मैकडॉनल्ड्स के बारे में मेरे बच्चे थोड़ा भ्रमित हैं, और मुझे पता है कि मुझे दोष लेना होगा। पहला संपर्क आया जब उन्होंने रोनाल्ड मैकडॉनल्ड्स को अपने टीवी शो में से एक के बाद स्क्रीन पर दिखाया – कुछ वाणिज्यिक "फ्री स्टेशन" पर कुछ "शैक्षिक" है, फिर भी, प्रत्येक शो से पहले और बाद में स्पॉन्सरिंग संदेश दिखाकर स्वयं का समर्थन करने के लिए। समुद्र तट, प्रथम वर्ष, पैम्पर, मैकडॉनल्ड्स ये ब्रांड और छवियां अपने बच्चों के दिमागों में खुद को उजागर करती हैं, इसलिए उन्हें पता है कि रोनाल्ड मैकडॉनल्ड पहले कभी एक हैमबर्गर खा चुके हैं।
मशहूर फास्ट-फूड ब्रांड के साथ दूसरा संपर्क, विडंबना यह है कि, मॉमफुकु नूडल बार- मैकडॉनल्ड विरोधी विरोधी के हमारे नियमित शनिवार दोपहर के भोजन पर देखा गया। पूर्वी गांव में फर्स्ट एवेन्यू के पहले बोहेमीयन खंड पर सुनहरा मेहराब मेरी कार की खिड़की से मेरी लड़कियों की आँखों को झेलता है। इस मौके पर हमारे तीन और पांच वर्षीय बेटियों के बीच एक बैकसीट चर्चा, एक प्रकार की, मैं इसे हस्तक्षेप किए बिना जाने नहीं दे सकता, इसलिए मुझे यह बताना होगा कि मैकडॉनल्ड्स के लिए यह वास्तव में बहुत अच्छा नहीं है, और उन्हें आश्वस्त करते हैं कि हम क्या कर रहे हैं ताजा, हथेलियों के कटोरे से हाथ खींचने वाले रामन, स्थानीय रूप से और स्थायी रूप से उठाए गए सूअर का मांस, अंडे, और अन्य सामान के साथ प्यार से प्रेरित किया जाता है – बहुत ज्यादा बेहतर है। इस एक्सचेंज के कुछ हफ्तों के बाद, मेरी बड़ी बेटी को एक बहुत अच्छा विचार है कि वह मैकडॉनल्ड से नफरत करती है- हालांकि वह अभी भी कभी भी पैर में कदम नहीं उठा रही है।
अपराध और सजा के बारे में चर्चा के दौरान यह सब घर आता है। मेरी बड़ी बेटी पूछती है कि क्या जेल में खाना है। जब मैं पुष्टि करता हूं कि कैदियों को खिलाया जाता है, लेकिन वास्तव में भयानक, भयानक भोजन के साथ, वह अपनी सांस में बेकार होती है और तंग आती है: "जैसे … मैकडॉनल्ड्स?"
बेशक, यह भी मजेदार होगा, अगर (ऐसा नहीं) गहरा नीचे, मुझे नहीं लगता था कि मैकडॉनल्ड्स का भोजन वास्तव में जेल ढलान के बराबर है: सबसे सस्ती, सबसे आसानी से जन-निर्मित भोजन, सबसे खराब गुणवत्ता वाले पदार्थों से बनाया गया बिग कृषि का मानना है कि इससे दूर हो सकता है। और फिर भी, किसी भी तरह, यह इस देश में न सिर्फ सबसे लोकप्रिय भोजन है, बल्कि दुनिया में-हमारे गरीब, भोले-भयावह दुनिया।
और अधिक है कुछ समय बाद, मेरे चार वर्षीय ने बताया कि जब मैकडॉनल्ड्स से भोजन मिलता है, तो आपको खिलौने मिलती हैं; उसकी अभिव्यक्ति का सुझाव शायद यह ऐसी बुरी चीज नहीं थी मेरी पहली प्रतिक्रिया यह जानती है कि वह यह जानता है (इससे पहले कि मैं पूछता हूं, मुझे पता है कि किस वर्ग के बच्चे ने उसे बताया था, यह हमारी छोटी दुनिया की पुष्टि करता है: एक अलग पड़ोस से बच्चा पहला है जिसे मैं संदेह में रखता हूं, और मैं सही हूँ)। यह जल्दी से मेरी लड़कियों को सीधे सेट करने के लिए एक हताश होने की जरूरत का रास्ता दिखाता है मैं टिवो पर "डोरा एक्सप्लोरर" को रोकने का कठोर कदम उठाता हूं, ताकि उनका पूरा ध्यान पा सके।
"ठीक है, यह सच है कि वे बच्चों के भोजन में खिलौने डालते हैं, लेकिन आप जानते हैं कि वे ऐसा क्यों करते हैं, है ना?" मैं उनसे पूछता हूं अपनी आंखों को स्क्रीन पर जमी हुई तस्वीर से भी दूर नहीं कर पा रहे हैं, वे कहते हैं, "हमारे पैसे पाने के लिए।" ओफ़्फ़ अपने बच्चों को व्यावसायिक हेरफेर से सुरक्षित बनाना, एक समय में एक कदम? चेक।
लेकिन एक दिन वे इस उदारवादी, प्रामाणिक पार्क ढलान बुलबुले, और सभी-टिकाऊ, अधिकतर कार्बनिक, अपने स्कूल के खाने के कमरे के कड़े हुए भोजन को छोड़ देंगे और दुनिया के सामने खुलेंगे-वह दुनिया जो मैकडोनाल्ड की तरह प्यार करता है , लेकिन यह पसंद नहीं करती । और कार में मेरी भाषण, डोरा के सामने मेरे बहादुर रुख, क्या उनकी रक्षा के लिए पर्याप्त होगा? या क्या वे मजाक उड़ाएंगे, जब वे अपने विश्वास का प्रचार करेंगे कि कैदियों ने मैकडॉनल्ड्स के हैमबर्गर खिलाया? और जब वे मजाक उड़ाते हैं (जैसा कि वे स्पष्ट रूप से करेंगे), क्या वे मुझे दोष देंगे? हम अपने बच्चों को अपने जीवन के हर हिस्से के खाने के लिए अच्छे विकल्प बनाने के लिए सिखाना चाहते हैं, लेकिन हमारे चारों तरफ दुनिया की वास्तविकता के साथ अपने पूर्वाग्रहों को संतुलित करना कभी मुश्किल काम नहीं होगा।
मैं इस हफ्ते पकाया, जो स्रोतों के साथ:
मसालेदार मूँगफली के दाने सॉस (मधुर जाफरी के "विश्व शाकाहारी") के साथ ठंडे अंजीर
स्केलियन और मिसो सोबा नूडल्स (पेटू आज)
मकई चॉडर (दबोरा मैडिसन "हर किसी के लिए शाकाहारी पाककला")
पोल्टाटा-क्रस्टेड चिकन बांसमिक कैपर पान सॉस के साथ
गोल्डन बीट सूप
बेर केक (NY टाइम्स)
एल्विस प्रेस्ली के पसंदीदा पाउंड केक (पेटू की कुकबुक)
