देवियों नाइट आउट भोजन के बारे में बात करना शुरू करने के लिए, कितनी देर तक छह महिलाएं होती हैं, देर से 40 के दशक के मध्य से लेकर 60 के दशक तक? मेनू या प्लेट पर भोजन नहीं – लेकिन जो खाद्य पदार्थ यहां तक नहीं हैं हम बैठते हैं और पहला विषय यह है, "आपका पसंदीदा बिंगे खाद्य पदार्थ क्या हैं?"
यह थोड़ी सी तरह की है, "आपका पसंदीदा बीट्ल कौन है?" यह मजेदार है! हम तीन शिविरों में बांटते हैं: चॉकलेट, आइसक्रीम, और कुरकुरे-नमकीन-मिठाई। यही मेरा शिविर है मुझे सिर्फ एक जन्मदिन था, और मेरे पति ने चूमो मूंगफली भंगुर का एक आधा आधा बॉक्स लाया, जिसे मैं बचपन से प्यार करता हूं और खाने से रोकना शक्तिहीन हूं। एक वर्ष में एक बार, अधिकतर, मैं भीड़ को पुनः प्राप्त करता हूं।
मेरे पास एक सिस्टम है यह बॉक्स ट्रेडर जो के पिज्जा बक्से के पीछे गैरेज में, फ्रीजर में तुरंत जाता है जुलाई में गर्म रात में, मैं ओपन फ्रीजर के सामने खड़े होकर कल्पना कर सकता था, जबकि ठंडी हवा मेरे ऊपर धुलाई करती है जबकि चिपचिपाई उंगलियां और अधिक के लिए वापस रहती हैं। लेकिन मैं राशन इस बार, बॉक्स भरने के लिए मुझे दो सप्ताह लग गए, लगभग 250 कैलोरी पॉप में। यह पूरी तरह से लायक।
गेहूं थिन, मेरे दूसरे द्वि घातुमान भोजन, राशन के लिए और भी कठिन हैं। वे ठंड को अच्छी प्रतिक्रिया नहीं देते। बॉक्स खुले होने के बाद, वे बच्चों की तरह अवकाश में उड़ते हैं। इतनी रोशनी! मुझे एहसास नहीं है कि जब तक मैं बॉक्स के नीचे महसूस नहीं करता हूँ या बीमार महसूस करना शुरू कर रहा हूँ, तब तक मैंने बहुत खाया है हम घर में गेहूं थिन नहीं रखते हैं।
मेरे बिंगे खाद्य पदार्थ दोनों नमक, चीनी, वसा के हेरफेर के प्रमुख उदाहरण हैं, जैसा कि डॉ। डेविड केसलर द्वारा द एंड ऑफ ओविरटिंग: द अंडरिपिएबल अमेरिकन एपीटाइट का नियंत्रण रखना यह स्वाद और बनावट का एक संवेदनापूर्ण कट्टरता है – और जिस तरह से आप चबाते हुए बदलाव करते हैं, इस अनुभव को और भी अधिक सपने देखने में और सुखद बनाते हुए जब तक आप जागते हैं और आप महसूस करते हैं कि आपने बहुत ज्यादा खाया है
केसलर की किताब का कवर मुझे भूख लगी है। गाजर का केक का एक बड़ा हिस्सा मलाईदार frosting के साथ सबसे ऊपर है और खाद्य रंग, चीनी और चर्बी एक गूपी गाजर में आकार के कुछ संयोजन। नीचे तीन ताजा गाजर हैं जो आप के बाद लालसा करते हैं?
केसलर की पुस्तक को पढ़ने के बाद, मैं खुद को देखने की शानदार मूंगफली भंगुर की सामग्री को देखने के लिए मजबूर कर देता हूं: "मूंगफली, चीनी, मक्खन (दूध), कॉर्न सिरप, नमक, बेकिंग सोडा, वैनिलीन (एक कृत्रिम स्वाद), पेड़ के नट के निशान । "
यही है: फैट, चीनी, वसा, चीनी, नमक।
इसमें कोई आश्चर्य नहीं कि वह बॉक्स पर कहता है: "देखें कैंडीज, एक मुबारक आदत।"
लालसा में: क्यों आप खाओ और कैसे रोकें , सिन्थिया बुलिक लिखते हैं, "अति भोजन में एक अभिलाषात्मक आग्रह है कि बर्फ के टुकड़े तक बिगड़ी खाने के लिए लालच के ऊपर से ऊपर उठाना शामिल होता है जब तक कि द्वि घातुमान खाने से शाब्दिक रूप से द्वि घातुमान की आग्रह नहीं करता।" बुलिक की पुस्तक में एक चम्मच को आधे से खाया जाता है, शुरू से पिघलता, चॉकलेट आइसक्रीम का टब दिखाता है। (मोहक, लेकिन मेरे लिए, प्रतिरोधी। सभी एक बनावट। नमक और कमी कहाँ है?)
बुलिक ने नोट किया कि इस देश में पैंतीस वयस्कों में से लगभग एक में बिन्गे का खाना होता है – ज्यादातर गुप्त में
इसलिए, इसके बारे में बात करना, जैसा कि मेरे समूह ने दूसरी रात किया, यह एक अच्छा विचार है