शायद हम में से कुछ ने पिछले कुछ महीनों में सफलतापूर्वक वज़न खो दिया है और छुट्टियों के मौसम से जुड़े संभावित वजन पर डर रहे हैं।
मुझे पता है कि आप अपना सिर हिला रहे हैं: "मुझे नहीं, इस साल नहीं।"
यही कारण है कि मैं दायें से दायें के बजाय मेरे सिर को ऊपर और नीचे हिला कर रहा हूं: अनुसंधान ने लगातार दिखाया है कि ज्यादातर अमेरिकियों ने अवकाश के मौसम में वजन बढ़ाया है पर क्यों?
1) छुट्टियां पतन / शीतकालीन में हैं
अध्ययनों से पता चला है कि औसतन, अमेरिकियों ने इन सीज़न में अधिक कैलोरी का उपभोग किया है। मैसाचुसेट्स विश्वविद्यालय में डॉ। मा, ने दिखाया है कि गिरावट में शुरू होने वाले दैनिक कैलोरी का सेवन 86 कैलोरी से अधिक है, और यह कि कैलोरी में वृद्धि कुल और संतृप्त वसा वाले सेवन 1 से हुई थी । डॉ। डी काट्रो के अनुसार, हम पतन में अधिक शुरू करते हैं और संतुष्ट होने के लिए बड़े भोजन की इच्छा करते हैं 2 ।
लेकिन हम सर्दियों में ज्यादा क्यों खाते हैं?
मौसमी जैविक परिवर्तन होते हैं जो कैलोरी सेवन में इस वृद्धि को सुविधाजनक बनाती हैं। उदाहरण के लिए, कुछ अच्छा मस्तिष्क रसायनों सर्दियों में कमी आती हैं; सबसे अधिक बात यह है कि सेरोटोनिन क्योंकि यह भोजन के उपयोग के पैटर्न, मूड और अन्य महत्वपूर्ण सामाजिक व्यवहारों में फंसा हुआ है।
एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि पोस्टमार्टम मस्तिष्क के नमूनों में सर्दी 3 में कम सेरोटोनिन मेटाबोलाइट्स शामिल हैं। जब सेरोटोनिन समाप्त हो गया है, हम कार्बोहाइड्रेट की लालसा करते हैं, और हम नीचे महसूस करते हैं। यह एक महत्वपूर्ण प्रतिक्रिया तंत्र है, क्योंकि कार्बोहाइड्रेट सेवन सेरोटोनिन रिलीज बढ़ जाती है। यदि आप एक महिला हैं, तो हो सकता है कि आपको पीएमएस के दौरान कार्बोहाइड्रेट सेवन और दुःख में वृद्धि हुई हो, जब सेरोटोनिन का स्तर कम हो। इसलिए, सर्दियों के दौरान, हम अपने आप को बेहतर महसूस करने के लिए भोजन का सेवन बढ़ाते हैं, अच्छा मस्तिष्क रसायनों में कमी के लिए क्षतिपूर्ति करते हैं।
दूसरा, दिन गिरावट और सर्दियों में छोटा और ठंडा हो जाता है, जो कि अधिक गतिहीन जीवन शैली को बढ़ावा देता है
समस्या तब बढ़ जाती है जब हम सभी छुट्टियों के दलों से शानदार बच निकले हुए हैं। अचानक, हम खुद को विकृत एप्पल पाई स्लाइसें सीधे आइसक्रीम के पिंट में डालते हैं।
साथ ही, जैसे दिन कम हो जाता है और दिन के उजाले के हमारे प्रदर्शन में कमी आई है, मस्तिष्क के रसायनों जैसे सेरोटोनिन इसके साथ कम हो जाते हैं। यह बताता है कि बहुत से लोग शीतकालीन ब्लूज़ का अनुभव क्यों करते हैं। अंधेरे, ठंड और उदास मनोदशा की वजह से घर पर फंसे होने पर, सभी जबकि मूड बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों से घिरा हुआ है, एक नुस्खा है जो वजन बढ़ाने का सिद्ध हुआ है।
2) छुट्टियों और विशिष्ट खाद्य पदार्थों के बीच हमारे मजबूत संगठन हैं
ये अच्छी तरह से सीखा है, हमारी स्मृति में मजबूत लिंक और आसानी से हमारे बेहोश में रह रहे हैं। हमारे पास कई अच्छी तरह से स्थापित खाद्य संघ हैं; उदाहरण के लिए जन्मदिन और जन्मदिन केक के बीच। उसी नस के साथ, निश्चित रूप से छुट्टी के भोजन-सजावटी कुकीज़, पाई, और अन्य उच्च-चीनी और उच्च वसा वाले पदार्थ हैं।
इसके अलावा, हम कई छुट्टी पार्टियों, काम पार्टियों (निश्चित रूप से हमें अपने सहयोगियों के साथ जाना है, और उन्हें पारस्परिक रूप से जाना होगा), पारिवारिक रात्रिभोज, और नए साल की पूर्व संध्या-पर बहुत सारे एपेटाइज़र और जंक के साथ सभी रात-रात में आमंत्रित किया जाता है समारोह, उत्सव का उल्लेख नहीं, कैलोरी-संतृप्त पेय
3) यह एक आर्थिक रूप से तनावपूर्ण समय है
यह खरीदारी का मौसम है, चाहे हम दूसरों के लिए उपहार खरीद रहे हों या खुद के लिए बिक्री का लाभ उठा रहे हों। यह अतिरिक्त वित्तीय और सामाजिक तनाव जोड़ सकता है, और तनाव में हम में से कुछ जंक खाते हैं।
दुर्भाग्य से, तनाव चुनिंदा बीच में वजन बढ़ाता है, हमारी कमर का विस्तार करता है
क्या कुछ और हासिल किया है, वज़न के अलावा?
हाँ, हाँ, और हाँ!
छुट्टियां हमें समग्र रूप से खुश करती हैं एक और मस्तिष्क रसायन है जो छुट्टियों की शुरुआत से प्रभावित होता है-एक सामाजिक रूप से प्रेरित एक
छुट्टियों के आसपास हम निश्चित रूप से अधिक सामाजिक हो जाते हैं। हम में से बहुत से लोगों के लिए, हमारे परिवारों को देखते ही ही छुट्टियों से अधिक है। हम सभी को सहबद्ध होने और सामाजिक संबंधों की इच्छा की आंतरिक ज़रूरत से पैदा होते हैं। इन इंटरैक्शन को ऑक्सीटोसिन द्वारा प्रोत्साहित किया जाता है और पुरस्कृत किया जाता है, एक मस्तिष्क रसायन जिसके लिए कॉफी के लिए एक अच्छे दोस्त को मिलने की इच्छा के लिए ज़िम्मेदार कोई महत्वपूर्ण बात नहीं है।
आइए हम इस छुट्टी को असली बनाते हैं और हमारे जैविक और सामाजिक नस्लों का सम्मान करते हैं। चलो खुद को भोजन का सेवन बढ़ाने की अनुमति देते हैं और इसके बारे में दोषी महसूस नहीं करते हैं।
हालांकि, इस के सबसे अच्छे तरीके से बनाने के लिए कुछ सामान्य दिशानिर्देश भी हैं:
1. जब उच्च वसा और उच्च कैलोरी डेसर्ट के बीच एक विकल्प दिया जाता है, तो उच्च वसा वाले एक के लिए जाएं।
2. हमेशा अपने पसंदीदा हर्बल, गैर-कैफीनयुक्त पेय से भरे हुए कप (अधिमानतः नहीं डिस्पोजेबल) के लिए एक बड़ा कप जाना है।
मिंट, रास्पबेरी, अदरक, नींबू, ऐनीज़, दालचीनी या चाय का मिश्रण कुछ सुझाव हैं- मैं अनार, हिबिस्कस और रास्पबेरी से प्यार करता हूं। यदि आप उन्हें पसंद करते हैं, तो स्वादिष्ट शहद के साथ मधुर और प्रसंस्कृत सफेद चीनी नहीं। बहुत ही सुरक्षित ढक्कन के साथ एक निजीकृत गैर डिस्पोजेबल कप में निवेश करें, और इसे हर जगह ले लें यह आदत आपके पेट को हमेशा आंशिक रूप से पूर्ण छोड़ देता है
3. यदि आपके पास केक और आइसक्रीम के बीच का विकल्प है, तो प्राकृतिक आइसक्रीम के लिए जाएं।
आइस क्रीम कैल्शियम का एक उच्च प्रतिशत है, जबकि कई केक के पास पोषण का महत्व नहीं है।
4. अपने पसंदीदा डेसर्ट साझा करें
दूसरों को वसा बनाने से आपको पतली दिखती है ठीक है, बस मजाक कर रहे हैं: शेयरिंग आपके ऑक्सीटोकिन उच्च हो जाती है, इससे आप खुश हो जाते हैं और कैलोरी और वसा की खपत कम हो जाती है, लेकिन अभी भी आपके सताव के अभिलाभ को संतुष्ट करता है
5. मुंह-पानी वाले खाद्य पदार्थों को प्रदर्शित करने वाले विज्ञापनों से बचें।
अपने फ़ोन कॉल करें, चाय बनाने की पेशकश करें, बाथरूम में जाएं, इन विज्ञापनों को देखने से बचने के लिए आप जो भी कर सकते हैं
छुट्टियों के दौरान सख्त आहार शुरू न करें।
कई आहार सेरोटोनिन बनाने के लिए आवश्यक अमीनो एसिड के मस्तिष्क को कम करते हैं, जो उदास मूड और चिड़चिड़ापन का कारण बनता है। जब आपके जीव विज्ञान पहले से ही आपको कमजोर बना रहे हैं, तो उस समय अपने आप पर मुश्किल मत करना। अच्छी यादें याद नहीं करें क्योंकि आपको कुछ छुट्टी के निमंत्रणों को अस्वीकार करना पड़ता है या दूसरों की आत्माओं को तोड़ना पड़ता है क्योंकि आपका आहार आपको चिड़चिड़ाना और समायोजित करना मुश्किल बना रहा है।
छुट्टियां आनंददायक हों!
