नियमित आधार पर स्वस्थ भोजन विकल्प बनाना मुश्किल हो सकता है। हम में से अधिकांश काम, परिवार या अन्य महत्वपूर्ण प्रयासों में व्यस्त हैं, इसलिए जब यह खाने के लिए समय आता है तो हम अक्सर इस पल में त्वरित निर्णय लेते हैं। दुर्भाग्य से, जल्दी निर्णय अक्सर सुविधा, स्वाद या दोनों पर आधारित होते हैं। कभी-कभी मुझे लगता है कि मैंने अपने सामान्य दोपहर के भोजन के समय के माध्यम से काम किया है, लेकिन मुझे अब भी लगता है कि मेरे पास बहुत सारे काम करना है मुझे अब कुछ चाहिए, और स्वादिष्ट कुछ दुख नहीं होगा क्योंकि मुझे बल मिला है! अफसोस की बात है, जैसा कि मैं बहुत अच्छी तरह से जानता हूं, बस एक ऐसी बीबीक्यू की जगह होती है, जो चिल्लाने वाली दूरी के भीतर होती है जो इस दुविधा से मेरी मदद करने के लिए बहुत खुश है। एक हालिया अध्ययन ने इस आम समस्या को दो तरीकों से निपटने की कोशिश की
अध्ययन एक अस्पताल और भर्ती कार्यकर्ताओं में लिया गया जो नियमित आधार पर कैफेटेरिया में खाया। उन्हें एक प्रीर्डिंग सिस्टम तक पहुंच प्रदान की गई ताकि वे दोपहर के भोजन के किसी भी समय सुबह-सुबह अपना भोजन कर सकें (दोपहर के भोजन के पहले से कम से कम 45 मिनट पहले मुझे यह बताए गए त्वरित निर्णय लेने से कम से कम करने की आवश्यकता थी)। उन्हें संक्षिप्त सावधानी प्रशिक्षण भी दिया गया था। माइनंफनेस ही वर्तमान समय पर अपने ध्यान पर ध्यान केंद्रित करने का कार्य है (आप कैसे महसूस करते हैं, आप क्या सोच रहे हैं) और बाहर (आपके आसपास की दुनिया में क्या हो रहा है)। यह निर्णय लेने की प्रक्रिया को धीमा करने और आपको महत्वपूर्ण कारकों पर ध्यान देने की एक शानदार तरीका है, जैसे कि आपके दीर्घकालिक स्वास्थ्य। इस हस्तक्षेप तक पहुंचने वाले श्रमिकों ने दो महीने के दौरान लगभग 150 कैलोरी और 9 ग्राम वसा कम भोजन प्रति भोजन किया। यह मोटे तौर पर प्रति माह वजन का एक पौंड (या वजन का एक पौंड नहीं मिला) के बराबर होता है।
यह कहना असंभव है कि हस्तक्षेप का कौन सा हिस्सा सबसे महत्वपूर्ण था, क्योंकि उन्हें अलग-अलग मूल्यांकन नहीं किया गया था। लेकिन दोनों विचारों को पहले से ही अनुसंधान साहित्य में मजबूत समर्थन मिला है और इसलिए यह मानना सुरक्षित लगता है कि आप अपने खुद के निर्णय लेने में मदद करने के लिए इनमें से कुछ रणनीतियों का उपयोग कर सकते हैं।
यदि आपके कार्यस्थल में एक कैफेटेरिया है, तो आप इस रणनीति को लगभग रूप में तैयार कर सकते हैं। आपके पास ऑनलाइन ऑर्डरिंग सिस्टम तक पहुंच नहीं है, लेकिन आप हाथ पर एक मेनू रख सकते हैं और दोपहर के भोजन के समय से अपने दोपहर का भोजन (अपने कैलेंडर में एक दैनिक अलार्म या रिमाइंडर सेट करने की कोशिश कर) अपने आप को चुनने का संकेत दे सकते हैं। फिर बस कैफेटेरिया पर जाकर खरीदें जो आपने पहले तय किया था। दिन में आपकी पसंद पल में पसंद की तुलना में अधिक स्वस्थ होने की संभावना है।
मेरे पास काम पर कैफेटेरिया नहीं है, इसलिए यह मेरी योजना है: घर पर कम से कम 4 लंच हर हफ्ते तैयार करें और उन्हें काम पर लाओ। हां, यह थोड़ी अग्रिम और प्रयास करेगा, साथ ही थोड़ी देर भी। लेकिन लाभ- कुछ पाउंड, अधिक ऊर्जा, ज्यादा आलू के बाद सुस्त आशंका से कम-खुद को भुगतान करने से अधिक खो देते हैं
भोजन योजना के संदर्भ में आप जो भी करते हैं, हर कोई खाने से पहले सावधानी बरतने से लाभ उठा सकता है। यहां तक कि 30-60 सेकंड भी सहायक हो सकते हैं बस अपनी आँखें बंद करें, कुछ गहरी साँस लें, लेबल करें कि आप कैसा महसूस कर रहे हैं (उदाहरण के लिए भूखे, तनावग्रस्त, ठीक, खुश), आपके पास कोई भी लालच दिखाई दे, अपने स्वास्थ्य के बारे में सोचें और यह आपके लिए महत्वपूर्ण क्यों है, और फिर आगे बढ़ें खाना पसंद करना एक छोटा विराम एक लंबा रास्ता तय कर सकता है
स्रोत अनुच्छेद: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0195666314004759
डा। जेसन लिलीस द डायट ट्रैप के लेखक हैं : फ़ीड आपकी मनोवैज्ञानिक आवश्यकताओं और अमेज़ॅन पर उपलब्ध वज़न कम करने का संघर्ष और जहां सभी पुस्तकें बेची जाती हैं।
