फैट पीपुल के खिलाफ प्रेजुडिस पर

एंड्रॉइडन कूपर का यौन उत्पीड़न के आसपास के प्रवचन को आकार देने के लिए महत्वपूर्ण है। सार्वजनिक आंकड़े 'समानता वाले जोड़े (राष्ट्रपति ओबामा समेत) के आसपास के नजरिए से जनता के स्वयं के व्यवहार को बदलने के लिए वास्तविक मनोवैज्ञानिक शक्ति होती है। समलैंगिकों और वसा वाले दोनों लोगों के पास यह स्वीकार करने के लिए कि उनके चर्च के प्रतिरोध को स्वीकार करने वाले लोग अब भी क्रेग ग्रॉस के एक समूह के समर्थन के लिए रॉबर्ट स्पिट्जर की माफी में इस डोमेन के नजरिए से स्पष्ट हैं। स्वर्ग में एक जगह

जैसा कि मैंने इस कॉलम को पढ़ा, मैंने एक डबल ले लिया- मुझे नहीं पता था कि स्वर्ग को औपचारिक रूप से केवल पतले लोगों द्वारा आबादी होना चाहिए था! मेरे प्रियजनों में से कई में अनुमति नहीं दी जाएगी

अब, सकल तर्क के बावजूद, वसा वाले लोगों के खिलाफ पूर्वाग्रह, गहन और व्यापक रूप से साझा किए गए पूर्वाग्रहों में से एक है, जो जनता के पास है। अनुसंधान ने दिखाया है, उदाहरण के लिए, अधिक वजन वाले बच्चों के माता-पिता भी उनके खिलाफ भेदभाव करते हैं। इसके अलावा, जब अधिकतर लोग खुद को मानते हैं कि वे अपनी हालत (क्रोकर एट अल।, 1993) के लिए जिम्मेदार हैं, तो यह दर्शाता है कि जब अधिकतर लोगों को स्वयं का मानना ​​है, तो अधिक आत्मविश्वास से अधिक आत्मविश्वास बनी रहती है।

इन दृष्टिकोणों की जड़ में दोषपूर्ण चरित्र का संदेह है – अर्थात्, एक वसा है क्योंकि इसमें स्वयं का विनियमन नहीं होता है। अधिक बाइबिल शर्तों में, एक खाँसी और / या सुस्ती का दोषी है।

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लेकिन हाल ही में, गैरी टाउबस, "व्हाई वी गेट फैट" (और अब "गुड कैलोरीज़, बैड कैलरीज") की एक किताब ने नैतिक असफलता के रूप में मोटापा की धारणा को दूर करने के लिए विज्ञान का उपयोग किया है। ताबीस का तर्क है कि हम वसा प्राप्त करते हैं, इसलिए परंपरागत रूप से यह सोचता है कि एक वसा हो जाता है क्योंकि एक व्यय से अधिक कैलोरी खपता है। यदि आप अपने कैलोरी से अधिक कैलोरी खाते हैं, तो दूसरे शब्दों में, आप वजन बढ़ाते हैं, और हमारे बीच के गुणधर्म उन व्यक्तियों के होते हैं जिनके पास हमारे भोजन का सेवन (अतिरंजना से रोकना) या नियंत्रित करने के लिए स्वयं का नियंत्रण होता है या हमारे कैलोरी उत्पादन को अधिकतम करता है )।

Taubes का तर्क है, हालांकि, यह प्रतिमान – जो निर्धारित करता है कि क्या हम वैज्ञानिकों और नियमित लोक समान रूप से साझा वसा या पतली मिलते हैं – यह दोषपूर्ण है। Taubes एक सवाल है कि केवल पारंपरिक प्रतिमान में एक जगह नहीं है – क्या यह हो सकता है कि वसा वाले लोग खा रहे हैं क्योंकि वे भूख से मर रहे हैं? Taubes के शब्दों में, जबकि पारंपरिक प्रतिमान हमें विश्वास होगा कि हम वसा प्राप्त करते हैं, क्योंकि हम पेट भर खा रहे हैं, डेटा का सुझाव देने के लिए डेटा है कि कारण की दिशा दूसरी तरफ जाता है: हमें पेट भरना है क्योंकि हमें वसा मिलता है।

तो हम वसा कैसे प्राप्त करते हैं? Taubes पहचान (या बल्कि, एंडोराक्रोनोजी से पिछले कुछ दशकों में वैज्ञानिक सबूत पर रिपोर्ट) इंसुलिन वसा संचय में खेलता है कि केंद्रीय भूमिका। इंसुलिन रक्त शर्करा के लिए बेहद संवेदनशील है, और विशेष रूप से परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट (जैसे कि सफेद चावल, पास्ता, मीठा पेय, बीयर, और यहां तक ​​कि बहुत मीठे फल) इंसुलिन में एक स्पाइक पैदा करेगा। दो मधुमेह के बेटे के रूप में, यह सब आश्चर्यजनक नहीं था। मेरे लिए आश्चर्य की बात यह थी कि इंसुलिन का कार्य खून से सीधे हमारे वसा ऊतकों में शटल को शटल करना है- तब भी जब शरीर के अन्य हिस्सों में ऊर्जा की आवश्यकता होती है तउबेस के खाते में, हमारे द्वारा परिष्कृत कार्ड्स के साथ खुद को भरने के बाद भी अतोषजनक भूख से कोशिकाओं और अंगों की भूख होती है जो असामान्य रूप से ऊंचा इंसुलिन स्तरों के कारण पोषण की आवश्यकता नहीं होती हैं।

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फोटो: जोआना सर्वोसे (विकिपीडिया कॉमन्स)

Taubes एक प्रकार के चूहे का उदाहरण देता है, एक जकर चूहा, जो आनुवंशिक रूप से वसा प्राप्त करने के लिए अधिक संवेदनशील है। जब ये चूहों को बहुत सख्त आहार पर रखा जाता है, तो वे वास्तव में उनके अन्य ओर्गन्स की कीमत पर वसा प्राप्त करते हैं। चूहों का गुब्बारा किसी भी तरह से है, लेकिन उनके दिमाग और गुर्दे सहित उनके प्रमुख अंग, सामान्य आकार से छोटे होते हैं- अर्थात, जब उनकी वसा (वसा) ऊतक बढ़ता है, तो उनके शरीर के शेष भाग निकलते हैं। Taubes का तर्क है कि जब हमारे इंसुलिन प्रणाली को खून से ज्वार की लहरों को धीरे-धीरे संभाल करने से अवरुद्ध किया जाता है, तो हमारी ऊर्जा प्रणाली को इसी तरह से डिसाइजेट किया जाता है। वसा होने के बावजूद, दूसरे शब्दों में, हम भूख से मर रहे हैं

मुझे संदेह है कि कई लोग तर्क देंगे कि भुखमरी एक पाप है। पोषण विज्ञान के प्रतिरूप में कैलोरी में पारंपरिक कैलोरी के बारे में बात करते हुए और दवा, एंडोक्रिनोलॉजी, और विज्ञान के इतिहास में फैलाने वाली उनके शानदार छात्रवृत्ति से पता चलता है कि उनकी तर्क अच्छी तरह से सोचा और शोध किया गया है – Taubes मोटापा की धारणा को दूर करने में मदद करता है पेटू और सुस्ती का पाप के रूप में, और इस तरह वसा पूर्वाग्रह के खिलाफ लड़ाई में एक अमूल्य उपकरण प्रदान करता है

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आर। मेंडोज़ा-डेंटन द्वारा कॉपीराइट 2012 (एमसीएन: बीएस 8 -4-पीएनवी 7 वी-ईवीके 9 वी); सर्वाधिकार सुरक्षित।