क्या एक खुश भोजन हमें खुश करता है?

क्या एक खुश भोजन वास्तव में हमें खुश करता है? अनुसंधान हमें बताता है कि जो लोग फास्ट-फ़ूड रेस्तरां के उच्च सांद्रता वाले स्थानों में रहते हैं, वे अधिक पैसा कमाने के साथ अधिक आर्थिक रूप से अधीर होते हैं। लेकिन खुशी के बारे में क्या?

स्रोत: निकोस एंड्रोनिक्स; daveynin; विकीमीडिया कॉमन्स

कनाडाई शोधकर्ताओं ने खुशी और फास्ट-फ़ूड लोगो और पैकेजिंग (हाउस एट अल। 2014, 2014) के बीच लिंक का पता लगाया। उन्होंने लोगों के दो समूहों को समान भोजन दिया एक समूह का भोजन अच्छी सिरेमिक प्लेटों पर आया था दूसरे समूह का भोजन मैकडॉनल्ड्स के फास्ट फूड कंटेनरों में आया था डिशवेयर का आनंद पर कोई प्रत्यक्ष प्रभाव नहीं था हालांकि, अप्रत्यक्ष प्रभाव था। आम तौर पर, प्रकृति के संपर्क में, यहां तक ​​कि प्रकृति की तस्वीरें भी, खुशी बढ़ा सकते हैं। यद्यपि प्रकृति की तस्वीरें इस अध्ययन में दोनों समूहों के लिए खुशी में वृद्धि हुई है, और इस समूह के लिए बढ़ावा को अधिक मिला जो सिरेमिक प्लेटों को मिला। शोधकर्ताओं ने इतालवी ओपेरा संगीत के साथ प्रकृति की तस्वीरें बदलकर, अध्ययन को दोहराया। संगीत सुनने से अधिक लोगों के लिए आनंद बढ़ता है जिनके भोजन सिरेमिक प्लेटों पर आये थे। जो लोग फास्ट फूड कंटेनर में भोजन प्राप्त करते थे, वे कम संगीत का आनंद उठाते थे और संगीत के साथ अधिक अधीर थे

संक्षेप में, फास्ट फूड लोगो और पैकेजिंग, प्रकृति और संगीत जैसे जीवन में अच्छी चीजों का आनंद लेने की हमारी क्षमता को कम कर सकती है। लोगो और पैकेजिंग हमें अधीर बना सकते हैं

स्वस्थ भोजन खाने के बारे में क्या? 12,000 से अधिक आस्ट्रेलियाई लोगों के एक अनुदैर्ध्य अध्ययन ने भलाई और खाने के फल और सब्जियों (मुजसिक और ओसवाल्ड, 2006) के बीच संबंधों की जांच की। परिणाम दिखाते हैं कि अधिक फलों और सब्जियां खाने से लाभ के साथ जुड़ा हुआ था फल और सब्जियों की सर्विंग्स की संख्या में वृद्धि के कारण जीवन की संतुष्टि में वृद्धि हुई।

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स्रोत: निको एंड्रोनिक्स; मुस्कुराहट के साथ एप्पल; Pixabay

इसी तरह के अध्ययन ने ईरानी छात्रों की खाने की आदतों का मूल्यांकन किया (लेसानी एट अल।, 2016)। खुशी वाले छात्रों ने तीन विशेषताएं साझा की: वे हर दिन नाश्ते खाते थे, वे हर दिन तीन भोजन और एक या दो नाश्ते खाते थे, और उनके पास प्रति दिन फलों और सब्जियों की आठ से अधिक सर्विंग्स होती थीं।

एक अन्य अध्ययन में, 400 से अधिक युवा वयस्कों ने 13-दिन की अवधि (कॉनर एट अल।, 2015) के दौरान अपने भोजन की खपत को दर्ज किया। जो लोग अधिक फलों और सब्जियों को खा चुके हैं, उन्हें उत्कर्ष, रचनात्मकता और जिज्ञासा में अधिक अंक प्राप्त होता है।

हम जानते हैं कि लंबे समय तक फलों और सब्जियों के खाने में शारीरिक स्वास्थ्य लाभ होता है। हालांकि, इन अध्ययनों से पता चलता है कि फलों और सब्जियों को खाने से हमारे मनोवैज्ञानिक स्वास्थ्य के लिए अधिक तत्काल लाभ हो सकता है।

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हालांकि, अगर हम स्वस्थ नहीं खा रहे हैं, तो शोध हमें कुछ उम्मीद देता है। एक अध्ययन में, प्रतिभागियों को बेतरतीब ढंग से दो समूहों में से एक (मेयर, नोल और मोलोकू, 2017) को सौंप दिया गया था। एक समूह को खाने के लिए पटाखे मिल गई, दूसरी चॉकलेट चॉकलेट प्राप्तकर्ताओं ने क्रैकर प्राप्तकर्ताओं की तुलना में सकारात्मक मूड में वृद्धि देखी। इसके अलावा, जब चॉकलेट समूह में लोगों को दिमाग से चॉकलेट खाने का निर्देश दिया गया (अपनी गंध, स्वाद और बनावट पर ध्यान देना), तो उनके सकारात्मक मूड में वृद्धि भी अधिक थी।

इस प्रकार, एक स्वस्थ भोजन के लिए एक खुश भोजन से स्विचन आपकी खुशी को बढ़ा सकता है। लेकिन, अगर आप चॉकलेट खाने जा रहे हैं, तो इसे दिमाग से करें

गाजर और सेब खाने से परे, हम अपनी खुशी कैसे बढ़ा सकते हैं? कुछ विचारों के लिए मेरी वीडियो श्रृंखला देखें