तुर्की और सामग्री – तुर्की और खरीदारी
धन्यवाद गुरुवार फिर ब्लैक फ्राइडे। भराई फिर खरीदारी। कई लोगों के लिए, धन्यवाद प्रतिस्पर्धी हितों और विभाजित वफादारों का समय है। थैंक्सगिविंग परंपरागत रूप से परिवार, दोस्तों, और उन सभी आशीर्वादों को मनाने के लिए एक छुट्टी है, जिनके लिए हम आभारी हैं। हालांकि, पिछले कुछ वर्षों में, यह परिवार के बारे में कम और खरीदारी के बारे में अधिक हो गया है। ब्लैक फ्राइडे यकीनन साल का सबसे बड़ा शॉपिंग डे है। और यह प्रत्येक वर्ष मोहक रूप से विपणन किया जाता है क्योंकि दुख की बात है कि लोगों को हेरफेर करना आसान है।
कुछ जगहों पर, ब्लैक फ्राइडे ब्लैक एंड ब्लू फ्राइडे बन जाता है, क्योंकि देश भर में स्टोर ओपनिंग में लोगों को रौंद दिया जाता है, गहरी छूट का पीछा करते हुए- डोरबस्टर्स शब्द का शाब्दिक अर्थ।
ऑनलाइन खरीदारी करके भगदड़ से बचने का प्रयास करने वाले कुछ लोगों के लिए, ब्लैक फ्राइडे हैक फ्राइडे बन सकता है क्योंकि इंटरनेट चोर एयरवेव्स को ट्रोल करते हैं, असुरक्षित वेब साइटों से क्रेडिट कार्ड नंबर छीनते हैं (साइबर सोमवार के लिए वार्मिंग अप)।
जैसा कि विज्ञापनदाताओं को पता चलता है कि दुकानदारों-जंगली से लाभ होता है, ग्राहकों को लुभाने का सबसे आसान तरीका तात्कालिक संतुष्टि की इच्छा करना है। कई स्टोर अब उपभोक्ताओं को लाइनों से बचने के लिए अपना माल खरीदने के लिए धन्यवाद रात को लुभा रहे हैं। ऐसे दुकानदारों के लिए, शाम की दुकान के उद्घाटन के लिए मजबूर दुकानदारों में परिणाम होता है जो इसे मुख्य पाठ्यक्रम के माध्यम से मिठाई या सौदों की पसंद के साथ तुरंत सामना करने में सक्षम होते हैं।
भराई और खर्च के बीच लगभग अटूट लिंक को देखते हुए, एक दिलचस्प मुद्दा प्रस्तुत किया गया है कि पारंपरिक थैंक्सगिविंग किराया कैसे प्रभावहीनता को प्रभावित करता है। क्या एक टर्की और कार्बो-युक्त भोजन अधिक विवेकपूर्ण व्यवहार का परिणाम हो सकता है? खुशी से (और शुक्र है), अनुसंधान हाँ कहते हैं।
टर्की, स्टफिंग और स्मार्ट खर्च
शोधकर्ता अरुल मिश्रा और हिमांशु मिश्रा ने एक अध्ययन में “हम जो उपभोग करते हैं उसका हकदार है” शीर्षक से एक अध्ययन में पाया कि आवेगी उपभोक्ता व्यवहार का अध्ययन करने का सही समय होने के लिए थैंक्सगिविंग अवकाश मिला है। [i] न केवल थैंक्सगिविंग डिनर का पारंपरिक रूप से उपभोग शामिल है। टर्की और मैश्ड आलू जैसे ट्रिप्टोफैन से भरपूर खाद्य पदार्थ, यह ब्लैक फ्राइडे के बाद के सबसे बड़े खरीदारी दिनों में से एक है।
मिश्रा और मिश्रा ने शोध को स्वीकार करते हुए शुरू किया कि खाद्य पदार्थ जो न्यूरोट्रांसमीटर सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाते हैं, आवेगी विकल्प को कम कर सकते हैं। टर्की में पाए जाने के लिए प्रसिद्ध ट्रिप्टोफैन, सेरोटोनिन का एक अग्रदूत है।
हालांकि वे मानते हैं कि टर्की ट्रिप्टोफैन का एक अच्छा स्रोत है, वे यह भी ध्यान देते हैं कि कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों के साथ ट्रिप्टोफैन के संयोजन के माध्यम से सेरोटोनिन का स्तर बढ़ाया जाता है। वे एक रासायनिक स्तर पर व्याख्या करते हैं, “ट्रायप्टोफन, अमीनो एसिड जो सेरोटोनिन को संश्लेषित करता है, को रक्त में और अन्य से अमीनो एसिड के साथ प्रतिस्पर्धा करना चाहिए, और वहां से, मस्तिष्क तक। कार्बोहाइड्रेट में अन्य अमीनो एसिड की एकाग्रता को कम करके ट्रिप्टोफैन के सापेक्ष एकाग्रता को बढ़ाने की क्षमता है। ”
व्यावहारिक स्तर पर, वे यह देखना चाहते थे कि शॉपिंग सौदों को आगे बढ़ाने में टर्की-कार्ब समृद्ध कॉम्बो भोजन का योगदान है या नहीं। उन्होंने ब्लैक फ्राइडे की बिक्री का लाभ उठाया, जिसने एक आदर्श संदर्भ प्रदान किया, जिसमें अध्ययन के प्रतिभागियों को छूट पर उत्पाद खरीदने की उनकी इच्छा के बारे में अध्ययन करना था।
धन्यवाद किराया: पोल्ट्री या पिज्जा?
अन्य परीक्षण स्थितियों में, मिश्रा और मिश्रा ने उन लोगों को अलग कर दिया जिन्होंने पारंपरिक थैंक्सगिविंग किराया उन लोगों के साथ खाया, जिन्होंने गैर-पारंपरिक किराया खाया, जैसे कि पिज्जा, पास्ता, बुरिटोस या नूडल्स। उन्होंने केवल उन अध्ययन प्रतिभागियों का उपयोग किया, जिन्होंने शराब का सेवन नहीं किया था – क्योंकि निर्णय लेने पर अल्कोहल के प्रभाव के कारण।
भोजन की पसंद, आवेगी पसंद और प्रतिक्रिया पर ध्यान केंद्रित करते हुए, उन्होंने दिखाया कि सेरोटोनिन के स्तर में वृद्धि से आवेगी व्यवहार कम हो गया। विशेष रूप से, लेखकों ने पाया कि सेरोटोनिन “आवेगी उपभोक्ता की पसंद और आवेगी प्रतिक्रिया को कम करने की क्षमता रखता है।”
मिश्रा और मिश्रा ध्यान दें कि सेरोटोनिन और आवेगी उत्पाद की पसंद और प्रतिक्रिया के बीच की कमी के बारे में जागरूकता लोगों को अपने व्यवहार को संशोधित करने की अनुमति दे सकती है, उसी तरह से अनुसंधान जो लोगों को दिखा रहा है कि वे भूख से अधिक खरीदने का खतरा है पूर्ण व्यवहार परिवर्तन की सुविधा देता है।
धन्यवाद पर धन्यवाद देते हुए
जाहिर है, मॉल में लाइन में खड़े होने के बजाय अपने परिवार के साथ थैंक्सगिविंग डिनर टेबल पर बैठना आपके समय का बेहतर उपयोग है। एक अतिरिक्त लाभ के रूप में, भोजन और परिवार पर अपना ध्यान केंद्रित करना उन लोगों के लिए धन्यवाद और कृतज्ञता प्रदर्शित करता है, जिन्हें कोई संदेह नहीं है कि आपका भोजन तैयार करने में पूरा दिन खर्च होता है। और मिठाई का आनंद सौदों का पीछा करने से बेहतर है। अच्छी बातचीत का आनंद लेने के लिए टेबल पर बाद में लाइन में खड़े होने की तुलना में लंबे समय तक बातचीत करना अधिक संतोषजनक होता है।
माना जाता है कि पारंपरिक थैंक्सगिविंग किराया मेनू पर है, टेबल पर गुणवत्ता का समय कम होने वाली खरीद के साथ संयुक्त पारिवारिक बंधन में वृद्धि कर सकता है। इसलिए टर्की और स्टफिंग का आनंद लें, साथ ही परिणामस्वरूप संयम और संवेदनशीलता बढ़ाएं। थैंक्सगिविंग की शुभकामनाएं।
संदर्भ
[i] अरुल मिश्रा और हिमांशु मिश्रा, “हम वही हैं जो हम उपभोग करते हैं: आवेगी पसंद पर भोजन की खपत का प्रभाव,” जर्नल ऑफ मार्केटिंग रिसर्च। 2010, 47 (6): 1129-1137।
