजन का सेवन नहीं बढ़ाता है। एम जे क्लिन न्यूट्र, 200 9। 9 0 (6): पी। 1476-1482।
3. ब्रोंडेल, एल।, एट अल।, तीव्र आंशिक नींद का अभाव स्वस्थ पुरुषों में भोजन का सेवन बढ़ता है। एम जे क्लिन न्यूट्र, 2010. 91 (6): पी। 1550-9।
4. मार्कवॉल्ड, आरआर, एट अल।, कुल दैनिक ऊर्जा व्यय, भोजन का सेवन, और वजन बढ़ाने पर अपर्याप्त नींद का असर। प्रोप नेटल अराड विज्ञान अमरीका, 2013. 110 (14): पी। 5695-700।
5. सेंट-ऑनज, एमपी, एट।, लघु नींद की अवधि ऊर्जा का सेवन बढ़ा देती है लेकिन सामान्य वजन वाले व्यक्तियों में ऊर्जा व्यय में बदलाव नहीं होता है। एम जे क्लिन न्यूट्र, 2011. 94 (2): पी। 410-6।
6. नेडल्त्वावा, एवी, एट अल।, नींद में कटौती के साथ नाश्ते से कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है। एम जे क्लिन न्यूट्र, 2009. 89 (1): पी। 126-33।
7. जंग, सीएम, एट अल।, वयस्क मानवों में नींद के अभाव के बाद सोने, नींद के अभाव और नींद के दौरान ऊर्जा व्यय। जे फिजियोल, 2011. 58 9 (पं। 1): पी। 235-44।
8. कल्गोर, डब्लूडी, टीजे बलकिन, और एनजे वेसेनस्टेन, नीचा अभाव के 49 घंटों के बाद इम्पेएड फैसले का फैसला किया। जे स्लीप रिस, 2006. 15 (1): पी। 7-13।

इस पोस्ट का प्रारूप तैयार करने के लिए सुश्री सुसान मरे को प्रशंसा प्रदान की गई है।

_{डॉ। निकोल एवेन पोषण, आहार और लत के क्षेत्र में एक अनुसंधान तंत्रिका विज्ञानी, लेखक और विशेषज्ञ हैं। उसे पीएच.डी. प्रिंसटन विश्वविद्यालय से न्यूरोसाइंस और मनोविज्ञान में, न्यू यॉर्क सिटी में रॉकफेलर यूनिवर्सिटी में आणविक जीव विज्ञान में एक पोस्टडॉक्टरल फेलोशिप के बाद। उन्होंने 70 से अधिक विद्वानों पत्रिकाएं प्रकाशित की हैं, साथ ही साथ कई पुस्तक अध्याय और किताबें, भोजन, व्यसन, मोटापा और खा विकार से संबंधित विषयों पर प्रकाशित किया है। उसने किताबें, एनीम मॉडल्स ऑफ एटिंग डिसऑर्डर (2012) और हैडोनिक एटिंग (2015) को भी संपादित किया, जिसने भोजन की खातिर और लत की किताब को क्यों डिट्स फेल (दस स्पीड प्रेस) कहा, और हाल ही में उसकी नई किताब, क्या क्या खाती है तुम गर्भवती हो उनकी अनुसंधान उपलब्धियों को न्यूयार्क एकेडमी ऑफ साइंसेज, अमेरिकन साइकोलॉजिकल एसोसिएशन, नशीली दवाओं के प्रयोग पर नेशनल इंस्टीट्यूट सहित कई समूहों के पुरस्कारों से सम्मानित किया गया है और उनके शोध को नेशनल इंस्टिट्यूट ऑफ हैल्थ (एनआईएच) और राष्ट्रीय भोजन विकार एसोसिएशन।}

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