एक उच्च कैलोरी मंदी के छिपी हुई लागत

यह लगातार मंदी अपने मानव टोल ले रही है मैंने एक आदमी को देखा जो "काम करने के लिए काम करेगा" दूसरे दिन हस्ताक्षर करेगा, और यह विचलन कर रहा था यह संकेत कार्डबोर्ड का एक टुकड़ा अनियंत्रित स्क्रॉल के साथ नहीं था। यह एक साफ संकेत था, जिस तरह से आप एक किन्को के साथ किया था, और आदमी बड़े करीने से तैयार था। उनकी दलील ने मेरी पुस्तक 'द कैलोरी हेइरिस्टिक' नामक किताब में अध्याय को याद किया- जो मैं यहां थोड़ा सा अंश देता हूं:

"ये शब्द हमेशा पढ़ने के लिए दर्द होता है, क्योंकि वे हमें जीवन की नाजुकता की याद दिलाते हैं उन्होंने हमारी मानसिकता में गहरी रस्सी को भी छीन लिया, क्योंकि वे हमारी सबसे बुनियादी जरूरतों के लिए जीवन को कम करते हैं। सब के बाद, उन मार्मिक शब्दों के पीछे की भावना का पता लगाया जा सकता है जब हमारे शुरुआती पूर्वज वास्तव में भोजन के लिए काम करते थे। न्यूनतम मजदूरी और क्रेडिट कार्ड और 401-केएस और स्टॉक मार्केट क्रैश होने से पहले, कमाई और बचत की सबसे करीबी बात शिकार से बकाया थी। भोजन पोषण से अधिक था यह एक परिसंपत्ति थी

तो हमारे सभी मूलभूत ज़रूरतें और व्यवहार-भूख और अति खामियां और मितव्ययिता और दान और मस्तिष्क में चुभता-जुड़ाव कैसे हैं? बस रखो: क्या खाद्य सुरक्षा को वित्तीय सुरक्षा की भावनाओं में अनुवाद किया जा सकता है? वहाँ तृप्ति और उदारता के बीच एक लिंक हो सकता है? क्या हम सचमुच पैसे के लिए भूखे रह सकते हैं? बेल्जियम में कैथोलिएके यूनिवर्सिटी लियूवेन में मनोवैज्ञानिक इस गतिशील को खोज रहे हैं। बारबरा बाइरस और उनके सहयोगियों ने पोषण और व्यक्तिगत वित्त के बीच कनेक्शन को अलग करने के लिए डिजाइन किए गए तीन प्रयोगों की एक श्रृंखला की। पहले, उन्होंने कुछ लोगों के भोजन को चार घंटे तक वंचित कर दिया था, लंबे समय तक कि वे भूख से मर नहीं पाएंगे, लेकिन उनके मन में लगभग निश्चित रूप से भोजन होगा। दूसरों ने सामान्य रूप से खाया फिर उन्होंने उन सभी को एक वास्तविक जीवन अनुकरण में रखा जहां उन्हें कई कारणों में से एक दान करने के लिए कहा गया। उगने वाले पेट वाले लोग लगातार दान करने के लिए कम पैसे देते थे, यह सुझाव देते हुए कि जब लोग एक क्षेत्र में कमी महसूस करते हैं, तो वे संसाधनों को दूसरे में संरक्षित करते हैं। एक और तरीका रखो, भौतिक इच्छाओं वाले लोग उदारतापूर्ण होने के मूड में नहीं हैं।

दूसरे अध्ययन में, बाईर्स वास्तव में प्रतिभागियों को हमेशा की तरह खाना खाते हैं, लेकिन कुछ के साथ उन्होंने प्रयोगशाला में बेक्ड चॉकलेट की खुशबू को पछाड़कर अपनी भूख पैदा की। फिर उन्होंने एक कंप्यूटर गेम खेला, जो पहले सिमुलेशन की तरह, उनकी उदारता का परीक्षण किया। फिर, जो लोग अपने मस्तिष्क पर भोजन करते हैं वे अपने नकदी के साथ भाग लेने के लिए तैयार नहीं थे। दिलचस्प है, इस अध्ययन में प्रतिभागियों में से कोई भी वास्तव में भूखा नहीं था, जिसका मतलब है कि अकेले चॉकलेट की इच्छा उन्हें तंगवेड्स बनाने के लिए काफी शक्तिशाली थी।

यह बहुत ठोस सबूत है लेकिन मनोवैज्ञानिकों ने इसे दूसरी तरफ देखने का फैसला किया। यही है, वे यह देखना चाहते थे कि पैसे की बढ़ती इच्छा से कितने लोगों ने खा लिया। उनके प्रतिभागियों ने लॉटरी जीतने के बारे में कल्पना की थी, लेकिन कुछ सोचने वाले विजेता (लगभग $ 25,000 के समतुल्य) जबकि बाकी का अधिक मामूली पुरस्कार (लगभग 25 रुपये) के बारे में सोचा था। शोधकर्ता पैसे के लिए इच्छा को बढ़ाने के लिए अधिक विदेशी कल्पना चाहते थे, इसलिए उनके विजेताओं ने कल्पना की थी कि इस काल्पनिक अप्रत्याशित रूप से उन्हें क्या खरीदना होगा- खेल कारें, स्टीरियो, आदि। उन्होंने मूल रूप से कुछ प्रतिभागियों को लालची बनाया और अन्य नहीं

फिर, सभी प्रतिभागियों ने दो प्रकार के एम एंड एमएस के स्वाद के परीक्षण में भाग लिया था, हालांकि उन्हें अनजान होने के कारण वैज्ञानिक वास्तव में यह निर्धारित कर रहे थे कि उन्होंने कितना खाया। और हाँ, लालची लोग काफी अधिक कैंडी नीचे झुकाया ऐसा लगता है कि धन (और सामान) जमा करने की इच्छा कैलोरी जमा करने के लिए प्राचीन अनुकूलन का एक आधुनिक संस्करण है। (ध्यान से, हालांकि, जो लोग अपने वजन को देख रहे थे, वे अपने आहार को तोड़ नहीं सकते थे, भले ही वे बड़े-स्क्रीन टीवी के लिए लूटा रहे हों: यह साक्ष्य है कि हम वास्तव में अपनी स्वचालित सोच को तंग कर सकते हैं यदि हम प्रेरित और विचारशील हैं।)

यह आखिरी प्रयोग 1 9 40 के दशक से एक क्लासिक अध्ययन का गूंज करता है। उस अध्ययन में, गरीब बच्चों ने सिक्कों के आकार को लगातार बढ़ाया, जबकि अमीर बच्चों ने नहीं किया। नए निष्कर्ष भी क्रॉस-सांस्कृतिक अध्ययनों के अनुरूप हैं, जो दिखाते हैं कि पुरुषों की आकांक्षा के लिए पुरुषों की वरीयता पुरुषों की आर्थिक स्थिति के साथ सीधे भिन्न होती है। मनोवैज्ञानिक Leif नेल्सन और इवान मॉरिसन ने प्रयोगशाला में इस पेचीदा संबंध का प्रदर्शन किया: एक प्रयोग में, उन्होंने परिसर से छात्रों के एक बड़े समूह को भर्ती किया और उनसे पूछा कि उनकी जेब में कितना पैसा था। उन्होंने सोचा कि जिन लोगों के पास कोई नकदी नहीं है वे कम धनवान, आर्थिक रूप से, पैसा खर्च करने वालों की तुलना में

फिर उन्होंने उनसे एक डेटिंग साझेदार के शरीर के वजन के बारे में अपनी पसंद के बारे में पूछा। जब उन्होंने सभी जानकारियों का विश्लेषण किया तो उन्हें पता चला कि बिना पैसा बिना पुरुषों के लिए महिलाओं की तुलना में काफी भारी थे जो कि पुरुषों के बटुए वाले पर्स होते थे। यह पहला प्रयोगशाला सबूत था जो कि किसी की वित्तीय स्थिति के बारे में सोचकर डेटिंग वरीयताओं को प्रभावित करता है

मनोवैज्ञानिकों ने एक अलग तरीके से, इन प्रारंभिक निष्कर्षों पर एक और नज़र लेने का फैसला किया। तैयार नकदी के बारे में पूछने के बजाय, उन्होंने स्वयंसेवकों से पूछा कि वे बैंक में कितने पैसे चक चुके हैं लेकिन उन्होंने उनमें से कुछ को $ 0 से 500 डॉलर के पैमाने पर खुद को स्थापित करने के लिए कहा, जबकि अन्य ने $ 0 से $ 400,000 तक के पैमाने पर खुद को रखा। यह विचार रिश्तेदार कमी के बारे में उनकी समझ में हेरफेर करना था: कुछ दूसरों की तुलना में समृद्ध होता है, जबकि दूसरों को कुछ वंचित महसूस होता है। फिर उन्होंने फिर से उनसे अपने प्रियजनों के बारे में पूछा, और फिर उन्हें पता चला कि वे महसूस करते हैं कि फ्लश स्कींपर महिलाएं चाहते हैं जीवन की कमी की भावना के साथ पुरुष अपनी महिलाओं को कुछ अतिरिक्त पाउंड ले जाना चाहते थे, लगभग जैसे कि उनके पार्टनर की वसा उनकी भुखमरी के विरुद्ध रक्षा कर सके।

यहां गतिशील क्या है? क्या इस अजीब मानसिक लिंक बताते हैं? नेल्सन और मॉरिसन को लगता है कि उसे वास्तविक भूख से क्या करना है; यही है, नकदी की कमी या बचत शारीरिक स्थिति को ट्रिगर करती है, हम सभी को बहुत कम भोजन से जोड़ते हैं, और इस तरह की इच्छा से अधिक कैलोरी की आवश्यकता होती है, अधिक वसा इस विचार का परीक्षण करने के लिए, शोधकर्ताओं ने स्टैनफोर्ड डाइनिंग हॉल के दरवाजे पर खुद को खड़ा किया और डाइनर से डेटिंग के बारे में प्रश्नावली सौंपी, कुछ के रूप में वे प्रवेश करते थे और बाकी के रूप में उन्होंने छोड़ दिया यह विचार था कि कुछ लोगों ने डेटिंग के बारे में सोचा होगा, जबकि दूसरों के मन में उनके भोजन होंगे। और वास्तव में भूखे पुरुषों को अधिक पूर्ण लगाए महिलाओं को पसंद किया गया था

कैलोरी अनुमानी भोजन और धन और निष्पक्षता के बीच मस्तिष्क की प्राचीन कड़ी है। दोनों भोजन और पैसा पुरस्कार हैं, वे खुशी देते हैं, और यह संभव है कि दोनों (और शायद अन्य पुरस्कार भी) न्यूरॉन्स के समान समूहों में संसाधित किए जाते हैं जो पुरस्कारों का आनंद लेने के लिए समर्पित है। अंतर्निहित न्यूरोलॉजी जो भी हो, यह निष्कर्ष उस घटना को समझाने में मदद कर सकता है, जो लंबे समय से सार्वजनिक स्वास्थ्य अधिकारियों को उलझन में डालता है: समाज के सबसे अधिक वंचित लोगों के बीच ज़िंदगी से खतरा मोटापे का उच्च प्रसार ऐसा लगता है कि कम से कम धन के साथ उपभोक्ता अधिक कैलोरी लेने चाहिए। लेकिन यह हो सकता है, बाईर्स बताते हैं कि भौतिक सफलता इतनी महत्वपूर्ण हो गई है जब लोग पैसे की खोज में विफल हो जाते हैं, वे निराश हो जाते हैं और उनके मस्तिष्क में दो दोहन के बीच अंतर होता है। असल में, वे वापस आदिम राज्य में वापस आ रहे हैं, जब उच्च कैलोरी भोजन आम मुद्रा था तो मुंह से मुंह रखने वाले लोग वास्तव में भोजन के लिए काम करते हैं, लेकिन दुर्भाग्यवश पौष्टिक भोजन नहीं।

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